做法：1.蒜瓣剁成細茸,放在清水中浸泡片刻以使炸制時不粘鍋底 2.蒜茸瀝乾水,放入燒至三四成熱的油中炸至金黃,撈出瀝乾油放在吸油紙上 3.油鍋中放入麵包糠炸至酥香、色金黃,撈出瀝乾油放在吸油紙上 4.白豆蔻、八角、丁香、小茴香分別用攪拌機打成粉末狀,與咖哩粉摻拌一起,小火炒出香味 5.炸好的蒜茸和麵包糠與炒好的咖哩粉等粉末混合並攪拌均勻,依次加入腰果末、熟芝麻、白糖、精...

蒜香粉是把新鮮的大蒜經過脫水、烘乾以後再經過粉碎研末以後得到的一種調味品，平時人們在家中自己製作時會比較麻煩，而且衛生條件也無法保障，所以平時需要時最好購買那些正規廠家生產的高質量蒜香粉，購買以後食用時也要注意適量，每次食用量最多不要超過五克。

排骨切塊，加花椒和蔥煮15分鐘，去血沫

步驟 2

排骨瀝乾水份。除白芝麻，把上面的所有調料倒入一個大碗裡，調勻，把排骨一根一根的沾勻調料，然後放入大深盤裡，封好保鮮膜，放入冰箱醃漬10小時。我都是頭一天晚上準備好，第二天再拿出來烤。如果時間緊，調料鹽可以稍稍多放點，醃漬5小時也行。

步驟 3

深烤盤鋪上錫紙，做出盒子狀，烤箱烤15分鐘即可。撒上白芝麻，開吃！

大蒜的食用方法有許多種，可以直接食用，烹煮或者做成蒜粉。其中，大蒜粉是現代社會人們比較流行的一種食用方式，其無論從美味還是營養方面來說，都是最佳的。而如今雖然有很多人想親自制作大蒜粉，卻不知道該如何下手。那麼現在美食專家就跟你分享大蒜粉的製作方法。其實，自己製作大蒜粉的過程並不複雜。這需要您準備的材料其實比較簡單，具體的操作方法也比較容易，只要您願意用心一試，就可以製作出非常美味的大蒜粉來，那您還在等什麼呢?用料主料：絲瓜1根，粉絲100克。輔料：蒜半頭、豆豉1小撮。調料：色拉油適量，食鹽適量，香油少許。大蒜粉的做法1.粉絲泡冷水泡軟。2.準備蒜頭。3.蒜頭和豆豉都剁碎。4.剁好的蒜蓉和豆豉上油鍋炒香，加較多的鹽，這裡的鹽待會需要滲透到絲瓜裡去。5.絲瓜拋去邊緣菱角的皮，切成厚度一樣(約1.5釐米)的段。6.切好的絲瓜整齊的擺在碟子上。7.泡好的粉絲剪短，鋪在絲瓜上。8.把炒過的蒜蓉和豆豉末均勻的鋪在每塊絲瓜上面。9.上籠蒸6-8分鐘就可以，淋幾滴香油就可以開吃了。蒜蓉豉汁粉絲蒸絲瓜，粉絲爽口彈牙，蒜蓉豉汁有海鮮風味，絲瓜水潤，夏天這樣吃滋味又很補水哦!怎麼樣，自己製作大蒜粉是不是比較簡單呢?如果非常喜愛大蒜的您，不妨多參考美食專家的製作方法，相信您一定可以製作出比較符合自己胃口的食物。並且大蒜具有減肥、美白、抗癌、提高免疫力等多種功效，平時大家都應該多吃。