我覺的是炸雞，熱播韓劇來自星星的你把炸雞和啤酒推向了高潮，女主角千頌伊最喜歡在初雪時吃炸雞喝啤酒的對白：“下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒”的一句臺詞火爆網路。關於炸雞和啤酒的話題在微博盛傳。 2014年迎來新年初雪，在微博裡、微信裡、簡訊裡，都是網友直播的初雪場景，而最熱門的一句招呼就要數“今年初雪，炸雞和啤酒吃了沒？

雞肉本來就是人人都能接受的產品，中國以廣東人為首嗜雞如命，其他地區也不敢落後。《論語》裡記載的"殺雞為黍而食之"，即殺雞煮黃米，也是古時普通百姓常用的做法。除了老廣的健康雞，湖南的高大上雞，還有白切、爆炒、湯煮、爐烤、泥裹、紅燒、饢包…炸雞的橫空問世更是獨樹一幟，經過各種香辛調味料混合攪拌醃製，雞蛋澱粉層層包裹起來的炸雞在油鍋裡沸騰跳躍金黃色的鱗片色澤誘人令人垂涎欲滴外焦裡嫩食後滿口生香，一個令人沉醉的吮指炸雞，就是在華人的智慧裡得到花枝招展的歸宿。能當選夜宵之最，大概是因為炸雞總能散發格外誘人的香氣，另外炸雞也不需要其他主食作伴，自己就能安慰人在深夜的不安全感。

炸雞是有故事的，他或許伴隨著你快樂的童年，在蹦蹦跳跳的成長過程中滿足了你的味蕾享受，又或許伴隨著你的第一次初戀，與情人漫歩街頭、相擁在公園草坪、依偎在電影院裡，用一包炸雞相互餵食浪漫而多情。也可能在你的中年，帶著自己的孩子買一包炸雞不僅是一種美好的回憶而且是一種情感和美味的延續……

炸雞是一道美食更是一份豪情： 希斯菲爾德說，在分析任何社會的時候，飲食都是一個合適的標準。平時再一絲不苟的精緻人兒，炎炎夏夜在一個值得放縱的夜晚。換上居家服吹著空調窩在沙發。從冰箱裡拿出來的啤酒還有剛下單的炸雞。集碳水和脂肪於一體的黃金脆皮和雪白雞肉，被咬下第一口，酥脆與嫩汁並重，從此心甘情願當一輩子的宅食男女。管它什麼減肥和健康，撕扯著脆皮炸雞。吃雞的皮，吸雞骨中的髓，流口水吮手指大樂也。

本人專注中式風格的傳統炸雞二十年樂此不疲，人生華年奉獻給炸雞美食毫無悔意。授徒無數樂在其中，炸雞在我的眼裡，不僅僅是一道美食，更包含了很多人生故事……

謝邀，如果你說的是街邊小吃，那我想那就是麻辣串了，也就是把串串火鍋搬到街邊差不多，我發現夜市學校附近都是這種東西賣的好，老闆弄一個大鐵盒子，裡面是麻辣火鍋那種湯，裡面放滿了各種用簽字串上的丸子，青菜，蘑菇之類的，吃貨們每個人拿一個小杯子在吃，商家收錢的時候數一下幾個簽字就可以了。

要是你想開一個固定的店鋪，我覺得現在做滷肉挺好，房子不用太大，有2個人就夠了，現在幾乎沒有人願意在加滷肉，原因是沒專業人士做的好吃，其次就是懶。很多小區附近的滷肉店生意都挺好，雖然發不了大財，但養家餬口夠用了。

我創業的第一桶金就是開的滷肉店，我記得當年每到節假日都排隊的，過年前訂單都很多，忙的很。只要用心經營都會不錯的生意的。現在小區的滷肉店還開發了送貨上門服務，更好了。

自己不會滷菜，加盟還真是捷徑，不過加盟店說白了就是給總店打工的。技術是人家的，店名是人家的，你說你幹好了受人總店牽制，幹不好賠你自己的錢，所以要開滷肉店還是要把技術學到手然後做自己的牌子，滷肉的技術並不是很高，其實一個熟食店滷肉只是其中之一而已，很多人都覺得幾罐滷湯，滷所有了。這是錯誤的，比如灌製品，熏製品，涼拌菜，都在熟食店的經營範圍之內，現在網上到處都是教滷肉的，少則幾百多則幾萬，但學習一定要看清是不是騙人的，有沒有真本事。現在很多收學員的滷肉店根本不靠滷肉賺錢，而是靠招學員賺錢的奇葩事，他們低價出售滷製品，甚至找拖營造每天爆滿的假象。

