1

首先將“福臨門麥芯多用途小麥粉”倒入大口的器具中，中間挖個洞，加入酵母粉。

2

再加入鹽。

3

加入適量的水，用筷子挑成絮狀，再揉成麵糰。（水一定要分次加入，不同麵粉吸水性不同。）蓋上溼布進行發酵。

4

發酵好的麵糰全部是蜂窩眼。

5

將麵糰用擀麵杖擀成長方形。（可以再面板上塗上少許食用油，防沾。）

6

再麵糰表面塗上一層植物油。

7

再撒上花椒粉。

8

將麵糰從一頭向另一頭捲起來，卷緊呦～

9

卷好的麵糰均勻分成4等份。

10

看切出來的樣子，層次分明。這款小餅不用擀的特別薄。

11

將小麵糰的兩頭捏緊。

12

將小麵糰立再面板上，用手心壓扁，然後再用擀麵杖擀開，約12cm左右圓形。

13

再面板上撒上少許熟白芝麻，把做的餅胚放在芝麻上壓一下，使麵糰沾滿芝麻。

14

依次做完。

15

預熱電餅鐺，將電餅鐺上下盤一起預熱，用矽膠刷刷上少許油。

16

將餅胚放入電餅鐺中，蓋上蓋子，小火，自動烙餅約5分鐘。