架子牛育肥是農民養牛廣為採用的一種方法.所謂架子牛育肥,是指犢牛斷奶後放牧或粗放飼養一個階段,待骨架長成後,再利用較短的時間飼餵營養豐富的飼料,使其生長肌肉和沉積脂肪,達到快速催肥的目的。也可以採用淘汰的奶牛、役牛進行架子牛育肥.架子牛育肥時間短,增重快,週轉速度快,經濟效益高。架子牛育肥,架子牛的選擇是關健.有些養牛戶不注意架子牛的選擇,結果用料很多卻沒有達到預期效果。 那麼,如何選購架子牛呢?應該注意以下幾個環節：

一、架子牛的品種選擇

不同品種的架子牛其育肥效果大不相同,架子牛育肥的主要目的是產肉,從中國的實際情況看,選雜交品種牛作為架子牛育肥效果較好。因為雜種牛生活力、抵抗力、適應性較強,且生長髮育快產肉高。中國從國外引進的夏洛來、利木贊、海福特、西門塔爾等品種優良,採用這些良種牛改良本地黃牛,其雜種代個大,肌肉豐滿,生長快.農民朋友在選購架子牛時,可以選這種雜交品種一二代作為育肥牛。

二、架子牛的年齡要求

架子牛育肥最好選用3~5歲的肉用雜種牛。因為年齡與肉牛體重、生長速度、胴體質關係密切.如果肉牛年齡過小,主要是長骨架,年齡大時採食和消化吸收能力減弱,育肥效果都不好。牛在3~5歲齡時主要長肥肉,積脂肪,一般時期的育肥,體重達到500~600公斤即可出欄.對牛年齡的判定,主要根據牙齒。2.5~3歲齡的牛,乳內中間齒脫落,3歲長永久齒,俗稱“四牙”。3.5~4歲時,乳外中間齒脫落,4歲時換水久齒,俗稱“六牙”。4.5~5歲時,乳隅齒脫落,4歲零9個月時,隅齒與門齒一樣高,俗稱“齊口”。

三、架子牛體況的重要性

體況是育肥的基礎,會直接影響育肥效果.體格大的牛,吃得多,體重大,但長肉程度並不理想。體格小的牛,增重少,炯體輕,難於飼養。所以選擇架子牛時,最好選擇中間程度的,特別是經過放牧的群管牛。這種牛的外觀標準是體軀深、體幅寬、軀體伸展適度、面板薄柔、角蹄緻密、四肢骨細、關節發達。此外,牛的採食、飲水、反當、排糞、休息、行走等行為要正常。如果因為飼養管理不當或患某種寄生蟲病造成膝情不好,只要運動和反當正常也可以選購。但買回來後必須經過嚴格的驅蟲和健胃治療後再進行育肥.。

四、架子牛的估盆方法

市場上賣牛,有的按頭賣,有的按體重賣。按體重賣,要測重,市場沒有地中衡,多采用估的方法。估重是根據體重和體積的關係,透過公式來計算牛的體重。牛的品種不同,估測係數不同,估重公式也不相同。雜文改良牛的估重公式為: 體重(公斤)二腳圍(釐米)x體斜長(釐米)+12500 公式中,“胸圍指肩腳骨後緣體軀的垂宜周長,體斜長指四肩端前緣至祥端後緣的距離”。用這種方法估側所購架子牛的體重,可以合理價買牛,防止成本加大。

五、架子牛的性別選擇

性別對牛的增重也有很大影響。在相同的飼養管理條件下,公牛增重最快,閹牛次之,母牛最慢。所以,架子牛育肥應首選公牛。

一般情況下，我們認為一年以後的牛在進行育肥我們稱之為架子牛，有些地方也說三歲以後的牛育肥稱之為架子牛。一般是犢牛在斷奶之後採用了粗養的一段時間之後再進行集中育肥，這種架子牛的選擇主要包括四個方面，其中包括架子牛的品種，年齡，體重，體型。我們來具體的說一說。

1.品種：應該選擇品種比較好，育肥和肉用效能比較好的肉牛品種，也可以是一些比較出名的肉用品種和本地的土牛雜交。選擇的時候最好是西門塔爾牛，利木贊牛（今年不行），當然也要根據地方的特色。因為肉牛一般都是在近地出售，如果本地喜歡吃土牛，我們育肥以土牛為主。

2.年齡與性別：選擇最好是在18到24個月齡，因為這個時候是他們的生長高峰期。生長的速度非常快，脂肪沉澱期一般是在14到24個月。一般我們選擇的時候他的年齡主要是一年以後的。而且我們也說過架子牛的選擇，最好是選擇公牛，次之選擇閹牛，最後再選擇母牛。因為母牛發情影響它的生長速度，對生長和育肥不是特別有利。

3.體重：一般情況下是選擇300-400斤左右的，當然這個也要根據你的育肥需求，如果是生產高檔的牛肉。是一年以後體重達到500斤左右的牛，一般我們國內高檔牛肉並不多，選擇400斤左右的牛進行育肥就行。

4.體型選擇：體型選擇應當選擇四肢粗壯，尾巴甩起來比較有力，而且頭比較寬，胸圍比較大，胸深比較深的一些牛，其次我們還要觀察他的鼻鏡，眼結膜，觀察牛的被毛等狀況。這些是判斷他們是否有一些疾病，育肥牛的選擇水分比較大。如果是一些新手，在選擇的時候很容易被其他人欺騙。

