茅臺酒價格走向？得從茅臺酒歷年基酒產量，大膽預測2019價格趨勢

酒友們都知道茅臺酒價格貴，但為什麼這麼貴這個問題就不是每一個酒友都能知曉的了，一來受限於自身對於醬香酒茅臺酒本身情況的瞭解，二來受限於自身對於醬香酒工藝等知識的瞭解。但價格問題又是我們每一個消費者最關心的問題。每個愛茅臺之人都想提前知曉其價格走勢，以便提前為入手做好充分的準備。

那麼怎麼樣才能提預測2019年下半年的價格趨勢呢！那就得先從茅臺的基礎說起，對！說的就是茅臺基酒。從這個階段茅臺酒的供求關係來看，說的絕對點就是茅臺基酒的產量是其價格的直接決定因素，沒有之一。下面先來看看歷年茅臺基酒的產量情況:

2017年 42771噸2016年 39258噸2015年 32179噸2014年 38745噸2013年 38425噸2012年 33600噸2011年 30026噸2010年 26284噸

茅臺前董事長季克良老先生在《告訴你一個真實的茅臺陳年酒》中介紹過“每年出廠的茅臺酒，只佔五年前生產酒的75%左右。剩下的25%左右，有的在陳放過程中揮發一些，有的留作以後勾酒用。”75%的基酒比例，再加上勾兌老酒10%左右的比例，茅臺理論可售數量為5年前基酒產量的85%左右,這個數學沒問題吧。至於為什麼是5年，這個就關係到茅臺酒的從生產到出廠的時間關係了，即產酒1年，勾調大半年，再貯藏三年多，前後就是差不多五年的時間。

由上可知，茅臺的理論可售數量可透過5年前茅臺基酒產量的85%來推算。即可按照2011-2015年的茅臺基酒產量的85%，可測算出茅臺未來5年（2016-2020）的理論可售數量。

翻開茅臺的年報，每年都會有一句“公司共生產茅臺酒及系列產品基酒xxx噸”，這個xxx噸包含了當年茅臺酒和系列酒的基酒的產量總和，而投資者最關心的產量是其中茅臺基酒的產量。而值得注意的是，茅臺基酒，並非指茅臺今年生產的成品酒，也不是指前幾年生產，經過並壇或是勾兌過的在庫的半成品，而是指下沙後經過九次蒸煮，八次發酵，七次取酒後當年入庫的未經並壇未經勾兌的新取出的原酒。如果僅從財報透露給出的資料，基本是無法得出其中茅臺酒的基酒產量的，幸好，茅臺領導們經常會在一些公開場合“炫耀”透露出一些茅臺基酒的產量資訊，投資者才不至於過於霧裡看花，這樣，每年茅臺基酒的產量基本可以得到一個比較精確的資料。比如最近的2017年，茅臺基酒產量為42771噸。

茅臺基酒產量和設計產能的矛盾

在得知茅臺每年基酒產量之後，自然就會發現一些矛盾之處，因為茅臺很明確的公佈了其有關茅臺基酒產能的十五計劃，十一五計劃，十二五計劃。茅臺十五計劃共二期，新增產能3000噸. 十一五計劃共五期，新增產能10000噸. 十二五計劃共四期，新增產能13900噸。

茅臺每次新建制酒廠房，公司都會發布投資公告，準確的告訴投資者這次會建設制酒廠房多少棟，每棟產能達200噸，完工後共新增產能XXX噸，但是那棟制酒廠房具體什麼時候完工什麼時候投產，我們卻不得而知。所幸的是，網際網路的發達讓投資者也能享受一下網際網路+，只要有過度研究的精神，總歸能搜尋到其動工日期，大致的工期，以及完工投產具體時間的蛛絲馬跡。如此便能得知每年茅臺基酒理論新增產能的大致資料。而在秀財把每年的基酒產量的實際增量和每年理論新增產能做了對比研究之後，發現茅臺每年的基酒產量的實際增量基本都高於其理論新增計產能。

據相關資料資料分析研究之後，猜測造成這種現象的原因主要應有如下兩個：

第一個原因，是茅臺基酒的實際產量一般能高於設計產能，這點可以從上市募集期的三個改擴建工程可見一斑，上市募集期的第一個工程是800噸老區茅臺酒擴建工程，其設計產能是800噸，但從茅臺年報公佈的與之對應的每年實際產量卻超出了800噸，其2003年共累計產基酒1208噸，2004年共累計產基酒2407噸，2005年共累計產基酒3603噸，可見其產量每年基本穩定在1200噸左右，高出其800噸設計產能。同理檢視第二個700噸茅臺擴建工程，發現其每年實際產量穩定在1000噸左右，第三個1000噸茅臺技改工程，發現其每年實際產量穩定在1500噸左右。

第二個原因，是茅臺釀酒工藝的不斷完善進步。比如，茅臺菁華QC小組在2011年研發成功了茅臺酒尾酒利用的新方法，透過對每輪次尾酒進行回收處理利用，在不影響質量的前提下，提升了茅臺基酒產量。

