我來簡單的回答這個問題。南瓜屬於葫蘆科南瓜屬，一年生蔓生草本植物。南瓜營養價值高，含有多糖，胡蘿蔔素，果膠，氨基酸，礦質元素。南瓜秧，雌雄同株雄花單生。花鄂筒鐘形，長5至6毫米，裂片條形，長1到1點五釐米，被柔毛，上部擴大成葉狀，花冠黃色鍾狀，長八釐米，徑六釐米。雌花單生，子房一室，花期短，柱頭膨大。果梗粗壯，長5--7釐米，瓜蒂擴大成喇叭狀，果實形態各異，種子多數，長卵形或長圓形，灰白色，原產於墨西哥，到中美洲一帶，後來傳入中國。

南瓜要想高產，必須對它有一個全面的瞭解。

1.生長習性。南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格但以肥沃中性或微酸性沙壤土為宜。

2.繁殖方法。點播。每穴2至3粒，種子尖部朝下，敷土2至3釐米澆透水，25至30攝氏度約1至2周發芽。待其漲到三至五片真葉時可在晴天下午選擇健壯無病蟲害的小苗進行定植，每盆1株，並澆透水。

3.管理。定植後約10天，噴施有機肥，以氮肥為主。8至10片真葉時進行第一次打頂促使多萌發側腕，此時，可提前搭設支架。植物，進入開花期，追施有機磷鉀肥。

4.病蟲害防治。南瓜的細菌性緣枯病由細菌引起，病菌多，從葉緣的水孔或整枝打杈的傷口侵入，並透過雨水農事傳播蔓延。低溫高溼天氣容易發病。地勢低窪，管理不善，肥料缺乏，植株衰弱或偏施氮肥等發病嚴重。防治方法（1）種子消毒。可用55度的溫水浸種消毒。（2）用清潔無病菌的土壤育苗可進行輪作的土地。（3）注意溫度，避免大水漫灌，要小水勤澆。（4）發病後，病葉及時摘除。用50%甲霜銅可實性粉劑600倍液5至7天噴一次連噴2至3次。

南瓜的市場需求量非常高，因此也成為眾多種植戶們較為喜愛的種植品種之一。那麼南瓜要怎麼種才能豐收呢？

南瓜要怎麼種才能豐收

1、定植

有3-5片真葉時可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，並澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。

2、施肥

南瓜定植後約10天，噴施1次稀薄有機肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓後生長迅速，8-10片真葉時進行第1次打頂，促使多萌發側蔓，此時可提前搭設支架。側蔓長50釐米以上時可採集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，並用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發氣生根。每次採摘後噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機肥。

3、建棚

當蔓在土面上沿盆繞一圈後，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分佈，枝條不相互遮擋。這樣可以改善透光、通風條件，從而使坐瓜率提百分之40以上。

4、生長

南瓜到一定階段後植株進入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時將雄花連花梗一併摘下，可供食用。雌花開始生長時，追施的腐熟有機肥以磷鉀肥為主，並減少或停止採收嫩莖尖。必要時進行人工授粉，須在早上8點前進行。通常每株有3-5個瓜正常生長即可（大型瓜留1-2個，微型瓜可適當增加，視植株長勢而定），過多的幼瓜或雌花要疏去，並對莖蔓進行適當打頂，以免養分供應不足。較大的瓜可用網兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑膠或木板等墊起與土壤隔離。

5、後期埋莖

南瓜生長到後期，利用蔓節長出的不定根，採取埋莖的方法，可提高產量百分之20到百分之10。埋莖時間在結果2到3批後，根部出現部分蠟黃葉時進行。一般埋離根部最近的4-6節，埋莖時間在結果2-3批後，根部出現部分蠟黃葉時進行。一般埋離根部最近的4-6節，埋莖土以肥沃土壤並伴有少量有機肥、溼潤為宜。土深應掌握在15-25釐米左右。

