蟲茶蟲茶之一蟲屎茶又名"龍珠茶"，是生活在廣西、湖南、貴州三省區交界處的苗族、瑤族等少數民族喜歡飲用一種特種茶。當地老百姓把野藤、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起，從而引來許多小黑蟲，當這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉後，留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分殘餘莖梗。用篩子去殘渣，取其蟲屎，美名"龍珠"。

蟲茶的營養價值高於普通茶葉，含有18至19種氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養成分，還含有人體所需的微量元素。

“平陽黃湯”，亦稱溫州黃湯，屬於六大茶類黃茶類中的黃小茶，與蒙頂黃芽、霍山黃芽齊名。平陽黃湯是浙江的傳統名茶，品質以平陽北港（南雁蕩山區）所產為最佳。

此茶外形細緊纖秀勻整，色澤黃綠顯毫，湯色杏黃清亮，滋味甘醇爽口，香氣香高持久，葉底嫩黃明亮勻齊，茶湯滋味“黃葉黃湯”、“濃而不澀，厚而甜醇”。

平陽黃湯創制於清代，距今已有200多年的歷史，它一度被列為朝廷貢品。在20世紀30年代初期，每年有千餘擔運銷上海、營口、天津、北京等大城市。後來因多種原因停產，加之原先茶葉加工由農民手工口口相傳操作，缺少系統、書面的文字記載，以致平陽黃東加工工藝逐漸失傳，茶市上不見其影。

歷經幾百年，失傳後，平陽黃湯在人們的相傳中，能想象作她為貢茶時的輝煌，但誰也沒喝過。

在80年代末期，迎來了歷史性的曙光—— 為了恢復平陽黃湯的加工工藝，讓歷史名茶重放光彩，平陽縣農業局的高階農藝師林平，與平陽縣水頭名茶開發場的盧立浣、陳積柱等一批技藝深厚的老師傅開展合作，從事黃湯茶葉的加工研究，“平陽黃湯茶葉加工工藝”終於出爐。

後來又經過專家與資深製茶師多年的研究與反覆試製，平陽黃湯終於在2009年研製成功並少量上市，一套完整穩定的製作工藝程式也隨之出爐。

中國名茶眾多，平陽黃湯像介於綠茶與紅茶之間的一種茶，它採用的‘悶黃’工藝，有點像輕發酵，既保留了原葉的清香，又去除了生澀的口感，甜香溫潤。

2014年，在政府的大力支援下、和茶界有識之士的共同推動下，平陽黃湯進入國家農業部公佈的當年第一批農產品地理標誌名錄。

這是平陽黃湯技法恢復後走出的第一步，要想讓它恢復歷史上曾經有的輝煌，還有很長的路要走。

羊巖勾青茶葉原產於國家歷史文化名城－臨海市河頭鎮的羊巖山茶場。是台州名茶；味道尤甚龍井茶。 羊巖勾青產於臨海，茶樹為當地群體良種，採摘鮮葉嫩度以一芽一葉開展為主，採後經攤放、殺青、揉捻、炒小鍋、炒對鍋等工序。成茶外形呈腰圓，色澤隱綠，湯取色黃綠明亮，香味醇厚，較耐沖泡。產量較多，市場佔有量大，信譽良好，是群眾喜愛的一隻中高檔名優綠茶。 羊巖勾青成茶形狀勾曲、條索緊實，色澤翠綠鮮嫩，湯色清澈明亮，葉底細嫩成朵，尤其是香高持久，滋味醇爽，口感特佳，耐沖泡，耐貯藏；所含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等，有益健康。用85度左右開水沖泡，1分鐘後掀開杯蓋，以免產生悶熟味道。茶葉於杯中上下沉浮，栩栩如生；品飲賞析，沁人肺腑。

地方茶類很多啊，比如舒城小蘭花，在比如江西狗牯腦，在比如永春佛手，在比如邵武碎銅茶，在比如平陽黃湯，在比如祁門安茶，在比如林芝綠茶，在比如山西紅，在比如揭陽炒綠在比如嵊州輝白，在比如平溪炒綠，等等地方類茶太多了，小範圍的流通或者在當地流通。

