怎樣吃既能保證營養，又能減肥。這裡需要做到兩點：“質”和“量”。

質：指的是所食食物的質量，也就是營養成分豐富，避免垃圾食品。人體生長最重要的食物是富含蛋白質，富含多種維生素和礦物質等營養素。其中蛋白質可包括動物蛋白和植物蛋白，動物蛋白含膽固醇，有些膽固醇和反式脂肪較高的動物蛋白質不適合減肥者食用，因此，慾望減肥者，最好少食油脂高的動物肉類，可選擇雞肉和魚肉蛋白。植物蛋白有各種豆類和豆製品，植物蛋白粉，堅果，以及某些蔬菜和穀物。植物蛋白好處是沒有膽固醇和反式脂肪影響健康。此外，在生長期，喝低脂或脫脂牛奶，蛋白粉，和豆漿飲料很重要，他們富含蛋白質和鈣等微量元素，有益於骨架結構強壯，也少有或沒有反式脂肪，是比較健康的飲料。有益於身體健康生長。還有天然純質水果或果汁也是生長期的重要飲食，具有豐富的天然維生素，可增強生長期的免疫力。

總之，攝取健康食品，不進或少進脂肪油高，糖分高，鹽分高的垃圾食品，既能保證豐富營養滿足身體生長需要，又能控制健康體重，禁止多餘脂肪在體內堆積。

量：身體長胖的大多數原因是吃得太多，也就是你的每日攝入量超過了付出和消耗的熱量。剩餘的就會在體內積累。從健康角度來說，吃得太多也不利於健康，為了消化多餘的食物，機體需要更加努力工作，長久以往，必然導致損壞機體，造成2型糖尿病，肥胖症等問題。因此，量的控制很重要，建議一日多餐，每餐70-80%飽。既不會感覺餓得慌，也不會吃得多。這樣又健身，又能減肥。

感謝邀請！首先，要達到營養全面而豐富，必須所吃的食物品種多且量足，每天食物品種至少12種以上，多多益善。很多人聽到每天吃12種食物，第一反應是做不到，其實按現在的經濟水平來說，絕大多數能做到。只不過是不知道如何去吃、去達配而已。人體每天所吃的食物應該包括：谷薯類、蔬果類、大豆及其製品、奶及其製品、雜豆類、畜、禽、魚、蛋類、堅果類。兒童青少年不抽菸不喝酒，少喝或不喝含糖飲料，多喝白開水。具體的可以參考《2016年中國居民膳食指南》，根據實際應用中常出現的問題，我舉個例子，下面是一個男性中學生一天的食譜。早餐：牛奶，饅頭，煮雞蛋，水果。午餐：黃燜雞（加土豆和胡蘿蔔），水煮大白菜，涼拌茄子，水果，主食（米飯，玉米，紅豆，燕麥混合）。晚餐：主食同午餐，水煮魚片，家常豆腐，素炒小米菜。湯可根據自己的習慣，堅果可以加在菜裡或單獨食用。吃法是靈活多變的，比如牛奶也可以在其它時間段喝，雞蛋可以炒菜（蕃茄雞蛋等）。

其次，減肥必須要運動，青少年這個年齡段，正是蹦蹦跳跳的時候，運動方式也是多種多樣，可以達到高強度。當然了，運動要根據自己的實際情況循序漸進。

結束語，吃動平衡，健康成長！

在長身體的時候，新陳代謝率挺高的，也就是消耗能量挺大的，只要稍微注意一點，就不會長肉肉

青春期，怎麼又營養又可以減肥呢？ 多蔬菜多粗糧多優質蛋白，每餐都要吃，餓了還可以加餐，加餐是黃瓜/西紅柿。早餐吃飽，午餐8分飽，晚餐7分飽。 做菜原則：少油少鹽無糖無醬。如果在外面吃飯，用清水涮一涮再吃。 具體每頓飯吃多少呢？看下圖。

早餐例子

午餐例子1

午餐例子2

晚餐

謝謝邀請，小孩青春期生長快，此時平衡營養很關健，什麼都吃點，不挑食、偏食就好，不要都吃口味好，口味不好的也要吃一些，舌尖上的美味容易導至肥胖。平時飲食多補充些魚類，芝麻醬之類的食物，想長高又不肥胖，平時就不能挑食，偏食，口味好的和口味不好的都要吃，吃要吃應該吃的，越是自己喜歡吃的要少吃，否則就偏食了，偏食對生長髮育不利，對健康不利。

人體所需的七大營養素(水、蛋白質、無機鹽、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素)必須要攝入足夠，簡單來說在日常生活飲食中必須要有蛋白質+碳水化合物+蔬菜，以及少量的脂肪+適量的水果。這樣最有助於減脂以及給予身體足夠的營養。

