茭白是一種常見的蔬菜，在很多地方又被叫做高筍，受到很多人的歡迎。黃鱔在中國水產養殖上也有著很高的地位，這兩種的市場需求都是非常大的。而種植茭白需要用到水田，水田又是黃鱔的生長環境。所以便逐漸衍生出了茭白黃鱔的套養技術，那麼具體該怎麼做呢？下面就跟小編一起來看看吧！

1、選地施肥

首先我們選擇好適宜茭白與黃鱔生長的土壤，土壤要保證通透性強、排灌正常且保水保肥性好的水田。要根據自己的資金、技術等條件控制好面積。然後做好整地工作，挖好水溝，水溝的深度保持在80釐米左右，寬度50釐米左右。然後將土壤粉碎、暴曬，再施入基肥。基肥要以腐熟的農家肥為主，用量控制在1000kg/畝。將肥料均勻全面的與土壤混合，為茭白黃鱔營造一個良好的生長環境。

2、種植茭白

種植茭白先要選擇優質的品種，保證茭白的生長能力，不可選擇產量低、生長能力弱等品種。選好茭白後控制好種植密度適時播種，然後要做好育苗工作，要保證在清明節前後能夠及時移植。大約種植半個月左右開始進行追肥工作。然後在追肥後的10天內，在田內撒入一些碎豆餅肥。既能夠為茭白生長提供生長營養，又能夠當做黃鱔的餌料。

3、放養黃鱔

在種植茭白大約一個月左右後，選擇健壯、無病蟲害且規格適中的鱔種。其重量最好是保持在25條鱔種為一斤。如果水質、餌料等環境因素良好的話，那麼一畝可放養大約1000條。在放養黃鱔的時候還可以適當放一些泥鰍，泥鰍的活力是比較大的。隨著泥鰍的鑽洞、四處蹦躂，既能夠改良土壤的結構，促進茭白的生長。又能夠增加水中的溶氧量，防止黃鱔互相交織。

4、田間管理

在種植茭白的時候，我們要適當提高水位促進茭白的生長。當茭白幼苗成活後，將水位保持在6釐米左右，提高低溫，增強茭白的發育。然後在茭白分櫱後，將水位提高至15cm左右，為黃鱔提供生長環境。要注意水質乾淨，然後大約一週一次換水一次，不要全部更換，每次換水大約1/3左右即可。最後要做好疾病的預防工作，每兩週左右全面噴灑一次漂白粉，不可使用有毒性的農藥，防止黃鱔大批死亡。

茭白田間套養黃鱔，不僅可以充分利用茭白田間水體的生態環境，茭白與黃鱔共生相得益彰，降低栽植茭白與養鱔生產成本，而且能提高茭白田間生產綜合經濟產出率。現將此種養模式技術要點介紹如下：

　　一、田塊建設。

　　必須選擇通風、透光、進排水方便、土壤保水效能良好的田塊。為便於操作管理，一般套養的茭白田塊面積以10―15畝為宜。平整田地，四周開挖深0.8米、寬0.5米的排水溝，田內每隔5米挖1條深0.3米、寬0.5米的橫溝，田中央挖一條寬l米、深0.3米的縱溝，挖出的泥土加高加固池埂，池埂高出田面0.5米，夯實進、排水口用密眼鐵絲網罩好。

　　二、施足基肥。

　　翻耕、曝曬、粉碎泥土後，每畝施腐熟的豬牛糞等有機肥1000公斤、過磷酸鈣40公斤作基肥，均勻撒於土壤表層。4月底，每個共育池(四周排水溝等)內施50―100公斤雞糞，注水深0.3米，繁殖大型浮游動物，供鱔攝食。

　　三、茭白種植。

　　選擇產量高、品質優、抗澇性強的茭白品種。栽植株距75釐米、行距80釐米，4月中上旬移栽結束。定植後10―15天每畝施尿素5―6公斤，追肥時田間僅留遮泥水。第2次為催苗肥，在第1次追肥後10天，畝施粉碎的豆餅50公斤(即作茭白催苗肥料，又作黃鱔植物餌料)。第3次為孕茭肥，在多數分櫱進入孕茭期，畝施7―8公斤。