還有就是運輸的問題，選擇高速路不要驅趕防止他們產生過大的應激，回來之後前兩個小時提供1000克左右的麩皮加鹽水。在提供一些乾的優質草料，兩三個小時以後再提供自由飲水。

選擇架子牛注意這幾點，抓住關鍵點就是訣竅，

買架子牛，我認為第一重要的就是買健康的牛。買牛的時候注意牛的精神狀態，健康的牛精神十足，病牛就會兩眼無神。可以摸摸牛脖子兩邊，感覺一下有沒有打針的痕跡，近期打過針很容易可以摸到。看牛毛，健康的牛、牛毛順乎，有光澤。注意牛的反芻，健康的牛反芻頻繁。

第二看品種，好的品種長的快，長的大。帶來的效益就高。好的品種大家都熟悉，我就不重複了。除了品種就是要看體型了，好體型會決定這頭牛可以長到多少斤。要選背寬體長的，身體長就是生長空間大，背寬就可以多掛肉，出欄體重就高，出欄的時候賣的錢就多。要選腿粗蹄子大的牛，這樣的牛底盤穩，能長大牛、長肥牛。

看年齡，不要貪便宜買大架子老牛。牛老了上膘就慢，還很有可能怎麼喂也不肥。看年齡就是要看牛牙，很好鑑別的。

太小的牛也不要買，小牛抵抗力低，在加上應激反應，很容易得病，容易死牛。

我個人認為選架子牛就要選體型好、品種好、精神的牛。不要貪便宜，買牛便宜，你育肥的效益就不行了。不要省錢買瘸驢，那不是明智的選擇。

買牛時，如何挑選較好的架子牛，有哪些訣竅？

隨著牛肉價格的不斷攀升，養殖育肥牛將成為2019年農村養殖業的一個亮點，架子牛育肥日增重高，育肥時間短，效益很好。但是牛的育肥首先必須挑選到一頭優質健康的架子牛，這是牛育肥過程中最關鍵的環節，若是購買時挑選到的是健康的架子牛，那麼後期的育肥過程可以說是省力不少。但是如果挑選的架子牛不夠健康，後期育肥增重是很慢的，死亡率也會高很高，不要說獲得利潤，可能連牛本都保不住。

怎麼選架子牛呢？訣竅有哪些呢？

首先應該選擇二代以上的雜交牛，雜交牛生長快，無論畜圈養殖還是放牧育肥日增重都是很高的。選擇育肥牛時要注意選擇健壯、早熟、早肥、不挑食、飼料報酬高的牛。選擇雜交架子牛育肥增重效果明顯。

選擇架子牛要選擇健康的架子牛，健康的架子牛不論採食或休息，常聚集在一起，休息時多呈半側臥姿勢，人一接近立即站起。健康的架子牛眼球靈活，明亮有神，潔淨溼潤。被毛整潔，有光澤，富有彈性。採食快，吃的多，口腔黏膜為淡紅色，無惡臭，雙耳經常豎立且靈活。

應選擇1.5－2歲的牛，體重在300公斤左右，體重太重增重幅度小，一般而言，公牛的生長速度和飼料轉化率優於閹牛、母牛。四肢與軀體較長的架子牛增重潛力很大，若架子牛體型已趨勻稱，則將來增重效果不理想。

群眾選擇架子牛的經驗：

公牛：毛色黃，胸廓方正，口大平齊，腰稈平直，肋骨開張，肚子園而不下垂，四肢粗壯而直，蹄大而園，尾毛要散開。

母牛：母牛要選腦殼輕，毛衣要軟，頸細（但不能過長），肚子大肋巴骨稀，後山（後軀）要寬大，尾巴較公牛的稍長，四個奶頭要粗大，脾氣要溫和。

"買牛時，如何挑選較好的架子牛，有哪些訣竅?"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。

架子牛是一個肉牛品種，是夏洛萊牛、西門塔爾牛、利木贊牛以及海福特牛等國外優良的肉牛與本地牛雜交的後代。比如使用西門塔爾牛公牛與母黃牛雜交的後代，就是架子牛。架子牛具有肉質好、生長快、易育肥、省飼料等特點，養殖的效率高，回報率也高，是很多養牛戶非常喜歡育肥品種。

那麼，養殖架子牛如何進行挑選呢？

先看牛後胯，牛的後胯決定了後半部分和臀部的掛肉。後胯就是牛的髖骨部位，髖骨連線著牛的腰椎和股骨。很大程度上，髖骨決定著後胯的寬度，股骨決定著後胯的長度。所以，後胯寬的架子牛，臀部基本上都大。而這正是牛身上出肉最多的地方，幾乎能佔到整頭牛出肉量的一半。故而，胯寬的牛就是好牛。

挑選架子牛要選擇合適的年齡和體重，一般情況之下，最佳的架子牛年齡是1.2~2歲，體重在600~900斤之間。這個階段的架子牛，只需要經過3個多月的育肥，體重就可以達到1000斤以上，達到了出欄標準。

架子牛是雜交品種，母系和父系是優良的肉牛品種，生產的後代也不會太差。比如父系是優良的肉牛品種，比如利木贊牛、安格斯牛或者神戶肉牛等，母系挑選本土比較出名的黃牛品種，比如秦川牛、魯西黃牛等。