蘑菇種植的成本

菇農自籌自備生產的菌棒成本，每棒1.5~2.5元。其生產形式中，需要一次性投入較多勞動力限時完成的工序，大多數以3~5戶為一聯合組生產，不計工酬，或者組織親戚朋友突擊完成。從原料籌備、拌料滅菌、接種養菌和菇棚搭建，均由菇農自己完成。

種菇大戶的工廠化生產模式（不含資金利率、資產折舊、經營費用、財產保險費用、不可預測費用和經營利潤）的計件付資成品菌棒，成本合計5.25元左右。共由4部分組成：

①材料成本1.55元（含採運費0.3元）。

②菇棚折損每袋0.2元（包括棚架0.1元、塑膠薄膜、遮陽網各0.05元）。

④菌棒培養成本每袋2.25元（包括接種、三次刺孔、放氣挑膜、轉色排液、成品折損、專職管理等）。

蘑菇種植的利潤

經過長期的大面積生產狀況調研，約有50%菇農千袋產值4000至5000元，每千袋產出利潤2000至3000元。有30%的菇農每千袋產值3500元以下。有15%左右菇農每千袋產值超過5000至6000元。產值超過4000元以上的菇農，產出花菇比例超過60%。產值超過5000元以上的菇農，生產場地具有鮮菇收購和出口條件。其保鮮收購的優質鮮菇每公斤8至15元。

5000袋以上種菇戶的催菇，割袋選蕾，採收和乾製等階段勞務均由計件工完成。每袋綜合用工成本1元左右。每千袋純利1000~2000元。

蘑菇的市場前景

蘑菇味道鮮美，且具有很高的使用價值，近年來出現了很多以菌類為原材料的新型食品，也證明了蘑菇的深加工能力在逐漸加強。

蘑菇的種類繁多，種植戶在進行品種選擇的時候，可以有很大的空間，投資的成本也並不很高。在未來種植蘑菇是一個比較有發展前景的產業。

蘑菇種植產量低的解決措施

1、育菇場地選擇不當。如選擇在陰暗、通風不暢或不衛生的場所種植，以致雜菌汙染嚴重，蘑菇不能正常生長而失敗；有的雖勉強發菌，但因出菇期空氣流通不暢，二氧化碳含量過高而中毒受害，不能出菇或形成畸形菇。所以，種植蘑菇首先要選擇通風條件好，並有散射光的場所進行，並保持清潔衛生，抓好消毒措施。

初次種菇場所，應採取石灰水刷牆、生石灰撒於地面的措施進行消毒，撒在地面的生石灰應於次日清掃出去；老菇場則可用高錳酸鉀加福爾馬林燻蒸消毒；有蟲害的菇場先噴殺蟲劑消滅害蟲，再進行消毒。

2、培養料選擇或配製不當。用已經汙染、結塊的原料種植蘑菇，易造成大面積汙染或不發菌。在調配培養料時，向料內過量加入尿素等氮肥，氮肥在接種後容易分解釋放出氨氣，使菌絲體受到毒害，不能正常發菌。

因此，一定把好選料與配料關。要潔淨的原料，並搞好消毒處理，在配料時不可隨意新增化學肥料，只有在堆料發酵種植蘑菇時，才能適量新增尿素補充氮源。同時，在配料過程中，要特別注意培養料的溼度，水分含量不可過高或過低，否則對發菌都不利。3、菌種選用不當。如冬季選用高溫型品種，春季選用低溫型品種，或播種已經老化或已被汙染的菌種等，都易造成發菌緩慢或不發菌、出菇遲或不出菇。所以，在種植蘑菇時，應根據當時當地的氣候條件，選擇適宜的菌種，不使用老化或被汙染的菌種。

