三文魚在一般的超市裡、生鮮平臺都可以很方便地買到，三文魚肉質肥美，魚骨少且容易去除，給大點的寶寶吃，不需要放油，直接用平底鍋兩面煎一下就可以吃；給小點的寶寶吃，家長可以切碎了和其他蔬菜或者雞蛋混在在一起，營養和味道都是特別棒的。

三文魚該如何做給寶寶吃？

1、清蒸三文魚

洋蔥、姜切絲切細末，將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中或者直接使用檸檬去腥也可以。

將三文魚放在鋪好的蔥、薑絲上，再將另一半蔥，薑絲放在魚上面，如果用檸檬去腥以後直接放入盤中就可以了，以上步驟可省略。

鍋里加水，燒開後把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子，看到冒氣後，蒸3-4分鐘就可以。

蒸好的三文魚輕輕夾到另一個盤中，給滴些寶寶醬油即可食用。

2、檸香煎三文魚

新鮮的三文魚，沖洗乾淨，切塊用檸檬醃製10分鐘，注意時間不要太長了.

不粘鍋刷油（不用油也是可以的），把三文魚塊放進去，煎熟，四周全部都要煎一下。

煎熟出鍋後可以再滴幾滴檸檬汁，還可撒上黑芝麻粉等天然調味品，味道更好。

3、三文魚魚丸

姜和洋蔥都切末，三文魚肉剁成末，雞蛋取蛋清備用。

把切好的魚肉、洋蔥、姜，與適量的澱粉、寶寶鹽（如果小寶寶這個忽略）、橄欖油（寶寶日常吃的油都可以）混合放在一起，用手或筷子用力的往一個方向攪動。

將攪拌好的餡用手捏成大小均勻的圓球，建議不要太大了，寶寶一口一個正好。

鍋內加入適量的水加熱，水有一點泡泡出現的時候可以下魚丸了，要注意的是在下魚丸的過程中不要讓水開，水溫要保持在50-60度左右。

等魚丸全部弄完後，開大火將水煮開，繼續煮丸子一兩分鐘（全部漂起來）即可。

4、三文魚雞蛋羹

先把三文魚用檸檬或者薑片去腥，然後將魚肉剁碎備用。

準備1個雞蛋，將雞蛋打散（12個月內的寶寶只取蛋黃用，12個月以上的寶寶可以用全蛋），大點的寶寶可以加入少量鹽，小寶寶忽略，把雞蛋液用筷子快速攪拌，均勻後過篩一次，這樣可以使蛋羹更加嫩滑，不容易出現蜂窩狀，然後將蛋液蓋上一層保鮮膜，膜上用牙籤扎幾個眼，隨後放入開水鍋裡。

蓋上鍋蓋轉中火蒸8-10分鐘左右，具體看火的大小決定。

8-10分鐘後開啟鍋蓋，取出撕開保鮮膜，將剁碎的三文魚肉倒入後再蓋好，繼續放入鍋內，再蒸2分鐘左右關火，不要著急開蓋拿出來，再鍋裡再燜5分鐘後取出來晾涼就可以給寶寶食用了（大寶寶的話還可以滴點寶寶醬油和香油吃）。

