現在中國對養殖戶的發展要求逐漸的由原來粗放型的飼養模式轉變成了現代化、集約式的規模化養殖模式，當然奶牛養殖更需要規模化的養殖，這樣才能確保奶牛養殖場的高效、高產。

首先就是對奶牛養殖場的選址進行要求。一定要考慮到周邊的環境，交通以及水源。現在化的奶牛養殖場規模會比較大，所以必須選址較為寬廣的地方進行建廠，並且擇背風向陽，地勢高燥地區，要避開風口。同時對周邊水源質量進行檢測，確實為優質水源。

其次就是對奶牛養殖場的佈局情況。合理科學的佈局是科學養殖的前提，明確和劃分出養殖場的生活區和奶牛生產區以及飼料的儲備區和糞汙處理等等，這樣能夠確保每個環節的順利進行，同時不會造成太大的汙染，減少了人畜共患疾病的機率。

再次奶牛養殖場內部要求。合理的奶牛養殖舍的結構設計是給奶牛提供舒適生活環境的關鍵，合理的舍內設計能夠在不同的季節滿足不同的溫度需求和各種生長的需求。

奶牛養殖場的合理建設是提高養殖戶經濟利益的必須要考慮的因素，並且養殖戶養殖戶如果想要奶牛有一個更好的生活空間，還可以建造一個簡單的奶牛運動場，適當的運動能夠確保奶牛的身體素質。

牛的品種與引種選擇（包括肉牛和奶牛）；養牛場的選址與牛舍建設；牛的採食特點與飼料標準；奶牛的飼養管理（包括犢牛和後備母牛的飼養管理、成年母牛的飼養管理、奶牛夏季和冬季飼養管理措施）；肉牛的飼養管理（包括犢牛的飼養管理、生長肥育牛的飼養管理、肉牛育肥措施）；奶用肉牛的生產技術；養牛場的防疫措施與牛病防治。



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奶牛實施散欄飼養具有以下優點：一是可機械化操作，降低工人勞動強度，提高生產勞動效率；二是集中擠奶，節約時間，提高擠奶效率，改善原奶衛生質量，保證牛奶食品安全；三是適合奶牛分群飼養，有利加強奶牛飼養管理。那如何建立一個可以讓奶牛感到舒適的標準化奶牛養殖場呢？接下來的文章將進行詳細的介紹，本文內容來源為刊登在《中國乳業》2016年第11期《提高奶牛舒適度的措施》一文。

選址

1.參照國家、行業、地方的法律法規和規範條例，與當地政府的農業、畜牧、獸醫、土地、環境等行政管理部門取得聯絡，獲取行政許可和建場的指導意見

2.理想的奶牛場建場地址須具備的要求見表1

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功能規劃

選好奶牛場的建設或改造場址後，需要根據場址的地形地貌和氣候等進行奶牛場的規劃和佈局工作。

一般奶牛場可劃分為4 個功能區域，即管理生活區、奶牛生產區、飼草飼料區和糞汙處理區。奶牛場各功能區域規劃佈局應符合表2。

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奶牛場的各功能區域既相互獨立又相互聯絡，各功能區域間須用圍牆、圍欄或綠化帶隔離分開。同時各功能區域之間要規劃建設好相互聯絡的人流、牛流和物流的運轉流通道路。人流，即工作人員行走的路線；牛流，即奶牛泌乳擠奶和轉群醫療等行走的路線；物流，即飼草飼料運輸的路線、TMR飼餵車飼餵行走的路線、原料奶外送運輸的路線和奶牛糞汙與其它汙物運輸的路線。

規劃注意事項：通常奶牛場的各類物流道路又分為淨道和汙道。工作人員行走的路線和飼草飼料運輸路線、TMR飼餵車飼餵路線、原料奶運輸路線為淨道；奶牛糞汙運輸路線為汙道。奶牛場淨、汙兩類道路的路線不能交叉執行使用，更不能混和執行使用，必須保證淨道不被汙道汙染，防止奶牛因淨道被汙道汙染而感染或傳播疾病。

