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1 # 使用者2966704258466
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2 # 婷妹妹
、東瓜肉沫鮮麵條
原材料:東瓜，熟肉末，鮮麵條，適當大骨湯，熬熟食用油
作法:
1)東瓜清洗削皮切片，在開水中煮開後切割成一小塊預留;
2)將鮮麵條放置開水中，煮至軟爛後取下，用勺攪拌成短鮮麵條;
3)將熟肉末、東瓜塊及爛鮮麵條，新增大骨湯火災燒開，文火燜煮至鮮麵條熟爛就可以。
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2、涼麵黑芝麻糊
主要材料：小麥麵粉，黑芝麻粉，核桃仁
作法:
1)白芝麻清洗篩粉瀝水。炒菜鍋燒開轉文火，放進白芝麻炒出香味。放進核桃仁炒出香味。將黑芝麻粉，核桃仁放進豆槳機，新增適量水，功能鍵營養米糊，等候語音提示完畢就可以，要是能碾成粉狀的多功能料理機都能夠。
2)炒菜鍋燒開轉文火，放進小麥麵粉，不斷煸炒使小麥麵粉勻稱遇熱，顆粒的損壞，待小麥麵粉炒成香氣呈淡褐色就可以。
3)將磨好的黑芝麻糊倒進小麥麵粉鍋中，攪拌均勻，大火燒開，需不斷的攪拌防止糊底，轉小火烤1刻鐘上下就可以。
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3、羊肉胡蘿蔔油麥菜涼麵
主要材料：牛肉100克，紅蘿蔔80克，油麥菜60克，圓蔥50克，小麥麵粉150克，鹽1湯匙，生抽2湯匙，白砂糖1湯匙，米酒2湯匙，白胡椒粉1/2湯匙，雞精1/2湯匙，幹澱粉1/2湯匙，芝麻油1/2湯匙，薑片適當
作法：
1、小麥麵粉中新增60克水，拌和成小雪花狀。用力大約搓揉成麵糊。放進電動壓面機高壓成厚薄勻稱的面片。把壓完的面片用橫切面檔切割成鮮麵條，放到布簾上。紅蘿蔔、圓蔥、油麥菜、薑片各自切條。
2、鍋內把水燒開，放進鮮麵條煮至8完善。把鮮麵條撈起來，用芝麻油翻拌。牛肉也切割成絲，用幹澱粉和少量鹽翻拌。炒鍋燒開，放進少量食用油，再放進牛肉順滑散。
3、炒至牛肉絲掉色，新增圓蔥和紅蘿蔔、薑片、鹽、生抽、米酒、白胡椒粉炒2分鐘。再新增油麥菜絲略炒。把煮好的鮮麵條放到鍋內迅速炒勻，加雞精調均勻就可以起鍋。
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3 # 永遠想念GG
麵條
適量
牛肉
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
乾紅辣椒
適量
醬油
適量
油
適量
鹽
適量
醋
適量
雞精
適量
味精
適量
花椒麵
適量
方法/步驟分步閱讀
1
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鍋中倒水燒開，將麵條放入 煮至8-9成熟時撈出放到涼水裡過一下，牛肉切碎，蔥、姜、蒜切碎
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另取鍋，到油加熱 ，放入姜蒜、乾紅辣椒爆香後放入牛肉，滴幾滴醋翻炒，待牛肉8成熟時調入鹽、味精、雞精、花椒麵，倒少許清水燜煮
3
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將在涼水裡過好的麵條放入 燜煮好的牛肉裡面翻炒，翻炒均勻後加入適量調料調味
4
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待湯汁濃稠後加入醬油調色，並且撒入少許蔥花
5
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翻炒均勻後即可出鍋享用
回覆列表
準備適量肉沫、土豆和洋蔥碎、備用。
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然後再鍋中倒入適量熱炒油，放入切好的洋蔥、炒香。
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再倒入準備好的肉沫、炒至變色。
4
/7
然後再加上煮熟的切成小碎的土豆、繼續翻炒。
5
/7
加上適量寶寶醬油，翻炒上色。再加上適量清水。
6
/7
待把土豆煮軟爛的時候，倒入煮好的麵條翻炒。
7
/7
炒熟就可以出鍋了。吃的時候可以撒一點海苔碎哦。