日光溫室葉用萵筍多采用育苗移栽，苗齡一般為25~35天，在定植後60天左右可收穫，生產上可依據市場需要靈活安排播種期葉用萵筍種子很小，播種質量要求高，應選用肥沃沙壤土。在播前整好苗床，10平方米苗床用過篩腐熟有機肥100千克，磷酸二氫鉀0.5千克，有條件的可用育苗盤。萵筍播種後溫度保持20~25度，畦面保持溼潤，3~5天可出齊苗。幼苗2~4片真葉時可以間苗，苗距3~5釐米。間苗後可用磷酸二氫銨溶液進行葉面追肥一次。苗長到4~6片真葉時即可定植。

種萵筍怎麼施肥才能高產？

　　二、萵筍基肥

　　基肥充足是萵筍早發壯苗的關鍵，一般每畝施充分腐熟的有機肥4000~5000千克，並摻入過磷酸鈣50千克、硫酸鉀25千克也可每畝施用充分腐熟的農家肥3500千克、磷酸二銨30千克可按各地不同的施肥型別施基肥，保證氮、磷、鉀三要素均衡、齊全。深翻20~25釐米，整平後做畦，畦寬1米。

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　　三、萵筍追肥

　　萵筍定植後，加大氮、磷肥供應的同時，控制好水分，以防外部葉片的徒長，整個生育期共追肥3次。第一次在緩苗後7~10天進行，結合澆緩苗水每畝施尿素12千克，促進幼苗發棵，生長敦實。

　　第二次在結球初期進行，第三次在結球中期進行，使葉球充實膨大，每次每畝施尿素12千克，並用0.3%磷酸二氫鉀做葉面噴肥，有利於增產，噴肥時選在15時以後進行。後期不要追肥、澆水，以免引起腐爛或裂球。

　　耕種幫種植網提醒：在萵筍種植過程中應增施有機肥料，節制氮肥，增施磷、鉀肥。基施化肥以磷、鉀肥為主；追肥以氮肥為主，合理配施鉀肥。對於酸化嚴重的菜園，應適量施用石灰等酸性泥土調理劑。

