血脂水平過高在醫學上有個專業的名詞，稱為高脂血症。高脂血症的產生有的是因為基因的問題，還有些是因為代謝疾病的併發症，比如糖尿病、高血壓等。如果想將血脂減下來的話，不是單單靠飲食就可以實現的，可以透過一下幾種方法來改善高脂血症：

首先我們要將體重控制在健康的範圍內，也就是將BMI 降到24一下。透過實驗研究表明，肥胖患者成功瘦身後，血脂的水平會有所下降。

運動對血脂的影響也是很重要的，根據美國的運動醫學學院和美國肥胖醫學學會的推薦，為了達到健康的目的，運動輕度和時間建議為：中等強度的有氧運動的時間需要達到每週150分鐘，高強度的運動時間是每週75分鐘。這樣可以有效地降低HDL-C水平。

戒菸也會對高脂血症的緩解有很大的幫助。因為菸草中的成分會提高血液中膽固醇的水平。

飲食調節自然時緩解高脂血症的大頭。飲食清淡只是飲食調節的一部分。食物的選擇也很重要。肉蛋奶中膽固醇的含量相對會有點高，相應的也要減少這部分食物的攝入。

如果透過以上的方法還是沒有改善的話，就建議透過藥物治療了。

高血脂如今已經是比較常見的一種疾病，越來越多的年輕人也邁入高血脂患者的隊伍中。血脂出現問題也會引起其他畢竟的發生，因此在發現自己的血脂出現問題的時候很多人會選擇清淡飲食，但是為何堅持清淡飲食血脂還是高？

既然自己的飲食比較清淡，吃的大魚大肉也比較少，按理說也應該是血脂恢復正常了吧。但是依然有很多朋友發現自己的血脂高。其實這種情況在農村比較常見，原因在於您吃的食用油比較多。食用油攝入量超標也是血脂異常的原因之一，在農村裡大多數人吃的蔬菜都比較多，飲食相對而言也較為清淡。只是美中不足的是炒菜做湯的時候食用油放的較多，這也是一種危害健康的因素之一。

肥胖人士去做查體的時候會發現自己的血脂往往會出現問題，前段時間遇到一個才十幾歲的孩子，已經是高脂血症患者。控制自己的體重在體質指數24以下才是比較合理的，很多肥胖人士在減肥成功後發現自己的血壓正常了，血脂也正常了。

俗話說生命在於運動，如果一個人久坐而不運動，各種問題也會找上門來。如果您想有效地降低HDL-C水平，那就請您運動起來。每天堅持運動30分鐘以上，堅持有氧運動在一段時間後您會發現自己的起色越來越好，體檢的時候檢查報告中的箭頭也少了很多，身體在走向健康之路。

高血脂是一種慢性病，是血脂代謝紊亂的表現，不是簡單的吃進去的脂肪（甘油三酯）少了，血液中甘油三脂就會下降，也不只是吃進去的膽固醇少了，血膽固醇就一定會降低。正常的，身體還可以自己合成甘油三酯和膽固醇，然後透過激素（如胰島素、胰高血糖素、腎上腺素等）來調節血脂代謝，使血脂維持在一個正常範圍內波動很小。

簡單說，高血脂患者想降血脂，最重要是想辦法糾正代謝異常，改善身體的代謝功能，目前看，對於改善代謝綜合徵（包括血脂代謝異常），最重要的就是減肥。而且因為你要想減肥成功，需要節制飲食（適當控制熱量攝入+營養全面均衡）、需要適當運動，這本身對常見的慢性病防治和整體健康都是有益的。

比如你說的飲食清淡，往往只是飲食中烹調油吃的少，肥肉肥油吃的少，是直接減少了很多脂肪和膽固醇攝入，但如果你主食（饅頭、米飯、麵包、麵條、稠粥等)吃的很多，那主食是身體熱量和碳水化合物的主要來源，吃多了一樣長胖，血脂代謝只能更加紊亂，血脂降不下來也就很正常了。

關於減肥，最主要的就是適當減少主食的量，不能不吃，但要節制，而且主食要粗細搭配，粗雜糧富含膳食纖維，飽腹感更強，有利於體重控制。第二是優質蛋白類食物（魚肉蛋奶和大豆）餐餐都要吃點，但要儘量選低脂的畜禽瘦肉、魚蝦、低脂/脫脂奶，第三就是多吃蔬菜，蔬菜營養價值高，又富含水分和膳食纖維，飽腹感強，熱量低，是減肥必須要增加攝入的。

高血脂也是一種人們常患的疾病之一，是由於體內激素紊亂，體內脂質代謝異常或者脂肪的運轉出現了問題而使體內的脂質含量高於正常值而成為高血脂症。總的來說就是由於體內堆積的脂肪含量過高而形成的一種健康性疾病。既然這也是一種常見病，那麼如果患上了高血脂會出現什麼樣的症狀呢？

一般患高血脂的患者大都是肥胖者，也就是由於體內堆積的脂肪量過多而形成的最直接的表現，高血脂還會引發其他的疾病，就比如高血壓，糖尿病等症狀。那麼既然高血脂對人體的危害性那麼大，應該怎樣預防治療會比較好呢？有人說飲食一直很清淡，但是血脂仍然沒有降下來，這又是為何呢？

其實很簡單，雖然你很注意平常的飲食，也很清淡，但是你的主食，米飯這些如何你也吃的很多的話，那也是會胖的，體內的脂肪就不會降下來。所以說飲食不但要清淡，還不宜過量，一旦過量了，那麼也是沒有治療的作用的。所以我們需要一日少食多餐，減少對體內的負擔。還需要注意的就是不但要注意飲食健康，還需要堅持鍛鍊身體，要減肥，有一些人得病後每天制定計劃去健身鍛鍊身體，後來體重降下來了然後病也好了。所以說要注重鍛鍊身體，可以多做一些簡單的動作，可以選擇慢跑。快走，散步等，還可以騎腳踏車騎行，也可游泳等一些列健康的運動，還需要注意運動的時間，時間不宜過短，這樣沒有鍛鍊的意義。