4、管理不善。蘑菇在自然溫度條件下，出菇期的管理是光照、水分和通氣。在出菇期間，靠散射光即可滿足需要，在菇房種菇光照不足，出菇緩慢，可用電燈光補充，以誘匯出菇。空氣溼度是出菇期的重要條件，為了增加溼度而盲目增加噴水量，甚至直接向菇體噴水，會使一些小菇悶死，一些已長大的菇也會因水漬而潰爛發黑。因此，在蘑菇出菇期間，應講究補水方法，以向空中噴霧為好，同時還應注意通風換氣，以免二氧化碳積累過多，導致子實體不能形成，或形成畸形菇。

此外，不合理的採收也影響產量的提高，一些菇農採大留小，想讓小的菇體繼續生長，結果不僅不能長大，還延長了出菇期，影響下茬菇的產量。

中國蘑菇的種植也有了一段時間，在這個過程中，有許多人不斷的加入，也有一部分人，潦倒推出，可以這麼說，種植蘑菇一方面給人們提供了發家致富的可能，但也同其他行業一樣充滿了風險。所以創業不容易，投資需謹慎。

好不好做主要看你怎麼做了每一行都有有的人做賺錢有的人做虧本，隨著生活水平的提高，人們對食用菌的認識進一步提高，把食用菌列為重要的食品。並且有科學家預言，食用菌將成為下個世紀人類重要的食品來源。在未來，食用菌的藥用價值又被進一步開發出來，價值也在不斷攀升。

蘑菇種植的成本

菇農自籌自備生產的菌棒成本，每棒1.5~2.5元。其生產形式中，需要一次性投入較多勞動力限時完成的工序，大多數以3~5戶為一聯合組生產，不計工酬，或者組織親戚朋友突擊完成。從原料籌備、拌料滅菌、接種養菌和菇棚搭建，均由菇農自己完成。

種菇大戶的工廠化生產模式（不含資金利率、資產折舊、經營費用、財產保險費用、不可預測費用和經營利潤）的計件付資成品菌棒，成本合計5.25元左右。

蘑菇味道鮮美，且具有很高的使用價值，近年來出現了很多以菌類為原材料的新型食品，也證明了蘑菇的深加工能力在逐漸加強。

蘑菇的種類繁多，種植戶在進行品種選擇的時候，可以有很大的空間，投資的成本也並不很高。在未來種植蘑菇是一個比較有發展前景的產業。

中國蘑菇的種植也有了一段時間，在這個過程中，有許多人不斷的加入，也有一部分人，潦倒推出，可以這麼說，種植蘑菇一方面給人們提供了發家致富的可能，但也同其他行業一樣充滿了風險。所以創業不容易，投資需謹慎啊。

三百六十行哪行都不敢說好做，但哪行都有吃香的人！蘑菇美味可口，味道鮮美，營養豐富深受人們的喜愛，市場需求極為旺盛！我們常見的蘑菇有杏鮑菇，秀珍菇，平菇，香菇，金針菇，羊肚菌，雞腿菇，草菇，大球蓋菇等等，

食用菌蘑菇種植技術.

室內栽培蘑菇，要求一定的設施，如房屋、床架等。在種植過程中，培養料和土粒的搬運又大大增加了菇農的種植成本和大量人工，並且菇房由於年年種菇，房間內雜菌、害蟲的密度增大，消毒滅蟲工作稍有疏忽，會造成蘑菇減產，質量降低。近年來，國家加強了對土地的管理，要大規模發展食用菌，建設標準化的蘑菇房將會遇到較大困難。因此，將蘑菇種植由室內向室外發展成了今後大規模種植蘑菇的方向。 重慶沙坪壩區蘑菇生產基地的菇農，在專家的技術指導下，成功地在閒置的冬季稻田種植，其產量達到每平方米7~9千克，而且設施簡單，成本低，病蟲害少，降低了勞動強度和用工量。種植蘑菇後的菌渣，就地處理，又成為稻田的有機農家肥，創造了良好生態農業模式，取得了社會效益、經濟效益雙豐收。

