世界上已知魚類約有26000多種，淡水魚約有8600餘種。中國現有魚類近3千種，其中淡水魚有1000多餘種。瞭解一些淡水養殖品種，對於養殖戶理解淡水養殖什麼魚利潤高最賺錢是很有必要的，比如淡水養殖青蝦、土鯰、黑魚、黃河鯉、對蝦等等。

青魚

為中國四大家魚之一，個體大，生長迅速，江河湖泊中常見15—25kg的個體，最大體重可達70kg左右。肉味美。為江河捕撈和人工養殖的主要物件之一，是中國重要的淡水經濟魚類。分佈於除新疆和青藏高原以外的中國廣大地區。主要分佈在中國珠江，長江及其支流。肉厚刺少，富脂肪，味鮮美，肉質在四種家魚中名列首位，為優良的食用魚。 在長江中，常見的青魚重量為15-40公斤，最重的可達70公斤，是一種有發展前途、經濟價值較高的魚類。

鱖魚

鱖魚是一種家常的可以食用的魚類。體高側扁，背隆起，頭大、口裂略傾斜，兩頜，犁骨均具絨毛狀齒，上下頜前部的小齒成犬齒狀；體色棕黃，腹灰白，圓鱗甚細小；體側有不規則暗棕色斑塊、斑點。鱖魚繁殖季節一般在5月中旬至7月上旬。雌魚兩年達性成熟,雄魚一年可達性成熟。成熟的親魚在江河、湖泊、水庫中都可自然繁殖,一般在下雨天或微流水環境中產卵,受精卵隨水漂流孵化。肉質優良，為名貴品種，也是垂釣的主要物件。“桃花流水鱖魚肥”，指的就是在農曆三月是鱖魚鮮美的時刻。鱖魚生長快，品質優良。肉嫩無小刺，是分佈很廣的淡水魚，食慾極強，主要以其他小魚為食料。垂釣鱖魚一般選擇在有樹樁、木排或大亂石堆的區域。期間有小魚穿遊其間，成為釣鱖魚的天然魚場。可選用常見的沙裡爬，活泥鰍等小活魚作為魚餌。垂釣時，可選用魚鉤鉤在魚背處，保持魚的活性，可以在水中自由活動。鱖魚捕食兇猛，上鉤時浮漂反應劇烈，一般不會脫鉤，但要注意它的背鰭，和胸鰭，要是被刺傷是極難受的。

鰣魚

產於中國長江下游，以當塗至採石一帶橫江鰣魚味道最佳，素譽為江南水中珍品，古為納貢之物，為中國珍稀名貴經濟魚類，鰣魚與河豚、刀魚齊名，素稱“長江三鮮”。鰣魚對水溫要求較高，最適宜的生長溫度為20～22攝氏度，低於7攝氏度或者高於30攝氏度時就不攝食並出現死亡，在水中總是不停遊動。

人工繁殖多采用產卵季節捕獲的天然成熟鰣魚。漁具宜用長60m、高2m、網線直徑0.25mm的錦綸絲三層刺網。內網高而松馳,作業時形成囊袋。下網後要注意觀察,及時取魚。取魚要在水下進行,儘量少碰魚體以減少應激。捕獲的親魚要迅速暫養於船艙內,水中最好新增質量分數0.2%的食鹽,並不斷換水或充氣,謹防缺氧死亡。所捕雄親魚要儘快取得其精液保存於冰瓶內,待遇到有流卵的雌親魚時,立即進行幹法人工授精。獲得的受精卵用尼龍袋充氧運往環道或其它孵化器內孵化。孵化用水要求控制水溫25～32℃,最適27～30℃,溶氧量大於4mg/L,pH值6.5～7.5,流速0.25～0.3m/s。受精卵在14～20h內即可孵出魚苗。

