現在正是一些地區小龍蝦大量上市的時候，目前小龍蝦整體批發價格同比去年下降了將近21%左右。而且根據部分小龍蝦養殖戶反映，目前一些小紅龍蝦2～4錢的批發價格甚至跌到了十元每斤。而且還不夠龍蝦養殖的飼料成本，如果價格持續下跌，養殖戶將會面臨虧本的局面。現在的五月到六月份期間，正是小龍蝦大量出動上籠的時間，因此在這幾個月份的時間段裡，龍蝦市場供應將逐漸增大，價格上漲也相對乏力。

根據今日市場報價可知，其中小龍蝦的小紅2～4錢的批發均價為12.25元每斤，價格比昨日下跌0.55元每斤，中紅4～6錢批發價格為6.18元每斤，價格比昨日下跌0.84元/斤，而大紅7～9錢批發價格為24.78元/斤，也比昨日下跌0.98元每斤。

紅兩蝦今日批發價格為39.9元/斤，價格也下跌了0.5元/斤。僅僅一天時間內，龍蝦價格就下跌了0.5～0.98元每斤，而且價格還在持續下跌。隨著氣溫升高，龍蝦上籠的速度也逐漸加大，而且隨著價格持續走低，養殖戶的小龍蝦出售也更加積極。

目前中國各地小龍蝦的養殖面積也在逐漸的擴大。而且今年據瞭解，中國廣西、貴州、海南等地也比去年增加了許多小龍蝦養殖塘口，養殖面積也進一步增加。隨著今年氣候條件適宜，龍蝦產量也大增。中國小龍蝦在今年2月初的時候，價格甚至高達了70元每斤的高價。

然而隨著目前龍蝦大量上市，價格也持續大幅度下跌，即便如此，目前來看，一些中蝦小龍蝦零售價依然高達三四十元每斤，而且市場上一罟中等的的麻辣小龍蝦美食零售售仍然在在70～80元，對於普通居民來說，依然是比價格比較高的。

目前的小龍蝦價格跟2016年和2017年相比已經大幅度下跌。而且隨著這兩年各地小龍蝦種養殖面積不斷的擴大，由於價格比較高，因此更多人也存在盲目跟風擴大養殖。而且目前來看，市場上龍蝦零售價依然是居高不下，但是小龍蝦養殖戶卻面臨虧損。這主要也是由於中間商賺取了更多的利潤和差價，最終轉轉接到消費者身上。

這其實是一個供需平衡點的問題。現在小龍蝦的下游產品開發已經非常多了，再有比較大幅度增長是比較難的。這種養殖產業，想要獲得比較大的利潤，最好的辦法就是逆週期進行投資。

樣的情況下養殖戶是處於虧本狀態的。而且在這幾個月裡都是小龍蝦大量上市時期，整體價格不會有較大的變化，價格依然易跌難漲。在這樣的情況下，作為養殖戶更不要觀望、惜售，而是要找好時機，及時出手，最大程度降低風險。

1，已投蝦苗的養殖戶，要繼續養殖，做到一半就放棄，那必定血本無歸。馬上七八月份，就到了小龍蝦的消費旺季，價格可能會漲一點。

達到商品規格的小龍蝦要及時上市，價格漲點少虧一點。先不投放蝦苗了。

2，就以目前幾大產區壓蝦情況看，將以去庫存為主，但是下跌空間有限，反彈可能出現在7月中旬。

3，養殖戶與其坐等價格，不如主動出擊，將產品運往缺少小龍蝦的地方賣。

總結，雖小龍蝦價格跌至歷史低點，但機遇風險是並存的。堅持下去，才會有勝利。

根據我的瞭解，只要第一年能賣個好價錢，好多人看到有賺錢，來年養殖戶也跟風養，導致供大於求的局面，現階段的龍蝦價格相對去年竟然只要15元一斤，其實小龍蝦最近幾年之所以那麼火，很大程度上被人炒作，作為一種外來物種，如今卻成了人們餐桌上的美食