1.播種育苗

首先要用遮陽網覆蓋地面，這樣可以降低溫度和保溼，並在萵筍幼苗出苗後將覆蓋層移除。幼苗對齊後，保持幼苗距離3≤4釐米，然後一次施用0.3%的尿素溶液促進幼苗生長。

2.土地整理和施肥

種植前，必須進行深耕田整地5~7天，然後每畝施用5000公斤以上優質有機肥、50公斤磷酸二銨和15公斤硫酸鉀作為基肥。

3.種植

（1）播種時間：越冬萵筍苗齡控制在30×40d，4片以上5片以上，10月底至11月播種。

（2）種植規範：植株行距33×40 cm，尖葉種密度高於圓葉種。

（3）種植方法：在晴天進行種植，在種植深度將根埋在土壤中，不應將核心葉壓得太深，根部應與土壤完全緊密。

4.外地管理

（1）封閉式棚保溫：種植後，應及早覆蓋棚膜，但在晴天，邊膜應在兩端解除通風，當寒潮來臨時，嚴寒天氣將關閉保暖。

（2）控制徒長：在定植後半個月左右，為防止植株徒長，可噴一次濃度為100~150毫克/千克的多效唑或濃度為300~500毫克/千克的矮壯素。

（3）覆蓋防凍劑：雨雪天氣多時，注意密閉棚的保溫，可在棚周圍加蓋草幕或蓋棚，以防止夜間結霜。

（4）重複施用膨化肥：種植1個月後，應施用重肥，施用濃度為20×25 mg/kg的赤黴素15~20d，可使產量提高10%≤20%。

5.收穫

採收通常在春節前後進行，當萵苣頂部的葉子和外葉通常是適宜收穫的時候。為了延遲收穫，你可以捏尖去芽，以控制嫩莖的高度。

以上是對冬生菜種植技術等內容的介紹，希望我們能總結以上五點，一般春節前後可以上市銷售，收入更高。

萵筍適合在大棚裡種植的，因為它是春天熟的作物，這樣的話，畢竟要經過一個漫長的寒冬，我們要知道那樣是特別的冷的，所以對於萵筍來說需要在大棚裡是比較好生存的，而且人們對於萵筍的某些條件，可以透過大棚裡的人為條件去改造的，所以說一般都是在我們國慶節前後的時候播種，然後到一個月之後它的小苗差不多就長出來了，長出來之後我們就可以給它定植在大棚裡了。

萵筍適合在大棚裡種植的，因為它是春天熟的作物，這樣的話，畢竟要經過一個漫長的寒冬，我們要知道那樣是特別的冷的，所以對於萵筍來說需要在大棚裡是比較好生存的，而且人們對於萵筍的某些條件，可以透過大棚裡的人為條件去改造的，所以說一般都是在我們國慶節前後的時候播種，然後到一個月之後它的小苗差不多就長出來了，長出來之後我們就可以給它定植在大棚裡了。

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萵筍適合在大棚裡種植的，因為它是春天熟的作物，這樣的話，畢竟要經過一個漫長的寒冬，我們要知道那樣是特別的冷的，所以對於萵筍來說需要在大棚裡是比較好生存的，而且人們對於萵筍的某些條件，可以透過大棚裡的人為條件去改造的，所以說一般都是在我們國慶節前後的時候播種，然後到一個月之後它的小苗差不多就長出來了，長出來之後我們就可以給它定植在大棚裡了。

萵筍也叫萵苣，是我們飯桌上常見的根莖類蔬菜。也是產量高、經濟效益高的蔬菜品種之一。由於越冬蔬菜能夠彌補春季蔬菜短缺，它的經濟價值更高。在南方溫暖的地方，越冬萵筍可以露天種植。但是北方地區，冬天氣溫較低，露天種植萵筍很難越冬。為了提高越冬萵筍在春季提早上市，產生更好的經濟價值。在北方地區栽種萵筍一般都採用大棚多層覆膜的方式來栽培。

品種選擇和種子處理

萵筍有兩個品種，一是尖葉萵筍，二是圓葉萵筍。尖葉萵筍早熟、不耐寒，圓葉萵筍耐寒能力較強。因此，越冬萵筍最好選擇圓葉萵筍進行栽培。萵筍種子較小，出苗比較困難，選好種子之後，在1000倍高錳酸鉀溶液的在溫水中浸泡八小時。既能滅菌消毒，又可以很大程度的提高種子的出芽率。

培育壯苗

越冬萵筍一般九月份至十月份播種育苗。苗床精耕細作後施足腐熟的農家肥。按照移植一畝大田需要15平方米的面積種苗製作苗床，畝用種量控制在1至2斤。，並用地膜覆蓋或者是搭建小拱棚保溫保溼，種子播種後5~6天便會出苗。待苗齊，苗全後澆水一次，並隨水施入尿素5~10㎏。此後，幼苗便無需施肥澆水，防止幼苗生長過快，不利於越冬，把苗期控制在一個月左右，等到我生苗長到5至6片葉子的時候就可以往大棚裡移栽了。幼苗不宜過小也不宜過大，太小的幼苗成活率很低；過大的幼苗返青較慢。

大棚田地平整

移栽前需要對田地進行深耕翻鬆，施足腐熟的有機肥4000~5000公斤，硫酸鉀肥100公斤。與土壤拌均並開溝起壟覆蓋地膜，可以起大壟也可以起小壟。大壟寬60釐米，小壟寬30釐米。小壟方便澆水，但是覆蓋地膜比較麻煩，大壟面積大，澆水不方便，但是方便覆蓋地膜。然後，澆足水，讓土壤有良好的墑情，便於移栽萵筍苗快速成活，順利返青。一兩天之後便可從苗床中起苗往大棚裡移栽。小壟栽一行，大壟栽二行。株行距保持在30釐米至40釐米。定植之後就可以搭建拱棚，高度控制在1.4米左右。棚寬和支撐架的寬度根據實際情況確定。經過三層膜的覆蓋，越冬萵筍植株在冬季就能健壯生長。

