首先，減脂過分的節食是不科學的，因為有很大的機率會反彈，還是要有一個良好的飲食結構，我分享一個我減肥的時候的飲食，僅供參考哦～

早餐：牛奶/無糖豆漿/稀飯三選一+全麥麵包片一片

稀飯不可以和鹹菜搭配吃，豆漿必須去無糖的～

午餐：照常吃，但只能吃七分飽～不可吃油炸食品，如炸魚，炸肉等～吃米飯的時候可以吃肉，但吃饅頭時就不要吃肉了～七分飽的概念就是已經不餓了，但還能吃的狀態～

晚餐：水煮青菜，記得只能是單一種類的青菜，現在是黃瓜西紅柿的季節，吃這兩種果腹也不錯，捲心菜也是不錯的選擇

切記過了六點半就不要喝水吃東西了，如果實在覺得渴小口咩幾口即可～

晚上也可以喝粥，無糖豆漿～

我大約半個月瘦了五六斤吧～

不管怎樣的飲食，堅持，毅力最重要～如果能搭配上鍛鍊就再好不過了～

已經到了露腿的季節了，愛美的姑娘們瘦起來吧

會減脂，全麥麵包熱量比較低，每100克/259大卡熱量，是理想的減脂食物之一，如果長期單一的食用全麥麵包會造成飲食單一，不能起到多種類食物的選擇，你如果每天都吃全麥麵包不吃其它主食，短時間內可以接受，長時間內你自己也會吃膩，還是建議米飯，麵條，全麥麵包輪換食用，這樣才是多種類食物選擇，達到健康減脂的作用。

很多人減肥成功以後會怕再次發胖，反而不敢吃主食，其實主食不吃反而容易導致身體反彈，選擇粗糧主食有利於控制身材，粗糧主食具有以下三個方面的作用；

首先，粗糧主食的能量低但飽腹感強，一般粗糧和蔬果中含有大量的膳食纖維。

其次，粗糧中的膳食纖維會阻礙其它高熱量食物營養的吸收，膳食纖維進入腸道之後會吸收水分和油脂等多種營養物質，一方面起到飽腹作用，另一方面阻礙了脂肪的吸收。

再有，粗糧主食中的膳食纖維能刺激腸道蠕動，調節腸道對糖和脂肪的吸收功能，將過多的食物帶出體外，縮短食物在腸道內的停留時間，增加排便次數，起到排毒減肥的作用。

所以，減肥期間注意主食的選擇，選擇對了，也能控制身材。

全麥麵包雖然好，但是也要均衡搭配，不能長期吃單一的，也要搭配蔬菜，水果，優質蛋白質食物，這樣才能起到健康減脂的效果。

全麥麵包是優質粗糧，是減肥佳品，但是不建議完全不吃米飯。減肥飲食應該全面均衡控制總熱量

減脂的飲食原則是：少油，控制碳水化合物，適量蛋白質，多補充維生素和膳食纖維，控制總熱量的情況下做到營養均衡全面。

全麥麵包熱量：259大卡/100g

每100克全麥麵包含碳水化合物47.14克，脂肪4.11克，蛋白質9.13克，纖維素4.4克 。

米飯熱量：116大卡/100g

每100克米飯含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白質2.6克，纖維素0.3克。

透過兩者營養成分及熱量對比不難發現，全麥麵包雖然是粗糧，但是由於麵食本身的營養成分更高，所以熱量並不低。反而米飯雖然不是粗糧，但是大米本身的營養成分不及麵食，加上米飯在加工過程中加了不少水，所以相對熱量並不高。

雖然兩者熱量差異不小，但是並不代表全麥麵包不好。主要原因是全麥麵包含有不少膳食纖維，可以有效增加飽腹感，更抗餓，而且粗糧的特性是消化吸收慢，升血糖的速度慢，這些因素都有助於減肥。反觀米飯，雖然熱量不及全麥麵包，但是由於米飯是精加工碳水化合物，飽腹感不及全麥麵包，也就是說你會吃更多米飯才會覺得不餓，吃的多了總熱量就上去了，加上米飯的升血糖速度快，同樣不利於減肥。

剛才也說了，減肥的飲食應該全面，主食部分也是如此，建議米飯、全麥麵包、全麥饅頭、玉米等主食換著吃，更有利於營養的均衡，只要控制總量即可。

減肥不吃米飯，用全麥麵包替代，是一個不錯的選擇，但是有一個先決條件，就是一定要選擇真正的全麥麵包。

首先我們來說一下，用全麥麵包替代米飯對減肥有什麼好處。最主要的好處有以下兩點：

第一，全麥麵包比普通米飯含有更多的膳食纖維，而膳食纖維對於減肥來說是至關重要的。首先膳食纖維能夠增加飽腹感，減少主食的攝入，從而從根本上減少了能量的攝入。其次，膳食纖維能夠促進腸道的蠕動，有利於在減肥期間，由於食物攝入不足，導致的大便體積減小引起的便秘。另外膳食纖維還有助於排除體內的膽固醇。