我上個狗牯腦的配圖哦

喜歡喝換觀音的，可以試試鳳凰單叢，本身是廣東潮州特產，近幾年雖然銷量大了很多，但還是屬於小眾茶。

特點是茶香耐泡，而且細分品種眾多，絕對能讓你喝上一年不重樣的

惠明茶，浙江省景寧畲族自治縣特產，中國國家地理標誌產品。

景寧惠明茶又稱景寧惠明，簡稱惠明茶，是浙江傳統名茶、全國重點名茶之一，明成化年間列為貢品，屬綠茶。

主要產自景寧畲族自治縣（榮獲全國生態示範縣）紅墾區赤木山惠明寺及際頭村附近。成茶外形肥壯緊結略扁，所用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長於葉的一芽一葉，葉芽稍有白毫，乳白中帶淡黃，沖泡後又呈白色，人稱白茶。

其曾獲巴拿馬萬國博覽會金質獎章和一等證書。常飲惠明茶可以提高人體免疫力。

2010年5月24日，原國家質檢總局批准對“惠明茶”實施地理標誌產品保護。

為往聖繼絕學，弘揚傳統文化，增強文化自信，土鱉君永遠在路上。如蒙所愛請關注“陣陣有辭”。小生這廂有禮了。

中國茶文化沿襲千年，博大精深。茶道、茶禮、茶種、茶具各成一體，都隨著茶文化流傳至今。特別是茶葉，其品種之多，產區之廣，炮製之繁，世界上沒有哪個國家能於中國相提並論。同酒一樣，似乎中國每一個地區都有自己的特產茶，浙江有龍井、江蘇有碧螺春、雲南有普洱、福州有茉莉、安溪有鐵觀音諸如此類璨若星河。有的茶種流傳甚遠，久聞大名。而有的茶種則是在小範圍內流傳，自成一家。下面土鱉君就跟大家介紹一下幾種我喝過的比較好喝的小種茶TOP6。

一、吳裕泰翠谷幽蘭—京城中的君子茶

茶為君子之好，蘭為花中君子，二者相糅，必出茶中翹楚。京城茶莊吳裕泰必深諳其道，此茶為吳裕泰的原創茶，以川蜀高寒綠茶為胚，同二月春蘭，六月蕙蘭，十月寒蘭一同窨制。多天地之功，造化之秀，得出一到芳香入魂，滋味入髓的香茗。此茶為土鱉君心頭之愛，也是土鱉君案頭、桌前的口糧茶。

真可謂是：“幽蘭花，在空山，美人愛之不可見，裂素寫之明窗間。幽蘭花，何菲菲，世方被佩資簏施，我欲紉之充佩韋，嫋嫋獨立眾所非。”二、山東老幹烘—兒時記憶裡的味道

隨著年齡的增長，土鱉君時常搜刮記憶中的童年味道，茶在我腦子裡的印象永遠定格在，老家堂屋整天中那張沉重的八仙桌上的白瓷大茶壺裡那壺黃的發紫的苦澀的水。記憶中小的時候放了暑假，土鱉君在外面跑的渾身是汗，進了屋門第一件事就是被按到桌前，灌一大口黃湯，一股苦若中藥的汁水進肚之後，竟然渾身通透，暑溼之氣蕩然無存。這碗黃湯就是爺爺最喜歡的茶—老幹烘。說實話這貨風味獨特，口味很重，入口極苦，因為在炮製過程中加重火焙制，所以焦香濃重，確實不算是什麼好喝的茶。這廝長得也不討巧，葉大梗長，一看就不是什麼高檔貨色。但是這股濃郁的味道卻一直迴盪在土鱉君的腦海中揮之不去，也許這就是家的味道之一。老幹烘其實不是山東本地茶，按照茶的分類的話應該屬於黃茶，跟霍山黃芽、溫州黃湯同屬一類。這廝身世很奇怪由皖中霍山、六安一代所產，卻深耕魯中，別的地方很少見到。那種奇特的味道為淄博、萊蕪人民的心頭之好，我爺爺稱其為“煞口”。同屬“煞口”的還有北京的茉莉高碎。在老人的記憶中，在“煞口”面前，龍井、碧螺春的清香不過是浮雲罷了。

