喝酒的朋友都知道白酒，懂得老陳的朋友都知道我愛喝醬香白酒，說起白酒呢，大家都知道白酒有很多型別，醬香型酒、濃香型酒、兼香型等等。 最近有很多朋友問我：醬香型酒可以和濃香型酒混著喝嗎？酒鬼的我是有這樣喝過的，老陳根據自己多年的經驗，整理出了這篇文章，下面帶大家一起去了解一下。

一、什麼是醬香型白酒呢？

所謂醬香型白酒，是以高粱、小麥為原料，經傳統固態法發酵，未新增食用酒精產生的，具有醬香風格的白酒。而所謂濃香型白酒，是以糧谷為原料，經傳統的手法發酵而成、未新增任何食用酒精，所以香味是具有以乙酸為主體複合香的白酒。

二、那什麼是濃香型酒呢？

濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協調香氣悠長。這也是判斷濃香型白酒酒質的主要方法。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸，這種成分含香較高。並且有濃香特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵採用混蒸工藝。

瞭解了這兩種那醬香型酒的特點和原理，那麼這兩種酒可以混著喝嗎？混合喝又是一種什麼味道呢？

適量的醬香酒調示後能夠使濃香型酒體中出現醬陳味，而且窖香和醬陳香融合程度非常高，從而使酒體香氣更加濃郁，賦予酒體優美高雅的氣質和風格;並且可以較好地增強酒的後味，消除濃香型酒體中的燥辣感，使濃香型酒更加細膩協調，口味風滿，這是因為，醬香酒特殊釀造 工藝和長期貯存，使酒體的老熟程度非常高，感官風格典型，酒體中含有豐富的有機酸，酸的種類和含量遠遠超過任何一種濃香型酒，而酸是改善酒體味感重要的呈味物質。

採用醬香調味酒對濃香型白酒調味可改善香氣和味感，尤其是味感上作用顯著。醬香酒用量增加到某一程度後，香氣和口感開始出現濃醬兼香型風格。這說明味時必須控制其用量在一定範圍才能獲得最佳效果。

綜上所述，如果醬香型酒和濃香型酒混著喝，醬香型白酒對增加濃香型酒的“醬陳”味，增長酒體的後味和醇厚感，提高產品的質量檔次，使酒體風格更加高階、精緻。陳味是白酒獨特的香氣，濃香型白酒中適當的陳味出現，不僅使酒體更加協調豐滿。陳味的產生，只有良好而完整的色譜骨架成分和足夠量的複雜成分，陳味和醬味有區別，但是，“陳味”過重容易使人認為是“醬味”。

我是茅臺當地人，從事制酒工作，對於醬香白酒還是有一定的瞭解，要是有想品嚐貨真價實茅臺鎮純糧食酒（醬香濃郁，回味足，舒適，醉後不上頭不口乾）的酒友可以關注並私信我瞭解茅臺鎮散酒。

做好人 釀好酒,150塊就能買到品質很高的坤沙老陳酒，300來塊就能買到接近飛天茅臺酒質的酒了。所以你看這個白酒市場多暴利，關鍵要找到靠譜的購酒渠道。本人老陳終生致力於純糧食醬香酒，心願就是引導老百姓都能喝上健康的純糧釀造醬香酒。看了這篇文章的酒友們，學到了一點點知識，覺得信任我的話，可以找我推薦一點實惠的好酒

散茅口感比飛天

借問酒家何處有？ 》+ 老陳說醬香茅臺（JXMT678）

都知道白酒紅酒啤酒不能隨隨便便混在一起喝，那麼白酒中的不同型別可以混合嗎？答案是肯定的，壹周君下面就來科普。

多少懂白酒的人都知道，“陳味”是白酒的獨特魅力所在，用醬香型白酒來給濃香型白酒調味，是很多人都有過的操作。用濃香型白酒兌著醬香型白酒喝，後味更勁足、口感也更醇厚，“醬陳味”也要更明顯些。

記得曾經看到過一份調查，華人喝濃香型白酒的是最多的，像是中國名酒中的瀘州老窖特曲、五糧液、劍南春等都是濃香型白酒的優秀代表。壹周君家裡的長輩喝濃香型的多一些，用醬香型白酒來給濃香型白酒增“醬陳味”，壹周君家中的長輩也曾試過。據他們的描述，兌出來的酒，少了原本的燥辣感，多了一些細膩和醬香味。

醬香酒具有這樣的能力，自然離不開它的加工原料和加工工藝。以高粱、小麥、水為原料的醬香型白酒透過特定的加工工藝，使得自身的老熟程度極高，酒體中的有機酸含量極豐富。

濃香型白酒的香型主要是以乙酸乙酯為主體的複合型，所以醬香型白酒所含的豐富的酸對於提升酒體味感其很關鍵的作用。

現在的濃香型白酒多采用固液態結合的新型白酒生產技術，這種技術生產出的部分白酒會不可避免地帶有酒精氣味、酯香味和一些其他的邪雜氣味，這些氣味間的不協調、不融合會影響到口感和呈味結果，這個時候加一些醬香型白酒進行調味，可以起到遮掩酒精氣味、酯香味和雜七雜八氣味的作用。

白酒啤酒混著喝或者紅酒白酒混著喝的人文東見過不少，但是有些人腦洞開得還真的挺大。這年頭混酒喝已經不是什麼新鮮事了，但是可以想到把濃香酒和醬香酒混著喝的人，如果他樂意那隨他，但是如果是純粹為了想品嚐味道，還真的不可取。