我當年就是滷肉店起家，說句實話滷肉店裡的滷肉利潤很低，還不如涼拌菜的利潤高，大家都賣豬頭肉你怎麼利潤高呢，所以要有自己特色的東西。總之滷肉店這個行業看著門檻低，做起來內幕很多，入行還需要磨礪很長時間的。下面發幾張我滷的。

小吃的種類有很多，市面上熱門的早點，麵點，拉麵，麻辣燙，醬香餅，等等，建議你去專業的學校學習，這樣學到的內容有保障，口味，口碑都是不錯的，你可以去安徽新東方烹飪學校看看，有專門的的小吃研發團隊，教學很不錯的。

如果是路邊小吃的話，可以建議是比較大眾化，而且受各個年齡段的人喜歡，老少皆宜的那種。

比如煎餅果子是一種街頭小吃。他最早起源於天津，但是現在全國各地都開始流行了，煎餅果子在早晨的早餐點基本上都能看，主要就是製作和小推車，製作一套煎餅果子只需要幾分鐘的時間，所以利潤也是很可觀的。

烤串

在夜市小吃中佔比最大的就是烤串了，幾乎是一個挨著一個，而且每個烤串前面都有人在排隊，炭火烘烤著肉串，會冒出“滋滋”的響聲，燒烤的香味瀰漫在整個小吃街中，最受歡迎的就是烤五花，烤韭菜，烤麵筋等等，再加上一瓶啤酒，逛上一次夜市就要長上兩斤肉啊！

烤冷麵

一道黑龍江常見的地方特色小吃。發源地為黑龍江省雞西市密山市密山鎮，油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。

價格一般都比較便宜，5塊錢就能吃到一大份的烤冷麵。現在越來越多的人喜歡吃烤冷麵，烤冷麵也慢慢的從北方流傳到了南方，以至於現在每個地方基本上都能夠看到它的存在，由此可見烤冷麵的味道確實很吸引人，不然也不會有這麼多人去吃。

臭豆腐

中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同型別，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。

在夜市中最不可少的就是臭豆腐了，各個臭豆腐攤的臭度也不盡相同，一些人對於臭豆腐可以說避之不及，僅僅只是臭味就讓人退避三舍，但是更多的人嘗試過臭豆腐之後就深陷其中，不能自拔，一旦踏進臭豆腐這個坑就出不來了，沒吃過的小夥伴們可以去試試哦！

路邊攤最受歡迎的小吃之燒烤 說起燒烤，大家都會想到小吃街各種各樣的燒烤，一直以來燒烤都是以一種平民化的美食在人們心中佔據著比較大的比重，所以燒烤市場也是比較寬闊。夏天來了，市民們的夜生活也變得豐富起來。三五成群一起出去吃個燒烤，喝點啤酒已經成了常事。

路邊攤最受歡迎的小吃之饞嘴餅 饞嘴餅 “饞嘴餅”被譽為“中國式比薩”。 饞嘴餅採用傳統的秘技與現代加工藝相結合而成，以獨特的發酵過程、全天然餡料製作以油而不膩。 入口柔和鮮香可口、回味悠長而深受市場推崇和喜愛是迴歸自然的綠色食品。它不但極具生產效益（4-5分鐘即可成品）。饞嘴餅把肉餡擺在面上，黃黃澄澄的顏色，大大的個兒，油滋滋地冒著泡，新鮮實在，單看上面的肉餡，就有種“紮實”的感覺。路邊攤最受歡迎

路邊攤最受歡迎的小吃之煎餅果子 煎餅果子作為一種中國北方著名小吃，如今大有走出國門，征服全球的趨勢。無論是中國北方還是南方，也許叫法會不一樣，但是煎餅果子絕對是最常見的早餐之一。辦公樓附近的煎餅攤，排著長龍般的隊伍等著買煎餅果子成了清晨最常見的現象。新聞上也經常曝出煎某國街頭驚現煎餅果子攤，隨著煎餅裝置的更新換代，煎餅果子也開始從路邊攤逐漸走進店裡。