牛舍配套設施設計

將奶牛日常生產生活的牛舍空間劃分為採食區、飲水區、運動區和休息區4 個相互連線的功能區域。採食區的飼養設施主要有TMR草料運送車道、採食槽和欄位頸枷、飼餵槽床、草料通道，飼餵全混合日糧（TMR），奶牛可以自由採食；飲水區的飼養設施主要是飲水槽；休息區的飼養設施主要是自由臥床、控溫水槽、奶牛通道和自動刮糞器等；運動區主要是採食區和休息區之間的活動空間以及牛舍外邊的運動場地。奶牛以群為單位，可在4 個區域內自由隨意採食、飲水、休息或運動。

泌乳牛日常擠奶須到專門設立的擠奶廳。擠奶廳與散欄牛舍分開，配置專用的集中擠奶設施，泌乳牛群定時到擠奶廳進行集中擠奶。泌乳牛集中擠奶設施有單列式、雙列式或圓盤式等各種全自動擠奶機，奶牛場可根據奶牛飼養規模和集中擠奶時間選用擠奶設施。

1.飼養裝置

奶牛散欄飼養時，須根據奶牛的年齡、體況等引數為其提供相應的裝置設施，這樣才能保證奶牛生活生產的舒適度（表3）。

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2.環境的要求

奶牛散欄飼養對環境有較高的要求，散欄飼養牛舍需配置較好的通風換氣降溫的裝置，可為奶牛提供溫度適宜、比較舒適的牛舍空間。具體要求如下。

①通風

散欄牛舍通風換氣的形式和設施主要有3 種。一是捲簾。由卷膜、卷軸和收放裝置組成。透過捲簾的收放調節散欄牛舍側面窗戶的開合面積大小進行通風換氣。捲簾具有經濟實惠、操作簡便的特點。二是滑拉窗。由透明膜或透明板和齒輪傳動裝置組成。透過滑拉窗的上下滑動調節散欄牛舍窗體的開合空間大小進行通風換氣。滑拉窗具有采光面積大、通風換氣好、密封密閉強等優點，對於改善牛舍環境效果較好。三是頂開窗。由高透光率的PC板、輕型鋼材骨架和齒輪傳動裝置組成。透過調整頂開窗的開合大小進行散欄牛舍的通風換氣。可根據散欄牛舍通風排溼要求，做到精細化、自動化控制散欄牛舍的通風換氣。

②降溫

散欄牛舍利用裝置進行通風降溫的形式和設施主要有風機和噴霧2 種。

A風機。在炎熱的夏季加大散欄牛舍的空氣流速，可有效地給牛舍降溫，提高奶牛的舒適度。一般在牛舍的側牆上或山牆上安放的風機都是負壓風機，需根據散欄牛舍通風降溫排溼的要求確定風機的功率和安裝數量，並根據實際需要確定風機的啟用數量和啟用時間，有效與節能地加快散欄牛舍的空氣流通。

B噴霧。在牛舍的風機上安裝淨化水噴霧裝置，透過風機旋轉對水進行霧化處理，對奶牛和牛舍進行噴霧，達到降溫、淨化、除塵、保溼的效果。牛舍中噴霧範圍內的氣溫能降到5～8 ℃，較好地降低牛體和牛舍的溫度，而且不會弄溼奶牛、飼料和牛床，從而能很好地改善牛舍整體環境，能較好地預防奶牛熱應激問題，在提高奶牛的舒適度和泌乳生產效能的同時，還改善了生產員工的工作環境。

3.牛舍和運動場

奶牛散欄牛舍和運動場一般按每頭奶牛6～8 m2和20 m2的標準進行配置建設。根據奶牛生產實際情況，一般奶牛場建設，對奶牛的飼餵槽床、自由臥床、奶牛走道、刮糞通道和運動場地面的設定有以下特殊的要求：

①奶牛飼餵槽床和自由臥床必須具有能夠容納一頭奶牛自由舒適採食、站立和躺臥的空間面積，奶牛可非常舒服、沒有限制、自由地採食、站立和趴臥，不存在任何的障礙和打滑問題，不會導致奶牛的頸、胸、腰、臀、肢、蹄和各個關節遭受傷害而發生炎症。奶牛飼餵槽床需要配套配置安全飼養欄或開關飼養欄。這樣做不僅能很好地固定奶牛，便於奶牛安全舒適的飼餵，還可使奶牛能夠單獨的放出來，便於管理。再就是奶牛自由臥床需要配套配置檔胸板和（覆膠）合成型欄杆或樹枝型欄杆。這樣做不僅可節省空間便於奶牛起臥，還可防止奶牛在欄圈內隨便走動。