田間肥水管理

越冬萵筍對肥水的要求很嚴格。如果前期肥水充足，會使萵筍徒長，過早抽薹，很難形成肥嫩的肉質莖，從而降低商品價值。一般定植定製七天後再澆水和施肥，每畝地可隨水施入尿素5千克，利於根系和葉片生長。此後控制澆水施肥，並儘量讓萵筍生長變得緩慢。一般情況下，土壤不是太乾，就無需澆水。肥水過多，植株生長脆嫩。反而影響它的耐寒能力。正常情況下，春節以前就不需要再施肥和澆水。

棚內溫度控制

萵筍移栽之後將大棚內白天溫度控制在15至18攝氏度，夜間控制在十五度左右。在保證萵筍健康生長的同時，又要適當降低棚內的溫度和溼度防止病害發生。寒冬等來臨之前，還要適當降低棚溫，鍛鍊萵筍帶耐寒能力。嚴寒到來後，做好防寒保溫工作，利於萵筍安全越冬。萵筍移栽成活後，植株快速成長，這時隨著溫度的降低，當氣溫達到到0度以下，時為了提高棚內的溫度，拱棚薄膜要做到早晨太陽出來時掀開，傍晚太陽落山之前再蓋上。提高棚內溫度確保幼苗在不受凍害，正常生長。

蓮座期管理

當心葉和葉片平齊、根莖開始伸長時需要5~7天澆水一次，施肥可隨澆水施入尿素10~15㎏。此時氣溫開始回升，除了個別低溫天氣需要閉棚外，其它時間應經常揭開棚膜，增加通風透光，防止發生病蟲害。在萵筍即將封壟時，再隨澆水，畝施尿素10~15㎏，促進根莖長大，長粗。

肉質莖生長期管理

在萵筍封壟時，已開始進入肉質莖生長。肉質莖形成初期要閉膜保溫，白天溫度達到18℃以上時要通風降溫降溼。為避免肉質莖出現中空、變細、品質下降、提早抽薹的現象，可對植株噴灑300~500mL每千克約矮壯素，每五至七天噴一次，能有效防止萵筍抽薹，促進莖杆粗壯。

病蟲害防治

越冬大棚萵筍的病害主要是霜黴病、菌核病、白粉病、蚜蟲等。霜黴病是越冬大棚萵筍常見病害，可在幼苗期噴藥預防，病發初期用58%甲霜靈可溼性粉劑500倍液防治，或者75%百菌清500~600倍液噴霧防治。菌核病以農業防治為主，做到及時通風，儘量降棚內溼度，加強肥水管理，增強植株抗病能力，藥劑防治可用40%菌核淨可溼性粉劑2000倍液噴霧。蚜蟲可用20%啶蟲脒可溼性粉劑5000倍液噴霧。

適時採收

萵筍最佳採收時間是心葉長到與外葉平齊時，就可以採收了。採收時連根拔起，削掉地下老莖，撇去三分之二的葉片，留頂部三分之一葉片一起出售。有時為了錯開上市，延長採收期，也可以採用在平口期去掉頂部尖的方法防止過早抽薹，可以延遲5~7天抽薹。

總結：越冬萵筍由於氣溫較低，利用大棚多層覆膜可以有效保溼保溼，促進萵筍正常越冬。在植株生長前期在保溫保溼的同時要控制肥水，以防萵筍徒長，提高耐寒能力。生長後期加大肥水供應，同時要控制植株猛長，促進肉質莖粗壯、結實、脆嫩。在嚴格控制棚溫和肥水之外，還要及時預防病蟲害，以防降低越冬萵筍品質和產量。