韭菜的種植技術

韭菜別名:豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生;鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質;葉基生，條形，扁平;傘形花序，頂生。

葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為"洗腸草"。

韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。

韭菜是多年生常綠草本植物，具宿根性，耐寒且喜歡在陰溼肥沃的環境生長，在日照充足和乾燥環境中會使葉尖呈現焦黃色。與大多數的蔥屬本物一樣，韭菜生有鱗莖，長有鬚根和細長的地下走莖。深綠色的葉子細長扁平，帶狀，閉合狀的葉鞘形成假莖;長約10～30釐米，寬約1.5～1.8釐米，單葉叢生，由假莖(韭白)中長出。花果期為7～10月，花莖自葉束中長出，總花苞呈三稜形，為頂生傘房花序。總苞片為白色膜質，內有20～30朵小花，花為白色，雄蕊6枚，雌蕊1枚，中間有一子房。花朵由外向內依次開放。果實為蒴果，綠色三稜形;黑色半球形的種子，扁平，邊緣具稜。

韭菜的栽培相關

土壤條件

選擇地勢平坦，排灌方便，土壤耕層深厚、肥沃、土壤結構適宜、理化性狀良好，以沙培土為宜。

育苗

選用種子飽滿、無雜質、無蟲口，抗寒抗病蟲，耐熱、分櫱力強，外觀和內在品質好的品種。育苗地畝用種量5-6公斤，可移栽大田6-7畝。種子處理。可用幹籽直播(春播為主)，廣州地區多在10-12月播種，3-4月移栽，也可用40℃溫水浸種12小時，除去秕籽和雜質，將種子上的粘液洗淨後催芽。將浸好的種子用溼布包好放在16-20℃的條件下催芽，每天用清水沖洗1-2次，60%以上的種子露白時即可播種。整地施肥。苗床應選擇旱能澆、澇能排的高燥地塊，宜選用沙壤土，播種前要進行深翻，在臨近播種前再行淺耕，細耙，並結合施肥，整平做畦，畦高12-14釐米，畦寬100-120釐米。

我家都是土和沙比例3：1，這樣種出來的韭菜極耐乾旱，

韭菜在一年中的夏秋春季節均可播種，在韭菜種植最簡單方法中首先是先將種子催芽，稀鬆的土壤準備，入栽後及時清除雜草，表面覆蓋一層薄土，第二年開始加強水肥管理，這樣就可以讓韭菜產量變得更高。

1、種植季節

韭菜一般可以在春秋夏季均可種植，春季種植的話宜早不宜晚，夏季種植的時候播種量要比春季大三分之一左右，秋季種植的話要比春季大一倍，主要以秋季和春季種植為主，也是產量最高的季節。

