冠心病患者應避免高脂肪、油膩、美味的食物：患者飲食應堅持“三低兩高質量”的原則，即：低鹽、低脂肪、低膽固醇、高維生素、高纖維、高質量蛋白。

吃動物內臟、腦、脊髓、蛋黃、魚子、各種貝類如高膽固醇和高脂肪飲食會增加冠狀動脈粥樣硬化。此外，血脂、血液粘度可引起緩慢執行，容易加重心肌缺血和缺氧，誘發心絞痛。

老年冠心病飲食如何調理？冠心病已經成為一種常見的疾病，主要與平時的飲食有很重要的關係，雖然也有其他的疾病有關係，比如動脈硬化／高血脂等等，但是這些疾病的最根本因素與飲食也有密不可分的關係，所以醫療上的治療很重要，但是飲食上的調理也很重要，如果合理的進行調整，至少可以預防疾病的復發。

對於老年人來說，本身身體的代謝已經不如中青年人，所以飲食的搭配以及總能量的攝入都需要進行調整，對於預防冠心病來說，首先要做的就是控制總能量的攝入，預防肥胖是第一要務，而老年人基礎代謝降低，所以飲食上的總能量需要在正常範圍之內再下降，不過年齡不同的老年人總能量下降的會有差別，比如60～69歲的老年人，總能量供給應減少15%，70～79歲應該減少約25%，而到80歲以上的應該減少約33%。

那麼具體的飲食需要遵守幾個原則，首先總能量控制但是營養得均衡，其次是蛋白質需要充足，因為蛋白質能夠促進肌肉的生長，有助於保護骨骼。第三食物需要好消化。具體飲食建議：

1.主食攝入，粗雜糧與精米細面互相搭配，但是咀嚼時需要多咀嚼幾次，以便更好的消化，每天可以用一些薯類替換一些主食，比如每天可以吃50g的薯類。

2.牛奶一盒，牛奶中不僅有鈣，還有優質蛋白可以補充。

3.豆製品，豆製品對於緩解冠心病也有很好的作用，尤其喝豆漿的時候把豆渣吃掉，還能預防便秘。不同豆製品重量可參照以下表：

4.雞蛋，雖然雞蛋中的膽固醇高，但是雞蛋中的膽固醇都是好的膽固醇，是有助於幫助預防和緩解動脈粥樣硬化以及一些慢性疾病的，間接的也能夠起到緩解和預防冠心病的。

5.蔬菜，蔬菜一定要足量吃，每天500高，尤其是深色綠葉蔬菜佔2/3，對於預防心腦血管疾病降低血脂有很好的促進作用。

6.魚肉，每週可以吃2-3次魚，多吃魚可以減少畜禽肉的攝入，尤其是畜類的肉減少攝入，尤其是動物肥肉，雖然好嚼，但是不利於健康。

7.足量飲水1500-1700ml，又是夜間起夜時注意補水。

1.建議針對個案諮詢，因為個體差異大

2.不知道冠心病目前是否有服藥或者有動脈搭橋等治療中

飲食基本策略：低鈉低油脂，高鈣高鉀高蛋白飲食。適當建議服用優質的深海鮭魚油，軟磷脂和輔酶Q10類保健品，疏通血管油脂，提高心血管彈性

老年得了冠心病不要緊，但在生活上一定要注意些。不能吃含脂肪高的食物和辣的。最好早晚吃燕麥片加牛奶，或是清淡的食物，平時加些小的運動。這樣能穩主病情的發展。長期持久的堅持會對身體有很大的幫助。望病友門能有好的收穫，重獲新生！

合理飲食對降低老年冠心病的發病率及病死率非常重要。飲食調理是確保老年冠心病患者健康的重要手段，下面就從幾個方面來闡述這個問題：

第一，一定要控制總熱量的攝入，要讓體重緩慢降低而不是持續上漲。尤其是肥胖者，多食植物蛋白，尤其是大豆斑白，多吃粗糧，忌濃厚油膩的豬腳湯、濃雞湯、肉湯等。

第二，控制糖類的攝入，熱量佔比為60-65%，宜多吃粗糧、雜糧、蔬菜、瓜果，以增加複雜的糖類、纖維素、維生素含量，白糖、水果糖、奶糖、巧克力等純糖類食物忌食用，純甜類如雪糕、麥乳糖等也少食用。