5、三文魚蔬菜粥

西藍花用水泡10分鐘，然後再焯水2-5分鐘。

鍋裡倒入寶寶日常食用油，把提前檸檬去腥好的三文魚兩面煎的金黃。

把煎好的三文魚和焯好的西藍花都切碎，注意三文魚要根據寶寶的咀嚼能力切大小。

把洗乾淨的寶寶米放入水裡，大火燒開，轉中小火煮粥，煮好後備用。

將切好的三文魚和西藍花倒入剛煮好的粥裡，再開火繼續燒8分鐘左右，就可以給寶寶食用了。（最後還可以給寶寶加點日常吃的芝麻粉或是肉鬆等，沒有的話省略）

6、雜蔬三文魚腸

新鮮的三文魚切塊，用檸檬去腥備用。

把胡蘿蔔切小塊，將胡蘿蔔、三文魚、蛋清一起倒入料理機裡，再加入澱粉打成泥。

全部打成泥後倒出來，再加入新鮮的玉米粒（其他的蔬菜也是可以的），攪拌均勻後一起倒入裱花袋裡，將裱花袋剪一個洞

擠進專門的做腸子的模具，沒有的話可以用錫箔紙來包。

將模具或者錫箔紙包好的三文魚腸上鍋蒸，水開後蒸20分鐘後出鍋，晾涼就可以給寶寶吃。

7、南瓜三文魚咖哩飯

南瓜去皮切小塊，三文魚切塊，用檸檬去腥後切成小丁放一邊備用。

寶寶專用的咖哩醬（買的時候家長注意配料表不要選有新增劑的），少取一點，用水化開。

鍋裡刷少量油，放入南瓜塊翻炒，加入三文魚翻炒。

把融化的咖哩醬放進去，再加適量的水，不要太多，正好沒過食材就可以。

把蒸好的米飯倒進去翻炒，翻拌均勻，看到鍋裡的汁收的差不多以後，直接關火出鍋即可。

8、三文魚土豆餅

土豆75g左右，西藍花和洋蔥各20g，雞蛋1個，三文魚一小塊，胡蘿蔔15g。

將土豆、洋蔥、胡蘿蔔切成小塊，上鍋蒸10分鐘，西藍花焯水3分鐘左右。

以上食材處理後全部切碎備用，三文魚切小塊，用檸檬去腥備用。

把土豆、洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋，10g麵粉一起放入料理機中，打成糊狀。

鍋內刷油，注意用小火，把糊狀的材料用勺子舀出來，放入鍋內，攤成圓形，再起一個鍋刷油，將三文魚小火煎熟，等到圓形的小餅半凝固狀態，將煎熟的三文魚、西藍花撒在上面，快好的時候翻面在小火煎一下，就可以出鍋了。

9、三文魚麵條小方糕

將新鮮的三文魚切丁，用檸檬醃製15分鐘左右。

把寶寶日常吃的麵條用水煮2-4分鐘撈出來。

西藍花泡水後，用水焯幾分鐘，切碎備用；胡蘿蔔洗乾淨切丁，用油炒一下，這樣胡蘿蔔的營養才可以釋放完全。

將麵條、西藍花碎、胡蘿蔔丁、醃好的三文魚丁放在一起，加入1個蛋清（12個月內的寶寶不能用蛋清），可以適量加入香菇粉（或者大寶寶可以用鹽），攪拌均勻。

把可以上鍋蒸的碗裡刷油（或放好油紙），將攪拌好的食材倒入碗中，裹上保鮮膜，記得扎眼，先蒸15分鐘，時間到了，取下保鮮膜，將蛋黃液倒進去，蓋好再蒸15分鐘。

蒸好關火，晾涼後給寶寶切塊就可以吃了，很好的手指食物，家長可以鍛鍊寶寶哦！

10、海苔三文魚面

提前煮好的雞湯，把海苔片撕碎，把麵條掰成小段，一起丟進鍋裡，蓋上鍋蓋，燒開以後，轉小火燜煮一會。同時三文魚用檸檬提前去腥，用熱水煮熟後，拿出來用輔食工具碾碎。等到鍋裡的麵條軟爛以後盛出來，在麵條上面將三文魚碎撒上，攪拌均勻後給寶寶食用。寶寶吃三文魚的好處有哪些？

1、促進寶寶的生長髮育

三文魚肝油中富含維生素D等營養元素，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。

2、促進寶寶的大腦發育

三文魚魚肉富含蛋白質，所含蛋白最接近人類的蛋白，而魚油則最接近人腦脂肪，可以促進大腦發育。

3、增強寶寶的功能

三文魚中所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效，三文魚中含有DHA，又被稱之為大腦的保護神。

