膠原蛋白是人體內重要的蛋白質，佔所有蛋白質含量的30%。廣泛存在於面板、骨骼、肌肉、牙齒、內臟和眼睛瞪部位，起著支撐器官、保護機體的功能，與機體的生長、衰老和疾病有密切的關係。膠原蛋白佔面板真皮層的75%以上，構成了一張細密的彈力網，鎖住水分，使面板潤澤、光滑、充滿彈性，被專家稱為“肌膚軟黃金”。 膠原蛋白之父布蘭特博士指出：“面板衰老過程，就是膠原蛋白流失的過程”。25歲以後，人體每日自身合成的膠原蛋白已無法補充當天的流失量，到40歲時，膠原蛋白含量不到18歲時的一半。膠原蛋白的流失導致支撐面板的彈力網慢慢斷裂，面板組織逐漸萎縮、塌陷，肌膚就會顯現乾燥、粗糙、鬆弛、皺紋、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老現象，及時補充膠原蛋白，是阻止肌膚衰老的制勝法寶。

除了延緩衰老，膠原蛋白對人體的健康也有諸多好處：

1.預防心血管疾病。膠原蛋白可以降低血中甘油三酯和膽固醇含量，加速血紅蛋白和紅細胞生成，補充體內某些必需微量元素，從而改善迴圈、預防冠心病、缺血性腦病等。2.對中樞神經有鎮靜作用，對於焦慮症、神6經衰弱症大有益處。3.有利於食物的消化，抑制胃酸和胃蛋白原酶分泌，可減輕胃潰瘍患者的疼痛，促進潰瘍癒合。4.提高免疫機能、抑制癌細胞、活化細胞機能、活化筋骨，適合關節炎及痠痛者食用。5.補鈣。膠原蛋白的特徵氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的運載工具，促進正常機體鈣的攝入。6.改善婦科疾病。

簡而言之，人體中雖然含有膠原蛋白，但是會隨著年齡的增長逐漸流失，已經無法保持應有的含量，為了維持身體的機能，保持健康和年輕的狀況，及時補充膠原蛋白是非常有必要的。

那麼，膠原蛋白可以透過哪幾種途徑來得到補充呢？

首先，透過食物來補充膠原蛋白。

1、酸牛奶酸奶包裝上的食品配料表中通常都包含“明膠”以及一些其它膠，明膠是一種非常常見的天然食品新增劑，主要用於增稠和定型，它是膠原蛋白水解的產物物，易溶於水，常用於果凍、酸奶、冰激凌、軟糖等食品。而且明膠不含脂肪和膽固醇，蛋白質含量高，極容易被人體消化吸收，還能促進腸道微生態健康。2、各種動物的皮（豬皮、雞皮、魚皮）多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養物質，充分合成膠原蛋白，然後透過體內與膠原蛋白結合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使面板保持光滑。3、豬蹄作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持面板柔軟、細膩，改善全身的微迴圈。當然豬蹄的熱量也不低，建議水煮後瀝去油脂再食用，熱量要低一些。

4、花膠其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。5、紅色蔬菜、橙色蔬菜、深綠色蔬菜西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高面板膠原蛋白含量的同時，還能為面板提供自然的防曬保護。胡蘿蔔、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化效能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定、抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。

在這裡更正一個誤區：

人們通常所認為的豆製品和銀耳並不能補充膠原蛋白，這些食物中含有的只不過是能吸水的可溶性膳食纖維罷了，並不是真正的膠原蛋白，主要含膠原蛋白的是動物的皮和筋，例如魚肚、豬蹄 、肉皮、蹄筋等等。

但是，只通過食物來補充膠原蛋白的話也有不足之處：

1.大分子膠原蛋白進入人體後需要降解為小分子肽、氨基酸才能被吸收，所以真正有效吸收的成分並不多。2、富含膠原蛋白的食物多半脂肪含量較高，不適合經常食用。3、魚膠原蛋白不含脂肪，不會引起身體發胖，而從豬、牛上提取的膠原蛋白含大量脂肪，口服容易使人發胖。

其次，透過外用來補充膠原蛋白，其中最常見的產品就是膠原蛋白麵膜。

膠原蛋白麵膜是一種被普遍認為有面部抗衰老作用的美容產品。根據廠家宣傳，面板中的膠原蛋白能透過注射牛或魚等動物膠原蛋白增加數量。他們聲稱膠原蛋白麵膜包含這些成分，經常使用，能提高面板的自然膠原蛋白分泌量。因此，在面板上施用眼部或臉部面膜，保持一段時間待動物膠原蛋白吸收後，身體會自然增加膠原蛋白產量。但真的如此有效嗎？

大多數專家認為這種面膜並沒有長期效果。原因很簡單，在膠原蛋白麵膜施用在面板時，動物膠原蛋白不能滲透進面板。膠原蛋白分子非常大，甚至不能滲透進面板外層。由於無法被面板吸收，自然不能幫助分泌或增加面板裡的膠原蛋白數量。這就意味著這種美容護膚品並沒有長期好處。

有些美容專家甚至認為長期使用膠原蛋白麵膜甚至還對面板有害。因為很多產品包含刺激面板的化學品成分。此外，面膜中的膠原蛋白也與人體膠原蛋白不同，它實際會使面板過度水合，給面板帶來負面影響。