② 奶牛每天在自由臥欄的休息時間為10～14 h，每天在臥欄內起臥10～12 次，為了奶牛的健康和舒適，要採用表面質量和內在質量都好的橡膠床墊。奶牛臥欄的橡膠床墊要求具有一定的柔軟彈性；抗撕裂性強；被奶牛踏臥後可恢復原有形狀，其表面不會出現壓痕和凹坑，不會產生永久性變形，具有長期可靠的耐用性和舒適性。如果有條件，採用鋸末臥床或沙土臥床對奶牛的舒適性更好。

③奶牛的擠奶走道、運動走道、臥欄走道等各種走道和刮糞通道，同樣要求鋪設的橡膠墊須具有柔韌彈性、不打滑、不變形和結實耐用的特點。這樣可使奶牛輕鬆自然、自由地在上面行走，抓地力好，不會懼怕反感，並可將高壓清洗器清洗糞汙與奶牛自動刮糞器配套使用，以保持衛生。

4.牛舍照明的舒適度要求

目前，一般採用LED新型電光源照明，耗能低，亮度高，特別要求LED燈的反光鏡要採用有捶擊紋理的鋁片製成，使之有不對稱的反光效果，可產生令奶牛愉悅的燈光顏色。牛舍應在儘可能大的範圍內佈置足夠多的照明燈，但不能過亮、刺眼，有不舒服的感覺，達到利用光照提高奶牛產奶量和情期發情率的照明效果。奶牛場的室外照明也可採用LED電燈或使用太陽能光伏電源的LED電燈。

5.牛舍其它必備設施

① 在散欄牛舍裡和運動場上的合適位置安裝牛體刷，在奶牛經過牛體刷時，刷子能自動為奶牛刷拭，清理牛體皮毛衛生，促進面板血液迴圈，讓牛感到十分舒服，提高奶牛的舒適度。

②散欄牛舍必須配備不鏽鋼飲水槽，保證奶牛隨時能喝上清潔衛生的飲水。在冬季寒冷季節不鏽鋼飲水槽須增加電熱自動控溫裝置，使奶牛飲水溫度始終控制在10～15 ℃，防止出現奶牛因為天氣寒冷不願飲水的問題。

選擇牧場地址時要防止養殖場之間動物疫病的相互傳播，自然間隔極其重要。如果簡單人為地把養殖戶奶牛集中在一個養殖小區內一起飼養，又不注意各方面的管理，即使有“六個統一”的管理制度，也容易相互傳播疫病。養殖戶中有販牛的，有開典當行的，也有開計程車的等，有聽說養殖奶牛效益高又有補貼而轉入的，僱人飼養，人員素質是個問題，特別是近年養殖效益不好時要做到“六個統一”往往是困難的。除牛場牛舍統一建造和鮮奶統一收購外，奶牛是各養殖戶的，其他生產成本和管理各管各，牧草各自種植或收購，飼料各自採購或加工，糞便各自處理，精粗飼料各自堆放，奶牛隨意進出等等，就是上班時間也往往各管各，大多小區難以做到統一。在工作之餘，各飼養員串門走動或三五成群集中喝茶、聊天、打撲克也比較普遍，飼養工具相互借用，個別脫繩奶牛相互跑動也時有發生。由於管理跟不上，透過其他養殖戶病牛引進和人、物、奶牛傳播病原微生物機會往往比單獨的飼養場明顯增多，近年來對一些疫病的監測結果也說明這一問題。小區內若有以販賣奶牛為主要獲利的養殖戶，那麼該小區的疫病往往是難以控制的，會經常發生新的疫病

建造一個舒適的奶牛場必須滿足乾燥、向陽、冬暖夏涼，結構簡單、方便、實用。場地選擇地勢要高，向陽背風；場地方位應考慮日照、採光、溫度、通風等方面的需求，一般採取坐北向南，偏東或偏西15～16度較好；選址必須遵從社會公共衛生規則，既不汙染環境，便於排汙，又不被周圍環境汙染。場地規劃佈局要合理，按功能分割槽：生活福利區、管理區、生產區、病畜處理區。牛舍佈局按規模養殖的生產流程安排佈局，基礎牛群（繁殖母牛群、產）舍—產房—犢牛培育舍—育成牛舍（肥育牛舍）—基礎牛舍，各牛舍之間相距30米。