冬季低溫寡照，大棚蔬菜如果保溫不當，很容易產生冷害凍害，一到產生凍害冷害就會造成減產甚至死亡，那麼怎麼預防冷害凍害呢？只要透過加強保溫措施，就能避免，可以透過以下幾個方面進行預防。

首先就是加厚保溫被，可以在原有基礎上，多加一層保溫被，保溫被上加蓋一層塑膠布。就能提高大棚的保溫能力。

其次就是大棚前臉處挖掘防寒溝，防寒溝裡邊填充秸稈等保溫材料，降低棚外溫度的傳導作用，可以一定程度上起到保溫作用。

再次就是在溫度過低時，夜間可以採取一定的增溫措施，比如燃放增溫塊等，可以在一定程度上提高大棚的溫度，燃放增溫塊時注意用量，避免出現氣害。

最後就是葉面噴施抗寒劑，增強作物的抗寒能力，也可以提前噴施海藻類葉面肥，增強作物的抗逆性。

作物種植後一定要提前對作物的根系進行養護，只有作物根系好了，植株才能健壯，才能提高抗逆性。以上措施要綜合利用，一定能提高大棚的保溫能力。

您說的環境，我暫時理解為高溫大棚內的溫度與溫度，一般的大棚作物在地溫低於12度根系就停止吸收養份，如果低於8度，就會出現根系死亡。冬季，一些老舊大棚內溫差較大，有可能中午25度而到了夜間會降到10度左右，尤其對苗期作物極為不利。所以，增溫是首先要做的。第一就是在棚內再罩上一層二膜，二膜的高度應控制在二米左右，並且前後都要罩！第二，如果棚內十分簡陋，就點蔬菜大棚專用碳，不僅能提高棚內溫度，還能促進植物的呼吸作用。第三，有條件的話把老舊的草簾保溫換成大棚專用保溫被，質量好的棚內溫度。

冬季是全年氣溫最低的季節，大風降溫、連陰霧霾、低溫寡照、寒潮雨雪等不利於大棚蔬菜生長髮育的天氣較多，此季節管理如果不當，將會對蔬菜生長造成較大影響，甚至造成絕收。因此，根據天氣變化情況，及時採取相應的管理技術，是提高冬棚蔬菜種植效益的關鍵。

1.風前檢查

根據氣象預報，在大風天氣來臨前應做好防風固棚工作，首先要檢查棚架是否堅固、棚口保溫效果是否良好，對於多年的陳舊棚架，要及時加固。其次要檢查棚膜是否有破損、壓膜線是否緊固等，有破口的立即用黏合劑修補，蓋嚴蓋實棚膜，拉緊壓膜線。

2.關閉風口

白天颳大風時注意提前關閉放風口，避免大風吹進棚內，鼓破或撕裂棚膜。

3.壓膜護棚

白天大風來臨時每隔3~5床草苦放下1個半卷的草苦壓在棚膜中間，草苦不應一放到底，否則不僅起不到壓膜的作用，而且易被大風颳亂；或每5米準備1個長80~100釐米、粗10釐米左右的沙袋，當大風天氣棚膜上下襬動時，及時壓在棚膜擺動的中間位置。夜間颳大風時要將草苦全部蓋嚴壓實，棚頂及棚前底腳要用槐條、石塊或沙袋等重物壓牢壓實，以防棚膜及棚體受損。

4.損壞修復

大風天氣對棚體或棚膜造成的損壞要立即修復，加固大棚骨架，增加木撐和立柱，修復棚膜破洞，加固壓膜線。棚四周底膜也要用泥土壓嚴，防止膜下透風。

1.低溫煉苗

菜農應每天收聽當地氣象臺的天氣預報，在寒潮天氣來臨前2~3天降低管理溫度，做到早開風口、晚關風口，延長放風時間，實行低溫煉苗，棚溫應逐步降至蔬菜不受凍害為宜。

2.多層覆蓋

寒潮天氣管理以保溫為重點，降溫幅度較大時以棚內蔬菜不受凍害為目標。夜間應在棚膜上加蓋草苦或保溫被，深冬季節降溫幅度較大時，還應在草苦或保溫被上面加蓋無紡布或舊棚膜等多層覆蓋，以提高保溫效果。