由於近幾年越來越多人吃小龍蝦，養殖小龍蝦的行業就開始逐漸興起，越來越多人投身養殖小龍蝦行業。但是由於小龍蝦的市場供應量逐漸增加，而市場需求量的增速趕不上小龍蝦的市場供應量的增速，小龍蝦從以前的“香餑餑”轉變成“泯然眾人已”。但是進入了2019年也就是今年，小龍蝦價格暴跌，很多養殖戶都出現了虧損。那麼，今年小龍蝦的價格暴跌，如何才能幫助養殖戶減少損失？今天我們一起來看一下吧。

其次，將小龍蝦運輸出去並且儘快售賣到市場，儘量減少養殖小龍蝦所花費的成本，加上現在逐漸進入夏季，天氣越熱小龍蝦在運輸中損失的更多。因此我們要將小龍蝦儘快售賣出去。還沒有售賣出去的小龍蝦要做好養殖場的衛生工作，尤其要注意防治病蟲害方面。一邊養殖小龍蝦一邊想辦法將小龍蝦售賣出去。現在是大量小龍蝦拋售期，如果你資金情況允許的情況下，你就支撐到小龍蝦市場供應量比較少的時候，再將小龍蝦售賣出去。因為小龍蝦的市場需求量一直都比較高。

最後，現在的種子小龍蝦價格，對於專業養殖來說，也就是收支平衡，大規模的虧損還沒有發生。這個艱難的時候，就應該靜下心來，度過難關。專業養殖也是一樣，4到6錢的中等個頭小龍蝦，現在的價錢已經觸底了，在養殖一段時間。賣一些個頭大的，來保障養殖資金的週轉。這樣的方式，估計是最好的一種方式來避免因為價格而帶來的損失。但是一定時刻關注小龍蝦的價格，在心裡價位能接受的時候，儘量多出售一些。

總之，不管怎樣，今年整體的小龍蝦價格在大環境下是很難有所突破。而作為養殖戶而言，也要充分考慮自身因素，合理調節資金，不要過度惜售或者短期內大量出售都是不理智的。

小龍蝦價格從五月份的十幾塊錢一斤跌到如今的幾塊錢一斤，跌幅已經超過了50％。養殖戶該如何面對這種困境？下面我說一些我的想法，希望大家能夠仔細閱讀！我認為養殖戶應該順勢而為，在短期內大幅度增加小龍蝦的出塘量，儘快減少存塘量，保證以後市場上小龍蝦供不應求。這麼做的原因有三點：

①收回一些成本

現在小龍蝦每天的出塘量應該繼續增加，因為養殖戶已經耗不起時間了，多養一天就多增加一些損失，甚至還要擔著小龍蝦大量死亡的風險。雖然價格是便宜了一些，但是至少還能收回一些成本。如果小龍蝦生病死了，那就連本錢都收不回來了。

②為以後小龍蝦價格穩定增長做準備

只有存塘量和出塘量都減少到一定量的時候小龍蝦才能真正的漲價。養殖戶為了漲價而減少出塘量、增加存塘量是治標不治本，雖然這種方法能讓小龍蝦短期內暫時漲價，但是漲幅不會很大，而且很容易反彈。

因為收購商在不確定小龍蝦是否已經供不應求時，是不會輕易漲價的，通常會在小龍蝦供應量減少的第二天試探性的漲價，如果連續幾天供應量都在減少，收購商才會把價格上調。但是有些養殖戶由於存塘量比較多，養的時間也比較久，可能會忍耐不住，突然增加出塘量，最後小龍蝦的價格又開始回落。（漲一天，跌三天）

小龍蝦供應大增，價格暴跌60%，困境如何破解？其實這又是今年小龍蝦養殖的一大特色，養殖戶們連叫虧本，而消費者們依舊在叫吃不起。

對於這個問題，我認為可以從以下方面來破局：

一、在市場建立直銷點，這個主要就是需要組建一個合作社或者協會的模式，拒絕所有的中間加價環節，定價什麼的全部由合作社或協會執行，直接把蝦農生產出來的手蝦，賣給廣大消費者，我想消費者的消費熱情肯定會空前高漲。