　　四、黃鱔放養與共育。

　　從5月份起，選擇無病無傷、遊動活潑、規格整齊、體色為黃色或棕紅色的鱔種，一般畝放規格在每千克20―30尾的鱔魚800尾左右。如餌源充足、水質條件好可以增加到1000尾。鱔種人田前用3―5％食鹽水浸泡5―10分鐘消毒體表，防止帶病人田。在放養黃鱔苗種時，也可適當放養一些泥鰍，泥鰍上下竄動時可增加水中溶氧，並可防止黃鱔互相纏繞。黃鱔是以肉食為主的雜食性魚類，把活小魚、蝦、螺一起放人田間進水溝與排水溝等處，讓黃鱔自己採食。還要適當搭配投餵一些植物性飼料，如麥麩、米飯、瓜果、蔬菜等。共育期間也可投餵蛋白質含量在30％以上的配合飼抖，分多點投餵，確保所有的鱔種攝食均勻。黃鱔有晝伏夜出的覓食習性，初養時可在每天傍晚投飼，以後逐漸提早投餵時間，經10天左右的馴養，即可在每天上午9時、下午2時、晚上6時分3次投餵，以保證黃鱔充足的餌料。每次投餵量一般為黃鱔總體重的5％左右。每天要堅持“四定”投餵，就會使黃鱔形成條件反射，叢集攝食。

　　五、水質管理。

　　初定植時灌深水，以扶苗活棵。緩苗後保水6―7釐米，以利地溫升高，促發棵和分棵。分櫱後期水層逐步加深到15釐米(利於黃鱔生長發育)，控制無效分櫱，促早孕好茭。共育期間，必須保持池水肥爽、清新、溶氧量充足。一般5―7天換注新水1次，每次換水量1/4―1/3，並加高水位10―15釐米。每次投飼前一定要撈除殘餌，以免汙染水質。天氣悶熱時，發現黃鱔將身體豎直，頭伸出水面，表示水體中嚴重缺氧，需加註新水增氧。

　　六、病害防治。

　　黃鱔抗病力極強，很難得病，在共育期間每半月向田間水體潑灑1次漂白粉，每立方米用藥2克或生石灰l0克，做好預防工作，發現病鱔，及時治療。禁止使用除草劑、五氯酚納、毒殺酚等毒殺性農藥。

　　七、採茭捕鱔。

　　秋天，採收秋茭時，不能損傷鄰近分櫱，3―5天採收1次。捕鱔一般在10月下旬至11月中旬，常規方法是放乾田間水溝中積水，幹捕、抄網抄捕等。

不請自來，我是眼鏡er鍋，閒話不多說，言歸正轉！

茭白是分佈在中國南方地區的水生蔬菜，種植方式與水稻類似。近年來，隨著種植技術的發展與進步，種植戶們發明了種植與養殖同時進行的套養模式，那麼，茭白與黃鱔套養需要注意哪些方面？如何科學的進行日常管理呢？本人認為需要注意以下幾個方面！

第一、前期準備

　　必須選擇通風良好、透光性好、灌溉和排水方便、土壤保水效能好的水田。為了便於操作和管理，一般茭白的面積最好是10-15畝。將土地平整，挖出深度為0.8米，寬度為0.5米的排水溝。在田間每5米挖一個溝槽，深度為0.3米，寬度為0.5米。為了保持水分不流失，挖掘出來的土壤要經過加固處理。

第二、施用基肥

　　耕作、暴曬、粉碎土壤後，每畝用1000公斤有機肥，如發酵豬糞和40公斤過磷酸鈣作為基肥，均勻分佈在土壤表面。 4月底，每個共培養池施用50-100千克雞糞，注水深度為0.3米。

第三、種植茭白

　　選擇高產、優質的茭白品種，種植植物相距75釐米，行距為80釐米，移植工作於4月中旬完成。種植10-15天后，每畝10-15千克尿素進行追肥。在第一次追肥後的第10天，將50kg碎豆餅施用於水田，既能當做茭白的肥料，也能當做黃鱔的餌料。

