大蔥在中國栽培歷史悠久，在山東章丘栽培已有將近3000年的歷史，大蔥是蔥類蔬菜之一。和其他作物相比較，具有容易栽培，病蟲害少，產量高，既耐貯藏又耐運輸。由於大蔥具有銷量大，能出口創外匯，所以，在中國得到較普遍的種植，在不少地方，以種植大蔥為其主要經濟收入。在高產栽培上，應注意以下幾點，才能，獲得比較理想的收成。

一，施肥注意事項。施足底肥，適時追肥，施肥應以充分腐熟的有機肥，農家肥為主，增施磷鉀肥，合理使用氮肥，及時進行生長期追肥。

二，俗話說，淺栽蒜，深栽蔥，為了能得到優質長白的大蔥，在栽植大蔥時，應先打，定植洞，然後直立栽種，不可斜栽，否則，蔥白彎曲，質量差。

三，封溝培土，培土是防止倒伏，軟化葉鞘，提高蔥白產量和品質的重要措施，一般，八月上旬立秋節氣到收穫前，培土三次，前兩次結合中耕，將壟土擁入蔥溝內鋤後填平，用覆溝機培土，大蔥每次培土高度3-4釐米。

四，大蔥需肥臨界期，大蔥屬於喜肥蔬菜，幼苗期增施磷肥易獲高產，在蔥白形成期，是需鉀肥的高峰期，對鉀的吸收比氮肥要高，因此，此期適量增施鉀肥，產量表現高，除了氮磷鉀之外，還有微量元素，對產量的影響，這往往易被人們忽視，據對比時發現，在三大元素滿足供應的情況下，增施硼、錳、鈣肥，其產量表現尤為突出，蔥白長而粗。

五，澆水與施肥，大蔥一般，每畝施基肥5000公斤左右，全面撒施後，深耕，使土肥混合均勻，並同時施用控釋肥，每畝兩袋，每袋兒40公斤，用旋耕機耙平後，按行距開溝，行距要和以後培土機械一至，便於機械封溝，按行每畝再施餅肥120公斤左右，與土混合，翻耕後定植。大蔥定植後，至發旺前，如不特別乾旱應不澆水或澆小水，一般9月上旬，大蔥進入發葉期，生長需水量大，應經常保持土壤溼潤，勤澆水應避開中午高溫，大蔥水需水較多，但同樣怕澇，切記不可大水漫灌，大雨後及時排澇，防漚根。

六，大蔥病蟲害防治，大蔥病蟲害主要有，蔥斑潛蠅，薊馬，地蛆，白粉蝨等，一般用，75%滅蠅胺+25%阿克泰或阿維菌素，按說明使用。防治青蟲用蘇雲金桿菌葉面噴霧。病害主要有灰黴病、紫斑病等，一般選用甲基拖布津、代森錳鋅順水衝施或葉面噴霧，應以防為主。

