葡萄味道酸酸甜甜，是很多人喜歡的水果。但是在種植葡萄的時候經常會出現葡萄大小粒的情況，葡萄大小粒在中國各個種植地區都是常見現狀。葡萄在坐果後經常會出現大小生長不一致的情況，有的大有的小。這種的情況的原因有很多，要根據葡萄以及果園的情況對症下藥進行處理。

產生葡萄大小粒的原因可能是由於在選擇品種時選擇了這種天生就會產生大小粒的品種。例如維多利亞，維多利他由於自身基因的原因，天生就會產生授粉受精不良的情況，授粉不良自然就會導致葡萄大小粒，小粒的葡萄一般沒有種子或者種子數量極少。這種情況可以在選擇品種時避開這種品種，或者對這種品種進行一個無核的處理，所有果粒都沒有種子後再進行膨大處理，果粒就不會出現這種情況了。

葡萄在生長過程中缺少硼的話會使花粉難以授粉，導致胚珠無法受精，有些果粒中無法形成種子，坐果也會隨之減少。如果缺鋅的話會導致葡萄體內的生長素不足，坐果減少，花帽難以掉落，產生大小粒。如果果園內發生了缺硼缺鋅的情況，應該立即根據具體情況進行補施，追加硼鋅肥。

在葡萄花期時如遇到連續高溫或是陰雨天氣，都會導致葡萄授粉困難，受精不良，難以坐果，形成大小粒。如果在園內發現有“H”的果穗，那多半都是因為天氣原因所引起的大小粒。北方很多朋友怕葡萄產量不好，在開花前期不給葡萄澆水，但是如果遇到高溫，就會使葡萄落花落果。當遇到低溫多雨的情況時，應該給葡萄蓋上一層膜，膜內裝好照明裝置，給予葡萄足夠的溫度與光照，且及時排水。如果遇到了連續高溫乾旱的天氣，應該在開花期給葡萄澆灌足夠的水。保證需水量。

葡萄在生長中有幾個階段是需要使用激素的，如果這幾個階段激素使用不當就會導致葡萄發育不良。如第一個時期在拉長花序的時候需要施用赤黴酸，但是如果沒有及時施用的話就會影響授粉，造成果粒普遍偏小。第二個就是在花期，花期的時候很多朋友會使用坐果藥促進坐果，可是使用不當會導致授粉不良，果粒不能正常膨大。第三個就是在謝花的時候果農使用膨大劑過早，種子敗育，無法膨大。一定要在各個階段合理的使用各種激素，如果不懂正確的掌握激素，應該少用或者不用激素。

這四種就是造成葡萄大小粒最常見的原因了，當然還有許多原因，例如長勢，密度等，這些我就不一一列舉了，其中最需要注意的就是硼鋅肥與激素的使用，不管是缺少還是過量都會嚴重影響葡萄的正常生長髮育，所以一定要注意使用。

擺脫葡萄大小粒的3大招

每到結果的時候，都有葡萄果農為自家果粒大小不均勻而犯愁，這些小粒較同一串上的其他果個頭要差很多，往往只有黃豆或花生豆那麼大。長的不好看，自然賣不上好價錢！今天我們就來聊一聊，如何克服大小粒現象？

（圖1 葡萄大小粒現象）

克服葡萄大小粒，要從營養、果穗整形和無核化處理三方面入手。

科學合理的營養補充能減少大小粒的發生。

1、適量補充中微量元素

於開花前後，噴施鋅肥補充；花序分離期，葉面噴施硼肥補充。採果後，可葉面噴施硼肥、鋅肥，也可選用氨基酸螯合的功能性鋅硼肥。這是因為，缺硼、缺鋅會導致開花時花冠不脫落，授粉受精和坐果受到影響。

（圖2 缺硼引起的果穗大小不一）

2、控制氮肥施用量，冬季有機肥改至秋施

這裡不光要注意萌芽肥、開花前施肥中氮的含量，還需嚴格控制冬肥中氮的含量。這是因為氮素過多，枝梢和葉片旺長，與花和果爭奪養分。這裡有個小竅門，把冬季有機肥改在秋季採果後下，可緩解葡萄開花前有機肥大量分解而產生的過多氮素，進而導致新梢旺長的情況。同時，採果後及時施用氮磷鉀肥，也可以儘快恢復樹勢。

（圖3 葡萄葉片長得過於旺盛）

透過花穗管理，減少養分競爭，調節果實大小。

3、疏花穗

於全株花穗充分顯現之後，開花前半個月之前進行，這個時候能區分出花穗的大小和優劣。通常，枝蔓上部健壯的結果枝可留2個花穗；中下部發育中等的結果枝留1個花穗；下部弱枝，不留花穗；可根據品種調整疏除程度。去穗時，優先去掉特小和特大的花穗。

（圖4 葡萄去除過多花穗）

4、修整花穗

一般整形目標為圓錐形或圓柱形，通常在開花前一週內進行，減掉副穗和歧肩，同時掐穗尖。一般掐掉1/5~1/4的花穗，只保留中部10~20個小穗，不同品種有差異。

（圖5 巨峰系品種花序的修整）

5、疏果粒

果粒既不能過緊，也不能過鬆。一般在謝花後3天后，去掉受精不良、果柄過細、畸形、有損傷、位置不好以及比較擁擠的幼果和小果；特別擁擠的果穗也應去除。果粒數量由品種，樹勢和果穗大小決定。

