在我們農村青菜一般是不需要購買的，幾乎每家都能做到自給自足，而且品種還很豐富，比如有大白菜、花菜、生菜等，其中黃花菜也有很多人種，黃花菜又被稱為金針菜，它不僅具有觀賞價值，同時還有很高的營養價值。

1、定植肥

黃花菜屬於多年生長農作物，在它定植後需要一定的時間才能再重新種植，所以在種植前要下足底肥，如果底肥下不足的話，不僅會影響到它的產程，同時產量也會低很多。一般來說在移植黃花菜時要先開一個三十里面什麼的定植溝，然後施入足量的農家肥，也可以用好的田泥等，鈣鎂磷肥要用到五十千克以上，分層施入。施入足量的肥料後在移植前要先鋪一層熟土，避免出現燒苗的情況。

2、苗肥

黃花菜的出苗期一般在二月的中旬，這個時候施入的肥料主要用於黃花菜的長葉和出苗，可以使葉子長得更快。春苗的施肥要早些，一般在開端萌芽的時候施，肥料可以使用氮、磷等肥料混合使用。

3、生物菌肥的施用

種植黃花菜需要生物菌肥，生物菌肥不僅有解鉀活性菌，同時還有解磷等菌肥，還有微量元素等。生物菌肥可以節省肥料的使用量，還能使泥土不結板，從而增加土壤中的微生物。

1、分期施肥

種植黃花菜前要先做好種植穴，穴的寬度一般為50釐米左右，深度一般為25釐米左右，但肥料要施足，如果是很多年的老齡苗，因為植株比較老，那麼需要先更新，把老的苗挖出後在施入有機肥。

2、平衡施肥

為了使黃花菜更好的預防病害，要講究科學的配方，並且平衡施肥，可以用農家肥，比如堆肥、人畜糞等。其次還可以用精緻的有機複合肥，比如惠滿豐，還可以用有機複合肥。

3、中耕疏土，以水調水

黃花菜的收期非常長，如採收後遇到大雨，它的行間容易產生板結，尤其是比較貧瘠的土地更容易產生板結，這樣會影響到它對肥水的吸收，所以黃花菜的生育期要經常鬆土，一直到花莛伸前，當花蕾採摘後要進行深耕，中耕施肥，這樣可以減少肥料的流失，遇到旱季要勤澆水，提高它的供肥能力。

黃花菜又名之為金針菜

用我們這邊的話說

“莊稼一枝花，全靠糞當家”

其實無論是何種作物，高產的秘訣之一就在於科學施肥。

黃花菜科學施肥4個步驟做好高產自然就來了:

1、施足冬肥2、早施苗肥

3、重施薹肥4、補施蕾肥

1、冬肥：

應在黃花菜地上部分停止生長，即秋苗經霜凋萎後或種植時進行，以有機肥為主，施優質農家肥3萬千克/hm2、過磷酸鈣750千克/hm2。2、苗肥：

主要用於出苗、長葉，促進葉片早生快發。

苗肥宜早不宜遲，應在黃花菜開始萌芽時追施，追施過磷酸鈣150千克/hm2、硫酸鉀75千克/hm2。

3、薹(tai)肥：

黃花菜抽薹期是從營養生長轉入生殖生長的重要時期，此期需肥較多，應在花薹開始抽出時追施尿素225千克/hm2

過磷酸鈣150千克/hm2

硫酸鉀75千克/hm2。

也可以在抽薹始期噴施：花朵壯蒂靈

為增強植株抗旱、抗病力，延長葉片功能，促使花蕾粗壯，減少幼蕾脫落，提高產量。

4、蕾肥:

可防止黃花菜脫肥早衰，提高成蕾率，延長採摘期，增加產量,在開始採摘後7-10天內，追施尿素75千克/hm2。

同時採摘期每隔7天左右葉面噴施

0.2%的磷酸二氫鉀

0.4%尿素

1-2%過磷酸鈣水溶液

15-20mg/千克

最後是920調節劑於17:00後噴1次，對壯蕾和防止脫蕾效果很好。

黃花菜要想高產還要做到以下5點:

1、精細整地

黃花菜地要求種植前深耕，將士敲碎、整平，稻田種植黃花菜的要按要求開好利於排灌的“三溝”。黃花菜是多年生作物。

2、適時移栽，合理密植

從花蕾採收完畢至下年發春苗前均可移栽，以花蕾採收完畢後分株移栽最好，當年可發生冬苗，抽生新根，積累養分，翌年可抽薹投產。土壤肥力高的土地、菜園土每畝種植16000穴。坡地、貧脊土壤每畝種植2000穴。種植方式以寬窄行交替為好。移栽後及時澆定根水，並用草木灰蓋蔸，成活後條件允許每畝可以用100-200公斤人糞尿對水淋蔸作定根肥。

3、合理排灌

春季多雨，應及時做好黃花菜地清溝排水工作，防止漬澇，7～8月份高溫乾旱季節，要及時引水抗旱，保持土壤溼潤，延長採收時期，提高產量，引水抗旱宜早晚進行，做到急灌急排，不能漫灌。

4、中耕疏土

黃花菜的穩定收期長達15年以上，每當採收以後或者大雨沖刷之後，行間容易板結，特別是土質比較貧瘠的地更易板結，影響黃花對肥水的吸收。所以在黃花生育期間，要勤於中耕鬆土。

出苗到花莛伸前:

