應激豬的發生，首先是有應激易感豬，遇到應激原的存在才發生，那麼，要預防應激的發生，從根本上來講就是要從豬的育種h選擇抗應激品種的豬，另外就是加強飼養管理，儘量避免應激原的存在、發生。當氣溫高時要通風降溫，減少密度;豬隻要轉群、免疫、閹割或出售及長途運輸時，在頭1天就給豬隻服用大量的維生素C或多種維生素，例如鑫伊維等;長途運輸前給豬注射得米先也可減少應激。

當豬隻發生應激時，首要的是要消除應激原，將應激豬原地不動或移人陰涼、安靜的地方，不要刺激，立即肌肉汁射教賽來樸或植靜藥物。如果是熱應激還可以給豬體灑水降溫也可收到好的效果。

豬應激綜合徵 應激是動物體受到體內外非特異的有害因子(應激原)的刺激所表現的機能障礙和防禦反應，是指機體對外界或內部的各種異常刺激所產生的非特異性應答反應的總和，或者說應激是機體對向它提出任何要求所做的非特異性應答。應激反應初期，患豬肌肉和尾巴震顫，呼吸困難，面板紅一陣白一陣，體溫迅速升高，黏膜發紺。後期，肌肉顯著僵硬，站立困難，眼球突出，高熱，呈休克狀態。應激反應最嚴重的，見不到任何症狀就突然死亡，即所謂“突斃型綜合徵”。 Topel等於1968年將豬對應激敏感和產生劣質肉的綜合徵定名為“豬應激綜合徵”（Porcine Stress Syndrome，PSS），為世界所接受。豬應激綜合徵（Porcine Stress Syndrome，PSS），是豬受到應激刺激而出現的綜合徵候群，主要臨床表現是肌肉緊張，由於肌糖元過量迅速酵解引發內分泌和代謝失調，出現一系列酸中毒徵狀，呼吸促迫，心跳加快，體溫升高，嚴重者可致突然死亡；這種豬宰後會產生PSE和DFD肉。 2 應激源及其豬應激反應的影晌 2.1 應激源 應激可引起豬產生非特異性應答,出現非特異性變化,即全身適應綜合徵(GAS),凡能引起機體出現 GAS的刺激源稱為應激源或激源。習慣性分為： ①飼養管理因素：包括監禁、密飼、捕捉、轉群與運輸、爭鬥、營養不良、免疫接種、去勢、打耳標、斷尾等; ②環境因素：包括酷暑、嚴寒、強輻射、低氣壓、有毒有害氣體、塵埃、溼氣、強風與賊風、噪聲等; ③微生物感染因素：細菌、病毒、寄生蟲、支原體及衣原體等; ④其他人為因素：如對生產效能的強度利用、對機械和裝置不適等; ⑤遺傳因素：隱性氟烷基因純合體豬,易於發生應激綜合徵。 2.2 豬應激的危害 (1)豬肉品質降低 ①色澤灰白、肉質鬆軟、水分滲出的PSE肉,主要是由於在運輸中擁擠、捆綁，冷、熱刺激所引起;豬肌肉乾燥、質地粗硬、色澤深暗的DFD肉,主要是由於長時間受到低強度應激源刺激引起的。 ②實質性心肌炎(急性心臟衰竭)多發於4-6月齡豬,其特點是在沒有預兆的情況下突然死亡。 ③經剖檢可見心肌蒼白、灰白或黃白,有條紋或斑點狀變性。 ④成年豬背肌壞死，宰後可見背肌壞死。 ⑤豬急性腿肌壞死，腿肌呈現出急性漿液性壞死炎症，主要由於長途運輸中捆綁、擠壓引起。 (2)引起豬免疫力低下 在應激的情況下，導致胸腺、脾臟和淋巴組織萎縮，使嗜酸性白細胞，T淋巴細胞、B淋巴細胞的產生和分化及其活性受阻，血液吞噬活性減弱，體內抗體水平低下，從而抑制了機體的細胞免疫和體液免疫，導致機體免疫力下降、抗病力減弱。大腸桿菌、巴氏桿菌等細菌迅速繁殖，毒力增強，侵入血液，引起豬胃潰瘍、菌血症、倒斃綜合症等。 (3)生產效能降低 應激時，機體必須動員大量能量來對付應激源的刺激，而使機體蛋白質、碳水化合物、脂肪等分解代謝增強，合成代謝降低，糖皮質激素分泌增加，導致生長停滯、體重下降、飼料轉化率降低，表現為運輸過程中及候宰期間家畜嚴重掉膘。 (4)引起豬繁殖力下降 應激可使卵泡激素(FSH)、促乳激素(LTH)等分泌減少;幼豬性腺發育不全，成年豬性腺萎縮、性慾減退、精子和卵子發育不良;並可影響受精卵著床及胎兒發育，造成早期吸收、流產、胎兒畸形或死胎。 (5)在高密度飼養的情況下會引發同類相殘的行為。 (6)在長途運輸的過程中，容易使豬發生急性支原體肺炎、日射病、熱射病等，表現為精神沉鬱、體溫升高、呼吸加快、粘膜發紺、肌肉震顫、口吐泡沫或嘔吐引起死亡。 3 豬應激反應的產生和發展階段 豬的應激反應在典型情況下可分為三個階段： （1）驚恐反應和動員階段： 出現GAS反應，異化作用佔優勢，豬隻消瘦，出現氮炭負平衡，機體抵抗力低於正常水平。此階段一般為6-48h,如果應激因素十分強烈，豬隻可能在1h或Id內死亡;如果機體克服了應激因素的影響而活下來，則隨之進入了適應階段。 （2）適應或抵抗階段： 機體獲得了適應，新陳代謝恢復正常，同化作用佔優勢，身體狀況得以恢復，機體抵抗力提高到正常水平之上，同時對其他刺激的抵抗力也提高。此階段一般為幾小時、幾天或幾周。如果應激源停止作用或作用減弱，機體克服了刺激作用的不良影響，則應激就在此階段結束，多數情況下應激只進行以上兩個階段,但如果應激源繼續作用或機體不能克服這種作用,則進入衰竭階段。 （3）衰竭階段：此階段表現很像驚恐階段,但反應程度急劇增強,腎上腺皮質雖然肥大,卻不能產生必要的激素;組織蛋白、脂肪等機體儲存分解,體重急劇下降;獲得的抵抗力又重新喪失,適應機能被破壞,各系統機能紊亂,最後衰竭導致死亡。 4 豬應激反應的發病機理 豬受到應激原的作用後，如捕捉、驅趕、運輸、高溫、寒冷、擁擠、咬鬥、注射、手術等刺激後，下丘腦興奮，分泌促腎上腺皮質釋放激素，透過垂體門脈系統進入垂體前葉，使垂體前葉分泌腎上腺皮質激素(ACTH)增多，ACTH透過血液迴圈到達腎上腺，促使糖皮質激素的釋放。應激初期分泌的腎上腺，也可刺激垂體前葉釋放ACTH，ACTH分泌的增多，阻礙某些營養物質的吸收，加強分解代謝，抑制炎症和免疫反應，致使機體抵抗力下降。應激原的強度大，作用持久時，腎上腺皮質分泌功能衰竭，可造成豬發病和死亡。 5 應激效應的預防措施 5.1 挑選抗應激豬種 不同的豬對應激的敏感性不同，購買、引進豬苗時，應注意挑選抗應激效能強的品種。 5.2、豬舍管理要科學合理,改善舍內環境條件 5.2.1 通風 搞好通風要做到對風扇和通風口應能隨意控制，還要考慮區域性風的強度，高速的區域性氣流可使豬感到寒冷而引起應激。如進風口位置不當，門沒關好，門窗破了或者牆上和簾子上有洞，風速都會增強，這樣豬就會發生呼吸系統疾病，即便在最熱的天氣，也要對風速加以控制。 5.2.2 控制舍內溫度 理想的溫度條件下，豬隻任何時間都會感到舒適。酷熱和寒冷都會造成應激，降低豬的免疫力，增加發病機率。應保證新斷奶仔豬舍足夠溫暖。豬對溫度的需求是隨著年齡的增長而降低，養殖戶要制定逐漸降溫的計劃或辦法，更要按照嚴格規定進行實施。 5.2.3 不可忽略飲水消毒 飲水消毒可減少水中病原對豬隻造成的應激，減少豬隻發病，提高豬隻的健康水平。最好是採用地下水或不含有害物質和微生物的水，同時要注意隨時供應清潔充足的飲水，以滿足豬體的需要。 5.2.4 合理的飼養密度 飼養密度是否合理不僅影響豬的發育狀況，過大的飼養密度還可導致豬的肺炎；密度變化依氣候不同，夏季應儘可能的小，冬季可稍大一些，但每個圈舍內應有總面積三分之二的乾燥地面用於豬隻躺臥和休息。