近年來，有的菜農為提高大蔥的產量，盲目加大化肥特別是氮肥的使用。據調查，一般每畝大蔥平均施氮肥高達40~50千克，五氧化二磷10~15千克，而鉀肥施用很少，甚至不施，結果導致大蔥產量不增反降，且根腐病加重。大蔥過量施用氮肥並很少施用鉀肥，很容易導致大蔥氮鉀營養失調。大蔥減氮增鉀施肥技術，可使大蔥產量平均每畝增產20%以上，具體施肥方法如下： 大蔥每畝產量3000~6000千克就屬高產，高產大蔥對氮、磷、鉀養分吸收的比例約為1∶0.4∶1.3。由此可見，大蔥對鉀和氮的需求較多，磷次之。所以在施肥的比例上，要注意鉀肥的平衡供應。尤其是在高產栽培和沒有施用有機肥料的條件下，更要注意補施鉀肥。具體注意三個方面：一是土壤本身的供鉀能力，例如沙質土壤供鉀能力低，要適當增加鉀肥使用量。二是確定大蔥的目標產量。如每畝產量突破5000千克以上，大蔥產出從土壤帶走的鉀量就多，因此，鉀肥就要相應增加。三是其他肥料施用量。例如秸稈還田數量、氮肥施用量。如果投入大量有機肥，就可以少施鉀肥。氮肥的用量要適當，並且要與相應的鉀肥平衡施用，才有良好的增產效果。否則，盲目投入不僅對大蔥的高產無益，還會造成大蔥品質下降，如蔥白比例小、葉多、蔥味不濃，甚至有苦味等。 一般推薦氮肥用量為純氮每畝20~26千克。偏施氮肥太多，再加上澆水量大，不僅浪費氮肥，而且產出的大蔥不耐儲藏、品質下降。還會因為氮素流失，對環境產生負面效應。所以氮肥施入量要適當，在氮肥品種選擇上，最常見的是尿素，但是最適宜的氮肥是硫酸銨，因為大蔥為喜硫作物。 在大蔥施肥方法上也有講究。全程施肥要分基肥與追肥兩部分。基肥中最好每畝施4000~5000千克腐熟優質有機肥。在整地時撒施地面，耕翻入土中。化肥基肥應施入全部磷肥、40%氮肥和60%的硫酸鉀肥，品種可選複合肥或單質肥。在選複合肥時，可以選用硫基通用型或專用型，不適宜高氮型複合肥。底肥的施肥深度一定要在15釐米左右。大蔥的追肥可以分2~3次進行，將基肥剩下的60%氮肥和40%鉀肥，分別在盛葉期和蔥白形成期的前中期作追肥施用。追肥的方法以水肥相融效果最好，切忌大水大氮衝施，否則會造成肥料利用率低。而且夏天將尿素撒在地表，氮素揮發易造成燻葉燒苗。

很開心回答您的問題，我也是根據自己的經驗給出答案，如有不妥之處，請見諒：一、科學種植

大蔥栽種的方式直接決定著蔥白的直立度和蔥白長度。在幼苗栽種時，一方面要先打定植洞穴，並保持幼苗直立栽種，不可斜栽斜種，另一方面要注意栽種的深度，不可栽種過淺否則蔥白較短，也不可栽種過深，否則發苗較 慢，深度以不埋過蔥心最好，俗語說的“深栽蔥，淺栽蒜”就是這麼個道理。

另外，種植時最好採取南北壟的栽種方式，這樣更有利於大蔥更多、更均勻的光照。

二、施足肥料

肥料是決定大蔥植株的整體長勢，如果肥料不足，就會使蔥白短、粗硬度不夠、產量低、品質差。

施肥要以腐熟有機肥為主、化肥為輔，合理使用氮肥、增施磷鉀肥。在施足基肥的基礎上，及時進行追肥。

在幼苗生長旺期時，普通地塊可以每畝追施1500公斤有機肥+20公斤過磷酸鈣，地力和肥力較高的地塊，可以每畝追施人糞尿750公斤或者追施草木灰100公斤+過磷酸鈣20公斤+腐殖酸銨30公斤，以促進蔥葉加速生長。 1、大蔥培土三個關鍵期：

第一步：在大蔥株高30公分左右時，進行第一次培土，培土厚度在5公分左右；

第二步：在大蔥株高40公分左右時，進行第二次培土，培土厚度在10公分左右；

第三步：在大蔥採收前20天左右時，進行第三次培土，培土厚度在10公分左右。

2、大蔥培土注意事項：

①培土時間：宜選擇傍晚時進行，此時蔥葉柔軟不容易折斷；

②培土高度：以土不埋新葉且土不超過蔥心為佳;

④其他事項：大蔥培土前兩次可以結合中耕進行，培土時不可取土過深、過寬，以免傷根、誘發病害。

大蔥是人們生活中常食的菜品，其種植價值高，尤其在中國北方市場需求大。但是在種植過程中各位種植戶需注意種植技巧，不然會導致種植的大蔥又短又彎，以上是四種大蔥白增產科學種植技巧，各位可以借鑑。

