一般情況下，這個是會變甜的。那是因為菠蘿裡面含有一種“菠蘿酶”的物質，這種對口腔粘膜產生了一定的刺激作用，讓人感覺到比較的酸澀，甚至有種刺痛的感覺，這也是很多人覺得這個菠蘿比較酸爽的原因。 只要將菠蘿放在鹽水裡，鹽水裡的鈉離子可以將這些酶破壞掉，這樣，吃起菠蘿來的時候，就覺得是很好吃的，雖然也是有一點酸酸的味道，但是，整體上還是比較甜的，你覺得菠蘿甜嗎？

菠蘿裡面還有一種不好的物質，那就是疳類，這個可能讓人發癢，就是有些人口中所說的過敏。至於是不是每個人都會如此？那就不知道了。還有一個，就是羥色胺，這個是可以讓人血壓升高的，所以，高血壓患者千萬不要嘗試吃這個啊，尤其是在沒有浸泡鹽水的時候，鹽水可以將這些東西都破壞或者稀釋掉，所以，在吃菠蘿的時候，一定要將菠蘿浸泡在鹽水裡，半個小時是必要的。

一般情況下，這個是會變甜的。那是因為菠蘿裡面含有一種“菠蘿酶”的物質，這種對口腔粘膜產生了一定的刺激作用，讓人感覺到比較的酸澀，甚至有種刺痛的感覺，這也是很多人覺得這個菠蘿比較酸爽的原因。 只要將菠蘿放在鹽水裡，鹽水裡的鈉離子可以將這些酶破壞掉，這樣，吃起菠蘿來的時候，就覺得是很好吃的，雖然也是有一點酸酸的味道，但是，整體上還是比較甜的

一般情況下，這個是會變甜的。那是因為菠蘿裡面含有一種“菠蘿酶”的物質，這種對口腔粘膜產生了一定的刺激作用，讓人感覺到比較的酸澀，甚至有種刺痛的感覺，這也是很多人覺得這個菠蘿比較酸爽的原因。 只要將菠蘿放在鹽水裡，鹽水裡的鈉離子可以將這些酶破壞掉，這樣，吃起菠蘿來的時候，就覺得是很好吃的，雖然也是有一點酸酸的味道，但是，整體上還是比較甜的，你覺得菠蘿甜嗎？

菠蘿裡面還有一種不好的物質，那就是疳類，這個可能讓人發癢，就是有些人口中所說的過敏。至於是不是每個人都會如此？那就不知道了。還有一個，就是羥色胺，這個是可以讓人血壓升高的，所以，高血壓患者千萬不要嘗試吃這個啊，尤其是在沒有浸泡鹽水的時候，鹽水可以將這些東西都破壞或者稀釋掉，所以，在吃菠蘿的時候，一定要將菠蘿浸泡在鹽水裡，半個小時是必要的。

當然，也有一些菠蘿是比較生的，哪怕你泡一個小時，還是會出現這樣的問題。所以，在挑選菠蘿的時候，一定要注意區分，外表比較青的菠蘿還是不要選擇了，若是選擇了以後，那就要多多注意，將鹽水的濃度增大一些，時間久一些，那就好了。選擇菠蘿的時候，一定要選擇那種外表已經是黃色的，甚至是金黃色的，那一般是已經熟了的，甚至是比較熟的了，那種幾乎就不用放在水裡了，直接開啟吃就好了。

當然，也有的小姐姐們不知道菠蘿和鳳梨的區別，有的時候看到青的，就以為是不熟的菠蘿，實際上人家是高大上的鳳梨。鳳梨比菠蘿好吃，而且肉質更細嫩，價格也比菠蘿貴一些，你要吃菠蘿還是鳳梨呢？

會甜。

菠蘿中含有一種菠蘿酶，可以刺激口腔黏膜和嘴唇產生麻木感，鹽水可以抑制菠蘿酶的活性，減少口腔不適，同時鹽水還能促進菠蘿中酸性成分分解，使口感變甜。