2019年應該會回落一些，但是今年肯定不會！我今年5月份，才進的零售行業，在大概7-8月份的時候，供應商就跟我們透露，今年的蘋果價格肯定上漲，要我們這邊提前早點備貨！今年的產量下降，去市場上都是搶貨！！

蘋果的價格也要根據產地，和質量來定的，現在大部分的人生活條件好了，都想吃點好的水果，紅富士蘋果，一般來說會好吃點，水份多又脆又甜，以前是好的紅富士蘋果，都是拉到大城市裡買的，小城市裡吃小一點的蘋果，現在普遍都要買點好的紅富士蘋果吃了，所以價格就高了，差一點的水果沒人要，好的蘋果還是價格高的……

問題：2019年紅富士蘋果的價格會漲還是會落？

一是今年蘋果價格的影響。今年蘋果價格確實比最近幾年的價格要高一些，而且雖然有波動，但是一直比較平穩，沒有出現大起大落的現象。尤其是質量好的蘋果價格比較高，這肯定會對果農有影響的，會促使果農提高做務蘋果樹的信心，精細做務，規範管理提高蘋果質量的。

二是優果優價的影響。由於今年天災造成了蘋果減產和質量下降，優果率比較低。這也會對果農觸動比較大的，同樣是種植蘋果，質量不同價格差距比較大，會加速果農更新換代的步伐。需要注意的是，這不是挖掉不再做務蘋果樹了，而是重新栽植新品種蘋果樹。加之新栽植的蘋果樹，雖然面積有所擴大，但是產量可能會有所降低的。

三是明年氣候的影響。如果明年不發生極端的惡劣氣候，風調雨順的話，再加上果農的精細做務，明年蘋果產量、質量肯定會有一個比較大的提高。這一點現在是無法估計的了，只有走一步看一步了。

四是今年後期蘋果價格的影響。現在果農手裡的蘋果，除過少數果農自己儲存的以外，大部分果農基本上已經銷售的差不多了。雖然今年蘋果價格比較高，但是因為遭災和物價的上漲，果農也沒有掙到多少錢，只是出手比較快罷了。如果後期蘋果價格比較好的話，能讓儲存蘋果的客商掙到錢的話，可能會對明年蘋果價格有一個比較好的促進作用。

2019年蘋果樹產出的蘋果，價格不會有2018年價格高。

1 2018年自然災害比較多，受害面積大，主產區減產重。

2 這一部分受害的蘋果樹，在2019年將會結果，如果沒有天災那麼將會增加3成產量。

3 蘋果種植在向非主要產區轉移，並有大面積擴大之勢。

總體來看蘋果價格在2019年將會比2018年低，並且逐年下降特別自然災害除外。但是優果優價也將持續下去，一部分老弱病殘品種差的果園，要更新換代。注意風險

紅富士蘋果最難吃，是蘋果之中的垃圾，口感不好，味道不好，好多年不吃了，寧可吃山楂也不吃富士蘋果，而且聽它那名字就想起日本，更不想吃了

今年蘋果的價格就很蘋果一樣，紅紅撲撲的一路高歌。期中原因主要的就是今年的一場倒春寒導致的，還有就是去年蘋果價格不高，種植面積有一定的減少。

現在來說19年的蘋果價格可能有點為時過早，要說元旦以後的價格可能還有一點可靠性。影響價格的原因我認為有這樣幾個。

元旦前後就會進入一個消費的高峰期，一直會持續到春節，像蘋果這樣的國民性的水果，消費需求就會擴大，蘋果耐儲存也是大家都喜歡的一個原因。我們平時買上一點蘋果，平均都可以放到半個月左右。像我們家裡人們在置辦年貨的時候多數都會買上幾十斤的蘋果來吃。由此看來蘋果在19年元旦到春節期間價格還會上漲。

要說春節以後的蘋果市場，價格會下去，但是幅度不會太大，畢竟產量少，但是市場沒有少，消費的人們還是那些大眾。春節過後就會進入一個平穩期。現在全球的氣候變化都很異常，頻繁的發生氣象災害。很難說在蘋果的開花期不會出現異常的天氣，比如倒春寒，或者是氣溫太高對蘋果產量都會有很大的影響。如果發生這樣的事情會對19年下半年蘋果的價格帶來很多的不確定性。

如果沒有這樣的天氣，一年都是風調雨順的蘋果的量就來了。那麼價格就會下來，這就是一個反比例的事情。那麼農民的收益也就會相比較18年就會下降一些。如果是這樣的情況也會給蘋果的價格帶來很多的不確定性。畢竟中國的蘋果產地多，量大。這個情況價格能好的就是優質的果子。

綜上所述我認為現在來說19年蘋果的價格還有點為時過早，具體價格還是市場決定的。

應該是會落吧，只因為今年價格高，是全國普遍受災嚴重，產量下降引起的，正所謂物以稀為貴嘛，等來年果農大豐收了，又是蘋果滯銷的問題了～

庫存蘋果：價效比高貨源受到客商熱捧

近期冷庫貨源交易依舊不多，採購果農存貨的情況更是很少，即便有也多集中在便宜的三級果以及次果、西部的地窖果，果農手裡的一二級貨、半商品果都沒有太多的交易，中國蘋果網（www.pingguo7.com）瞭解到，造成這種局面的原因，一是因為果農自己今年存貨少，現在不想賣。二是客商覺得價格高，市場走貨也不快，寧願先賣自己手裡的存貨，減輕些壓力，也不拿果農手裡的貨。值得一提的是，目前黃元帥、秦冠等小品種憑藉著價格低的優勢，在市場交易中受到歡迎，走貨要比富士更好一些。

