材料

主料：菠菜。麵粉。

滷子料：西紅柿，大白菜，洋蔥，菠菜（根據個人喜好，家裡剛好有這些菜）

調料：鹽

做法

1，準備好菠菜，清洗乾淨。用料理機打成菠菜泥。

2，把菠菜泥倒入一個大盆，加麵粉和鹽。揉成麵糰。

3，揉好的麵糰，放入盆中蓋住醒半個小時左右，再繼續揉，揉到光滑再醒半個小時，然後繼續揉，這樣面做起來很筋道。

4，像平時擀麵一樣擀成大圓餅。擀好了以後切成麵條。

5，選擇一些自己喜好的蔬菜或者肉類做滷子。做法如平時炒菜一樣。

6，切好的麵條在燒開的沸水中煮三五分鐘撈出來。澆上滷子，攪拌均勻就可以吃了。

1，將紅薯去皮洗淨切條，菠菜洗淨備用，蒜切丁。

2，放油入鍋，加熱。把薯條倒入鍋中加鹽，翻炒至3分熟。

3，加水入鍋煮至沸騰，然後放入麵條。麵條煮至5分熟，加入菠菜攪拌一下。

4，加適量的鹽，蒜丁。起鍋

1.備好食材。

2.菠菜煮好放入料理機打成汁 放入麵粉裡。

3.揉成麵糰醒發20分鐘。

4.搓條切節

5.擀成鴨舌狀。

6.鍋中燒開水放入面塊。

7.浮出水面即可。

8.加入菠菜煮熟撈出。

9.放入碗了加高東加調味鹽是蔥花

紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體面板，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳餚。

主料 2種

紅薯粉30克

菠菜3棵

輔料 4種

香油 適量辣椒油 適量醋 適量鹽 適量

烹飪步驟 4步

步驟1菠菜洗淨切斷，焯水備用

步驟2紅薯粉煮熟備用

步驟3鹽、醋、香油辣椒油調成汁備用

步驟4菠菜、紅薯粉和碗汁都倒入盆裡拌勻即可。

主料 1種

麵粉

適量

輔料 3種

菠菜適量蒜適量生抽適量

烹飪步驟 6步

步驟1

和麵，紅薯面，白麵一起，手工擀好麵條。

步驟2

蒜泥，芝麻，生抽

步驟3

爆炒青椒

步驟4

菠菜洗好，一會兒煮麵條放在鍋裡。

步驟5

煮麵，放入菠菜。最後淋上調好的調料汁，還有青椒。

步驟6

大功告成。