如此說來，膠原蛋白麵膜對於抗緩解面部衰老並沒有什麼作用。其實，更嚴格的說來，所以品類的面膜都對改善面板狀態沒有什麼實際效果。

最後，直接服用膠原蛋白來補充膠原蛋白。

透過直接服用膠原蛋白來補充膠原蛋白是最實際最有效的辦法，但是目前上膠原蛋白產品種類繁多，有液態飲、有膠囊的、有藥片狀的、也有粉狀的，到底哪一種比較好呢？

液態的膠原蛋白因為要保持穩定性，以及口感問題，會新增很多類似防腐劑、香精等物質，最容易出現副作用。

藥片狀的膠原蛋白也是有其他新增，最基本也會新增30%的固型劑，有時為了改善口感，還會有其他新增物，所以藥片狀的膠原蛋白也不太行。

粉末狀是唯一可以保持純膠原蛋白的形態，但是也不排除有其他商家為了節約成本，添加了其他東西。

膠囊類的膠原蛋白也不好，因為膠囊容比較小，最大的膠囊也只能裝0.3g的膠原蛋白，這樣用下去，人體一次攝入膠原蛋白還是比較少，但是膠囊類產品也有它的好處，它比較便攜，衛生，也方便食用。

因此，我們選擇膠原蛋白的時候最好選擇無任何新增的純粉，其次是膠囊類的產品。

那麼，該如何選擇合適的膠原蛋白呢？

第一、看廠家。首先當然看產品是否是正規廠家生產的了。資質資料是否齊全？加工車間是否達到標準？檢驗報告上檢測專案是否齊全？

第二、看原料。最好選擇魚膠原蛋白。魚原料幾乎沒受過環境汙染，不會給魚打針、吃藥，也不存在瘋牛病、豬流感等問題。所以說用魚原料生產的膠原蛋白更安全。另外，魚膠原蛋白更接近人體的膠原蛋白，人體更容易接受魚膠原蛋白。

第三步，看包裝。儘量選擇有獨立小包裝的，就是每次吃1小袋的，這樣方便衛生。大包裝的開啟之後每次吃的時候都會受到空氣中的細菌汙染，同時還容易吸潮，影響產品功效。

第四步，看品質。膠原蛋白是小分子活性肽，分子量在3000D以下最佳，最利於吸收。品質越好的膠原蛋白氣味和味道越小；品質越好的膠原蛋白水溶液越澄清透明，最好的膠原蛋白水溶液是無色透明的。

第五步，看純度。有些產品是經過復配的，膠原蛋白的含量當然達不到100%，這時就需要核算一下1個包裝產品到底含多少g膠原蛋白，純的膠原蛋白每天的攝入量是5~10g，這是經過很多臨床資料得來的，所以一定選擇每天攝入純膠原蛋白達到5g以上的產品。

那麼，到底該如何補充膠原蛋白呢？

第一，從動物皮、筋來補充，但是不宜過量食用。第二、直接服用膠原蛋白粉，但是也需要選擇正規產品。最後，直接外用，是無法補充膠原蛋白的。朋友們都記住了嗎？

膠原蛋白約佔人體蛋白質總量的30％，相當於體重的6％，是維持面板與組織器官形態、結構的主要成分，也是修復各損傷組織的重要原料。

膠原蛋白是動物體內含量最豐富的蛋白質，與人體膠原蛋白的功能一樣，它的伸張能力很強，是韌帶和肌腱的主要成分，因此具有保持面板彈性的功能

膠原蛋白對面板有五大功效

1.增強面板的保溼能力、改善臉色

膠原蛋白含親水性的天然保溼因子，而且其三螺旋結構能強勁鎖住水分，提高面板保水保溼能力，含水量多的肌膚膚色亮澤白嫩。

2.改善肌膚構造、增強血液迴圈

膠原蛋白在人體內透過角質層與表皮細胞結合，參與和改善面板細胞的代謝，使面板中的膠原蛋白活性加強；調整面板的血液迴圈，使微血管擴張，有效改善血瘀體質，使女性面板白裡透紅。

3.可以使面板組織結合更為緊密

膠原蛋白所特有的伸張能力，縮短了面板細胞之間的距離，讓面板更緊緻。

4.預防皺紋

真皮中豐滿的膠原蛋白層，將面板細胞撐起，結合保溼和抑制皺紋的作用，共同達到舒展粗紋、淡化細紋的功效。

5.調整面板表層油脂的數量

膠原蛋白被吸收後，進入毛孔深處，能針對個人體質改善面部肌膚，油性面板或乾性面板會漸漸被調整為中性面板。

人體從25歲開始膠原蛋白流失的速度比再生的速度快，隨著年齡上漲逐年增加，特別是經常熬夜的人，流失的速度是加倍。

建議可以從以下幾點預防

1.食補，可以從食物補給，補充膠原蛋白，這個需要長期堅持，效果慢，但是最安全

2.全年防曬，必須是一年四季都要防曬，不管陰天，雨天，晴天，出門加物理防曬，因為90％以上的面板提早老化都是過度Sunny暴曬造成的

3.均衡營養的飲食習慣，多攝取含抗氧化物的果蔬，如胡蘿蔔、番茄、葡萄等

4.養成良好的作息，不要熬夜，培養自己的深度睡眠，一個小時的深度睡眠抵得上3個小時的睡眠時間，午間小睡半個小時，中午不要睡太久，反而會導致下午沒精神

5.切忌焦躁，讓心境變得開闊、平和，避免大喜大悲，週末多出門接觸大自然

6.勤做瘦臉操，給臉部進行按摩，以提拉、緊緻面板，按摩必須順著面部肌肉結構走向，不是某些博主明星的按摩手法

7.選擇護膚品時注意成分和作用，早晚清潔面板，根據膚質情況，以及晚上的護膚所用的護膚品情況或者油脂分泌情況，如果啥都沒塗，清水洗就可以，卸妝必須徹底，也不能太過，沒啥特殊避免化濃妝