現在市面上賣的土雞，大多數都是“偽土雞”，它的餵養過程是這樣的，先進行一段時間的籠養，和肉雞飼養管理基本上沒有什麼區別，等到餵養到三四個月體重增加到四五斤的時候，再拿出去進行放養，肯定還是要補充顆粒飼料的，再經過一兩個月的這種情況的放養，雞的毛色，尤其是腳趾部都會被磨平，看起來和普通土雞區別也不太大，體重也增加到五六斤，價格也就是比肉雞高的多，目前市場上的土雞基本上都是這一類。

為什麼“土雞不土”？並不是我們沒有優良的土雞品種，也不是沒有飼養場不想養優良的土種雞，而是因為價格，市場是決定生產的唯一要求，在土雞生產上也是這樣。

由於中國的優良土種雞大多數體型較小，一般正常情況下最大的體重也就是3～5斤，二來生產週期長，一隻土雞要從孵化到上市要一年多的時間，同時飼料報酬也高。

而有些商家為了高額的利潤，不惜混淆視聽，也就造成了這種平時吃混合飼料，而在後段時間吃蟲子、草籽（主要還是補飼飼料）的偽土雞橫行，造成欺騙消費者的情況。

不過隨著中國人民生活水平的不斷提高，優質土雞的需求會越來越高，這樣反過來就會促進養殖場儘量不使用這種偽土雞的飼養方式。

一、純土雞從外觀上就能出來

純土雞的生活習性，它主要是散養在山上或者林間，從土雞的毛色上就能看出來，土純雞每天在山上奔跑，在土裡洗澡，土雞的毛色非常光亮，看上去特別的漂亮，這就是土雞的外觀。

肉食雞就不同，雞毛的色彩暗淡，雞也瞅著不精神，有的雞毛亂糟糟的，因為這樣是圈養形成的，尤其看雞屁股，圈養雞的屁股上的毛，有很多雞屎的痕跡。二、從土雞的腿腳就能看出

土雞的腿腳特別瘦弱，基本就是沒有肉，土雞的腿腳善於奔跑，把自己腿上的肥肉，都跑沒了，雞腳上，也特別粗糙，雞爪子特別的尖利，土雞用雞爪子刨土找食物吃，找各種小蟲子，土雞的雞爪子是是沒什麼肉的。

肉食雞的腿腳則不同，肉食的腿腳特別肥胖，因為它們在籠子裡，基本上不活動，腿腳養的肥肥胖胖，肉食的雞爪子，也是很胖的，它的雞爪子，也不能刨土找食物吃，肉食雞的雞爪子也是一盤兒好菜。

就是散養的土雞，要是喂精飼料，它也會迅速長的，外觀也是跟圈養雞一樣，土雞吃了精飼料，土雞也會天天睡覺，那就會徹底改變土雞啦！把他們變成肉食雞，想買真正的土雞，就得從土雞的外觀來辯別，徹底辨別土雞的真偽，要不誰能知道他們喂得是精飼料，還是喂糧食的。

在菜市場購買雞肉的時候，如果你喜歡吃比較正宗的雞肉，土雞一定是不二之選。不管是孕婦坐月子，還是逢年過節的時候，土雞都是最好的佳品。可現在土雞越來越多，每一個商販都在打著土雞的旗號。市場上真的有那麼多純種的土雞嗎？

什麼是土雞？

土雞也稱家養雞，和傳統的飼養場飼養的雞肉不同，這種土雞沒有吃專用的雞飼料，而是在農家長大的，肉質很鮮美，做出來的飯菜也很可口，受到了人們的喜歡。

土雞的餵養成本高嗎？

答案是肯定的，為養土雞的成本是非常高的。根據市場的調查可以看出，普通的雞肉價格在6到8元，一隻土雞基本上要賣到上百元，這種雞肉的價格甚至超過了牛肉。由於它的餵養成本比較高，很多農民都傾盡心血，純正的土雞自然而然就會如此。土雞不能採用傳統的飼料，而是要不斷的用糧食。