南瓜種植技術

1、育苗,播種育苗將催好芽的南瓜籽放入預先裝好營養土的營養缽中,每缽1粒,然後覆1.5釐米厚的消毒營養土,再用地膜蓋上以保持一定的溫溼度。苗期管理,播後苗前的管理,重點是保溫、保溼加快出苗,當發現營養缽中的土發乾時,要及時澆25℃左右的溫水,不要過多,以防爛種,當80%以上幼苗出土時,應防徒長子苗期和小苗期的管理,幼苗出齊後,要保證充足的光照,同時晝溫要控制在20c-25℃夜溫在15℃-18℃.地溫在20℃-23℃。為了增加根群,培育壯苗,應及時倒苗並澆透底水。

2、田間管理,南瓜營養生長期應注意保持溫溼度、及時通風和中耕除草生殖生長時期要定期施肥:第一次在伸蔓後開花前結合封壟時追施尿素第二次在果實直徑長到12釐米左右時追施含磷鉀多的複合肥和有機肥。及時整枝壓蔓,整枝主要採取單蔓整枝,每株只留1個主蔓,側蔓全部去掉,壓蔓就是在瓜後兩節的葉節處把蔓壓上。由於大棚內受通風的限制,因此需要人工輔助授粉。一般授粉時間在早晨5-9時為宜。採收,南瓜花謝以後,這時南瓜表面出現層白蠟狀物質並有許多微小瘤狀奕起,要適時早收,利於上層幼瓜的生長,提高結瓜率。

南瓜的病蟲害防治

南瓜對外界條件適應性較強,病蟲害較輕。1南瓜常見的病害有:白粉病、病毒病、安、炭病等,其中以病毒病發生危害最產重,常導致大量落花落果。防治方法:百菌清500至600倍液噴施,或雷毒黴素500至600倍液再加上多菌靈500至600倍液在南瓜生長髮育期噴施2至3次,可預防病害發生。

2、南瓜蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、螬等。防治措施90%敵百蟲1000倍液噴霧,下害蟲可用90%敵百蟲拌炒香的誘餌誘殺。南瓜的收穫雌花授粉後40天果實成熟,成熟標誌是果柄木質化,且向外凸出,此時可採收,放在涼通風處儲存,果柄應留2至3釐米,不宜過長。

推薦:粘玉米、南瓜、大白菜(蘿蔔)間套作高效栽培,可達到土地增值,農民增收。即月25日左右提早種植粘玉米,5月15日種植南瓜,粘玉米收穫後種白菜或蘿蔔。

以上就是有關南瓜的知識介紹。在南瓜種植前，要施足基肥，南瓜在整個生長過程中所需的肥水量非常多，因此要保證其在有充足的肥水供給。南瓜棚架也是很重要的，種植戶們儘量要把棚架搭高，把南瓜蔓往上架，這樣可以有效的改善透光以及通風條件，可以有效的提高南瓜的坐瓜率。做好南瓜的種植管理工作，才能讓南瓜更好的生長，從而達到豐收的目的！

一、培育壯苗

　　(一)播種時間。一般採用春播栽培。保護地育苗，其播種時間掌握在早春2月下旬(溫度穩定在8ºC以上)至3月上旬，即雨水至驚蟄。露地育苗或直播掌握在3月中旬(溫度穩定在10ºC以上)至4月下旬播種，越早越好。夏季5至6月亦可播種，但越遲產量越低，品質也越差。

　　(二)育苗方法。採用肥球或營養缽雙膜覆蓋保溫育苗，有條件的也可大棚內套小拱棚肥球或營養缽保溫育苗。

　　1、苗床選擇。苗床應選擇在地勢較高，乾燥濾水，向陽背風處。

　　2、肥球(營養缽)製作。選擇乾燥、肥沃的土雜肥，或園土或菜土泥，用人畜糞(每100公斤可加2公斤過磷酸鈣，不能加尿素等氮肥)混合至能輕捏成團，於1.5米左右高處掉在地上能搭散的營養土，然後捏成長8-10釐米，直徑5-8釐米的圓柱形肥球(營養缽只需製作好或買來後，裝滿營養土稍壓實)，並用食指在上端壓深1釐米的播種孔。擺放肥球(營養缽)時，應留1釐米左右的間隙。