3.遮擋棚口

在大棚門口內側要懸掛舊棚膜製作的擋風膜，高度超過蔬菜，一般高度2.5~3.0米、長度3~4米即可，防止冷空氣進入大棚直吹蔬菜，預防靠近門口的蔬菜遭受凍害。

4.預防凍害

當氣象預報最低氣溫在-15℃以下時，應注意觀察夜間溫度，如在午夜3~4時棚內溫度降到3~4℃，瓜類和茄果類蔬菜凌晨則有可能遭受凍害，此時應立即採取臨時增溫措施。菜農可根據各自的條件，採用爐火、火盆、酒精、暖風機、暖風爐、臨時可燃物等提高棚內溫度。增火升溫用火爐時必須配備煙囪（圖3）；用火盆時應在棚外生火，待木炭完全燃燒成紅色不冒煙時再移人棚內；酒精增溫在溫室南側，靠近前底腳處，用廢舊易拉罐做容器盛酒精點燃，一般按1米左右1個的距離放在蔬菜行間，這種方法簡便易行，成本低，升溫快，熱效率高，也不會產生菸害和有毒氣體，但須注意防火；暖風機、暖風爐不可直吹蔬菜。棚內升溫時只要保證蔬菜不受凍害即可，切忌把棚溫提得過高。

1.清掃棚膜

冬棚蔬菜栽培時間長，棚膜上會沉積草苦碎末和塵土等汙物，影響棚膜的透光率，尤其是臨近路邊的大棚，這種情況更為嚴重，即使是晴天，在棚裡也感覺像陰天一樣。菜農應隨時觀察棚面潔淨狀況，經常清掃，一般在早晨揭苦後進行，可用帚或拖布自上而下將薄膜上的塵土或雜物清掃乾淨，這樣能夠提高棚膜透光率。

2.揭苦見光

長時間悶棚造成高溼和弱光環境，容易形成弱秧弱苗，並且易誘發多種病害。因此，只要溫度不是很低，就應每天揭開棚上草苦見光，揭苦時間可比晴天晚0.5~1小時，下午落苦時間比晴天早0.5~1小時。揭苦後只要棚溫不下降或略有回升，就應適當延長見光時間；即便揭苦後溫度下降，也要在中午前後揭苦1~2小時，或揭花苦見光。

3.控制澆水

冬棚蔬菜自始至終都要嚴格控制澆水，尤其是連陰霧霾天氣，更要嚴格控制澆水量，棚內土壤不是很乾時儘量不澆水，等到連陰霧霾天氣過後再澆；土壤乾旱確實需要澆水的，也應以滴灌為宜，沒有滴灌條件的要掌握小水輕澆，切忌大水漫灌，以利於保持地溫和氣溫不下降或少下降，預防蔬菜樞根和傷根現象的發生，促進生長髮育。

4.散溼降溼

堅持每天開啟棚頂通風口（圖4）通風1~2小時，若棚內溫度較低，應適當縮短通風時間，可在中午前後放風0.5~1小時，以降低棚內溼度，排除有害氣體，預防病害發生。當因棚內溫度低不能通風或通風降溼效果不理想時，也可利用稻草、麥秸等材料鋪於行間吸附棚內水分，還可採取中耕的方法降溼。

5.增溫補光

當遇到長時間連陰霧霾天氣時，可採取臨時增溫措施。同時也應採用人工補光的方法，有條件的可在棚內安裝日光燈或高壓水銀燈等，在日出後進行補光，一般掌握每天2~3小時，棚內光照強度增大後停止補光。

6.疏花疏果

連陰霧霾天氣棚內光照不足，光合作用弱，留果過多勢必會加重植株負擔，導致植株生長衰弱，抗逆能力降低。這在瓜類和茄果類蔬菜等作物上表現尤為突出，常常出現化瓜、畸形瓜、植株衰竭等現象。正確的做法是加強疏花疏果，減輕植株負載量，避免坐果太多。對於結果較多的植株，應及時採收成熟或接近成熟的果實，並根據情況進行適量疏花疏果。