山東：棲霞產區冷庫交易不多，目前採購好三級、次果等便宜貨源的市場客商較多，價格較高的庫存一二級貨源交易量很少，客商仍傾向於便宜貨源。但果農出售積極性不高，價格穩定。目前果農貨80#以上一二級片紅對外報價在4.00元/斤左右，庫存客商貨一二級報價在4.80-5.00元/斤。沂源產區庫存蘋果交易量不大，採購客商較少，基本都是來自於湖北省的老客戶，交易價格穩定。目前中上貨源成交價格3.00元/斤左右，差貨價格在2.40-2.50元/斤，70#果價格在1.70-1.80元/斤。

西部：中國蘋果網（www.pingguo7.com）透過對洛川產區的調研瞭解，洛川產區目前地窖貨走貨交易尚可，因價格偏低，客商拿貨積極。庫存貨源中秦冠以及富士小果交易較好，走貨快，但紙袋富士70#以上貨源市場客商普遍感覺價格較高，採購果農貨不多，目前以存貨商自提貨源補充市場為主。客商貨70#起步統貨價格在4.50元/斤左右，果農貨70#起步統貨價格在3.70-4.00元/斤。咸陽旬邑產區客商採購果農貨略有增多，但整體來看，走貨速度仍差於往年，客商有明顯挑揀壓價情況，果農不急於走貨，行情稍顯僵持。庫存果農貨筐裝紙袋富士70#起步價格在3.40-3.50元/斤，65#價格在2.50-2.60元/斤，紙袋秦冠75#起步2.40-2.50元/斤。

甘肅靜寧產區庫存交易仍稍顯清淡，以客商自提貨源發市場交易為主，採購果農貨的情況不多。目前庫存紙袋富士70#以上片紅山地貨商品果價格在4.80元/斤左右，75#以上片紅山地商品果價格在5.50元/斤左右，片紅75#以上川道貨價格在5.00元/斤左右。

2019年的價格，誰也說不好，具體要看2019年的產量以及市場需求情況。今年的蘋果價格好主要就是由於西北蘋果產區減產大，導致蘋果供不應求，特別是優質果少。

不過只要品種好，品質好，賣價一定比常規品種好，比如“眾成一號”新一代高樁全紅紅富士蘋果，其色澤、表光、果型、豐產性等多方面都要優於傳統老品種紅富士。

目前眾成一號已經通過了國家農業農村部的農作物新品種審定，並取得國家頒佈的新品種登記證書，是截止2018年獲得蘋果新品種登記的為數不多的幾個的新品種之一。

在果品收購市場上，眾成一號也以其優異的內在品質和外觀性狀獲得廣大客商的認可，收購價每年都高於傳統品種最高收購價1-2元，2017年收購價高達8元/斤，2018年最高收購價達10元/斤，因此眾成一號是果農朋友發家致富的首選蘋果新品種。

2019年紅富士蘋果的價格會漲還是會落？請恕老張直言，現在討論這個問題未免有點太過於操之過急。因為2018年的紅富士蘋果才剛剛上市不久，現在開始討論19年，更何況作為農產品，農村俗話“不裝到家裡不算豐收”這句話說的不就是農產品靠天吃飯的現象嗎？但是有一點可以確定的是，今年的紅富士價格很高，在山東的地間收購價格都達到五元左右。那麼可以說的是，今年的蘋果價格肯定不會低，而且這幾年隨著蘋果市場行情的漸長，蘋果市場出現了和期貨市場相同的現象：那就是原本市場上炒得沸沸揚揚的蘋果，往往到了來年三四月份冷庫存成本的增大，不得不又低價甩賣的情況。說直白點就是原本的中間商囤積大量蘋果想高價賣出，但是因為民眾對於如此高昂價格的蘋果並不認可，消費慾望很低，導致蘋果賣不出去，但是等到開春溫度上升，蘋果庫存成本增大，中間商為了降低粉絲不得不低價賣掉囤積的蘋果。這也是為什麼每年的4月份左右，市場上會突然出現大量的蘋果，例如“10元三斤”之類的。今年的蘋果減產在4000萬噸左右，如此巨量的蘋果減產，意味著今年的蘋果市場的緊俏。但是我們不得不考慮這兩年民眾消費能力的變化價格過於昂貴的水果，在市場上的銷量一向都不是很好。但是現在的市場行情又是以品質說話的，所以可以大膽預測的是紅富士這種高品質的蘋果價格肯定會不便宜，但是種植成本和消費成本都很高。說直白點就是既考驗種植它的人，也考驗消費它的人。整體而言，老張談三農任務為明年的蘋果價格，現在還很難預測，但是蘋果現在的庫存能力非常強，很有可能今年的蘋果還沒上市，去年的蘋果還沒出庫的現象也時常發生。所以現在討論明年的蘋果價格，老張認為為時尚早。