：豬肉。調料：姜、蒜、黃椒、紅椒、熟白芝麻、料酒、老抽、泰式甜辣醬、鹽。做法：1、將豬肉洗淨瀝水，切條狀，姜蒜切末、黃紅椒切小塊，豬肉放鹽、老抽、姜蒜末醃製10分鐘左右。2、鍋中放少許油，將醃好的豬肉下鍋煎，用筷子翻動即可，表面有點略焦即可。3、將黃椒紅椒放入拌炒。4、放1.5湯匙甜辣醬（不要太多，因為這個醬偏甜，放多了會膩）拌炒。5、出鍋前撒上少許白芝麻即可

甜菜椒香腸湯

2、鍋中加入水和清雞湯，大火煮開。 3、加入香腸塊，大火煮開，轉文火煮15分鐘。 4、撇清浮沫，加入黃綠菜

原料：

　　黃彩椒1個、綠彩椒1個、香腸300克、雞清湯500克、清水適量、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。

做法：

　　1、菜椒沖洗乾淨，去籽切塊備用。

　　2、鍋中加入水和清雞湯，大火煮開。

　　3、加入香腸塊，大火煮開，轉文火煮15分鐘。

　　4、撇清浮沫，加入黃綠菜椒，大火煮開。

　　5、最後加鹽、胡椒粉調味即可。、把青菜椒豎著從中間對半切開，把辣椒籽摳乾淨。

1，準備雞胸肉，彩椒，杏鮑菇，橄欖油，黑胡椒，料酒，鹽，醬油，泰式甜辣醬，小辣椒 ，蒜。

2，雞胸肉沖洗去筋膜切塊，加入適量料酒、黑胡椒、橄欖油、少許鹽，醃製15分鐘左右。

3，彩椒、杏鮑菇切大塊，大蒜瓣不切或者切一刀即可，小辣椒切圈。

4，鍋內倒入少許食用油，先將雞胸肉煎至表面微黃並盛出，將蒜瓣和辣椒放入翻炒一會兒；將蔬菜倒入翻炒一會兒，此時可加入少許生抽調味，將雞胸肉放入翻炒一下。

5，加入泰式甜辣醬，可根據湯汁的多少，選擇加入一點點熱水，一點醬油調味，大火收汁出鍋。