A、應淺鋤3到4次，花蕾採摘結束後要深中耕，用以創造疏鬆環境，提高保肥保水能力。

B、要結合中耕施肥，減少肥料流失。

C、要在遇到乾旱時，及時澆水，做到以水調肥，提高供肥能力。

5、黃花菜採收時間

採收的適期為含蕾帶苞，即花蕾飽滿未開放、中部色澤金黃、兩端呈綠色、頂端烏嘴、尖嘴處似開非開時。

黃花菜採摘時間要求極為嚴格，過早過晚均不好，採收季節一般為6月至8月底。

採收適期為花蕾剛在裂嘴前1-2h，這時黃花菜產量高，質量好。

黃花菜的施肥技巧：

一.苗肥 黃花菜自2月中旬陸續出苗後，到花薹抽生前的這一階段為苗期。這個時候供應的營養，主要用於出苗，長葉，促進葉片的早生快發，使葉片生長健壯，具有強大的同化面積，為爭取花薹與花蕾分化的數量與質量打下物質基礎。春苗肥的施用時間要早，一般應在開始萌芽時進行，春苗肥一般可用速效性的氮，磷，鉀肥配合施用，用量應根據土壤肥力情況而定。一般每畝施人糞尿100-200千克，或施過磷酸鈣10千克，配合硫酸鉀或氯化鉀5-10千克。

二.薹肥。根據黃花菜的生長髮育規律，為了較好地發揮肥效，一般應在花薹開始分化時和花薹開始抽出時，分別各施一次肥，以施速效化肥為主，第一次最好用人糞尿與餅肥混合發酵後施用，以促進花薹花蕾的發育。兩次每畝用肥合計：尿素12.5-15千克過磷酸鈣10-15千克或，硫酸鉀或氯化鉀10-12.5千克。

三。蕾肥，蕾肥是補充措施，對增產起一定的作用。黃花菜具有不斷採摘不斷萌發的特性，採摘時間長，整個採摘期，需要消耗大量的營養。蕾肥就是為了補充黃花菜的營養，防止脫肥早衰，保持葉片青綠，以達到催蕾壯蕾提高成蕾率，延長採摘期從而提高黃花菜產量。施蕾肥的時間，一般以開始採摘10天后即快要進入盛採期前進行為好。每畝用尿素5-12.5千克兌水淋施根際！

黃花菜施肥要求施足冬肥，早施苗肥，重施薹肥，補施蕾肥！

在我們這邊農村，大面積種黃花菜的比較少，規模不是很大，所以施肥一般不太嚴謹。次數只有兩次，時間不定。一般在種植的時候會大量施基礎肥，這是黃花菜高產的基礎。所以我們在種植的時候基肥一定要施足，黃花菜的基肥我們主要適宜農家肥或者是有機肥為主。畝需要農機鉀肥三千到五千斤，其次化肥總量在一百斤左右即可。

第二次施肥是黃花苗開長時，肥我們一般使用高效氮肥、磷肥、鉀肥混合施放，並且還可以用尿水代替，只不過在尿水中需要加入適量的尿素和磷肥進行澆灌，這會使菜苗長的非常不錯的。

這是我們這邊施肥過程，僅供參考。也可以在網上查查，科學施肥比較多的還有更多說明。比如開花時要施肥，後期還有養護肥等等，才能真正做到可學施肥，在這我就說這麼多。

摘錄一首詞《醉花陰》 一 李清照薄霧濃雰愁永晝，瑞腦銷金獸。 時節又重陽，寶枕紗櫥，半夜涼初透。 東籬把酒黃昏後，有暗香盈袖。 莫道不銷魂，簾卷西風人比黃花瘦。

黃花菜，可觀，可菜，可藥。適宜生長於土質疏鬆，土層深厚的土壤中，根系發育旺盛，要進行深翻，多施有機肥。施肥宜氮磷鉀相配合，不宜偏施氮肥，防止因葉叢柔嫩而導致病蟲害的發生。

黃花菜為多年生草本植物，其生育期可分為苗期，薹期和蕾期，各生育期對肥料的需求不一樣。

黃花菜在幼苗期，要施足有機肥，可溝施或穴施。一般畝施充分腐熟的有機肥3000–4000公斤，過磷酸鈣50–75公斤，分層施入，施後蓋土5–7釐米，不要使種苗根系直接接觸肥料，以防燒根。

冬肥是黃花菜生長中的最重要的一次施肥，對來年黃花菜產量影響很大。施肥時間一般是霜後凋萎時進行。

冬肥以有機肥為主，用量要多。一般畝用量腐熟的有機肥1500–2000公斤，或餅肥40–60公斤，或優質堆肥2000–2500公斤，並配適量的磷肥。

春肥要早施，一般是在開始萌芽時進行。追施氮磷鉀肥，畝追三元複合肥40–50公斤。

黃花菜進入花薹分化期，是其一生中需肥最多的時候。如果營養充足，花薹粗壯，抽薹整齊，花蕾肥大，成蕾率高，延長採收期。反之產量低。

花薹期的追肥一般是在花薹開始分化時開始抽出時，分別各施一次肥。施肥最好是有機肥同化肥混用，如果沒有有機肥，可只施化肥。

一般兩次畝施尿素12.5–15公斤，過磷酸鈣10–15公斤，硫酸鉀或氯化鉀10–12.5公斤，摺合成三元平衡複合肥為75–100公斤左右。其中第一次的用肥量要略少於第二次。

黃花菜用蕾肥，僅是一次補充肥，對增產有一定的作用。

蕾肥使用時間一般是在開採10天后，即將進入盛採期時進行，一般畝追尿素5–10公斤。