據陸羽《茶經》中介紹，除茶外，其名尚有檟、蔎、茗和荈。另外，據其他古籍中的記載，還有詫、皋蘆、瓜蘆、水厄、過羅、物羅、選、奼、葭荼、苦荼、酪媽等稱呼。
茶的雅號：
“不夜侯”。晉張華《博物志》稱“飲真茶，令人少眠，故茶美稱不夜侯，美其功也”。
“清友”。據宋蘇易簡《文房四譜》言，“葉嘉字清友，號玉川先生。清友為茶也”。“餘甘氏”。據李郛《緯文瑣語》稱，“世稱橄欖為餘甘子，亦稱茶為餘甘子，因易一字，改稱茶為餘甘氏”。
“雲華”。生於山顛雲霧處為佳，故稱。唐皮日休《寒日書齋即事》：“深夜數甌唯柏葉，清晨一器是雲華。”
“雲腴”。茶生於山間雲霧處，故稱。宋黃庭堅《雙井茶送子瞻》：“我家江南摘雲腴，落磑霏霏雲不知。”
“滌煩子”。因茶有去疲勞、除煩惱之效而得名。唐代施肩吾詩：“茶為滌煩子，就為忘憂君。”
“茶茗茶湯”。陸羽《茶經·七之事》引《夷陵州圖經》：“黃牛、荊山等山，茶茗出焉。”引《茶陵圖經》又云：“茶陵者，所謂陵谷生茶茗焉。”
“花乳茶湯”。唐宋飲茶多將團餅研末煮泡，湯麵浮沫渤如乳，隱現變幻如花。劉禹錫《西山蘭若試茶歌》：“欲知茶乳清冷味，須是眠雲跋石人。”
“甘露茶”。唐代陸羽《茶經·七之事》引《宋錄》：“新安王子鸞、豫章王子尚，詣曇濟道人於八公山。道人設茶茗，子尚味之曰：‘此甘露也，何言茶茗。’”
“瑞草魁”。唐人對茶的贊稱，魁即第一之謂。唐代杜牧《題茶山》：“山實東吳秀，茶稱瑞草魁。”
“金餅”。古代對團茶、餅茶的雅稱。唐代皮日休《茶中雜詠·茶焙》：“初能燥金餅，漸見甘瓊液。”宋代黃儒《品茶要錄》：“借使陸羽復起，閱其金餅，味其雲腴，當爽然自失矣。”
“雀舌”。茶芽似鳥雀的舌頭，故稱。
“橄欖仙”。喝茶後似食橄欖那樣回味久長，故稱。
“碧 霞”。元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》：“紅爐石鼎烹團月，一碗和香吸碧霞。”
“茗汁茶湯”。北魏楊炫之《洛陽伽藍記》：“（王）肅初入國，不食羊肉及酪漿等物，常飯鯽魚羹，渴飲茗汁。”
隨著名茶的出現，往往以名茶之名代稱，如“鐵觀音”、“龍井”、“烏龍”、“毛峰”、“大紅袍”、“肉桂”、“鐵羅漢”、“水金龜”、“白雞冠”、“雨前”等，稱謂極多，美不勝收。
據陸羽《茶經》中介紹，除茶外，其名尚有檟、蔎、茗和荈。另外，據其他古籍中的記載，還有詫、皋蘆、瓜蘆、水厄、過羅、物羅、選、奼、葭荼、苦荼、酪媽等稱呼。
茶的雅號：
“不夜侯”。晉張華《博物志》稱“飲真茶，令人少眠，故茶美稱不夜侯，美其功也”。
“清友”。據宋蘇易簡《文房四譜》言，“葉嘉字清友，號玉川先生。清友為茶也”。“餘甘氏”。據李郛《緯文瑣語》稱，“世稱橄欖為餘甘子，亦稱茶為餘甘子，因易一字，改稱茶為餘甘氏”。
“雲華”。生於山顛雲霧處為佳，故稱。唐皮日休《寒日書齋即事》：“深夜數甌唯柏葉，清晨一器是雲華。”
“雲腴”。茶生於山間雲霧處，故稱。宋黃庭堅《雙井茶送子瞻》：“我家江南摘雲腴，落磑霏霏雲不知。”
“滌煩子”。因茶有去疲勞、除煩惱之效而得名。唐代施肩吾詩：“茶為滌煩子，就為忘憂君。”
“茶茗茶湯”。陸羽《茶經·七之事》引《夷陵州圖經》：“黃牛、荊山等山，茶茗出焉。”引《茶陵圖經》又云：“茶陵者，所謂陵谷生茶茗焉。”
“花乳茶湯”。唐宋飲茶多將團餅研末煮泡，湯麵浮沫渤如乳，隱現變幻如花。劉禹錫《西山蘭若試茶歌》：“欲知茶乳清冷味，須是眠雲跋石人。”
“甘露茶”。唐代陸羽《茶經·七之事》引《宋錄》：“新安王子鸞、豫章王子尚，詣曇濟道人於八公山。道人設茶茗，子尚味之曰：‘此甘露也，何言茶茗。’”
“瑞草魁”。唐人對茶的贊稱，魁即第一之謂。唐代杜牧《題茶山》：“山實東吳秀，茶稱瑞草魁。”
“金餅”。古代對團茶、餅茶的雅稱。唐代皮日休《茶中雜詠·茶焙》：“初能燥金餅，漸見甘瓊液。”宋代黃儒《品茶要錄》：“借使陸羽復起，閱其金餅，味其雲腴，當爽然自失矣。”
“雀舌”。茶芽似鳥雀的舌頭，故稱。
“橄欖仙”。喝茶後似食橄欖那樣回味久長，故稱。
“碧 霞”。元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》：“紅爐石鼎烹團月，一碗和香吸碧霞。”
“茗汁茶湯”。北魏楊炫之《洛陽伽藍記》：“（王）肅初入國，不食羊肉及酪漿等物，常飯鯽魚羹，渴飲茗汁。”
隨著名茶的出現，往往以名茶之名代稱，如“鐵觀音”、“龍井”、“烏龍”、“毛峰”、“大紅袍”、“肉桂”、“鐵羅漢”、“水金龜”、“白雞冠”、“雨前”等，稱謂極多，美不勝收。