一般常用蔬菜種子的儲存年限如下： 　　

1、番茄種子，一般可存放3～4年；最長不要超過4年，否則會降低發芽率。

2、黃瓜種子，最多存放2～3年，超過此期限其發芽率一般降低20％～30％，即使有的能出苗，出苗後往往無真葉，不易成活。 　　

3、茄子種子，一般在6年以內的種子都可用。

4、辣椒種子，存放不能超過3年，否則發芽率會降低。

5、夏天種的伏蔥，必須用當年春天新收的種子；若用頭年種子，小蔥長起後就會結籽。 　　

6、香菜種子，必須存放1年後才能用，但存放時間不宜超過3年。 　　

7、韭菜種子，必須用當年新種子，若隔年則出苗率大大降低，即使出了苗也易枯萎。 　　

8、白菜種子，可存放2年。當年收穫種子可當年播種，超過2年，出苗率降低20～27％。

實際生產中，使用隔年的蔬菜種子更安全，這是因為，有些蔬菜種子存在休眠期，新種子極易出現出苗不齊等現象。

除韭蔥類種子外，多數種子的使用年限都在2～3年或4～5年；如芹菜以第3年的陳種子發芽率較高。種子的壽命，一般因貯藏條件的不同，相差非常懸殊。試驗表明，蘿蔔用陳種子能抑制地上部徒長，而促進地下部發育；綠豆用陳種子有增產效果。