2、選取種子

種植韭菜的話一般選擇飽滿充實的種子，然後放入滴加營養液的清水裡，放置3～5天，保持良好的通風環境，處於廕庇處最佳，大概5天左右即可發芽。

3、土壤配製

種植韭菜的土壤一定保證土壤的滲水性，一般選用腐殖土，園土，塘泥，細沙按照3:1:1:1的比例混合配製，然後施加少量的腐熟的農家肥溶液，澆入適量的水即可。

4、栽培定植

然後將發芽後的種子分別撒入土壤中，也可以過密種植，並且上面一層薄土，入栽後輕輕壓實，及時澆入水分，保持土壤溼潤最佳。

5、育苗管理

當苗高於5cm的時候就要開始減少澆水，當長到10cm的時候最好施加少量的熟糞溶液，如果高於15cm的時候就要控制澆水，而且不定期的拔除植株旁邊的雜草即可。

6、施肥養護

一般韭菜長到第二年的時候需要加強施肥，為促使下年生長，最好每隔25天左右施加一次稀薄的氮肥溶液，可適當增加一些農家肥溶液最佳。

7、栽後管理

當韭菜的新葉出土後，最好保持土壤溼潤，而且要觀察土壤情況進行鬆土處理，入秋後增加肥水管理，氣溫降低的時候適當減少澆水，保證土壤不幹即可

我是種韭菜的，種了20多年了，純沙地不耐旱，長勢沒有泥田好，建義半沙半泥好，純沙地由於不耐旱，它出的韭菜花也沒有泥田嫩。但是純沙地人工培土比泥田省力。

露地直播

釐米見方，所見大不同。關於種植韭菜土和沙的比例，伊釐經過學習很多資料總結，露天直接播種和扣膜播種。

一、整地施肥

（1）施足基肥。

（2）每667m2施優質圈肥7500-10000kg， 過磷酸鈣100-150kg，腐熟餅肥100-200kg， 硫銨50kg。

（3）壟作：溝距35-40cm，溝深15-20cm。

（4）畦作：畦面寬80-90cm。

二、播種

（1）播種時間 春播：3月末至6月；秋播：9月上旬。

（2）播種量：4-5kg／667m2。

（3）播種方法：幹籽直播，浸種催芽。

下面伊釐介紹扣膜播種的比例

韭菜可以說是一種異常平常的蔬菜了，然則有一點你們很可以或許不知道的是，它是屬於百合科的植物。或許你對它的印象只是媽媽在冬季經常常包餃子的餡料，乃至還會覺得吃了韭菜以後口腔裡的滋味會很難聞，然則，它其實還有其他不為人知的傳染，那就是在之前它常常被大夫們拿來入藥，它可以或許幫助你排程你的脾胃功用，別的它還可以或許幫助你提神。別的呢，信賴大家都常常會吃到各類以韭菜為配菜的飯。所以從這類方面來看，它的市場也是異常的大，假定你想要栽種蔬菜的話，韭菜也是一種異常值得揣摩的揣摩的種類。收成之前我們需要先找到一塊適合的地盤，然後要給它做一番清算。在根據它的展開習慣選擇好地盤以後，要先把它的雜草鋤掉落落，多麼才可以避免在此後的時辰它們肆意瘋長，競爭性的和韭菜爭奪營養物質。在除掉落落雜草以後，要用鋤頭把地鋤松，然後根據地盤的狀況來施一些底肥。假定你的地盤需要施一些底肥的話，建議你可以選擇農家肥。因為和化學肥料對比，農家肥外面含有更多的無機物質和腐生質，它不只可以或許使泥土的肥力大年夜大年夜大年夜大年夜的增加，還可以或許改進泥土的質地，增加泥土外面的腐生物質的含量。在做完這些預備任務以後便可以末尾往土裡各類子了。在把種子撒進泥土裡之前還有一個很簡單然則異常首要的法度，那就是可以在正式的收成之前可以先把種子用清水浸泡一下。或許它並沒有應用過一些異常昂貴的藥劑，也不需要你糜費很多的工夫和精力，然則它可以或許異常清楚的提高種子的抽芽率。浸泡的時辰用清水便可以了，水的溫度弗成以太高，要節制在四十度之下，不然的話異常有可以或許毀傷到種子外部的物質，進而嚴重的影響抽芽。通俗的話二十到三十度旁邊的水溫是最適合的。浸泡種子不只可以有效的提高它的抽芽率，還可以遴選出來更優良的種子。這是因為在浸種的時辰一些劣質的種子會浮下去。通俗浸泡半天便可以了。在浸泡過程中斷以後，我們要把它用紗布包好晾乾，比及種子略微有些破殼便可以收成了。