第三，控制脂肪的攝入，熱量佔比為20-25%，且以植物脂肪為主。適當吃搜肉、家禽、魚類。尤其多吃海魚有助於冠心病的防治。忌用肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、黃油、豬油、羊油。牛油、椰子油、全脂乳、奶油等。

第四，控制膽固醇的攝入，每天雞蛋不要超過一隻，並應忌用魚子、蟹黃、各種內臟等。

第五，要注意蛋白質的攝入，蛋白質是維持現在正常運轉的必須營養物質，能夠增強抵抗力，但攝入過多也對冠心病不利。它會增加心臟負擔。老年人每日蛋白質攝入量按0.8-1.0g/kg，為宜，一般為65-80g/天，佔總熱量的12-14%，而且植物蛋白要佔到50%以上，最好在牛奶、酸奶、魚類和豆製品中選擇。

第六，多攝入維生素，纖維素、礦物質和微量元素，

蔬菜水果中維生素、礦物質、纖維素、微量元素、果膠含量高有助於血管彈性增強應多方食用，尤其是維生素C含量高的食物，如獼猴桃、柑橘、檸檬以及紫皮茄子。

少鹽多醋可以作為烹調原則，食鹽量可以按照5g/天進行，夏季可以適當增加。

注意微量元嬰的攝取。小米、玉米、豆類。枸杞、桂圓、紅棗等富含鎂抑制血小板凝固起到穩定作用，應多服。

含鉻類食物有酵母、牛肉、肝、全穀類、乾酪、紅糖等，可以增加膽固醇的分解和排洩，有預防動脈硬化功效，降低膽固醇，注意進服。

肉、牡蠣、蛋、奶，富含鋅，可影響血清膽固醇含量，注意進服。

奶類、豆製品、海產品鈣含量高對預防高膽固醇血癥有利，注意進服。尤其，鈣鎂比例在1：1-2;1時，預防效果更佳！

牡蠣、鮮貝、蝦皮、巴魚含硒高，對降低血粘稠，減少心肌損傷程度有利。

第七，多攝入保護性食物，如， 大蔥、大蒜、洋蔥、韭菜、紫花、苜蓿、木耳、海帶、香菇、紫菜、葡萄酒、芹菜、菠菜，等富含類黃酮和葉酸，具有抗氧化和抑制高半胱氨酸的作用，應注意主動服用。

第八，忌飲烈性酒，一定要戒菸；

第九，多喝淡綠茶，少喝濃茶。

第十，平時多喝水，以分次少喝多飲為原則，尤其是早起、睡前和起夜時。

在注意以上各項的基礎上再加上三個飲食原則：

老年冠心病患者的早餐宜遲不宜早，一般應8：30~9：00較為適宜。

宜軟不宜硬。老年人宜吃容易消化的溫熱柔軟食物如牛奶、豆漿、麵條、餛飩、粥（如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等則效果更佳）。

宜少不宜多，少吃多餐為原則。

最後，希望老年冠心病人多注意各種身體保養，安度晚年！

冠狀動脈粥樣硬化性心臟病導致心臟功能受到嚴重損害，嚴重者可出現心力衰竭或猝死。老年人居多，但現在越來越年輕吧化，有這方面疾病應注意調理，下面教大家幾種調理方法。

●山植桃仁露:

選取新鮮的山楂1千克，用刀拍碎後，與60克桃仁一同人鍋，水煎2次，去渣留汁，將汁盛入盤內，放人250克蜂蜜加蓋隔水蒸1個小時，裝瓶備用。每次取用10~30毫升，每天2次，於飯後用開水沖服。可健脾胃、消積食、降血脂、降血壓，適用於冠心病等。

●菊花茶:

