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1 # 騎毛驢的騎士
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2 # 水木中醫醫生
啤酒是以麥芽(包括特種麥芽)、水為主要原料,加啤酒花(包括酒花製品),經酵母發酵釀製而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。它含有豐富的營養物質,如:蛋白質、氨基酸、維生素(尤其是維生素B類)、礦物質,抗氧化物。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內產生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為"液體面包"。1972年在墨西哥召開的第九次世界營養食品會議上啤酒被推薦為營養食品。1L12°Bx 的啤酒,可產生3 344kJ 熱量,相當於3~5 個雞蛋或210g麵包所產生熱量。一個輕體力勞動者,如果一天能飲用1L 啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。
啤酒的益處
啤酒是以麥牙、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料,它的主要特點是酒精含量低,含有較為豐富的糖類、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營養成分,適量飲用,對身體健康有一定好處。
啤酒具有較高的水含量,可以解渴;同時,啤酒中的有機酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過度興奮和緊張情緒,並能促進肌肉鬆弛;另一方面,能刺激神經、促進消化。除此之外,啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸,能增加大腦血液的供給、擴張冠狀動脈,並透過提供的血液對腎臟的刺激,加快人體代謝。而且,啤酒還有防病功能。據美國加州醫療中心試驗表明:適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機率,而且可防止高血壓和其他疾病。
含二氧化碳,飲用時有清涼舒適感,促進食慾。
啤酒花含有單寧、維生素、酒花油、苦味素等,具有強心、健胃、利尿,鎮痛等醫療效能,對高血壓病、心臟病及結核病等均有較好的輔助療效。
適量飲用啤酒對心臟和高血壓患者亦有一定療效。
啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料,據醫學和飲料專家們研究,啤酒含有4%的酒精,能促進血液迴圈。
啤酒的壞處
因啤酒的酒精含量不高,一旦過量,酒精絕對量增加,就會加重肝臟的負擔並直接損害肝臟組織,增加腎臟的負擔,心肌功能也會減弱。長此以往,可導致心力衰竭、心律紊亂等。
研究證實,過量飲用啤酒,不但起不到預防高血壓和心臟病的效果,相反還促進了動脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發生、發展。大量飲用啤酒,使胃粘膜受損,造成胃炎和消化性潰瘍,出現上腹不適、食慾不振、腹脹、噯氣和反酸等症狀。許多人夏天喜歡喝冰鎮啤酒,導致胃腸道溫度下降,毛細血管收縮,使消化功能下降。 啤酒熱量並不高,所以"喝啤酒容易產生啤酒肚"的說法尚存爭議。
有關資料還表明,萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者,大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加一倍多,不但促進膽腎結石形成,而且可誘發痛風症。剛才講到,適量飲啤酒可以防病,但物極必反,如果飲用過量,會降低人體反應能力。澳洲專家調查發現,每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。
禁用人群
消化道疾病患者,比如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的病人;肝臟病患者,有急慢性肝病的人,其肝臟功能不健全,就不能及時發揮其解毒等功能,容易發生酒精中毒,而且酒精會直接損傷肝細胞;心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。熊教授還特別提到,有些人對酒精過敏,一喝啤酒就會出現過敏性皮疹,這類人慎喝。此外,未成年人、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。
人體必需的營養素
人體需要的六大營養素是:糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽和維生素。其中,糖、蛋白質和脂肪是供給人體能量的物質。六大營養素主要來自九大類食物:穀類、蛋類、奶類、根莖類、肉類、魚蝦和貝類、豆類、乾果類、蔬菜和瓜果類。
糖類
糖是保護肝臟、維持體溫恆定的必要物質。組成糖類的三元素是澱粉、蔗糖、葡萄糖。糖類給人體提供70%的熱量,一般每天250~750g的主食,就可以滿足人體熱量的需求。機體各個組織中都有一定的糖儲備,所以,一般孩子在參加一般性體育活動時,不需要額外補充糖,只有在孩子參加大運動量活動,或長時間的耐力活動時,要適當增加主食的攝入。因為運動中熱量消耗較大,如果長期供能不足,會導致身體消瘦、機體抵抗力減弱。
油脂
脂肪是人體內含熱量最高的物質。脂肪主要有四大功能:維持正常體重、保護內臟和關節、滋潤面板和提供能量。一般人體日需脂肪佔食物總熱量的15%~30%。一般正常活動的人每天攝入25g左右的油脂就可以滿足生理需要,長時間參加活動可以增加到每天30~36g。但要注意,如果活動量不足,額外攝入的熱量就會轉變為身體的脂肪,使孩子發胖,而不是長出結實的肌肉。
蛋白質