2014年茅臺基酒產量增速放緩疑問和2015年茅臺基酒產能下降

2014年，茅臺基酒產量為38745噸，而2013年，茅臺基酒產量為38599噸。茅臺基酒在2014年基酒產量基本沒有增長，這顯然和茅臺十二五擴張計劃不符。究竟是什麼原因造成了2014年茅臺基酒產量異常？

茅臺在2014年理論上新增了3000噸茅臺基酒生產能力，而這3000噸為何完全沒有體現在2014年的茅臺基酒產量上？經過對一些零碎的資訊進行整合對比分析之後，我猜測單位產量減少的原因基本有三，這裡點到為止，第一個因素是原料的某些原因，第二個因素是對茅臺工藝的微調的原因，第三個因素是茅臺鎮天氣的原因，三個因素非常巧合的疊加在了一起，形成共振，造成了2014年茅臺基酒產量的異常。可以說只要沒有其中任何一個條件，茅臺基酒產量就不會如此異常，而在經歷2014年的產量異常之後，茅臺管理層是否理應對其產生足夠重視？是否不會再造成類似2014年的產量異常情況？透過2015年年報的相關資料，情形尚不是十分樂觀，2015年產量僅為32179噸，下降6000多噸。

茅臺銷售目標

在茅臺2018年度工作會上，茅臺集團黨委書記、總經理李保芳直言茅臺過去一年裡最大的收穫，是“酒香、風正、人和”成為了3萬多名員工的共同心聲、理念、自覺，更激情吐露沉甸甸的“900億”目標：“如果今年能實現900億，明年我們就下決心努力拿下1000億。”

2018年茅臺集團可以完成900億的銷售目標，原因是量增價升：

1、根據歷年基酒產量推測歷年茅臺酒銷量，2018年茅臺酒可銷售酒量2.8萬噸，比2017年的2.6噸有所增加；

2、茅臺在2017年末宣佈提價決定，“普茅”出廠價上漲18%至969元，專賣店賣1499。

不管了，喝了再說

大膽預測：初步預測，茅臺2018年總銷售收入將達到900億元，可能會隱藏部分到明年釋放。

2019年要完成千億目標必須提價，原因是可銷售茅臺酒量大減17%：

據茅臺集團的資料，2015年茅臺基酒僅僅完成3.22萬噸，比2014年減少約6500噸，減產比例高達17%。據此推算2019年可銷售茅臺酒量比2018年減少17%左右，到時為了完成千億銷售目標，茅臺勢必再次調價，預計幅度在20%左右，出廠價達到1100元左右。為何茅臺持續上漲？懂了嗎？不懂也沒事，身為愛酒之人，只要有個靠譜渠道拿酒就行了，任憑外面如何血雨腥風，我只喝茅臺醬香好酒。

齊喝散茅

但茅臺酒雖好，只是茅臺酒身價的確貴，到底酒友怎麼樣才可以喝到價格親民但是口感接近飛天的酒呢？散茅就是個很好的選擇。文東作為茅臺人，致力於為各位酒友推薦各種醬香酒，深知散茅的優點，而且希望可以以酒會友，廣交好友。對醬香酒感興趣的酒友歡迎關注我私聊我，一起去領略醬酒之醉。

散茅口感比飛天

借問酒家何處有？ 》+ 茅臺醬香DNA

其實不僅僅是茅臺，五糧液，洋河等等酒企都是全面漲價，拿茅五洋來說，一個是供求關係緊張，有些高階品牌，茅臺五糧液洋河夢之藍很多都是缺貨狀態，物以稀為貴，第二各類成本都在增加導致價格上漲。

中國市場消費的特性是買漲不買跌，所以特別容易形成搶購熱的“市場饑荒”，只要還在漲價的軌道上，這種饑荒就會一直存在，一旦價格回落，饑荒自然迎刃而解，但同時也會出現拋貨荒，擔心價格繼續下跌會讓手裡的商品貶值。遠的不說，這種畸形的現象在改革開放以來屢見不鮮，嚴重扭曲了正常的供需關係。

回到茅臺酒的價格變化來看，茅臺酒在2005年，銷售一萬多噸，現在是4萬噸，增長了三倍多，而人口基數卻沒有很大的增長。根據供需關係，2005年的茅臺酒才真的是稀缺，而現在供需關係應該得到很大緩解了才對。

那麼2005年茅臺酒的銷售價格是多少？325元/瓶，市場表現如何？價格倒掛，即零售價比出廠價還要低。現在是多少？零售指導價1499元/瓶，但幾乎買不到，市場溢價看似已經失控。

從理論上看，2005年的茅臺酒到今天，價格應該是下調，至少是平穩的，而事實上確實不可遏制的市場饑荒，因為茅臺酒正處在漲價的通道上，而2005年和2012年則恰恰相反。

所以，我們理性看待茅臺酒，以及大量囤積茅臺酒的人們需要想一想，一旦茅臺酒進入降價通道，你的損失是無法估量的，因為一旦至此，老百姓不再去追捧，你手裡的貨賣不出去，只能虧了自己。

相反，從資本運營的角度來分析，囤積茅臺酒看似漲價升值，但資金卻沒有正常運轉，投資回報率是相對微弱的。倘若投資到企業中去，一年實現3次以上的週轉，其投資回報率就超過了囤積茅臺酒。