一、大蔥是生育期較長的百合科蔬菜作物。在中國北方部分地區一般採用秋播―春栽―夏收小青蔥―秋收大白蔥的種植方式。在這期間要經歷苗期、發葉期和蔥白形成期等不同生育階段，一般大蔥的產量較高，能達到每畝6000到10000斤的水平，大蔥對氮磷鉀養分吸收的比例約為1:0.4:1.3左右，由此可見大蔥對鉀和氮的需求較多，磷次之。所以在施肥的比例上，要注意氮鉀肥的平衡供應問題。尤其是在高產栽培和沒有施用有機肥料的條件下，更要注意補鉀。至於具體施鉀量多少合適、氮鉀肥施用比例，主要取決於以下三方面：其一是土壤本身的供鉀能力，例如沙質土壤供鉀能力低，要適當增加鉀肥用量；其二，取決於大蔥的目標產量有多少？在高產水平如畝產萬斤以上，每季大蔥產出從土壤帶走的鉀量多，因此鉀肥要相應增加；其三，其它肥料施用量，例如，秸稈還田數量、氮肥施用量。如果投入大量有機肥，就可以少施鉀肥；尤其化學氮肥的用量要適當，並且要與相應的鉀肥平衡施用，才有良好的效果。否則，盲目投入不僅對大蔥的高產無益，還會造成大蔥的質量不高，如蔥白比例小、葉多、蔥味不濃等。　　

二、一般大蔥在較高產水平下推薦施氮量大約為淨氮20-26千克/畝，本案例偏施氮肥太多，再加上澆水量大，不僅浪費氮肥，提高了成本，而且產出的大蔥又不耐貯藏，品質下降，還會因為速效氮素流失，對環境產生負面效應，所以氮肥數量要適當。在氮肥品種選擇上，最常見的是尿素，但最佳的適宜氮肥品種是硫酸銨，因為大蔥為喜硫作物。　　

三、在大蔥施肥方法上也有講究。全程施肥要分基肥與追肥兩部分。基肥中最好施一些有機肥，採取撒施與耕翻的方法。化肥基肥應施入全部磷肥、40%的氮肥和60%的鉀肥，品種可選複合肥或單質肥。在選複合肥時，可以選通用型或專用型，但不適宜高氮型複合肥。基肥的施用深度一定要在15釐米左右。大蔥的追肥可以分2-3次進行，將基肥剩下的60%的氮和40%的鉀分別在盛葉期、蔥白形成期的前中期作追肥施用。追肥的方法要水肥相融效果好，切忌大水大氮衝施，不僅會造成肥料利用率降低，而且夏天將尿素撒在地表，氮素揮發損失會造成燻葉燒苗問題。　　

大蔥在中國栽培歷史悠久，常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，是中國家庭日常生活中必不可少的蔬菜。大蔥在種植過程中，肥水管理非常重要，那麼，大蔥種植大量使用有機肥好嗎？怎麼施肥提高大蔥產量呢？一起來看看吧！

1、如果施入了大量的有機肥，就可以少施鉀肥。尤其是氮肥的用量要適當，並且要與相應的鉀肥平衡施用，才有良好的增產效果。否則，盲目施用化學氮肥不僅對大蔥的高產無益，還會造成大蔥品質下降，如蔥白比例小、葉多、蔥味不濃，甚至有苦味等。在施肥的比例上，要注意鉀肥的平衡供應問題。尤其是在高產栽培和沒有施用有機肥料的條件下，更要注意補施鉀肥。

2、一般大蔥在較高產量水平下，推薦施氮肥量大約為667平方米施純氮20～26公斤。偏施氮肥太多，再加上澆水量大，不僅浪費氮肥，提高成本，而且生產出的大蔥還不耐儲藏、品質下降，並且會因氮素流失對環境產生負面效應。所以氮肥施用量要適當，在氮肥品種選擇上，最常見的是尿素，但最適宜的氮肥品種是硫酸銨，因為大蔥為喜硫作物。

3、施肥方法

大蔥全程施肥分基肥與追肥兩部分。當前種植大蔥要注意的地方基肥667平方米施4000～5000公斤腐熟優質有機肥，在整地時撒施，並耕翻入土；化肥基肥應施入全部磷肥、40%的氮肥和60%的硫酸鉀肥，品種可選複合肥或單質肥。在選複合肥時，可以選用硫基通用型或專用型，不宜施用高氮型複合肥。

底肥的施用深度一定要在15釐米左右。大蔥的追肥可以分2～3次進行，將施基肥剩下的60%氮肥和40%鉀肥，分別在盛葉期和蔥白形成期的前中期作追肥施用。追肥的方法：要求水肥相融效果好，切忌大水大氮衝施，否則，不僅會造成肥料利用率低，而且夏天將尿素撒在地表，氮素揮發還會造成燻葉燒苗。