淡水魚好賺錢回報高，下面我介紹幾種！

一、白斑狗魚

白斑狗魚雖分佈於高寒地帶，卻屬於亞冷水性魚類，相對適應溫度比較廣，適應能力比較強，適白斑狗魚的各種圖片應溫度範圍為0℃~30℃，在35℃情況下仍可以生存。白斑狗魚生長速度快，當年均可出塘;捕食範圍廣，所有魚類均可作為餌料魚;適宜水溫低，6℃至26℃均可捕食生長;肉質堅韌少刺、味道鮮美、營養價值高等特點，使白斑狗魚逐漸成為各地開展池塘名優水產養殖的優質品種。

二、黑魚

烏鱧俗稱黑魚，它生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久，黑魚的生命力很強，在淡水魚類中居首位。是華人的"盤中佳餚"。它們的生長速度也比較快，符合"頭年魚種、二年成魚"的生產要求。烏鱧的含肉率高，又無肌間細刺，是老少皆宜的魚品之一。可以預料，烏鱧將是21世紀初最有發展前景的水產養殖物件之一。

三、匙吻鱘

四、胖頭魚

胖頭魚學名鱅魚，是淡水魚的一種。有"水中清道夫"的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側扁。頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹。眼位比較低。鱅魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡。多分佈在水域的中上層。是中國特有魚類。在中國分佈範圍很廣。是池塘養殖及水庫漁業的主要物件之一，經濟價值較高。能食用，對人體有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。

五、鰉魚

鰉魚是鱘魚的一種，主產於黑龍江水域，故鄉為黑龍江，身軀龐大，一般體重50~100公斤，大者可達1000公斤，為大型食肉性魚類。以其壽命長，身體大，食量多，力量強而著稱，被譽為"活化石""水中大熊貓"有淡水魚王的美稱。現僅存於中國與俄羅斯的界江--黑龍江之中。鱘鰉魚經濟價值很高，1998年，鱘魚肉在國際上售價為60美元/公斤、魚籽300美元/公斤、魚籽醬高達700美元/公斤，鱘魚皮是製作高檔皮革製品的好原料，抗撕裂性、耐靡性、柔韌性可與鱷魚皮媲美。

六、黃顙魚

黃顙（sǎng）魚在日本、南韓、東南亞等國家亦有巨大的市場，是出口創匯的優良品種。黃顙魚人工養殖是近年開發的養殖新技術，目前國內主要有三大養殖集中區域，廣東省佛山市、浙江省湖州市、四川省眉山市。

七、甲魚

甲魚又稱鱉或團魚，是一種卵生兩棲爬行動物，甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食。甲魚肉味鮮美，每百克肉含蛋白質16.5克、脂肪、克和鈣、磷、鐵等，營養價值很高，是滋補珍品。鱉既貪食又耐餓，一次時食後很長時間不吃東西，也不會死亡。當然，這是靠它自身積蓄的營養來維持生命活動的，在人工養殖時一定要供給它充足的食物，以加快它的生長。

八、青魚

青魚主要產於長江流域地區，也可人工養殖但由於受魚食來源的限制，北方飼養較少，青魚四季均產，但以秋季產的最多品質最好。青魚肉厚且嫩，味鮮美，富含脂肪，刺大而少，是淡水魚中的上品。中國曆來將青魚與鰱、鱅和草魚等混養，成為中國池塘養魚的主要方式。

你好，我是老漁蝦說，我們一直專注水產。

如果你想進行養殖的話，就我們的水產來說，養殖的品種有很多種類，有高低中各種品種。

水產養殖中高檔有南美白對蝦，鱘魚，等等，中檔的有黃骨魚等等，低檔的有四大家魚。

以上分類主要從養殖的附加值以及養殖品種本身的營養需求，以及養殖難度等。

以上說的都是水產皮毛，每個品種要想養殖好，都是對於養殖群裡來說資本的要求都是比較高的，主要是符合未來的規模化養殖，投入和產出，有一定的成正比但是不是一定。水產養殖對於技術要求更多！！！