7.葉面補肥

透過補充葉面肥，彌補根系吸收的不足。葉面施肥以磷酸二氫鉀加鈣、鎂、鐵、鋅、硼等中微量元素肥料為宜。

8.科學防病

如大棚蔬菜已發生病害，常規噴霧防治會增大棚內溼度，加重病害的發生和發展，因此防治以選用粉塵劑、煙霧劑為宜。

1.護苦保溫

白天降雨雪時，如果溫度不是很低，可將草苦等覆蓋物捲起，並用舊塑膠膜將草苦等蓋好，以防雨雪打溼覆蓋物，保證其乾燥。若白天降雪時溫度較低或夜間降雪，應將草苦落下，並在草苦上加蓋1層無破洞的舊棚膜，既要保護覆蓋物不被雨雪淋溼，又要便於積雪清掃。

2.除雪護棚

短時間的小雪天氣對棚體影響不大，停雪後應馬上清掃。降雪較大時要分次清掃棚上積雪，無論白天還是夜間，都要及時清掃。積雪較厚時，先將棚面前半部分的雪清掃到棚體以下，再將棚面後半部分往下掃。對於不是很堅固的多年陳舊大棚，應該隨下雪隨掃，以防積雪過厚壓垮大棚。

3.適量通風降雪停止後要在中午前後開啟棚頂風口，放風1小時左右；連續降雪時可在下午1~2時，開棚門半小時左右，排除有毒氣體，降低棚內溼度。

4.清溝瀝水儘量把積雪清理到離大棚遠一點的地方，防止積雪融化時滲入棚體周圍土壤，影響棚內溫度提高；對於不能將積雪清理至遠處的，應在積雪開始融化時，及時開溝將積雪水瀝到遠離大棚的地方。

連陰霧霾天氣及雨雪過後出現驟睛天氣時，不要把草苦等覆蓋物全部揭開，防止光照過強造成蔬菜失水嚴重而引起急性閃苗凋萎。建議揭花苦見光，揭開面積逐漸增大，可採用隔1~3個草苦揭開1個草苦的方法，使蔬菜秧苗逐步見光，慢慢適應Sunny照射。揭苦後注意觀察，發現蔬菜有萎蔫時，立即將草苦再回蓋一部分，如此反覆幾次甚至幾天，揭苦數量由少到多，直至蔬菜生長正常為止，一般3天后可將草苦等覆蓋物全部揭開，轉入正常管理。對於使用捲簾機的蔬菜大棚，可將草苦卷至棚中間l/3處，見光面積由少到多，並根據情況及時卷落。一般掌握連陰霧霾及雨雪天氣時間越長，驟睛後開始揭苦見光面積就應該越小。

1.適量追肥

注意追肥，促進蔬菜儘快恢復生長。追肥要以有機肥為主，並結合速效化肥同時進行，掌握少量多次，避免一次施肥過多，影響根系生長和蔬菜吸收。

2.適時澆水

待棚溫、地溫回升後，及時進行澆水，澆水可結合施肥進行，澆水時間應安排在晴天上午，不宜在中午或下午澆水，以防高溫時澆水造成傷根，影響根系生理機能。澆水應採用膜下暗灌或隔溝澆方法，掌握小水輕澆，切忌大水漫灌，澆水後閉棚升溫達30℃左右持續1小時後，再通風排溼，降低土壤溼度和空氣溼度。

3.及時防治病蟲害

及時防治由特殊天氣引發或加重的多種病蟲害，促進蔬菜儘快恢復生長。

4.對遭受凍害的蔬菜加強管理可在剪除枯枝和進行人工噴水的基礎上，以低溫度、少光照為主要管理措施，防止溫度過高、光照太強造成死苗，並根據情況逐步增加光照時間和管理溫度，促進秧苗逐漸恢復。