韭菜產地：原產亞洲東南部。世界上已普遍栽培，中國廣泛栽培。

中國韭菜品種資源十分豐富，按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。根韭主要分佈在中國雲南、貴州、四川、西藏等地，又名苤韭、寬葉韭、大葉韭、山韭菜、雞腳韭菜等。

主要食用根和花薹。根系粗壯，肉質化，有辛香味，可加工醃漬或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩葉也可食用。根韭以無性繁殖為主，分櫱力強，生長勢旺，易栽培。以秋季收刨為主。

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韭菜生長習性：

1、溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。

2、光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分櫱少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。

3、水分：適宜的空氣相對溼度60-70%，土壤溼度為田間最大持水量的80-90%

4、土壤營養：對土壤質地適應性強，適宜pH為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。

中國韭菜的原產地在哪裡呢？答案是在農村。呵呵這只是開玩笑。韭菜原產地亞洲東南部。現在全世界普遍種植。在咱中國，全國各地都出都有栽培。

為什麼說在全國都可以栽培呢。因為韭菜的適應性很強。耐冷耐熱，而且對土壤的質地適應性強。所以韭菜不是單一哪個地方盛產。

韭菜產地：原產亞洲東南部。世界上已普遍栽培，中國廣泛栽培。

中國韭菜品種資源十分豐富，按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。根韭主要分佈在中國雲南、貴州、四川、西藏等地，又名苤韭、寬葉韭、大葉韭、山韭菜、雞腳韭菜等。

野生韭菜最初在河北、陝西一帶特別多。

現在人工種植的河北、山西)江蘇、安徽、河南等地產量比較大！

普通農家選擇細葉韭菜，葉長27釐米，淡綠色比較薄，香味濃，產量較低。

還有一種雜交品種，葉子較寬大，耐熱耐寒，柔軟味淡分櫱多，以採收花莖為主。

中國韭菜產地都有哪些地方？

韭菜產地：原產亞洲東南部。世界上已普遍栽培，中國廣泛栽培。

中國韭菜品種資源十分豐富，按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。根韭主要分佈在中國雲南、貴州、四川、西藏等地，又名苤韭、寬葉韭、大葉韭、山韭菜、雞腳韭菜等。

主要食用根和花薹。根系粗壯，肉質化，有辛香味，可加工醃漬或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩葉也可食用。根韭以無性繁殖為主，分櫱力強，生長勢旺，易栽培。以秋季收刨為主。

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韭菜生長習性：

1、溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。

2、光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分櫱少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。

3、水分：適宜的空氣相對溼度60-70%，土壤溼度為田間最大持水量的80-90%

4、土壤營養：對土壤質地適應性強，適宜pH為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。

中國韭菜十大品種是哪些？

查找了很久就發現中國培育較多的韭菜有七大品種，分別是： 1、西蒲韭　 2、細葉韭菜　 3、寬葉韭菜　 4、香韭菜　 5、二流子　 6、漢中冬韭　 7、成都馬藺韭 【詳細介紹】 1.西蒲韭　又名鐵桿子。四川成都地方品種。葉簇直立，株高38～40釐米，分櫱較多，葉深綠色，葉片較多，葉片寬，葉長36釐米，寬0.7釐米，葉肉較厚，葉鞘(假莖)粗硬，不易倒伏、不易浮蔸。產量高，品質好，較耐熱、耐寒、耐溼。在長沙地區可終年生長，可露地栽培收穫青韭，也可軟化栽培，收穫韭黃。 2.細葉韭菜　湖南農家品種。葉窄條形，深綠色，蠟粉多。葉鞘綠白色。分櫱能力強，耐熱、耐寒性較強。適宜露地栽培收穫青韭。 3.寬葉韭菜　湖南農家品種。葉寬條形，綠色，蠟粉少。葉鞘綠白色。分櫱能力中等。耐熱、較耐寒，耐旱、耐澇，抗病性強。既可作露地青韭栽培，又可作軟化栽培。 4.香韭菜　湖南農家品種。葉肉厚，寬條形，深綠色，無蠟粉。葉鞘綠白色。分櫱能力中等。不耐寒，耐熱；耐旱，不耐漬。適宜在夏季露地作青韭栽培，冬季保護地作青韭栽培。 5.二流子　四川農家品種。葉深綠色，冬季葉尖帶紫紅色，肉較薄，葉片細長，葉鞘較硬，分櫱力強。不耐低溫，夏季生長快，冬季生長慢。遇霜全部葉片枯萎，地下部易衰老。適於夏季栽培，管理可粗放，較豐產。 6.漢中冬韭　葉鞘較長，橫斷面圓形，葉叢直立，葉片肥厚、寬大，葉數較多，質鮮嫩，纖維少，色淺綠，耐寒，春季萌發早，生長快，長勢壯，高產，但味較淡，品質中等。適於露地青韭和軟化栽培。 7.成都馬藺韭　成都地方品種。葉簇直立，葉鞘扁圓形，葉片寬而長，色淡綠，葉肉厚，不耐寒，但夏季生長迅速。適於春夏季露地作青韭栽培的軟化栽培 【營養價值】 《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。 韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。