蛋白質是少年兒童生長髮育必不可少的物質。瘦肉中蛋白質含量最多。一般的攝入量是每天每公斤體重1.5~2克,但在孩子參加體育鍛煉時,蛋白質的需要量增加,蛋白質的攝入一般要求達到每天每公斤體重2~3克。因為肌肉纖維的加粗和肌肉力量的加大,必須依賴肌肉中蛋白質含量的增加,而且最好是動物蛋白。但要注意,肌肉大小和力量的增長主要是練出來的,而不是吃出來的。牛奶中的蛋白質含量高,也很優質,青少年要多喝牛奶。
維生素
維生素在孩子的生長髮育和生理功能方面是必不可少的有機化合物質。如果缺少維生素,會導致代謝過程障礙、生理功能紊亂、抵抗力減弱,以及引發多種病症。一般天然食物中就含有各種我們所需要的營養素,而且比例適宜,所以,孩子在合理膳食中就可以獲得充足的維生素。只有在持續的、高強度、大運動量情況下,熱能營養不能滿足需要,或蔬菜水果供應不足時,才需要額外補充維生素。要注意,過量攝入維生素和維生素缺乏都會導致不良後果。缺少維生素C會導致壞血病。
水
水是"生命之源,約佔人體體重的60%~70%。人體每天需水量為2700~3100mL,體內會產生代謝水,其他食物也含有水,所以每天的飲水量應該為1300~1700mL。環境溫度高,勞動強度大時需要多喝水。參加運動的孩子要積極主動得補水。比如,運動前15~20分鐘補充400~700mL水,可以分幾次喝。在運動中,每15~30分鐘補充100~300mL水,最好是運動飲料。運動後,也要補水,但不宜集中"暴飲",要少量多次地補。參加運動的孩子,只有保持良好的水營養,才能有良好的體能和健康。
如缺少水分,會造成脫水等症狀。重則會導致死亡。
無機鹽
無機鹽也叫礦物質,包括常量元素和微量元素,也是人體代謝中的必要物質。常量元素在體內的含量大於體重的0.01%,如鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂和硫。微量元素在體內的含量小於體重的0.01%,如鐵、銅、鋅、硒等。兒童少年時期對鈣、磷、鐵的需要量較高,在運動期間,由於大量排汗,導致鹽分隨汗液丟失,必須即時補充,才能預防肌肉痙攣,並幫助緩解身體的疲勞。可以透過運動飲料補充無機鹽。
缺鈣會導致佝僂病(老人會導致骨質疏鬆),缺鐵會引起缺鐵性貧血,缺鋅會導致發育不良。
如果只喝啤酒和吃維生素會導致營養不平衡、營養不良,引起營養素缺乏相關疾病如肥胖、肝病等。
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3 # 柚子愛舞蹈
親你好!喝酒後不建議吃維生素,因為酒精攝入後肝臟都在忙著解毒,而且口服維生素C之後,藥效也會受到破壞,一般在飲酒之前最好吃一些保護胃粘膜的藥物,可以避免胃炎,胃潰瘍的發生。 ------------- 如果我回答對你有幫助,請關注我一下。或有其他問題也可以關注我,給我發私信
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4 # 冷冷醫趣
好問題,人體有必須的七大營養素之說,礦物質,脂類,蛋白質,維生素,碳水化合物,水和膳食纖維。事實上我們在遇到昏迷病人或胃腸道功能障礙的病人時候,輸送的營養是脂肪酸,脂肪乳,糖類,維生素,電解質,微量元素和水。這只是營養素消化前和吸收後狀態的不一樣。能量一般可減少到15大卡每千克體重每天,以60公斤體重成年人,至少要900大卡。氨基酸最少0.8克每千克體重每天,合約48g每天。必須脂肪酸約0.2g每千克體重每天,合12克每天,成人約2升水。電解質主要是鈉和鉀。維生素13種就不提了。微量元素大概有5,6種,考慮到有些人分不清維生素和微量元素,加上機體有一些存量這不是重點考慮的問題。
我們再來看看啤酒種有那些營養物質,啤酒中營養成分相當豐富,被稱為液體面包,按能量算1升啤酒相當於0.7升牛奶。一升啤酒能量大概400到500大卡來自於酒精和糖分以及蛋白的分解產物,優質啤酒可以達到700大卡,啤酒中的氨基酸約4至4.5克每升,有17種氨基酸。還含有b族維生素,葉酸和維生素c等,還有鉀鈉鈣磷鎂,1升大概含有20mg的鈉,80-100毫克的鉀。以160克麥芽釀造全麥芽啤酒釀造1升啤酒,考慮到釀造過程損耗,大約1升中有0.8g左右脂肪酸。
所以按照2升水因該喝4瓶啤酒,按照能量計算2瓶啤酒就夠了,中和一下3瓶,考慮到肝臟酒精的承受能力,啤酒選用低度啤酒,無醇啤酒。身體能量是夠的,氨基酸和脂肪酸不足,但不足不會死人,只會虛弱,微量元素,維生素也夠,考慮到脂溶性維生素必須和脂類一起補充,脂肪酸缺不缺少還不一定,電解質鈉是不夠,長期喝電解質會紊亂,低鈉。低鈉血癥會死人的。
總結,要是可以服用鹽的話,估計身體可以承受以年計算,身體強壯的甚至十多年都是沒問題的。如果不補充鹽的話估計只能按月計算,能不能超過一年都夠嗆。
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5 # 路燈下得小醫生
據WKRC電視臺報道稱,這位男子叫Del Hall ,是辛辛那提Fifty West 啤酒公司的一位員工。他表示,喝啤酒是效仿了17世紀僧侶們的做法。僧侶們在齋月期,通常喝bock啤酒來補充營養,以便於度過這46天。而且,在Del Hall 看來,齋月期每天可以嘗試不同風格的啤酒,感覺還不錯。
雖然啤酒含有豐富的碳水化合物,但整個禁食期間只喝啤酒,也存在一定風險。因此,Del Hall還會服用必須的維生素,並且定期去醫院做檢查。
其實,大齋節的“禁食”,並不意味著不吃任何食物,只是人們會減少進食量,並且不吃牛肉、豬肉之類的肉製品。因此,Del Hall的挑戰很快吸引了大家的關注,還登上了FOCUS新聞、華盛頓郵報、紐約郵報、WKRC電視臺等媒體平臺。
透過上訴報告結合樓主的維生素應該不超過半年
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啤酒中本身就含有維生素。同時維生素c是水溶性維生素,喝多了也可以透過尿液排出的。喝酒還會補充維生素,因為啤酒是透過酵母發酵製成的酒精飲料,原料含有維生素,酵母也也富含維生素和酶的菌種,喝啤酒可以補充維生素,還有助於開胃和食物的消化,不吃飯肯定是活不長的