用灶頭都是具有危險性的哦，如果非要說高層的話，用什麼灶都是很危險的，所以一定要杜絕隱患，要具有良好的防火知識

　　1、到商業信譽好和保修能力強的商家購買，一則銷售的商品有質量保證，二則一旦出了質量問題，可以保修、保換或保退。最好選擇最受消費者歡迎的名優產品。 　　2、安全效能。近期《新聞晨報》做出報道，上海建配龍建材配送有限公司經銷的“澳比斯”牌（型號為cxw-200/），和上海城大建材市場經營管理有限公司經銷的“億美辰”牌（型號為cxw-230/）的家用吸油煙機這兩款抽油煙機的安全效能不達標，不合格專案多達4項。據瞭解，作為家用電器，抽油煙機的安全效能必須透過國家強制性認證（即“CCC”認證，China Compulsive Product Certification第一個字母縮寫），方可上市銷售。所以一般來講，透過長城認證的抽油煙機，其安全性更可靠，質量更有保證。 　　3、關於外型。抽油煙機外型有薄型、平背式和立式等產品。從造型上講，薄型要比厚型的美觀，安裝起來也方便。平背式抽油煙機的電機為內藏式，外觀好看，而且易於清洗表面。立式豪華，排氣量大。 　　4、看外觀質量，檢查有無碰傷、掉漆現象。插上電源聽電機運轉是否平穩，噪音是否過大，風輪轉動是否平衡，吸力強弱是否合適。如電機噪音小，風輪轉動平衡，吸力大，抽油煙機就屬正常。 　　5、對於抽油煙機的風量、風機功率和噪聲，應該綜合考慮，風量、風機功率並不是越大越好，在達到相同抽淨率的前提下，風機功率和風量應該越小越好，這樣既節能省電，又可以取得較好的靜音效果。至於噪聲，國家標準規定抽油煙機的噪聲不超過65至68分貝。從這個意義上講，平時比較酷愛大火烹炸食品的家庭最好避免購買淺罩型的平板式、超薄型等抽淨率低的抽油煙機。 　　6、關於產品的功能。現在，在中國產抽油煙機的發展中，不少產品增加了一些使用功能，如煤氣報警、自動開關等裝置。雖然功能增多使抽油煙機一機多用，但同時它也增加了銷售價格、會加大故障率，有的甚至並不適用。例如，自動開關裝置實際上是由一個靈敏度很高的氣敏開關組成，當它同油煙接觸次數多了，就會失靈。另外，當油煙濃度達到一定程度後，它才會動作使抽油煙機自動開機。所以在選擇時，對各種功能要一分為二，選擇有適用功能的產品。 　　總之，消費者在選購時應該對它們的效能及功用多加了解，才能買到適合自己的產品。此外還要避免購買雜牌及小廠生產的產品，確保產品的質量。 　　誤區一、認為油煙機電機功率越大吸力越好。事實上油煙機的吸力大小跟電機功率沒有必然聯絡，如果油煙機電機效率低或風葉不匹配、風道設計不合理等因素電機功率再大也沒有用。相反會只增加其噪音。 　　誤區二、帶自動清洗功能的油煙機可以不要拆洗。事實上由於油煙成分的複雜化，到目前為止國內外市場上還沒有真正能自動的有效清洗乾淨油煙機風道的產品與技術。許多廠商宣稱的帶自動清洗功能的油煙機其實最多也就是可以減少清洗油煙機的次數或方便清洗產品。其效果是非常有限的。 　　誤區三、沒油網比有油網好或油網孔越大越好。事實上沒有油網或配大孔油網的油煙機，在清洗油網上是給使用者帶來方便減少勞動，但更麻煩的清洗事務其實由油煙機油網表面轉移到了油煙機內部，因為沒有經過過濾，大量的油脂跟煙塵就會直接進入到油煙機內腔風道中，由於油脂的特性，風道與風葉很容易被油煙沾上，既便採用的是不沾材料。正因為如此這種沒有油網或配大孔油網的油煙機的風葉與風道清洗週期較短，否則會影響吸力增加噪音，甚至危險安全。 　　誤區四、免拆洗油網比清洗型油網好。所謂的免洗油網事實上就是不能清洗的薄油網，因為這種油網材料太薄，一洗就破或變形不能再用。這樣一來，油網如果過濾效果好的話就不得不經常買網換網，對使用者無論從經濟角度還是從方便角度其實都不理想。相反清洗型過濾油網，如果其網孔設計科學不僅可以取得好的過濾效果，現拆現洗也並不麻煩，還省錢。 　　誤區五、認為機械開關比電子開關可靠。事實上電子開關的使用壽命是機械開關的5倍以上。有些人認為機械開關好是因為十多年前人們在家電上使用的電子開關技術不成熟，導致故障率比機械開關高的歷史原因。電子技術的飛速發展這種情況其實已經不存在。 　　誤區六、噪聲越小越好，透過管道外排的抽油煙機必須要有足夠的風壓與排風量才能達到良好的吸油煙效果，另外對高風壓的離心風機而言其噪音肯定比軸流風機聲音要大，即使同結構的離心風機風壓越大聲音也會同比上升。為此如果有些廠商為減低噪音採用減速的方法，可能會造成外排風壓不夠的現象。 　　誤區七.廣告越多的品牌產品越好。羊毛出在羊身上，對大多數企業而言其廣告打得越多，每隻產品的銷售成本就越高，而這一成本必然要由消費者買單。由於多方面原因，事實上國際上很多大品牌的油煙機和先進的油煙機產品還根本沒有進入國內市場，目前國際市場上處於領先地位的展翼型油煙機，其實就是由位於杭州的浙江意米特公司發明與生產的，但至今沒有在國內市場見到這個產品。 　　排風量越大越好。排風量是抽排油煙機的主要質量指標之一。排風量大，則產生的油煙氣體不會溢位罩外，絕大部分被吸入煙罩內，透過排風道排出室外。但排風量也不是越大越好。排風量過大，會帶走過多的熱量，而影響爐灶燃料的正常發熱量。國家標準規定，排風量應大於6cm3/min就可以了。 　　總之，選擇油煙機產品必須以自己的廚房風格為中心，以價效比最優為標準，選擇符合現代個性化、人性化、智慧化的發展方向，這是總原則。 　　目前市場上銷售的煤氣灶，效能質量參差不一。 在選擇灶具時，一定要購買貼有準銷證標籤的商品，才是經市燃氣管理處核准符合當地煤氣使用要求的商品，反之則不適應在本地區銷售，並容易造成危險。 選擇時應儘可能選擇帶有安全保護裝置的煤氣灶具，也就是我們通常所講的安全熄火裝置。目前市場上有衝點火，延時導電熱電偶式、離子火焰檢測式等，結構簡單、操作方便、價格適中、效能優異、使用壽命長，會在煤氣火焰意外熄滅時，自動切斷燃氣的通路，防止煤氣外溢，起到安全防護作用。 應結合廚房整體設計及使用要求來選擇不同形式的煤氣灶具，如臺式、嵌入式、超薄型及帶有烤箱或消毒型的煤氣灶具，其中嵌入式家用燃氣灶屬於90年代國際流行的現代化高檔燃氣具，外形美觀，安裝方便，燃燒充分，火力強勁，因此它被現代家庭普遍看好，是較理想首選灶具。