文東說不可取的原因有三。

其一：混酒喝容易醉，而且對肝不好，對味蕾也不好。

濃香型的白酒和醬香型的白酒雖然都是白酒，但是味道卻是南轅北轍的。曾經就有酒友說過：一入醬門深似海，從此濃香是路人。可見兩者之間的差別有多大。

醬香酒的口感更加柔順醇厚，醬香濃郁，低而不淡，入口不辣喉，優質醬香白酒還會帶著絲絲甜味，飲後回甘無窮。且醬香白酒內含的易揮發物質少，飲後不上頭，醒酒快，也不容易醉。

濃香酒雖然香氣同樣濃郁，口感也是醇厚柔順的，但是和醬香的香味反而有些衝突。況且濃香酒相對醬香酒來說更加燒胃，飲酒醉後上頭現象明顯，容易產生頭疼，反胃的現象。如果再喝醬香酒，只會加劇醉酒以及對身體的傷害。

所以把兩種酒混著喝的酒友定是對白酒一點都不瞭解的，這樣喝酒不僅僅不能品嚐到兩者分別的風味，而且對肝臟胃部也有不小的傷害。

其二：存在即是合理，不存在自然有不存在的原因。

白酒和雞尾酒不同，白酒度數高，而且不同香型的白酒之間是相互排斥的，所以濃香酒和醬香酒混合著喝並不會像雞尾酒那樣產生別樣的風味，反而會毀了兩種酒本來的長處，變得四不像。這樣其實就是在白白浪費兩瓶好酒啊！

其三：濃香醬香混著喝真的不好喝！

這個才是最重要的！說什麼把兩種白酒混著喝然後會相得益彰，增加口感什麼的都是白酒外行人。醬香的確越陳越香，並不代表著醬香的陳香混合了濃香酒窖香就會使得香味更加好聞。

同時濃香酒酒味更為辣喉，爽淨，醬香酒味更加柔和細膩，也並不代表兩者混合醬香酒就會使濃香酒喝起來更加柔順醇厚，反而是濃香酒的加劇了醬香白酒的辣喉，醬香白酒減少了濃香白酒的爽淨口感，這樣混著喝的白酒其實就是加劇了兩者的短處，遮蓋了兩者的長處而已。

所以說不同香型的白酒不應該混著喝，尤其是高度的白酒。像醬香濃香這兩種截然不同的白酒還是各自有各自的市場，各自有各自的世界的。如果有酒友想要嘗試一下把兩種香型的白酒混著來喝的酒友，淺嘗無妨，但是嘗過後應該就不希望再喝第二口了。

文東從事白酒行業多年，喝過的白酒也是不少了，混酒喝也試過，但是以親身經歷告訴酒友們不可取。雖然說濃香醬香各有長處，但是個人還是對醬香白酒情有獨鍾，在品酒路上也認識了不少志同道合的酒友，文東還為酒友們推薦了一些好評不少的純糧佳釀，所以如果有酒友希望找到一款優質口糧酒，歡迎私聊我！

酒品如人品，好酒交好友！

謝邀！以前回答過類似的問題——醬香型白酒和濃香型白酒相互勾調會有怎樣的口感！當時是用的我自己喝的口糧酒，和家裡的瀘州老窖1573現場做的一個實驗，具體情況可以看看我以前的帖子！總體來說還是可以一起喝的，只是感覺不太好我個人覺得！郎酒也有出過類似的兼香型的白酒，並且我也喝過的，總體來說感覺不是很好，所謂的濃頭醬尾，就是想讓大家喝的時候是濃香型一樣很好吞嚥，收尾像醬香型一樣回味悠長！不過我總感覺不倫不類的感覺有點四不像！現在好像少有聽說了！這個問題更像是考驗調酒師的手藝！我自己喝的這個口糧酒賣的還行，是習酒勾調的口感，個人覺得收尾很乾淨的，比較適合那些喝濃香型白酒習慣了剛接觸醬香酒的，至少我的客戶反應口感還是挺合適的！一般來說剛接觸醬香酒的朋友也不要喝醬味過濃郁的，不然第一口之後你就再沒有喝醬香型的慾望了！還有醬香型白酒本來就適合慢品小酌的！口味淡些更好適應醬香的特點！上面就是個人喝的醬酒習酒勾調，有興趣的朋友可以試試！

當然可以混著喝，都是酒，但絕不會有原來的特色了，喝酒我們有時喝的也是一個文化，要不然和喝水有什麼差別。

茅臺其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。而濃香白酒像洋河也有她自己的特色。具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長的特點。飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲後輕鬆舒適。

每個酒都有每個酒的風格。配在一起喝當然是不好的。沒聽說過好酒配在一起喝的。如果想試一下可以把普五格藍色經典試一下。

就像普五是五糧液標誌產品，經久不衰是因為金石品質。五糧液1618是五糧液2007年推出的產品，時間不算長，但是口碑很好，說明品質不錯。

海之藍採用百年老窖發酵生香，儲存老熟時間更長，醇化過程更長，使其香更悠長，味更綿軟。新版海之藍、天之藍，酒中增加了更多的陳年老酒，酒體綿柔度更高，喝起來豐滿綿厚，飲後更舒適。

沒有，酒混著喝容易醉，很傷身體，不能這樣喝，我是沒喝過。洋河的環境、水源、工藝決定了洋河酒難以複製。以前有別的酒廠想複製洋河老窖池，偷偷把洋河的窖泥帶回去培育，卻始終做不到“綿柔爽淨”。

十九世紀八十年代，洋河有個橫向聯合辦公室，主要的職責就是派老師傅到其他酒廠駐場指導，幫助他們提高酒質。洋河當地的平安酒廠、美人景酒廠在老師傅指導後，酒質都得到了很大的提高。當時，洋河派了酒廠最好的師傅去山西大寨指導，但是經過大半年，酒質卻毫無起色，讓人困惑不已。後來經過研究發現，因為山西大寨當地的水質、環境都跟洋河不一樣，自然釀不出洋河的好酒。