然後需要寄望的就是收成工夫了。收成工夫可以清楚地影響到此後韭菜的展開狀況。因為在收成以後跟著韭菜的展開氣溫也會變卦很大，根據迷信家們的不雅不雅察和研究，發此刻三月末到蒲月初栽種的韭菜終究的產量清楚的要高於其他月份栽種的韭菜。別的收成的時辰要寄望播撒的種子的量不克不及太多或許太少。因為韭菜和其他的植物不太一樣，它的種子異常的小，不克不及經過過程人工的節制兩棵韭菜之間的距離，是以韭菜的撒播只能節制每畝或許每行收成的斤數或是公斤數。根據之前菜農們的經歷，每畝的韭菜園收成兩公斤旁邊最為適合。你可以或許覺得收成的有點多，泥土的肥力會滿足不了它們對地盤裡營養成分的需要，其實你完全不消擔憂這個結果。這是因為，當然種子經過我們的預先措置，然則照樣會有一些種子因為各類啟事其實不克不及收回來芽，所以多收成一些有益於你此後收成到更多的韭菜。當然，這其實不料味著收成越多的種子越好，事實成果在那麼大的一塊泥土上的營養物質是有限的，就算你常常的給它施肥抵償肥料，它們長得過分於密集的話，會彼此的彼此隱瞞，從而影響到彼此採取光照的面積。所以收成的質量也必定要節制好。此刻，韭菜的種子在收成的時辰的寄望事項我們曾差不多清楚了，那麼，韭菜的種子事實成果該當如何種呢？此刻就讓我們一路來進修一下它的收成編制吧。在收成之前，我們要先把播各類子的處所用鐵鍬挖一排淺溝，還要寄望挖出來的土必定不要亂丟哦，這些土在撒完種子以後還要再袒護在種子下面。然後，我們要把挖出來的淺溝的溝底用小鏟子鋤平，再在溝底澆上一些水。等水完全被泥土採取了以後便可以撒種子了。撒種子的時辰寄望必定要撒的平均，不然的話比及韭菜長出來的時辰就會呈現有的韭菜擠在一路，有的空中缺空著的狀況。撒完以後要再把剛末尾挖出來的土給袒護上，比落第二天的時辰再給它澆上一薄層的水，剛末尾潮溼一些的狀況會更有益於種子的抽芽。假定你們何處的氣候對比冷的話，建議你給它用一層農用保鮮膜袒護上保保溫，比及有一區域性的種子收回來的芽長出空中此後再揭除保鮮膜。切切不要想著等著種子全數抽芽了以後再拿開薄膜，多麼的話第一批抽芽的種子的呼吸就會遭到影響，假定是長工夫被悶到保鮮膜裡的話，它就很可以或許會換用另外一種呼吸編制產生酒精了。酒精對韭菜的幼苗的毀傷特其他大，會嚴重的影響到最後韭菜的產量，所以你切切不要藐視保鮮膜對韭菜的影響。最後就是收成以後的寄望事項了。韭菜通俗狀況下都是行播，並且都捱得對比慎密，所以它在展開過程中需要對比多的肥料，在一切的元素中，它對氮的需求量最高，所以在它的全數生經久裡起碼要給它施三次氮肥，每次起碼給它施六公斤，多麼可以或許幫助它長得更快，產量更高。別的還要根據泥土的具體狀況來給它澆水。在它的生經久間還要寄望對你的菜園遏制放哨，假定發現有雜草展開出來的話要及時的清理掉落落，假定發現有的植株長勢不好的好也要及時的拔掉落落，再種上新的韭菜。以上就是我們今天要分享的有關栽種韭菜需要寄望的處所了，假定你可以或許節制這些技能並足夠的專心

種韭菜泥土和沙的比例應該是1:1

純沙地不耐旱，生長的品質差，純泥地雨水大的月份容易產生澇害，影響生長，所以最好的比例是對半。

種植韭菜的土壤一定保證土壤的滲水性，一般選用腐殖土，園土，塘泥，細沙按照3:1:1:1的比例混合配製，然後施加少量的腐熟的農家肥溶液，澆入適量的水即可。但我個人覺得我們這裡是世界黃土最厚的高原，種的韭菜沒有加沙，質量也特別好。。。

種韭菜最好是肥土，沙土種沒營養，韭菜也長不好，應該說，最好是在肥土中，這個是懶人菜，誰種的？可以，種下去施肥就OK