第二，全麥麵包相對於普通米飯含有更多的B族維生素。而b族維生素對於減肥的人來說也有非常重要的意義。b族最主要的作用就是促進三大產能營養素的代謝，增大能量的消耗。

接下來，我們就跟大家解釋一下，為什麼有一個前提條件，就是一定要選擇真正的全麥麵包。從營養學的角度來說，真正的全麥麵包是以100%全麥粉製成的麵包，同時不含有大量的油和糖。而目前市場上普遍存在的全麥麵包，有兩種情況。第1種情況是名字叫全麥，但是主要成分是小麥粉，只加了少量的全麥粉。第2種情況是以全麥粉為主，但是為了改善麵包的口感，添加了大量的油和糖。如果選擇這兩種所謂的全麥麵包的話，熱量的攝入要遠遠的超過普通米飯，不但起不到減肥的效果，反倒有可能增肥。所以選擇全麥麵包一定要睜大雙眼。

全麥麵包也是粗糧的一種，沒必要完全只吃一樣食物。減脂是要攝入均衡的營養、控制過剩的熱量，任何一種食物都不完美、都有侷限性，所以才要提倡豐富的飲食，從多種食物中攝入的營養更加全面。

全麥麵包的優點是升糖指數慢、麩皮的高纖維可以有更強烈的飽腹感，但是粗糧的熱量並不低，所以也不能隨便吃的。

況且市面上的全麥大多是全麥粉+小麥粉，還有額外的熱量攝入，只是為了迎合大眾的口味和市場需求，並不是真正意義上的全麥，真正的全麥麵包非常難吃，減脂即便是無法隨意享受美味，但是也沒必要頓頓跟自己過不去。那麼難吃的食物少量吃一些就夠了，關鍵在於很難長期堅持下去。

升糖指數慢、飽腹感強的食物除了全麥麵包之外，大多數粗糧都可以做到，也建議不要完全代替白米飯，可以代替三分之一或者一半。原因在於：

①任何食物都有兩面性，正是因為粗糧的耐消化，所以對腸胃也是一種負擔，正常腸胃還可以接受，腸胃不好的人更要少量食用粗糧或者把粗糧燉的爛一些。

②升糖指數高的食物只是針對單一的食物，即便是升糖指數低同樣不能多吃，關鍵還是在於量的控制，且單一的食物升糖指數高並不代表這一頓飯就是高GI值，只要營養豐富一些、種類不要過於單一，都可以從整體上減緩升糖指數的。

用全麥麵包代替白米飯是很好的做法，其實即便是那些沒有減脂需求的人，也要多吃粗糧。當然，是不是換成了全麥麵包就一定能減脂有效果呢，這個就值得商榷了。

減肥能否見效果，首先看能量

如果只是為了減輕體重，不管是吃白米飯也好，還是吃全麥麵包也好，首先得注意攝入總能量，只有攝入的能量低於消耗的能量，才有消耗脂肪的可能。

所以，為了減脂把米飯換成全麥麵包，只是這一點還不夠，還要控制吃的數量，全麥麵包吃太多一樣會胖哦。

減脂飲食更重食物搭配

既然是減脂，那麼最理想的只減少體脂而不損失肌肉。對於肌肉的損失，是很多不當減肥方法容易犯的錯誤。

單純的節食減肥，在減少脂肪的同時，會損失肌肉的，所以靠餓肚子瘦下來是不推薦的。

如果單想減少脂肪，而不損失肌肉，那麼食物裡的蛋白質就不可少，尤其是優質蛋白。所以減脂不是將米飯換成全麥麵包這麼簡單的事兒，飲食結構或者叫食物搭配更重要。

減脂首先是控制碳水化合物和脂肪的攝入量，但是攝入的蛋白質的量一定要富裕，這不僅避免低能量攝入帶來的基礎代謝率降低，還會盡可能的避免肌肉的損失。

最後，全麥麵包的選擇要謹慎

現在很多的全麥麵包並不是真正的全麥，只是添加了很少的全麥，這個看配料表；第二點，為了口感，許多的全麥產品添加了大量的糖和油脂，這種是更不可取的哦。所以，全麥麵包，越是乾硬越是粗糙的越好。

無論是米飯，還是麵包，都是常見的主食，我們很多人認為麵包不是太健康，往往是因為市售多數麵包主要原料為精白麵粉，又加了很多油和糖，無論是精加工穀物吃太多，還是高熱量的油和糖吃太多，都是不利於體重控制的。但現在越來越多的人開始關注健康，很多超市也已經有了低油低糖的全麥麵包，這樣的麵包，經常用來當主食，也是非常好的。

我個人在家做飯，也經常用全麥麵包當主食，因為全麥麵包儲存和食用都比較方便，量也比較好控制。比如一袋400g的麵包，一共10片，你減肥期間假如每頓想吃60g主食，那就吃一片半的麵包即可，剩下一半放回去，密封好，儲存也很方便。

要挑選真正有健康意義的全麥麵包，首先是看營養成分表，脂肪含量越低的，膳食纖維含量越高的，吃起來沒有甜味（除非加了少量代糖），口感粗糙的，才更值得買。一般來說，不錯的全麥麵包，脂肪含量應該在3%左右，膳食纖維含量高於6%。

這種減肥辦法是不可取的，不能完全取代。

如果不食用富含碳水化合物的食物，有可能會造成體內碳水化合物供給不足，長此以往低血糖就會不請自來。低血糖對人體傷害很大，特別是神經系統。輕微的低血糖會造成頭暈、冷汗、心情不佳等症狀。

碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。

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