其栽培措施是：

1．選地搭棚 稻田種菇是利用水稻收穫後閒置的冬水田來種植蘑菇。當水稻在散籽後，排幹稻田水，開始整地作廂有：2溝3廂式，中廂1.5米，邊廂1米，廂溝寬0.3米，深0.3米，長度10~15米；3溝兩廂式，廂寬1.5米，溝寬0.3米。作廂時，將溝中的田地挖出，壘在廂邊上，形成土埂，用以擋住培養料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。 在廂面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之間用大竹竿連線成頂梁。用地膜覆蓋頂梁，拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂樑上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑膠膜，經過頂梁後，兩邊拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的兩頭，用草簾遮光。棚外應做好四周的排水溝。

2．培養料的發酵 培養料的配方與室內種菇相同。可採用一次發酵法和二次發酵法。室外二次發酵法不用燃料加溫，而是利用初秋的自然高溫來達到二次發酵的效果，降低了生產成本。 方法是用磚、石做墊墩，高約20釐米。在熱墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一個床架，做成寬1.5米，長不定的基座。把經過前發酵的料堆，調水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉調pH值到7.8~8。然後將培養堆在基座上，預置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8~1米，通氣孔作成丁字形，當料堆好後，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料內空氣交換之通道。用0.5%敵敵畏或三氯殺蟎醇噴霧料堆表面殺蟲。再在料堆四周用竹搭成一個簡易的框架，離料堆20釐米左右，防止塑膠薄膜直貼到培養料上影響發酵。最後罩上薄膜。料堆在薄膜嚴密封閉中，充分利用白天的Sunny增溫，加上料堆中積累的發酵熱，使料堆溫度迅速上升到62℃以上。 當高溫結束後，每天降溫1~2℃，通風3~4次，每次30分鐘。控溫在50℃左右，6~7天發酵結束，最後將溫度降到45℃以下時，就可把料搬進人字棚。

3．鋪料與播種 在料進棚前兩天，用0.5%的敵敵畏對栽培床進行全部噴霧殺蟲，作好培養料進棚的準備。 培養料進棚鋪在床面時，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水為宜，料pH值7~7.5，無氨味。鋪料厚度在13~17釐米，邊鋪邊拌，力度均勻。料鋪好後，應用溫度計測定料溫，若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種，每瓶種可播0.7~0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒。播種時，用菌種的2/3撒於培養料的表面，然後用手翻拌到料的踣，再將餘下1/3的種撒於料面，並用乾淨木板輕輕壓實。

4．發菌及出菇管理 播種後的3天內，緊閉人字棚，棚兩頭用草簾遮嚴，保溫保溼，以促使菌種萌發和吃料。3天后，晚上可以適當掀開棚兩頭，通風換氣。15天后，料內菌絲基本長滿，就可以覆土了。覆土採用溼土拌礱糠。分次將粗土、細土均勻覆蓋在料面上。當菌絲長上土縫時，開始噴一次重水，促使蘑菇迅速長大，在整個了菇期間，對水分管理，採用輕噴勤噴，保持覆土溼度即可。 開春後，氣溫上升，注意增加噴水量，力爭多出春菇，4月份整個稻田種菇結束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有機肥料，可增加稻穀產量，減少了化肥的施用量。稻田種菇，是一項開發稻田資源

大家好，非常榮幸分享自己的見解，蘑菇是一種菌類，有些很高的營養價值，可以炒菜，也可以煲湯。我一個朋友在雲南種植蘑菇，據說那裡的氣候搭建大棚適合種植。不愁賣，一年看你種植規模，一般正常情況年收入二三十萬，種植也是一個技能，有大小，均勻之分。就像西瓜，玉米，有人種的好，有人收成不好。首先你要對養殖技術有研究，多請教好的師傅，學習經驗，另外行情好壞，取決於大勢，你不能改變，做農業不能只想著賺錢，不能吃苦是做不好的。希望對您有幫助，謝謝