每天取10~20克幹菊花，加水煮或用開水沖泡均可，可疏風清熱、明目解毒。適用於高血壓、冠心病等。

●豬血：

由於豬血中含有大量的微量元素鉻，因此，日常多飲用豬血即可防治動脈硬化，對冠心病患者也有輔助療效。

●拍打穴位:

先兩腳平行站立，與肩同寬，排除雜念，輕鬆呼吸3分鐘。然後拍打兩眉間的印堂穴，自上而下依次拍打後頸部、上下嘴唇、下頜兩側、兩肩、兩肘、十指、胸背、腰低、腳趾。吸氣時，可默唸“靜”字，呼氣時意守湧泉穴。全部操作完成後，搓熱雙手，以手浴面，緩眼，舌離上顎，長期堅持此項運動，可治療冠心病。

●呼吸法:

在每晚睡前，躺在床上，仰面天，用手指按住一個鼻孔，閉住雙唇,用另一個鼻孔自然勻稱呼吸10分鐘，早晨起床前重複一遍，同時可在戶外做幾次深呼吸，堅持此方法1個月，直至腳趾感到針麻狀，便可停做，長期堅持可防治冠心病。

1、冠心病患者不能吃高脂肪、高熱量的食物。如果連續長期進食高脂肪、高熱量的食物，會使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終就會導致血栓復發。肥肉、動物內臟、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應該少食。全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應忌用或少用。另外，不宜食用油炸、煎炒、燒烤烹調的食物。

2、肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰的食物冠心病患者也不宜食用。冠心病患者應少飲甜味飲品，減少奶油蛋糕的攝入。另外，忌食過多鹹醬、鹹菜等。

3、應該禁食高脂肪、油膩、厚味的食物。冠心病患者的飲食應該堅持“三低二高一優”的原則，即低鹽、低脂、低膽固醇，高維生素、高纖維素，優質蛋白。

4、患有冠心病應該多食動物的內臟、腦子、脊髓及蛋黃、魚子和多種貝殼類等高膽固醇食物，以及高脂肪飲食都會加重冠狀動脈粥樣硬化。此外，血脂升高，會使血液粘稠而導致血液執行緩慢，容易加重心肌缺血缺氧，誘發心絞痛。

5、冠心病患者應戒菸限酒。因為香菸中的有害物質對迴圈系統有直接損害作用，可導致人體的外周血管收縮、血壓升高、心率加快、心肌耗氧量上升、心律失常，所以冠心病患者應嚴格戒菸限酒。

6、暴飲暴食及大量飲用興奮性飲料對健康也很不利。暴飲暴食會使消化道的血運加強，導致心肌供血供氧量相對不足，並會使胃腸道壓力上升、充血。血糖、血脂增加、血液粘稠、流動緩慢，引起心肌缺血缺氧。

其次，以下幾種食物對冠心病人有益，

食物一、大蒜

冠心病患者可以多吃大蒜。因為大蒜是保健食物，它可以把有損心臟的膽固醇帶走。另外，大蒜還可以降低低密度脂蛋白這種會引起心臟病的物質。大蒜可以降低血小板的粘滯性，防止血液的凝固，預防血栓形成。大家也可以每天吃1至3瓣大蒜來預防冠心病。

食物二、豆類

豆類食物，尤其是是黃豆中富含亞麻二烯酸，而亞麻二烯酸具有降低膽固醇和血液的粘滯性的作用，所以十分適宜冠心病患者食用。令外，經常吃些豆芽、豆腐、豆製品也可以有效保護心臟。

食物三、燕麥

因為燕麥中含有大量的水溶性纖維，而水溶性纖維具有把壞膽固醇排出體外的作用。另外，燕麥還含十分豐富的亞油酸和維生素E、皂甙素，這些物質都可以起到降低血漿膽固醇濃度、保護心臟的作用。

食物四、海產品

多吃海產品也可以有效降低膽固醇。但要注意在吃魚時，應該注意限制玉米油、豆油以及葵花子油的攝入，因為這些油會抵消魚對細胞的保護作用。