菲菜分佈範圍廣，主要產地北方，如果需要大量收購可以到山東，河南，遼寧等考察，這邊都有大量種植基地，滿足你的需求

韭菜在中國哪裡都盛產，適應力強容易種植，盛不盛產最主要看當地種的多不多。

按照食用部分就可分為以下四種：

一、跟韭菜；主要分佈在雲南、貴州、四川、西藏。

二、葉韭菜；全國各地可以種植。

三、花韭菜；主要分佈在甘肅省蘭州市和臺灣省。

四、葉花兼用韭菜；國內栽培較多的品種。

韭菜產地：原產亞洲東南部。世界上已普遍栽培，中國廣泛栽培。 中國韭菜品種資源十分豐富，按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。根韭主要分佈在中國雲南、貴州、四川、西藏等地，又名苤韭、寬葉韭、大葉韭、山韭菜、雞腳韭菜等。

韭菜是一種非常好種植的蔬菜，也不需要怎麼管理，哪裡有需求多，哪裡就會盛產多。而且北方比南方韭菜的需求量大，個人認為北方盛產更多

主要分佈在中國雲南、貴州、四川、西藏等地，又名苤韭、寬葉韭、大葉韭、山韭菜、雞腳韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壯，肉質化，有辛香味，可加工醃漬或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩葉也可食用。根韭以無性繁殖為主，分櫱力強，生長勢旺，易栽培。以秋季收刨為主。

葉韭

葉韭的葉片寬厚、柔嫩，抽薹率低，雖然在生殖生長階段也能抽薹供食，但主要以葉片、葉鞘供食用。中國各地普遍栽培。軟化栽培時主要利用此類。

花韭

花韭專以收穫韭菜花薹部分供食。它的葉片短小，質地粗硬，分櫱力強，抽薹率高。花薹高而粗，品質脆嫩，形似蒜薹，風味尤美。中國甘肅省蘭州市、臺灣省栽培較多。山東等地也有零星引種栽培。花韭有很多品種，如小葉種：抽薹與分櫱性強，葉狹短，色較濃，葉鞘細而色微綠，葉及葉鞘質較硬，早熟，葉花兼用，品質中等;年花韭菜：抽薹性特強，花莖長大，葉幅中寬而長，濃綠色，葉鞘大，呈微黃赤色。葉與葉鞘較硬，抽薹期長，週年都能抽薹，葉部不宜食用，以採薹為主;年花2號：花莖粗大，品質優良，耐低溫。

葉花兼用韭

葉花兼用韭的葉片、花薹發育良好，均可食用。目前國內栽培的韭菜品種多數為這一型別。該型別也可用於軟化栽培。

生產分類

在生產中，按韭菜葉片的寬度可分為寬葉韭和窄葉韭兩類。

寬葉韭

寬葉韭：葉片寬厚，葉鞘粗壯，品質柔嫩，香味稍淡，易倒伏，適於露地栽培或軟化栽培。

窄葉韭

窄葉韭：葉片窄長，葉色較深，葉鞘細高，纖維含量稍多，直立性強，不易倒伏，適於露地栽培。