一年時間左右。

做法：一、把新鮮的槐花從梗上面擼下來，一串一串的擼，要有耐心；

二、新鮮槐花有不少的雜質，如楊樹毛毛、灰塵什麼的，所以要用清水沖洗乾淨；

三、清洗乾淨之後，把槐花均勻的平鋪在蒸鍋的蒸屜上面；

四、蒸槐花之前觀察一下槐花的花托是泛紅的，然後鍋中倒水，開始蒸；

五、蒸的時候，從鍋蓋的玻璃處觀察所有槐花的花托都變綠了以後就可以關火了；

六、把蒸好的槐花放到陰涼處攤開晾涼，待槐花涼透以後再放入塑膠口袋裡面，放冰箱裡面冷凍即可。什麼時候想吃再拿出來。

一、短期儲存：鮮槐花不要用水洗，直接裝入裝入塑膠袋中，紮緊口放入冰箱冷藏室，可儲存一週。如果不放冰箱，也可以裝入籃中，上面蓋上溼布，放到陰涼的地上，也能儲存幾天。 二、冷凍儲存：把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾表面的水分，裝入塑膠袋，放入冰箱冷凍室儲存，這樣可以儲存半年左右。吃時取出，用溫水化開即可，味道也很新鮮。 三、曬乾儲存：把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾。請注意，一定要晾至完全乾透才行。然後把乾透的槐花放在塑膠袋中，紮緊口，放在乾燥的地方，等想吃的時候，拿出來放在水裡焯一下就行了。 當然，曬乾的槐花味道就不鮮了，可以用來做包子或餃子餡，其它吃法也可以，但味道要差很多。

槐花的第一種儲存方法：直接儲存

沒有開放的花朵稱為槐米，而已經完全綻放的才叫槐花。一般沒有開放的槐米，這樣吃起來口感會稍微甜一點兒，而且口味更佳。剛從樹下摘下來的槐花不要清洗，分次裝入保鮮袋中，然後進行排氣密封好，這樣防止串味兒。

全部包裝完成後，我們放入冰箱裡冷藏就可以啦。封口的時候儘量將空氣排得乾淨一點兒，這樣能夠保留槐花的清香味兒。這是一種比較簡單的儲存槐花的方法，這樣儲存的槐花放一年都不會壞。

槐花的第二種儲存方法：熟槐花儲存

將生槐花放入盆中，加入適量的清水，然後放入適量的精鹽。用清水沖洗兩到三遍，清洗的時候一定要慢慢地揉洗，防止將槐花瓣揉爛。

清洗乾淨後，我們炒鍋中加入適量清水，大火燒開，將處理好的槐花放入裡面。汆燙大概30秒槐花變色，我們立馬撈出放入涼水中，用手攥幹水分。然後放入密封袋就可以了。這樣方法儲存的槐花放一年都清香不會壞，方法簡單特別的實用。

槐花的吃法有很多種，蒸、炒、煎餅、調餡包餃子都可以，隨吃隨取，特別方便。