第四、黃鱔放養

　　從5月起，選擇那種健康、活潑、大小合適的黃鱔，黃鱔的平均大小約為每公斤20至30條魚。如果誘餌足夠且水質條件良好，則可以增加到每畝1000條。當放養黃鱔幼苗時，一些泥鰍也可以適當放養。當泥鰍上下翻騰時，它可以增加水中的溶解氧，防止黃鱔交織在一起。

第五、水質管理

　　在最初的茭白種植中，澆注深水以幫助幼苗生存。保持幼苗成活後，將水保持在6-7釐米，使地面溫度升高，以促進茭白的生長髮育。在分櫱結束時，水層逐漸加深至15釐米，有利於黃鱔的生長和發育。在共培養期間，池水必須保持清潔，並且溶解氧的量足夠。通常，新水每5-7天更換一次，每次換水率為1/4-1/3，水位增加10-15釐米。

第六、疾病預防

　　黃鱔對疾病具有極強的抵抗力，很難生病。在共同培育期間，每半個月將漂白粉噴灑到田間水中，每立方米2克或生石灰10克，用於預防疾病禁止使用除草劑、五氯苯酚鈉等有毒農藥。

　　茭白田間套養黃鱔，不僅可以充分利用茭白田間水體的生態環境，茭白與黃鱔共生相得益彰，不僅能降低栽植茭白與養鱔生產成本，而且還能提高綜合經濟效率。

以上就是眼鏡er鍋所瞭解的茭白與黃鱔套養的科學技術，希望可以給您帶來幫助！

1、前期準備

必須選擇通風良好、透光性好、排灌方便、保水性好的水田。為了便於經營管理，一般留茬面積為10-15畝。平整土地，開挖排水溝，溝深0.8米，溝寬0.5米。每5米在地裡挖一條溝。深度為0.3米，寬度為0.5米。為防止水土流失，應加強開挖土。

鰻魚養殖：鰻魚養殖五種方式的比較

2、施用基肥

耕作、日光曝曬、土壤粉碎後，以發酵豬糞、40公斤過磷酸鈣等1000公斤/畝有機肥為基肥，均勻分佈於土壤表面。4月底，在每個共培養池中施用50-100公斤雞糞，注水深度為0.3米。

採自西藏的闊葉樹

3、種植茭白

選擇高產、優質的寬葉紫荊品種，株距75釐米，行距80釐米，移植於4月中旬完成。種植10-15天后，對每畝10-15公斤尿素進行表面處理。在第一次追肥後第10天，在稻田上施用50公斤碎豆餅，既可作茬肥，又可作鰻魚誘餌。

鰻魚飼養：鰻魚養殖高產飼養和管理的八種方式，適合家庭+員工養殖模式。

4、黃鱔放養

從5月份開始，我們就選擇了健康、活躍、尺寸合適的鰻魚。鰻魚的平均尺寸約為每公斤20到30條魚。如果魚餌充足，水質良好，可增加到1000只/畝。在飼養鰻魚幼苗時，一些泥鰍也可以適當地飼養。泥鰍上下翻滾時，能增加水中溶解氧，防止鰻魚交織。

5、水質管理

在大葉紫荊的初步栽培中，為了保證苗木的成活，進行了深澆水。保持苗木存活後，保持水分在6-7釐米之間，以提高地溫，促進西藏闊葉樹的生長髮育。分櫱結束時，水層逐漸加深至15cm，有利於鰻魚的生長髮育。在共培養過程中，必須保持池水清潔，並提供足夠的溶解氧。通常每5-7天更換一次淡水，換水率為1/4-1/3，水位增加10-15cm。

6、疾病預防

黃鱔對疾病有很強的抵抗力，很難生病。在共培養期間，每半個月向田間水中噴灑漂白粉2克/立方米或10克生石灰，以預防疾病並禁止使用除草劑、五氯酚鈉和其他有毒農藥。

在田間進行鰻魚與寬葉紫荊間作，不僅可以充分利用寬葉紫荊田水體的生態環境，還可以提高綜合經濟效益，降低養殖寬葉紫荊和養殖鰻魚的生產成本。