三、極邊烏龍—邊陲之地的曼妙味道

極邊烏龍茶是雲南省騰衝市所產的小眾茶，一提到雲南茶，盡人皆知的當屬品類繁多的大葉種普洱，很少有人知道西南邊陲竟然藏著這種高質量的小葉種烏龍茶。烏龍是一種茶生產工藝，是指半發酵類的茶葉，在烏龍茶中大紅袍、鐵觀音比較出名，而烏龍茶的產地多在福建、臺灣、廣東這些東南地區。騰衝自古以來就是極邊之地，其種植小葉茶的歷史比較短，2004年才將茶種由臺灣引入。因騰衝山高霧濃、高山地區氣候溼寒，土壤酸度高，極適合烏龍茶種的生產，所以烏龍茶一經種植成功，迅速得到樂茶者的青睞。土鱉君是在參拜騰衝遠征軍英烈紀念館的時候偶爾喝到這種茶。其茶湯清亮、茶葉舒展、口味濃郁、回甘無窮。初嘗有一股淡淡的桂花香韻，一口下去唇齒之間又飄蕩起曼妙的蘭花香氣。兩種花香的馥佩雜糅，實在讓人難忘。

四、顧渚紫筍茶—魚米之鄉唐朝貢茶的滋味

形而上者謂之道，形而下者謂之器。宜興紫砂壺是茶道形而下者的翹楚，必然有種好茶與之相配。據傳宜興紫筍茶是唐朝的貢茶，為茶聖陸羽所比較喜歡的茶。其茶芽細嫩，色澤帶紫，其形如筍，故得其名。據傳，每年穀雨前，皇帝詔命湖長兩州刺史督造貢茶，顧渚山立旗張幕，太湖裡畫舫遍佈，盛況空前。龍袱包茶，銀瓶盛水，限定清明前將貢茶送到長安。故有“十日王程路四千，到時須及清明宴”和“牡丹花笑金鈿動，傳奏吳興紫筍來”等詩句。土鱉君在探訪湖州長興縣顧渚山的時候品的此茶，其茶湯清澈、後香濃郁，兼有碧螺春的豆香和烏龍茶的蘭花香氣，讓人回味無窮。

五、揚州魁龍珠、綠楊春—花繁之地的市井味道

古人云：“腰纏十萬貫、騎鶴下揚州”，去揚州帶那麼多錢幹嘛？當然是去過“白天皮包水、晚上水包皮”的愜意生活，茶貫穿著揚州人的早晚，睜開惺忪的睡眼，跑到富春茶社，上一壺三丁包子，配一碟燙乾絲，揚州人的一天正式拉開序幕。各位看官別小看這一壺不起眼的魁龍珠，它可是由浙江龍井、安徽魁針和江蘇珠蘭三種茶一起窨制而成，固有一壺泡三省之號。它去龍井之味、魁針之色、珠蘭之芳，以天下第五泉—大明寺泉之水沖泡，頭道茶，珠蘭香撲鼻；二道茶，龍井味正濃；三道茶，魁針色不減，色香味俱佳。而到了晚上進了澡堂，就有是另一番景象，在澡池一番閃轉騰挪之後，出來到休息區甫一坐定，綠楊春茶粉墨登場。綠楊春產自揚州的儀徵，屬於揚州本地茶，從葉形來看，其色翠綠、形似新柳，故以春天之楊柳得名。此茶屬於烘青茶，味道較淡，適合睡前飲用。

六、南京雨花茶—六朝脂粉中的淡雅清香

每次土鱉君去南京或者路過南京的時候，有兩種東西是我的必點之物，一是鹽水鴨，其二是為其解膩的雨花茶。雨花茶是炒青綠茶，種植於梅林之內。其形如松針，色如翠玉，香氣淡雅，沖水後白毫輕浮，茶湯清澈，引用一杯，清香淡雅僅有絲毫梅韻，沁人心脾，回味甘美，美不勝收。品一口雨花香茗，憑弔一番雨花英烈，別有一種滋味縈繞心頭。

以上為土鱉君喜愛的五種地方小眾茗茶，中國茶文化源遠流長，值得入口的遠比這多的多，其餘還有都勻綠茶、四川蒙頂茶、雅安劍蘭茶、恩施玉露、臺灣杉林溪等等小種茶味道也相當不錯，時間關係，土鱉君就不一一列舉評述了。

當屬單樅茶為佳 鳳凰山脈得天地之靈氣 高山為之更佳 香型多樣 味甘香落喉 生津回味悠長 形雋美 最古茶樹有700多年曆史 來自火山口神奇的樹葉