而現在有許多肥胖的人都是屬於營養不良但是熱量過剩，其實有營養的食物熱量都不會特別高並且合理搭配是不會發胖的，相反熱量特別高的食物才是脂肪囤積的兇手。

例如：油炸食品、飲料(包括奶飲料)、甜點、快餐、街邊小吃等都是高糖高油的食品，口感好吃，但是營養有限並且容易發胖。可以偶爾吃一次，儘量少吃。

健康飲食▼

⒈蛋白質+碳水(澱粉類主食)+蔬菜，這是一頓正餐中最基本也是最必須的搭配法則。

蛋白質：奶製品(牛奶、酸奶)；豆製品(豆漿、豆腐等)；禽蛋類(魚蝦肉、牛羊肉、雞胸肉、雞蛋等以瘦肉為主)。

澱粉類主食：少量細糧(白米白麵)；粗糧為主(雜米、雜豆、雜麵)；土豆、蓮藕、土豆、南瓜、山藥、玉米(可以作為主食類，如果不需要減脂的話最好搭配米飯)。

蔬菜：種類要多樣化、量也要多一些。

⒉加餐時可以選擇水果或者奶製品。

⒊脂肪類(健康脂肪)包括油類和乾果，兩個要算在一起的。如果食用油多了那麼幹果就可以少吃幾個或者不吃，所以還是推薦少油的烹飪方式，乾果(以杏仁為例)一天的量不超過十個。

⒋如果需要減脂的話那麼主食的量要控制，飯量也要適當減少一些。

⒌無論長身體還是減脂，建議配合適量運動。快走、慢跑、騎車都是可以的。對長個子、長肌肉、消脂都能起到明顯的效果。

兒童少年在長身體時，需要全面均衡飲食豐富營養，根據具體身體條件進行營養增補，除特殊原因或特肥胖兒童、儘量少攝取高熱量高脂肪食物外，其他飲食上應該多種多樣化，每天要多吃些水果，早、晚一袋牛奶，白天肉、素、蛋能有就有。而且在身體成長期不需要減肥。因為，兒童正在長身體時減肥，會對孩子多方面因素受到影響。

身體長高不是某個單方面(如只吃藥，只鍛鍊，只飲食)就能解決的，也不存在先長後長的問題，需要全面考慮。給孩子創造一個適合成長的環境，就能夠健康成長。

放鬆心態，總思考、心情緊張、就會影響身體發育，無憂無慮最適合成長。適當鍛鍊，不強迫飲食，不過度飲食，多進行戶外活動，不要疲憊，勞逸結合。與人和睦相處，不斤斤計較。建議:千萬不要食用藥物催長，如果不是特殊需求、不要選擇，因為自然發育才是最健康的。

不要挑食，營養要均衡。有很多人是不吃早餐的，這是不對的，一日三餐不可少，經常鍛鍊的人還可以在加2餐，高油脂的東西少吃。保證攝入量與消耗量之間的平衡。

在一般情況下，一日三餐飯是我們生活比較標準的飲食方式，只要不亂吃大吃不吃夜宵基本上不會發生肥胖症狀，所以平時控制好飲食非常關鍵，不要等發生肥胖了再去減肥這樣比較被動，尤其青少年生長髮育階段更加如此，所以關鍵還是自己要有風險意識，不要讓自己的孩子成為肥胖一族而每天提心吊膽牽掛孩子的身體健康。

青少年生長髮育階段不要讓他吃肥肉豬油類油脂類比較高的食物比較油膩的食物儘量吃牛肉瘦肉雞肉為主，肯德基麥當勞這些食物儘量少吃，不但價格貴經常吃很容易造成肥胖，平時多吃新鮮的蔬菜上市的水果，不要去買反季節的水果蔬菜吃了對身體都是不利的，另外垃圾食品儘量少吃可樂以及各類碳酸飲料，垃圾食物儘量少吃如油條泡麵火腿腸，太甜的太鹹的食物也儘量少吃平時多喝白開水。

為了身體健康起見對身體有幫助的食物儘量多吃能夠排毒的食物儘量多吃如牛奶，雞蛋，紅薯，芋頭，土豆，蘿蔔，木耳，玉米，豆類製品，新鮮的竹筍等，另外保持正常的作息不熬夜早起早睡生活有規律再加上適量的運動勞逸結合。

所以青少年發育階段不要過度的溺愛孩子，平平淡淡生活才是真。

孩子在成長期，怎樣吃既保證身體營養又能減肥？其；對一個小孩子從13歲讀初中～22大學期間，在這10年前後是長身體期間，天下做父母的基本都該知，孩子從13歲開始，每日每月每年要給（子女）補上營養，而且又能減肥，是天下做父母的義務，我建議；1；早飯盡少吃一個雞蛋加一瓶《純牛奶》，2：中飯有條件買點排骨煮湯，對人體一星期二次補鈣，中餐要吃飽，3：晚飯要儘量叫子女少吃，少吃就是既保證1天內有了營養又能減肥不會胖，我是說真的信不信隨你！！！

長身體時，又要營養又需減肥，最好改善飲食吃法！（感謝悟空邀請）

生長髮育時期，想要保證健康的成長、又適當的瘦身塑形，最好在專業指導之下進行適當的飲食調整和減肥計劃，真正讓身體養成“享瘦”的生物鐘，做到快樂成長，開心享瘦！

先慢點減肥，不急減少飲食量！多想些花招，“欺騙”腸胃瘦！逐漸改變節奏，越吃越瘦！健康成長，避免減肥誤區！從小養成習慣，享瘦生物鐘！

綜上所述，青春期減肥，健康為第一，注意吃節奏，形成好習慣！