為什麼土雞會變得越來越多？

而農民們也看到了土雞的價值，對於淳樸的農民來說，他們還在選用單純的餵養土雞的方法。可是有一些投機倒把的農民，他們看到了土雞豐厚的利潤。不注重土地的正常生長規律，而是採用一些普通雞的飼養方法，最後打上土雞的標籤，才導致市場上的土雞越來越多。

糧食的問題

以前人們在餵養土雞的時候，都會選擇自家的糧食，這些糧食有很大的保障。不過現在農民在餵養土雞的時候，都會選擇一些經濟作物，土雞的食材沒有辦法保證，所以在土雞不斷增長的同時，土雞的質量也得不到保證了。

市場上的土雞有問題嗎？

隨著土雞的越來越多，土雞的質量肯定會受到影響。如果是純正的土雞這兩個問題還是可以保證。但現在很多的飼養場在飼養土雞的時候只注重速率。不注重效率，才導致土雞在市場上有了優劣之分。

怎麼樣可以餵養純正的土雞？

農民是很淳樸的，還是有一些農民在想要餵養純正的土雞。在選擇餵養土雞的時候，就一定要從源頭著手。首先是選擇純正的雞苗，也就是正宗土雞下的蛋，22天孵出來的小雞，這種雞苗才是最純正的。有一些農民嫌棄這樣的孵化方式，又覺得浪費了太多的時間，只選擇那些便宜省事兒的方法，雞肉的口感和味道自然而然受到了影響，大家在篤定一件事情的時候，千萬不要改變自己的思想。

越專業越不行

這並不是一個悖論，對於那些專業的養雞場來說，他們在飼養土雞的時候會採用一些粗獷的方式，自然而然不會把土雞養好。對於那些正宗的土雞，一般都不是靠專門的人員來養著，而是那些普通的農民，在空閒的時候，飼養一兩隻土雞。這樣的土雞味道是非常鮮美的，同時它的價格也是非常高的。

怎麼樣在市場上分辨土雞？

給廣大消費者一個小竅門，我們在購買土雞的時候，也有一定的講究。第一定要購買活的。第二次購買土雞的時候，可以觀察一下它的雞冠，看起來精神抖擻，這才是真正的土雞，如果雞肉肥大的，同時還有一些血色，行動還有些笨拙的話，這樣的土雞肉吃起來口感不好。現在市場上有很多掛羊頭賣狗肉的人，這就需要消費者擦亮眼睛。千萬不要被他們的招牌所騙到。

