煮臺就是用來燒菜，燒飯的檯面。

專利名稱：煎煮臺的製作方法

技術領域：

本實用新型涉及一種煎煮臺，特別是一種具有多用途並且使用方便的中西式煎煮臺。

本實用新型的目的是提供一種具有多種用途並且使用方便的中西式煎煮臺。

本實用新型的目的是這樣實現的一種煎煮臺，包括一爐臺座、一煎臺座及一頂蓋，該爐臺座內裝設有二組矩形環框狀爐臺，該爐臺座的兩側板穿設有複數個透氣孔，該爐臺座的後側設有一通氣槽口，一矩形的煎臺座對應焊接固定於該爐臺座的頂面，煎臺座左右對應分隔成第一煎臺板和第二煎臺板，該第二煎臺板的四側分別框設固定有一擋板，配合上下覆罩頂蓋形成一密閉型的煎煮空間。

所述爐臺座的前側對應裝設有電子點火開關及視火孔。

所述第一煎臺板為一開放型的煎煮空間。

所述煎臺座的前緣凹設有一能將殘渣油漬排放至一集油盒內的導流槽。

所述煎臺座後側凸伸的複數個通氣柵板對應設置於通氣槽口的頂面。

該煎煮臺可供煎煮各種西式餐品食物，而該第二煎臺板的密閉型煎煮臺構造，可藉由四側擋板以盛水煎煮各種中式餐品食物。因此，本實用新型能實際提高煎煮臺的使用效能，並進而提供一種具有多用途及使用方便的中西式煎煮臺。