圖6 花序修剪與整穗後的巨峰果形（摘自《葡萄整形修剪圖解》）

這裡是指軟化種子或使葡萄敗育。

6、合理使用赤黴素

有些品種天生就容易大小粒，如巨峰、維多利亞、京亞，因為這些品種本身就容易授粉不良。無核化處理可以預防大小粒，例如，巨峰系品種可於整穗後花開80%時和盛花後10~20天用赤黴素處理，以達到保果的效果。

（圖7 巨峰系葡萄無核化處理後）

葡萄是一種廣受喜愛的水果，被廣泛種植，但是在其生長過程中容易出現大小顆粒的情況影響經濟效益，那麼種情況怎麼辦呢？有什麼防治措施呢？首先你要了解是什麼原因造成了這種情況。

一、葡萄大小顆粒的原因

1.肥水管理失控施氮肥偏多供水量偏大。

2.植株負載量輕未達相應產量枝條徒長。

3.單施化肥忽視有機肥施用。

4.花期掐尖掰蔓時期偏早葉片留少。

5.花期架面鬱密枝量多造成花期架面通風透光良產生花期敗育坐率低穗松而散。

6.植株單、雙蔓過短架面過低均導致植株生長強旺尤其嫁接苗更明顯。

二、防治措施

1.控水：花前地表10釐米下土用手握能成團宜般花前2遍水即低窪地或黏重土壤1遍水或灌水。

2.控肥：花前施氮肥少給或給有機肥坐粒長黃豆粒大時需大肥大水硬核期至著色期要多施磷鉀肥。

3.合理調整植株負載量：4年生上葡萄樹均10公斤左右宜花期結枝足20釐米長留超過20釐米上粗度1釐米上留雙穗特別立架拐彎處和梢頭壯枝更要留雙穗或雙枝單穗壓枝。

4.合理修剪：結枝距25釐米內強壯枝（指1.2釐米粗上枝）要疏除結枝距超過20釐米上要採取多芽修剪補充空位翌年春季抹芽定枝時要留兩頭去間要掌握好枝距枝距25釐米左右留3芽剪翌年春抹芽定枝時抹去頂芽留1～2芽結壯枝留雙穗結枝距15～20釐米長留基芽結其餘抹掉要保持樹勢庸。

5.掐尖掰蔓：掐尖掰蔓時間要過早花前3～5天宜雙芽結枝組掐尖要留長短短枝6～8片葉長枝（壯枝）8～10片葉宜穗長10釐米下掐或少掐20釐米左右掐去1/5。

6.切斷表根：4年生上已產生大小粒巨峰葡萄樹均需要切斷表根其方法：秋下架前地表根用鐵鍬齊茬切斷斷根距植株基部能超過10釐米否則達效斷根春季生長略有緩慢葉片發黃坐需加強肥水管理迅速恢復樹勢。

7.扭枝：花前3～4天過於強壯結枝穗上部進行扭枝彎曲或扭平即。

8.利用2次枝結：葡萄粒近於黃豆粒大時已明顯看出大小粒現象5～6片葉處剪掉上枝葉利用2次枝結時間6月20日前進行宜具有坐率高穗整齊成熟期晚7～10天。

9.利用膨大劑：巨峰葡萄已明顯看出大小粒時（花15天左右）進行浸穗1次（或均勻噴）粒有彈力至著色期發現有裂現象應及時控水或雨排水。

10.使用新型樹促控劑－PBO：具有促進葡萄粒大、色正、早熟、防裂、增產特點用量應根據樹勢而定第次於花前1～2天土施旺樹適宜澆施每株5～7克；強樹每株施2.5～3克棚架每畝用量250克左右籬架250～500克第二次於花25天左右噴施藥液濃度100～250倍實踐證明巨峰旺樹使用PBO坐明顯增多所需控氮肥應4月上旬澆施尿素每株100～150克發芽結合噴藥加入尿素6月旬鉀肥主葉面肥能間斷採收立即追2次產肥並灌水9月底至10月初要施3000公斤上農家肥並灌2次水。

葡萄上不了三道絲，首先考慮養分供應問題，養分供應不上，自然不肯長；而大小粒嚴重則有好多原因，如果排除赤黴素等調節劑使用不當，那就可能是早中晚花期不齊，如果花芽不飽滿，樹勢起不來，一穗果上有早中晚3代花，養分供應再出問題，那麼早花優先坐住果了，中花和晚花養分爭不過早花，自然坐住果就是個小澀粒，因為養分供應就這麼多，早花果粒偏大，爭奪養分自然就多，中晚花吃不上，自然就是小粒。

其實歸根到底還是養分供應問題。

而養分供應出了問題，咱們首先考慮根系，畢竟根系是吸收器官，根系吸收養分透過木質部維管束上傳至葉片和果樹，而葉片靠根系供應的養分成長，進行光合作用，製造養分迴流給根系，當然迴流過程中供應果穗就是順理成章的了，根系與葉片是相輔相成的良性迴圈，如果一旦根系出問題，那整個養分供應鏈條就失效，長不到3道絲，大小粒，僵果，果個長不大，不上糖，不上色等等所有問題都來了。

挖開根系看看，如果是黑梗黃根，沒有白色毛細根，就要用築基組合灌根，快速養出新根，只有白色毛細根才能吸收養分，如果比這還嚴重，根系長白毛了，那就是白絹病，那就要用築基組合配合殺菌劑灌根我們推薦築基組合+噻呋醯胺+菌核淨灌根，快速殺滅病菌，養出新根，讓養分供應恢復正常，那麼樹勢果粒自然恢復正常生長了。

還是那句話，問題要從“根”上解決！