　　3、浸種播種。播種前應浸種，以確保出苗整齊，浸種前先將種子曬1-2天，浸種時先用冷水將種子浸溼，撈出倒入預先配製好的45℃(不燙手)溫水中，不停攪拌10分鐘左右，待水溫降至30℃時，除去浮在水面的癟粒，以提高出苗率，然後用清水浸泡8小時左右，待種子吸足水分後濾幹待播。播種時將浸後的種子放入播種孔，每個肥球1粒，瓜籽嘴向下。種子播完後，均勻地蓋上細土，厚度1釐米左右，以全部蓋住肥球為宜，然後澆清人畜糞，使水分達到飽和程度。

　　4、蓋膜保溫。待苗床表面水份稍幹後，先蓋一層微膜(大棚不蓋)，用泥土將膜邊沿稍壓緊，然後用竹片作50釐米高平拱架，蓋好薄膜，用泥土將薄膜邊沿壓實密封(大棚的棚內小拱棚)，即起保溫作用。5、苗床管理。出苗前白天溫度保持在25-30℃、夜晚保持在12-15℃。部分出苗後肥球或營養缽雙膜覆蓋的揭去微膜;子葉基本出齊後，澆一次透水，適當通風，白天溫度保持在20-25℃，夜晚保持在10-13℃，以防徒長。隨著瓜苗的長大，可逐漸減少覆蓋時間，儘量使幼苗有充足的光照，晴天苗床表面發白時，於早晨或傍晚澆一次水，苗床表面不發白不澆水，以防病害。

　　二、土壤選擇

　　蜜本南瓜的適應性強，可在各種土壤裡生長，不適宜農耕的隙地、坡地亦能栽植，但最好選擇土層深厚、排灌方便、疏鬆肥沃、向陽背風，pH值5.5-6.8的沙土或沙壤土、紅棕紫泥土種植。新開墾的隙地、坡地栽培，需施用大量的有機肥。蜜本南瓜一般不需要搭架，讓藤蔓自由爬行，如搭架，則效果更好。

　　三、及時定植

　　(一)定植時間。出苗後25天左右，即瓜苗有三葉一心後，應及時定植。定植應在傍晚或陰天進行，雨天不宜定植。

　　(二)合理密植。在基肥窩的覆土上挖深0.1米的定植窩，每窩定植1株，畝植550株。直播的淋足底水後，每窩播種2-3粒，用細土覆蓋1-2釐米，待苗長到2片真葉後，只留一株健壯苗。

　　(三)注意事項。現施基肥必須覆土0.1米後，在覆土側邊定植。定植時淘汰弱苗和肥球脫落苗，將苗放入定植窩，扶正、培土、稍壓實，深度以子葉與地面平為宜。定植後要淋足定根水。定植較早的應用地膜覆蓋土表後定植，加小拱棚薄膜覆蓋。

　　四、田間管理

　　(一)補苗保苗。南瓜缺苗對產量影響很大。在定植後的緩苗過程中，對缺苗和葉片發黃、畸形等生長不良和緩苗困難的，要及時補栽新苗或補播，以保證苗齊。要注意病蟲害防治，避免畜禽危害小苗。

　　(二)及時追肥。南瓜定植後，在溫溼度適宜的情況下生長迅速，要控制施肥，葉片保持濃綠即可，避免徒長。定植一週左右，每隔10天一次，用清水糞或2-3%的18-6-16或15-15-15複合肥水溶液，追施2-3次，當植株進入旺盛生長期，並結有1-2個瓜時，應在封行前重施結瓜肥。其施肥量及方法為：每畝用18-6-16或15-15-15複合肥15-20公斤，兌人畜糞1000公斤，打窩施下並覆土。稀植(每畝250株左右)的每株結有3個瓜以上時，再追肥一次。

　　(三)排水抗旱。南瓜定植後，要控制水分，以根系周圍土壤溼潤為宜，雨季應注意排水，瓜根周圍不能積水。