無論是水泥地面還是裸露的地面，都要保證睡眠區的清潔乾燥和舒適，從而減少豬的應激。 5.3 合理分配飼料營養 根據豬隻的不同生長期,科學地配給日糧。飼料營養水平要能滿足動物的需要,定時定量飼餵。不喂發黴變質飼料,飲水要清潔消毒,飼槽及水槽設施充足,注意衛生,避免搶食爭鬥及採食不均。同時可在以下方面做好工作： (1)適量的碳水化合物和脂肪 在生長豬日糧中加入2%植物油,並相應降低碳水化合物的含量,從而可以減少豬體增熱,減輕豬的散熱負擔,可緩解高溫應激。 (2)合理的蛋白質和氨基酸 有報道認為平衡氨基酸、降低粗蛋白攝入量是緩解豬熱應激的重要措施。餵給賴氨酸代替天然的蛋白質對豬有益,因為賴氨酸可減少日糧的熱增耗。炎熱氣候條件下,若以理想蛋白質為基礎,增加日糧中賴氨酸含量,飼料轉化率可得到改進，豬生產效能、胴體品質與常規日糧相比,無顯著差異。 (3)新增維生素 主要包括維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ａ、維生素Ｂ12和生物素。維生素Ｃ有稱抗應激因子。應激時，維生素Ｃ合成減弱，同時皮質激素分泌增多維生素Ｃ更加缺乏必需新增。維生素Ｃ抑制體溫上升，提高採食，降低血皮質醇濃度，提高飼料轉化率，增強抵抗力，減少應激。維生素Ｅ調節點解質及酸鹼平衡，降低細胞膜通透性，減少肌酸酶的釋放和活性，防止Ｃa離子過多進入細胞干擾正常代謝，從而抗應激。此外，維生素Ｂ12、生物素、維生素Ａ均能提高機體合成代謝，從而提高生產效能。 (4)使用微量元素 ①補鉻對抗應激、提高生產效能、調節內分泌功能、影響免疫反應及改善胴體品質均具有一定作用。 ②銅具有抗微生物特性，而且銅與抗菌劑合用可起到協同作用。 ③仔豬日糧中新增砷製劑能有效地控制腹瀉，提高增重。 ④硒是畜禽體內谷胱甘肽過氧化酶(GSH-PX)的組成成分，透過此酶把過氧化物變成無害的醇類，以防止細胞脂膜的不飽和脂肪酸受過氧化物的侵害，新增有機硒有積極效果。 (5)藥物防治應激 為了提高機體的抗應激能力，防治應激，可透過飼料和飲水或其他途徑給予抗應激藥物。抗應激藥物是目前抗應激研究中最活躍的領域，已取得了長足的發展。 在應激狀態下，由於糖皮質激素濃度過高，會導致機體蛋白質分解、高血糖症，同時機體胰島素水平低下。此時須透過特異性的藥物干預，控制機體的代謝 穩亂。科特壯注射劑是一種有機磷酸化合物——布他磷與維生素Ｂ12的合劑，作為能量代謝促進劑，可以很好調節強應激狀態下的機體代謝。 ①. 布他磷的作用：降低體內應激素水平，減少應激反應；明顯改善肝臟功能，促進和調節新陳代謝；提高胰島素的濃度，提高動物的食慾與採食量；加強非特異性免疫系統的功能，提高動物抵抗力；加速能量的合成與快速利用，幫助肌肉運動系統消除疲勞。 ②.維生素Ｂ12的作用：參與碳水化合物、脂肪等多種代謝；參與必需氨基酸和蛋白質的生物合成；參與血細胞的合成；提高肌肉中能量儲備；促進畜禽生長和提高飼料利用率。 (6)預防運輸、屠宰時發生應激 運輸前最好禁食，可在300公斤飲水中新增100克應激素。可預防在運輸中擁擠、日曬、風吹和雨淋等不利因素的影響。候宰時間長短要適當。 六 小結 豬應激綜合症是現代機械化、集約化養豬和獸醫實踐中不可忽視的大問題，給養豬業帶來了巨大的損失，越來越受到養豬界的高度重視，如何及時地預防和治療豬的應激綜合症也成了重要的研究課題之一。以上綜述的各種方法可以普遍預防豬應激綜合症，但不能有效根治。隨著對豬應激綜合症發病機制的進一步研究，新的更有效的治療方法有望應運而生。