半夏栽培 （一）概述 別名三葉半夏、三葉老、三步跳、麻玉果、燕子尾等。 為天南星科植物半夏「Pinellia ternata （Thunb.）Breit.]，以塊莖入藥。半夏有毒，不經過泡製不能入藥，是屬於有毒植物。有燥溼化痰、祛寒作用，主治咳嗽痰多、胸悶脹滿、噁心嘔吐，生外用治癤腫。主產於南方各省區，東北、華北、長江流域諸省均有栽培。 （二）植物特性 半夏為天南星科，多年生草本植物，地下塊莖球形，葉基生，葉片掌狀三出，在葉柄或小葉分枝處著生珠芽，可作繁殖材料，由塊莖生出的植株可抽出花莖，肉穗花序，外具有佛焰苞，漿果，嫩時綠色，熟時紅色圖。 （三）生長特性 繁殖力強，能耐寒，不耐乾旱，忌烈日暴曬，半夏喜溫暖陰溼的環境，生長在沙質壤士，在房前屋後、山野溪邊、林下都可見到半夏，前茬以豆科和玉米為宜，忌黏重土壤。 （四）栽培技術 1．選地整地 半夏對土壤要求不嚴，除鹽鹼地之外，一般土壤均可，以沙質壤上為宜。種在桑園，果園和高稈作物下邊進行間作，與玉米間作每隔130釐米栽一行玉米，穴距66釐米，每穴2株。上面宜平，每公頃地施圈肥或土雜肥37500～60000千克，施過磷酸鈣225～300千克，撒於畦面。 2．繁殖方法 分塊莖繁殖、珠芽繁殖、種子繁殖，但種子和珠芽繁殖當年不能收穫，用塊莖繁殖當年能收穫。 （1）塊莖繁殖 挖當年生的小塊莖用溼沙土混拌存放在陰涼處進行繁殖。栽植時間分為春秋兩季。春季三月份，栽前澆透水，塊莖用5％草木灰液或50％多菌靈1000倍液或0．005％高錳酸鉀液或食醋300倍液浸泡塊莖2～4小時，晾乾後將塊莖按大小分別栽植，行距16～20釐米，株距6～10釐米，穴探5釐米，每穴裁2塊，覆土3-5釐米，每公頃需塊莖750千克左右，大的塊莖300千克左右。 （2）珠芽繁殖 夏秋間利用葉柄下珠芽栽培，行距10-16釐米，株距6-10釐米，開穴，每穴放株芽3～5個，覆土1．6釐米。 （3）種子繁殖 此法由於種苗不足或育種時採用，從秋季開花後十餘天佛焰苞枯萎採收成熟的種子，放在溼沙中貯存，備播種，分春秋二季播種，春天在做好的畦上按行距10～13釐米開溝，將種子均勻撒入溝內，覆土10～13釐米，並蓋稻草保墒，當苗高10釐米時定植。此外也有一種很粗放的繁殖方法，半夏繁殖力很強，種過的地上每年連綿不斷地有半夏生長，所以不必另播種，加以管理，即可收穫，但產量低。 3．田間管理 （1）澆水 半夏喜溼潤，無論哪種方法播種前必須澆水，在生長期天氣熱，需要經常澆水，土壤中不可缺水，如果遇到乾旱，引起苗子枯萎倒伏。有了水分條件再長新芽影響產量，但不能有積水，否則亂根。 （2）培土 珠芽生長需要培土，所以6、7月份在葉柄下部培土，追肥2次，每公頃施圈肥7500～15000千克，或稀薄人糞尿，每次培土從行間取土蓋上珠芽，培土1．6釐米以上，生長期要經常鬆土除草。 （3）摘蕾 除作種子外，生長期長出的花蕾全部摘掉，促使塊莖生長肥大，可提高產量。 4，病蟲害防治 （1）葉斑病 在葉上長紫褐色小斑。 防治方法：發病前和初期，噴1：1：120波爾多液或60％代森鋅500倍液，每7～10天1次，連續2～5次。 （2）紅天蛾 7、8月份幼蟲把葉子咬成缺刻。 防治方法：幼齡期噴90％敵百蟲800倍液，人工捕捉。 （五）採收加工 當秋季地上部枯萎，開始採收，用塊莖和珠莖繁殖，在當年或第二年採收，種子需3～4年才採收，用三齒或二齒耙挖畦土，收塊莖，大的作藥用，小的作繁殖材料。作藥用的在室內堆放10～12釐米“發汗”，篩去泥土，按大中小分檔裝入麻袋或化纖編織袋內，每袋裝2／3，紮緊口袋放在水泥池內，灌入冷水，水面淹沒盛藥袋的一半，穿上高統水鞋連續踩25分鐘左右，並注意翻袋，至此袋內鮮半夏已全部脫皮。放在清水中洗去皮，撈出半夏，使塊莖潔白，晾乾表皮水，用硫磺燻至透心，放在Sunny下暴曬，不斷翻動曬乾，每公頃產乾貨3750千克左右，切忌生半夏有毒，不可內服，必經泡製才能用。 烘乾：用無煙火烘乾，溫度35～60℃，不時翻動，力求乾燥均勻