路邊攤最受歡迎的小吃之手抓餅 手抓餅起源於臺灣，於2004年從臺灣引進，並進行改進與命名。臺灣手抓餅採用傳統的清宮秘技與現代加工工藝相結合而成。新鮮出爐的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股油香與面香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、培根、蔬菜等輔料，香酥可口，老少皆宜。

路邊攤最受歡迎的小吃之麻辣燙 如果要給中國的小吃排一個名次的話，那麼麻辣燙絕對可以排進前三名。全國各地無論地方口味如何，麻辣燙都是街頭小吃的頭牌，人們對麻辣燙的喜愛程度一直不減。麻辣燙一直都是人們非常喜歡的大眾美食，它價格實惠食材眾多，消費者擁有很大的選擇空間，而且完全不用擔心眾口難調的問題。

路邊攤最受歡迎的小吃之鐵板魷魚 說到魷魚，相信很多人都品嚐過，不過大家品嚐的可能都是炒菜的魷魚。鐵板魷魚近幾年來走進城市的大街小巷，切成長條的魷魚經過料酒和蔥姜、鹽等食材的醃製之後，口感更加美味。將醃製處理好的魷魚煎一會兒後撒上醬料、蔥花，隨處可聞鐵板魷魚的奇特香味，以迅雷不及掩耳之勢“吸引”著好吃嘴。

路邊攤最受歡迎的小吃之肉夾饃 《舌尖上的中國》曾這樣介紹過肉夾饃：“在西安，饃是最能被當地人接受的主食。而肉夾饃則是饃的最經典吃法，它是兩種食物的絕妙組合：白吉饃和臘汁肉。西安人吃的白吉饃用火烤炙，加入三十多種調料慢火熬製成的肉，軟糯濃郁，饃的平淡更加凸顯出肉的醇香。”這就是關中地區最經典的肉夾饃的吃法

路邊攤最受歡迎的小吃之裹涼皮 裹涼皮（也叫卷涼皮）是中華龍鄉河南濮陽的一種傳統特色小吃。顧名思義，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。 做法：黃瓜絲、熟花生碎、麵筋、香菜等用芝麻醬和其他調料拌勻後放入一大張涼皮裡面，然後裹成卷放入塑膠袋中即可使用，吃起來方便快捷，是年輕群體和上班族的快餐首選。

最受歡迎的小吃可以選擇：四川麻辣燙，麻辣香鍋，麻辣面，北京炸醬麵，打滷麵，土豆粉，雲南過橋米線，南京老鴨粉絲湯，酸辣粉，錫紙金針菇，牛肉麵，安徽牛肉板面，重慶小面，蘭州拉麵，武漢熱乾麵，錦州燒烤，陝西涼皮，天津狗不理包子，天津麻花，西安羊肉泡饃，新疆羊肉串，新疆手抓飯，蟹黃燒麥，海南雞飯，擔擔麵，夫妻肺片，宜賓燃面，上海灌湯包，延吉冷麵，北韓拌菜，煎餅果子，捲餅，雞蛋灌餅，山西刀削麵，臘汁肉夾饃，紹興臭豆腐，關東煮，雲吞麵，五香茶葉蛋，羊雜麵，驢肉火燒等。供小夥伴們參考！

小吃有太多了，數也數不過來，你是打算想做生意，做小吃是嘛。目前小吃行業還算不錯，現在跟新換代，工作節奏差不多都是996，因此導致很多年輕人沒時間做飯，也懶得去做，所以現在快餐小吃都很吃香，挺火爆。並且投資成本小，回報大。但是主要看你那裡當地比較適合那些小吃，也不是什麼小吃都適合每個地方。你可以先考察一下當時的市場，看看年輕人都偏向於選擇哪一點.

說說我們這裡吧，我們這邊吧 一家麵包挺好吃，叫菲小姐的店 口感不錯，個人覺得還可以挺好吃，我每次去那一塊玩，都會買他家的麵包，人也有不少

還有一家滷味熟食店，叫滷三國，他家好像是中草藥熬製出來的，不是普通滷滷出來的，現在也很多人點幾份滷菜回家喝點酒吃，就不用做飯了，而且也便宜。他家排隊的人也挺多的