優點：1、吸附作用，麥飯石是多孔性的，吸附能力很強。

2、可以提高免疫力。

3、可釋放紅外線，麥飯石中含有會發射出紅外線的鋯石，紅外線有利於人的身體健康。

4、能淨化水，家裡有金魚的話，可以在魚缸中放入麥飯石，能夠改善水質，而且可以提高金魚的免疫力。

5、促進花草的生長，由於麥飯石是一種礦物質，能夠改良土壤。在種植花草時放一些麥飯石進行改良種植花草的土壤。

6、有藥用，麥飯石在醫學上可治療面板病，這主要是由麥飯石的成分脫水矽酸所起的作用。利用麥飯石的吸附性，麥飯石也常用於撥膿。

7、美容功效，利用麥飯石粉自制的面膜能有效的清潔毛孔。

不足：1、不能用金屬鏟，一般建議用木鏟或尼龍鏟.

2、煮海鮮儘快清洗。

3、第一次使用鍋，應在鍋表面要塗上食用油，保護塗層。

4、不能長時間空鍋乾燒。

5、清洗完鍋具，一定要擦乾水，放置於乾燥處。

6、因傳熱均勻，只需要用中火至小火。

優點：麥飯石具有吸附性、溶解性、調節性、生物活性和礦化性等特點，經水浸泡後的麥飯石，可溶出40多種元素，其中可以溶出鉀、鈉、鈣、鎂等人體所必需的近20種元素和礦物質，此外還有微量稀土元素

缺點：

應用麥飯石鍋不能用金屬材料鏟。用麥飯石鍋煮海貨以後需要儘早清理。第一次應用鍋，應在鍋表層塗上油，維護鍍層。