半夏是生長在中國南方的一種常見植物，它的地下塊莖是重要的中藥材，在中醫治療中有著自己獨特的作用。過去都是在山上採挖野生的半夏入藥，但是也生繁殖數量有限無法滿足巨大的需求，所以近年來也開始提倡人工栽培。但是栽培中該怎麼來施肥促進生長，就需要有人來介紹一下。

生長

1、需肥特性

半夏根莖主要生長在10釐米以內的淺土層，所以施肥時候不必要深耕施肥，只需要在土表下5釐米左右土層施肥。半夏喜肥，對肥料需求量較大，在不同時期需肥不同，量也不同，所以可以針對使用。半夏主要就是以塊莖紮根，所以在最好施用肥水，容易吸收。

野生

2、施肥技術

基肥在栽植前施用，一般就是一些落葉，作物秸稈，動物糞肥一起漚制腐熟的農家肥最哦好，大概一畝施基肥500到600斤左右，可以極大程度的該善土壤結構。一年中可以多次追肥，最好根據生長情況來決定，一般會在苗期追肥一次，促進小苗的穩定生長，促生地上部分。在夏季時候會大量降雨或灌溉，就會攜帶走土壤中的營養成分，所以需要大量追肥來補充營養，主要以磷鉀肥，鈣肥為主，同時補充土壤微量元素，滿足塊莖生長需求。第三追肥是在9月到10月之間，此時需要使用一些自己配置的專用肥，專門來保證塊莖的膨大，大約一畝施1到3斤左右。施肥時都需要離莖基部10釐米遠的地方進行，才不會燒莖。

種子

3、施肥方法

一般都是起壟行栽植，所以最常見施肥法是在壟行的兩邊來挖兩條寬5釐米左右的小溝來施肥，這樣方便快速，施肥均勻。或者是在每一株的旁邊挖小坑穴施，這樣吸收最好，最完全。或者是溶在水中跟灌溉一起使用，見效最快。

枝葉

半夏人工栽培時間不久，所以在不生產的各項管理及施肥技術上來說還沒有比較完整的經驗，一切需要在實際中積累經驗。但是也要掌握好已經有的經驗。

1、需肥特性

半夏根莖主要生長在10釐米以內的淺土層，所以施肥時候不必要深耕施肥，只需要在土表下5釐米左右土層施肥。半夏喜肥，對肥料需求量較大，在不同時期需肥不同，量也不同，所以可以針對使用。半夏主要就是以塊莖紮根，所以在最好施用肥水，容易吸收。

2、施肥技術

基肥在栽植前施用，一般就是一些落葉，作物秸稈，動物糞肥一起漚制腐熟的農家肥最哦好，大概一畝施基肥500到600斤左右，可以極大程度的該善土壤結構。一年中可以多次追肥，最好根據生長情況來決定，一般會在苗期追肥一次，促進小苗的穩定生長，促生地上部分。在夏季時候會大量降雨或灌溉，就會攜帶走土壤中的營養成分，所以需要大量追肥來補充營養，主要以磷鉀肥，鈣肥為主，同時補充土壤微量元素，滿足塊莖生長需求。第三追肥是在9月到10月之間，此時需要使用一些自己配置的專用肥，專門來保證塊莖的膨大，大約一畝施1到3斤左右。施肥時都需要離莖基部10釐米遠的地方進行，才不會燒莖。