我是老漁蝦說，感謝你們的閱讀！！！

世界上已知魚類約有26000多種，淡水魚約有8600餘種。中國現有魚類近3千種，其中淡水魚有1000多餘種。瞭解一些淡水養殖品種，對於養殖戶理解淡水養殖什麼魚利潤高最賺錢是很有必要的，比如淡水養殖青蝦、土鯰、黑魚、黃河鯉、對蝦等等。

青魚

為中國四大家魚之一，個體大，生長迅速，江河湖泊中常見15—25kg的個體，最大體重可達70kg左右。肉味美。為江河捕撈和人工養殖的主要物件之一，是中國重要的淡水經濟魚類。分佈於除新疆和青藏高原以外的中國廣大地區。主要分佈在中國珠江，長江及其支流。肉厚刺少，富脂肪，味鮮美，肉質在四種家魚中名列首位，為優良的食用魚。 在長江中，常見的青魚重量為15-40公斤，最重的可達70公斤，是一種有發展前途、經濟價值較高的魚類。

鱖魚

鱖魚是一種家常的可以食用的魚類。體高側扁，背隆起，頭大、口裂略傾斜，兩頜，犁骨均具絨毛狀齒，上下頜前部的小齒成犬齒狀；體色棕黃，腹灰白，圓鱗甚細小；體側有不規則暗棕色斑塊、斑點。鱖魚繁殖季節一般在5月中旬至7月上旬。雌魚兩年達性成熟,雄魚一年可達性成熟。成熟的親魚在江河、湖泊、水庫中都可自然繁殖,一般在下雨天或微流水環境中產卵,受精卵隨水漂流孵化。肉質優良，為名貴品種，也是垂釣的主要物件。“桃花流水鱖魚肥”，指的就是在農曆三月是鱖魚鮮美的時刻。鱖魚生長快，品質優良。肉嫩無小刺，是分佈很廣的淡水魚，食慾極強，主要以其他小魚為食料。垂釣鱖魚一般選擇在有樹樁、木排或大亂石堆的區域。期間有小魚穿遊其間，成為釣鱖魚的天然魚場。可選用常見的沙裡爬，活泥鰍等小活魚作為魚餌。垂釣時，可選用魚鉤鉤在魚背處，保持魚的活性，可以在水中自由活動。鱖魚捕食兇猛，上鉤時浮漂反應劇烈，一般不會脫鉤，但要注意它的背鰭，和胸鰭，要是被刺傷是極難受的。

鰣魚

產於中國長江下游，以當塗至採石一帶橫江鰣魚味道最佳，素譽為江南水中珍品，古為納貢之物，為中國珍稀名貴經濟魚類，鰣魚與河豚、刀魚齊名，素稱“長江三鮮”。鰣魚對水溫要求較高，最適宜的生長溫度為20～22攝氏度，低於7攝氏度或者高於30攝氏度時就不攝食並出現死亡，在水中總是不停遊動。

人工繁殖多采用產卵季節捕獲的天然成熟鰣魚。漁具宜用長60m、高2m、網線直徑0.25mm的錦綸絲三層刺網。內網高而松馳,作業時形成囊袋。下網後要注意觀察,及時取魚。取魚要在水下進行,儘量少碰魚體以減少應激。捕獲的親魚要迅速暫養於船艙內,水中最好新增質量分數0.2%的食鹽,並不斷換水或充氣,謹防缺氧死亡。所捕雄親魚要儘快取得其精液保存於冰瓶內,待遇到有流卵的雌親魚時,立即進行幹法人工授精。獲得的受精卵用尼龍袋充氧運往環道或其它孵化器內孵化。孵化用水要求控制水溫25～32℃,最適27～30℃,溶氧量大於4mg/L,pH值6.5～7.5,流速0.25～0.3m/s。受精卵在14～20h內即可孵出魚苗。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

我個人的意見淡水養殖價值觀念應該是荷魚共養或者荷花跟泥鰍養殖、荷花跟龍蝦！水面上的荷花既能夠供觀賞，又可長蓮子，水中可又魚或者龍蝦，水下泥土裡既可以有泥鰍，又能蓮藕收穫，充分利用資源管理。