泡法一

材料：蝶豆花，檸檬，蜂蜜

1、取出五六朵幹蝶豆花，放入玻璃茶具中，這樣才能第一時間看到美美的顏色變化哦。建議玻璃茶具，最好選用有濾網的。

2、在沸開水裡泡上一分鐘左右，泡出的茶湯是淡淡的藍色，藍的清澈純潔。這時可能取出濾網，這樣蝴蝶花就和水分開了。

3、如果覺得單獨的蝶豆花味道太淡，可以在壺裡加入兩片新鮮檸檬和少許蜂蜜，然後將濾網放回壺裡繼續泡兩三分鐘，這時蝶豆花裡的天然色素繼續發揮作用，花朵的顏色變淡了，而茶湯就變成了高貴雅緻的紫色。

泡法二

材料：冰塊放滿一杯，雪碧玻璃杯七分滿，蝶豆花三到四朵

1、蝶豆花三四朵用開水泡或略煮，就是一杯藍色的蝶豆花茶。

2、玻璃杯倒入七分滿的雪碧

3、再在杯裡加滿冰塊，要超過雪碧的高度

4、用前面做好的已經放涼了的藍色蝶豆花茶，輕輕的在冰塊上，沿著冰塊緩緩的流下去，就可以看見一杯自動分層的夢幻星空飲料了。

泡法三

材料:蝶豆花，冰塊，蘇打水，檸檬汁

1、蝶豆花加開水泡開，靜止幾分鐘，就能得到滿滿的花青素

2、將蝶豆花的茶水倒進出品的杯子中，加冰塊至滿杯，加入蘇打水滿杯。(甜味根據自己的口味適當新增蜂蜜)

3、倒入事先擠出的檸檬汁，加一片檸檬裝飾，等檸檬汁與蝶豆花接觸後就會慢慢的呈現紫色。