飼養土雞並不是一個容易的事情，需要付出很多的心血，如果你打算飼養土雞的話，一定要做好準備。

對於現在市面上有一些地方打出來說真正的純正的土雞，其實這些有點很難令人信服，很難讓人接受。

因為土雞真正的養殖土雞它的價格是非常高的，它成本很高，所以這個時候我們覺得如果說真正養殖的土雞，在市面上賣是很難賣出去的。

前期飼料，後期五穀雜糧。

這些我們稱之為偽土雞，它不是純正的土雞。一般是假裝的土雞，比如說前期前兩三個月都是使用飼料來拼命的讓它吃，長大之後那麼快出售的那一個月，使用農家的雜糧來餵養。

那麼這種情況，它雖然說比那種飼料雞好吃一些，但是和純正的土雞比起來差得很遠。

所以這種做法呢，大多數這些賣偽土雞的人都會使用，所以基於這個情況來看，我們覺得市面上賣的如果不是你親眼所見的，相對來說比較難以辨別。

不要輕易的相信。

我們前段時間在街上買了一隻這種土雞，其實就是飼料雞來假裝為土雞。

他們應該是為了一段時間這個農家混合飼料，以及這個五穀雜糧。

所以針對於這個情況來看，我們覺得在市面上去購買的時候，咱們就不要輕易的去相信，畢竟可欺騙性太強，這個被欺騙的情況也很明顯。

所以在街頭上輕易的相信其實不是那麼合理理想的。

所以第一這個情況看呢，我們覺得需要注意，也需要謹慎的防騙。

買土雞最好去農村裡面買。

我們覺得買土雞最好是預定去買土雞，比如說你認識農村裡面的人，這個時候讓他們幫忙養殖是比較合適的。

這種情況呢，我們農村這邊也有，比如說你給定金，然後他們養殖養之後你就給這個尾款直接去，自己拿上門去提貨。

所以這種情況之下，我們覺得買主機就不要輕易的在市面上相信別人所謂的普及，其實是比較困難或者說比較難以選擇到合適的或者純正的土雞的。

現在市面上很多都是雜交雞，雜交雞是用肉雞和土雞培育出來的後代，一般飼養時都是前期喂飼料，後期喂糧食。價格比真土雞便宜很多，選購真土雞1看雞腳，雞腳細肉少。2看雞冠，土雞一般養的時間比較長雞冠沒那麼幼嫩。

作者朋友提出的這個問題 真的不是很好回答 雖然市場上有很多名不副實的產品 但還是會有很多不錯的產品

一般如果您買過一兩次，覺得老闆人還是比較實在的，成為老顧客時，比較能買到真貨

如果面對狡猾的賣家，您也只能上當了，這個都要看平時個人去發現

通常如果是老奶奶老爺爺賣的土雞，比較靠譜些，但也不能全都說是哦，但是是土雞的機率會大很多的

價格 在當地可見賣價和和當地的飼養條件及消費水品有關，要想買到真的土雞就要有相對應的價格，還有就是自己和別人聯合經營農家樂之類的場所 這些地方不是針對土雞銷售 有一定的遊樂專案 所以都是針對高消費群體 真土雞的可能性要大很多

現在市面上的土雞，大部分都是雞販子在養殖場拿貨銷售，名譽上說成是土雞，是為了銷量更好。如果是養殖場散養的土雞，比較不容易區分。想要真正的農村土雞，去農村尋找最可靠，價格高點，貨真價實。

農村的土雞都是喂五穀雜糧，土雞自己捕食昆蟲，吃天然植物飼料，雞肉的營養價值和味道，要比飼料雞好很多，土雞看上去更結實健壯。

除非買熟人餵養的雞

市面上賣的土雞，大多數都是“假土雞”，先進行一段時間的籠養，和肉雞飼養管理基本上沒有什麼區別

等到餵養到三四個月體重增加到四五斤的時候，再拿出去進行放養，肯定還是要補充顆粒飼料的，再經過一兩個月的這種情況的放養，雞的毛色，尤其是腳趾部都會被磨平，看起來和普通土雞區別也不太大，體重也增加到五六斤，價格也就是比肉雞高的多，目前市場上的土雞基本上都是這一類。

現在市面上賣的土雞不吃混合飼料在儒生看來是沒有的。真正不吃混合飼料的土雞，也不會走向市面，在農戶家裡就會被買走。

市面上我們能看到的除了肉雞還會有所謂的土雞，而這些土雞都是散養養殖戶批次養出來的。養殖戶從利益角度出發，在養殖的前二個月都會使用飼料廠的混合飼料進行餵食。再在後期在飼料中加大玉米粉的比例。只有前期用飼料餵雞，雞才能迅速長大，提高抵抗疾病的能力。才能使養殖戶的利益最大化。

現在市面上的土雞基本養殖在6個月左右，因是散養環境中長大，其活動範圍較大，雞肉的口感都比肉雞要好很多，比較接近農戶家裡正宗的土雞。價格與真正的土雞卻相差二倍以上，市面上喂飼料叫土雞的售價在4斤多100元左右，而農戶家裡的正宗土雞，一隻3斤左右的雞最少180左右。

所以說市面上賣的土雞不吃混合飼料是沒有經濟效益的，並且會因為競爭，你不喂混合飼料就會沒有競爭力被淘汰。