3、施肥方法

一般都是起壟行栽植，所以最常見施肥法是在壟行的兩邊來挖兩條寬5釐米左右的小溝來施肥，這樣方便快速，施肥均勻。或者是在每一株的旁邊挖小坑穴施，這樣吸收最好，最完全。或者是溶在水中跟灌溉一起使用，見效最快。

半夏苗期用什麼肥不燒苗？半夏在清明節以後，開始從冬季休眠期復甦，開始發芽出苗。半夏出苗後，非常喜歡肥料，可以使用水衝尿素催苗，隨後幼苗長出珠芽時，結合培土，追施優質的有機肥二次以後，待禾苗黃枯後，即可收穫或進入休眠期。

第一次追肥。在清明節後到穀雨節之間，半夏從長時間的休眠期復甦過來，開始生根發芽，長出幼苗。這個時候，為了不燒幼苗，使用輕薄的尿素水澆潑追施催苗肥。在水衝尿素時，要注意尿素的濃度，一般每100斤水加尿素2～3斤，不可過多，避免尿素燒苗。若是苗情不佳，可以多次追施輕薄尿素水肥催苗生長。

第二次追肥。半夏是喜歡肥料的一種植物，由於根系比較短，不發達，珠芽又需要在土內生長等等生長髮育特點，因此追肥和培土相結合，是一項半夏增產增收繁殖種子的重要措施。這次追肥應該在6月份上旬，葉柄下面內側長珠芽時，每畝半夏追施優質的有機肥1000～2000斤，或者追施稀薄人尿糞水。當珠芽成熟落地時，挖取行間的土培蓋住珠芽，使細小的珠芽在土內成長為半夏。這次施肥和培土非常重要，是半夏繁殖的重要階段時期。

第三次追肥。這次追肥與第二次施肥本相似，一般在7月間，半夏長出第二次珠芽時，可按第二次追施肥料和培土的方法完全相似。半夏在生長髮育期，要經常鬆土除草，初次鬆土宜淺，隨後鬆土可以逐漸加深。如果不留種子時，把花葶摘去，促進地下塊莖生長，提高產量。

總之，由於半夏的生長髮育特點和生物特點，根系短弱，莖杆上有珠芽，在第二次和第三次培土和追肥要相互結合，既追肥，又促進了珠芽的繁殖。

半夏喜歡溫暖、潮溼的環境，是一種喜肥的植物。小時候就知道半夏這種植物，但那時只知道俗稱“麻衣子”，它的書名就無從知曉。如今半夏是一種用作藥材的經濟作物，初春後即在4月份左右，半夏從冬季休眠期復甦，開始發芽出苗。

在幼苗期，因需要較高的營養元素，這時進行第一次追肥，為了不燒苗，我們就用水衝尿素稀釋後澆潑追施催苗肥，這時要注意尿素的濃度，一般每100斤水加尿素2～3斤，不可過多，避免尿素燒苗，若幼苗長勢不佳，可以多次追施輕薄尿素水肥催苗生長。半夏在幼苗期不斷吸收養分長出嫩芽，農戶就要進行中耕培土，在園內清除掉地面上的雜草，半夏根系比較短，不發達，珠芽又需要在土內生長的生長髮育特點，因此追肥和培土相結合，已達到半夏增產增收繁殖種子。

第二次追施優質的有機肥，這次施肥和培土非常重要，是半夏繁殖的重要階段時期。一般在6月上旬進行，葉柄下面內側長珠芽時，每畝半夏追施優質的有機肥1000～2000斤，或者追施稀薄人尿糞水。當珠芽成熟落地時，挖取行間的土培蓋住珠芽，使細小的珠芽在土內成長為半夏。

第三次追肥與第二次施肥本相似，一般在7月份左右，半夏長出第二次珠芽時，可按第二次追施肥料和培土的方法完全相似。半夏在生長髮育期，要經常鬆土除草，初次鬆土宜淺，隨後鬆土可以逐漸加深。如果不留種子時，把花葶摘去，促進地下塊莖生長，提高產量。由於半夏的生長髮育特點和生物特點，根系短弱，莖杆上有珠芽，在第二次和第三次培土和追肥要相互結合，既追肥，又促進了珠芽的繁殖。

半夏採收是在植株苗黃枯後，即可收穫或進入休眠期。大約在7～9月間採挖，洗淨泥土，除去外皮，曬乾或烘乾即可出售。