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1 # 桃之夭夭隨春來421
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2 # 使用者871804948812
1/22西蘭花掰小朵洗淨，芹菜洗淨切成段，胡蘿蔔去皮切成片。
2/22蝦仁用少量的鹽、一湯匙料酒、胡椒粉、薑末抓勻醃10分鐘。
3/22蒜拍碎，剩下的薑切片，紅辣椒剪成段。
4/22打一個雞蛋在蝦仁裡，抓勻。
5/22把蝦仁放在麵粉裡裹上面粉。
6/22胡蘿蔔和西蘭花用開水焯一下。
7/22撈出浸在冷水裡。
8/22鍋裡倒入適量的油，燒至溫熱。
9/22放入蝦仁小火炸至變色撈出。
10/22鍋裡的油重新燒熱，倒入蝦仁大火炸一分鐘。
11/22炸好的蝦仁撈出控油（炸好的蝦球很誘人呢，忍不住吃了幾個。
12/22鍋中倒入一茶匙油，放入花椒、姜蒜、辣椒、芝麻小火炒香。
13/22放入生抽和火鍋底料翻炒。
14/22倒入芹菜，炒至斷生，放入鹽、糖和雞精調味。
15/22倒入炸好的蝦球炒勻。
16/22放入焯好的西蘭花和胡蘿蔔翻炒均勻，在撒些白芝麻，翻炒幾下。
17/22蝦球成品圖。
18/22蝦頭剪去蝦鬚和蝦槍，清洗乾淨，控水。
19/22倒入鹽、胡椒粉和料酒醃30分鐘。
20/22鍋中倒油大火燒熱，放入蝦頭，炸熟，我炸了大概有5分鐘。
21/22炸好的蝦頭撈出控油，拌上上孜然粉和椒鹽裝盤。
22/22炸的香酥的蝦頭做下酒菜或者小零食都很棒呢
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3 # 白玫瑰4937
挑選小龍蝦。挑選活蝦，顏色發紅的、死掉的、身體發軟的龍蝦都是不能吃的。吃蝦的時候去掉蝦線，蝦線是不能食用的。
2在鍋裡倒適量的清水，水開倒入蝦球，蝦球煮3分鐘撈出。然後用清水沖洗乾淨並且淘涼。3/起鍋燒油。油熱後放入適量的蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬、蒜蓉醬、乾鍋醬。然後把蝦球放入鍋中翻炒，翻炒至聞到香味。
然後下入適量的啤酒、兩勺清水、海鮮醬油、蠔油、雞精。不要放鹽，再放鹽就鹹了。5大火燒10分鐘起鍋，香噴噴的家常麻辣蝦球就做好了。
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4 # 桃之夭夭隨春來421
步驟 1
蝦仁洗淨放入小盆中，依次加入鹽、白胡椒粉、醃製半個小時入味。
步驟 2
半小時後加入澱粉抓勻備用。
步驟 3
起鍋燒熱油下入蝦仁炸至金黃撈出。
步驟 4
拿個小空碗放入兩大勺沙拉醬，擠入適量辣根。攪拌均勻再把蝦仁放入攪拌均勻就OK了。
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5 # 使用者871804948812
1/22西蘭花掰小朵洗淨，芹菜洗淨切成段，胡蘿蔔去皮切成片。
2/22蝦仁用少量的鹽、一湯匙料酒、胡椒粉、薑末抓勻醃10分鐘。
3/22蒜拍碎，剩下的薑切片，紅辣椒剪成段。
4/22打一個雞蛋在蝦仁裡，抓勻。
5/22把蝦仁放在麵粉裡裹上面粉。
6/22胡蘿蔔和西蘭花用開水焯一下。
7/22撈出浸在冷水裡。
8/22鍋裡倒入適量的油，燒至溫熱。
9/22放入蝦仁小火炸至變色撈出。
10/22鍋裡的油重新燒熱，倒入蝦仁大火炸一分鐘。
11/22炸好的蝦仁撈出控油（炸好的蝦球很誘人呢，忍不住吃了幾個。
12/22鍋中倒入一茶匙油，放入花椒、姜蒜、辣椒、芝麻小火炒香。
13/22放入生抽和火鍋底料翻炒。
14/22倒入芹菜，炒至斷生，放入鹽、糖和雞精調味。
15/22倒入炸好的蝦球炒勻。
16/22放入焯好的西蘭花和胡蘿蔔翻炒均勻，在撒些白芝麻，翻炒幾下。
17/22蝦球成品圖。
18/22蝦頭剪去蝦鬚和蝦槍，清洗乾淨，控水。
19/22倒入鹽、胡椒粉和料酒醃30分鐘。
20/22鍋中倒油大火燒熱，放入蝦頭，炸熟，我炸了大概有5分鐘。
21/22炸好的蝦頭撈出控油，拌上上孜然粉和椒鹽裝盤。
22/22炸的香酥的蝦頭做下酒菜或者小零食都很棒呢
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6 # 白玫瑰4937
挑選小龍蝦。挑選活蝦，顏色發紅的、死掉的、身體發軟的龍蝦都是不能吃的。吃蝦的時候去掉蝦線，蝦線是不能食用的。
2在鍋裡倒適量的清水，水開倒入蝦球，蝦球煮3分鐘撈出。然後用清水沖洗乾淨並且淘涼。3/起鍋燒油。油熱後放入適量的蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬、蒜蓉醬、乾鍋醬。然後把蝦球放入鍋中翻炒，翻炒至聞到香味。
然後下入適量的啤酒、兩勺清水、海鮮醬油、蠔油、雞精。不要放鹽，再放鹽就鹹了。5大火燒10分鐘起鍋，香噴噴的家常麻辣蝦球就做好了。
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步驟 1
蝦仁洗淨放入小盆中，依次加入鹽、白胡椒粉、醃製半個小時入味。
步驟 2
半小時後加入澱粉抓勻備用。
步驟 3
起鍋燒熱油下入蝦仁炸至金黃撈出。
步驟 4
拿個小空碗放入兩大勺沙拉醬，擠入適量辣根。攪拌均勻再把蝦仁放入攪拌均勻就OK了。