4、寶寶食用起來安全健康

吃魚有一個最大的麻煩就是魚刺，家長在給寶寶選購魚肉的時候，除了考慮本身的營養價值外，最好要挑選少刺的魚肉，三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，屬於肉質細嫩鮮美的魚類，寶寶不容易產生被魚刺卡的危險，吃起來相對安全。

5、三文魚含有豐富的蛋白質

魚肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收，給寶寶健康體格提供充足的營養支援。

6、三文魚中的營養元素可以提高寶寶的免疫力

維生素A：維持上皮及黏膜細胞的完整，阻絕細菌及病毒入侵，保護細胞膜的完整性。

維生素B：維持細胞正常的新陳代謝與生長分裂，缺乏維生素B群中的任何一種，都會使細胞的活力下降，包括免疫系統。

維生素E：捕捉破壞細胞的自由基，可以保護細胞膜的完整性，並且增加抗體的數量。

礦物質：鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

三文魚對寶寶得好處多多，家長可以給寶寶動手做起來，但要切記，寶寶最好在10個月以上再食用三文魚，更好的避免寶寶出現過敏的現象。

三文魚肉質鬆軟鮮嫩，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於寶寶的生長髮育。

21個月的寶寶吃三文魚，除了煮粥、燜飯、魚鬆外，還可以香煎、炒菜、做餡兒、做成小餅等。例如你可以做：

三文魚雜蔬意麵

食材：西紅柿、南瓜、海鮮菇、寶寶意麵、洋蔥、三文魚

做法：

1 意麵提前用清水浸泡七八分鐘，之後放入開水中煮至軟爛，撈出瀝乾水分；

2 西紅柿燙下開水去皮後切小顆粒；南瓜切小顆粒；海鮮菇焯水後切小顆粒；

3 洋蔥和三文魚也分別切小顆粒，然後放一起醃製幾分鐘；

4 開小火，鍋內倒點油，放入洋蔥和三文魚翻炒出香味，之後放入南瓜和海鮮菇繼續翻炒出香味；

5 加入西紅柿翻炒出汁，然後加適量清水，倒入意麵燜煮至水分收幹，出鍋。

三文魚秋葵蛋餅

食材：三文魚，秋葵、雞蛋、麵粉、胡蘿蔔、蝦皮粉（可選）

做法：

1 三文魚洗淨切片，蓋上檸檬片醃製幾分鐘去腥；之後放入攪拌機內攪打成泥；

2 胡蘿蔔去皮切成碎末，秋葵焯水後切成小片成星星狀；

3 三文魚泥、胡蘿蔔、雞蛋、麵粉、蝦皮粉混合攪拌均勻，成黏稠的泥糊狀；

4 開小火，鍋裡刷點油，舀入適量麵糊，整理成圓餅狀；趁表面未凝固用筷子放上秋葵片；

5 小火慢煎，煎至凝固後翻面，最後煎至食材熟透出鍋。

香煎三文魚排

食材：三文魚排、蘆筍、檸檬、鹽

做法：

1 三文魚排清洗乾淨，加鹽和檸檬汁醃製10分鐘；

2 鍋里加油，小火燒熱，放入三文魚排兩面煎香，煎熟，取出；

3 蘆筍去皮切段，然後焯水焯水熟，取出放三文魚排旁即可。

三文魚洋蔥雞蛋餃

食材：三文魚、洋蔥、雞蛋、餃子皮、鹽適量

做法：

1 三文魚洗淨幹水分，之後切小塊再切成碎丁；洋蔥切成碎丁；

2 洋蔥、三文魚、適量鹽一起混合均勻，醃製幾分鐘；

3 雞蛋打入碗內打散；鍋內放點油，放入雞蛋翻炒，熟後取出；

4 三文魚洋蔥倒入鍋內煸炒至變色、出香後取出；然後和雞蛋混合；

5 取一片餃子皮，取適量三文魚洋蔥餡兒，包成餃子狀；最後入沸水鍋煮熟即可。