用料

雞肉 500克

諾鄧火腿或宣威火腿 5片

木瓜 半個

八角 1個

草果 1個

小米辣 3個

姜 一坨

幹辣椒 2個

料酒 2勺

大理風味酸木瓜燉雞的做法步驟

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步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備雞肉，冷水下鍋，撇去泡沫，洗淨備用。火腿切片備用

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備乾料，用量如配料表所示

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋內倒入食用油，油熱後，加入火腿片，還有乾料，爆香

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入雞肉翻炒至雞肉出油（緊實）

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入純淨水，煮沸，加入適量食鹽。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入燉鍋中，大火煮沸，轉小火慢燉。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

10分鐘後，倒入木瓜片。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

繼續煮20分鐘，就可以吃啦。一定要在飯前來一碗湯，酸酸辣辣，很開胃。