二、出早蝦，這個沒有辦法，都是不得以的辦法，只要是能達到上市規格的蝦，在進入5月前就應該捕捉出售完，以儘可能避開蝦價低迷給自己造成嚴重損失。

三、做精品蝦，這個主要就是走高階路線，擺脫普通小龍蝦廉價的模式，這個可以涉及到鮮活大蝦及小龍蝦產品深加工的各個領域去。

四、開直營店，由協會或合作社統一投資，在大城市開專門的小龍蝦餐館，蝦農負責養蝦，合作社或協會負責其餐廳的運營開支，以增加小龍蝦的價值。

總之，面對今年如此低迷的小龍蝦價格，個人認為蝦農只有直接和消費者對接，減少所有的中間附加成本，既利於蝦農，也利於消費者。

這麼多人算計龍蝦應該買什麼價位，怎麼操作市場。怎麼不算一下新田一斤龍蝦的成本和老田一斤龍蝦的成本呢？炒作的那麼厲害，總是要有人當接盤俠的，今年不算太慘，一旦龍蝦苗滯留在田裡，那才是龍蝦養殖噩夢的開始，沒有新田進入接盤了，只有老田了，蝦苗怎麼辦？那玩意繁殖能力可以讓你懷疑人生的。若干年後龍蝦將會是一大害，如不信？咱們持目以待！

從2016年開始，小龍蝦這個名詞在網路上開始火爆，很多人也就是那時候認識小龍蝦，小龍蝦也成為夜宵必點的，但是小龍蝦火爆以後各地政府看到了稻田增產增收的機會，就進行大力推廣，這也就造成今年價格暴跌。價格暴跌，主要原因供大於求

這幾年，隨著稻田的空置以及效益的下降，很多地區政府就想盤活稻田經濟，那麼小龍蝦正好適合，養殖戶們也是看到了機會，所以養殖面積直線增加。

在主產區很多稻田都被用於蝦稻養殖

在小龍蝦的傳統養殖區域，江蘇以及湖北等地，小龍蝦本身就有著不錯的養殖基礎。很多人看到養殖小龍蝦有錢賺，紛紛效仿跟上，在這些地區由於技術成熟，所以養殖產量增速也較快。

2. 非傳統區域大力推廣

水稻在中國南方有巨大的種植面積，即便是在北方也有很大的基礎，然而單純種植水稻效益是很低的，所以很多地區的政府部門就盯上了這個專案，加上在國家層面出臺相關政策就行扶持，特別是一些扶貧專案，這就造成小龍蝦在全國各地遍地開花 。

3.消費品類單一，主要還是初級產品

雖然養殖產量增加了，但是消費市場並沒有隨著產量而快速增加。這主要是因為小龍蝦目前烹飪方法主要還是以多調料為主，如果沒有了調料小龍蝦即沒有肉，營養也一般，而且網路謠言還那麼多，消費者一般都不會攝食太多。與此同時，小龍蝦的深加工也沒有太多的產品。

困境是暫時的，需要行業自身調整

養殖面積已經打開了，價格低很多養殖戶會進行轉養，這是一個行業的自我調節過程。我們也可以透過套養其他一些經濟價值相對高一些的品種來進行適度調整。

加工端進行發力，現在小龍蝦多數還是走鮮活市場，加工端相對較少。那麼政府可以鼓勵具有加工能力的企業進行收儲加工來穩定價格。

養殖戶錯峰養殖。目前價格低主要是集中上市，那麼我們養殖戶可以透過技術手段提早或者延後進行銷售，這樣避開高峰期，價格自然會有一定的提升。

目前養殖行業都會存在這個價格極不穩定的情況，這也與大家缺乏調研，盲目種養有關係，很多人看到一個專案賺錢就蜂擁而入，造成供過於求，等虧錢了又都不養了，這時候價格又起來，這時候再去跟風，等你養出來就又虧本了。