從事臨床工作20多年，中國名醫理事會會員，擅長診治高血壓，冠心病，心力衰竭，心律失常，肺心病，風心病等心腦血管疾病。

說到高血脂，很多人首先想到的就是因為飲食過於油膩，導致血脂升高。但其實高油飲食主要是引起甘油三酯的升高，而油脂除了甘油三酯外，還有膽固醇。

膽固醇有好壞之分。好的膽固醇叫做高密度脂蛋白（HDL），可以幫助送走血管中的垃圾，維持血管的通暢；壞的膽固醇叫做低密度脂蛋白（LDL），它是血管垃圾的製造者，更是多種心腦血管疾病的罪魁禍首！雖然低密度脂蛋白的升高也與飲食有關，但不是唯一因素，很多時候即便飲食清淡，仍然存在高血脂的情況。

低密度脂蛋白與高密度脂蛋白相反，它會源源不斷地往血管裡輸送垃圾，引發炎症損傷，導致血管的炎症因子增加，把巨噬細胞吸引過來，造成平滑肌增生，又會進一步導致炎症反應，由此形成一個惡性迴圈。

而發生炎症的部位是血脂最喜歡沉積的部位，就會讓血管血脂不斷增厚，導致血管狹窄甚至是堵塞。

正如前文所說的，飲食只是低密度脂蛋白升高的其中一個因素，當油吃多了，很有可能就會引起高血脂。實際上，影響低密度脂蛋白濃度更主要的因素是肝臟的分泌，當肝臟的分泌異常時，自然就會讓低密度脂蛋白的濃度升高。這也是為什麼有的人就算不吃肉也高血脂，有的人很瘦也有高血脂。

第一，高血脂的人群需要先到醫院做化驗，看看是哪個指標異常，才能去針對性地降血脂。

第二，當確定為低密度脂蛋白過高引起的高血脂，則應該從以下兩方面著手：

a.調整生活方式。除了要限制油的攝入外，還要做到限鹽、戒菸、戒酒，同時配合有氧運動，把體重控制在合理範圍內。

b.吃藥。很多時候單單靠健康的生活方式是無法完全調節血脂的，此時應該在醫生的指導下加入藥物治療，常見的降血脂藥物包括他汀、依折麥布等。

吃肉少≠飲食清淡！

首先，要明確這樣一個誤區，很多人都認為少吃肉就是吃的清淡，三高之類的疾病也不會找上自己。事實上，即使不吃肉，每天也避免不了攝入大量的花生油、豬油等，並且華人的飲食口味較重，喜歡吃鹹口的醃製食物，這些因素都容易導致高血壓、高血脂等疾病。

這是因為血液中的膽固醇主要有兩個來源，從食物中攝入的稱為外源性膽固醇，佔25％，自身肝臟合成的為內源性，佔75％。也就是說，清淡飲食僅僅解決了外源性膽固醇攝入的問題，最多也只能減少1/4的膽固醇，另外3/4的問題還是沒有得到解決，因此天天清淡飲食血脂卻居高不下也就不足為奇了。

另外，膽固醇升高還可能與其他疾病的發生有關，比如代謝綜合徵、腎病綜合徵、甲狀腺功能減退、糖尿病、痛風、慢性胰腺炎等疾病，都有可能導致膽固醇水平增高，女性在更年期後雌激素水平下降，也容易出現膽固醇升高。

最後，腸道的吸收能力也與膽固醇水平有著密切聯絡。無論是從食物中攝入還是肝臟合成的膽固醇，都會率先透過膽汁酸進入腸道，再經腸黏膜吸收進入血液，因此腸道的吸收能力對血液膽固醇水平也有很大影響。當腸道吸收膽固醇的能力增強，血液中膽固醇含量就會升高。

“一護”指的是保護肝臟，抑制脂質在肝臟的沉澱。

說到保護肝臟，最重要的就是戒菸戒酒，經常大量飲酒有傷肝臟這是大家都知道的。另外有研究證明，乙醇能促進甘油三酯的合成，升高血脂水平，而酒精中的主要成分就是乙醇。不僅如此，吸菸者的三高患病風險也明顯高於未吸菸者，女性吸菸的不良反應還要更加明顯。

“二阻”指的是減少食物中膽固醇和脂肪的吸收。

前面提到，飲食清淡不僅要少吃肉，還需要做到五低一高：低鹽、低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高膳食纖維。除了少吃肥肉、動物內臟以外，還要注意少吃罐頭香腸等醃漬食品，同時控制糖分攝入，多吃粗糧和莖葉類蔬菜、水果等。

“三促”指的是促代謝消耗、促血管修復、促血管軟化。

肥胖是高血脂的一大“催化劑”，尤其是腹型肥胖人群，患高脂血症的可能性更大，要想保持血脂健康，應將BMI【體重（kg）/身高（m）²】控制在18.5~23.9之間，同時男性腰圍＜85cm，女性腰圍＜80cm。同時需要加強鍛鍊，規律長期的有氧運動能夠明顯改善血脂水平，且堅持時間越久，血脂的改善程度越明顯。

最後，如果長期血脂偏高，透過以上生活方式干預不能降到正常水平的患者，需要到醫院進行檢查，排除可能引起血脂升高的疾病。如果是單純的高膽固醇血癥，需要在醫生的指導下服用他汀類藥物降低血脂水平。