筷子是我們中華民族特有的餐具，所以筷子禮儀跟中國傳統文化息息相關。

1、聽外公說，只有中國的筷子才講究天地。首先，筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方；

2、中國的筷子也講究陰陽。用筷子時，一根為主動，另一根為從動；玲瓏查了一下，主動為陽，從動為陰，所以叫“兩儀之象”。也就是說筷子在使用的時候，講究配合和協調。一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住。聽說，長期用筷子比用其它工具的人更能鍛鍊大腦，因此華人更聰明噢，左右腦開發呢。

3、筷子的陰陽還有一種說法——都是一雙雙的。太極有陰陽，太極是一，陰陽是二，一分為二，表示萬事萬物都是由兩個對立面組成的；合二為一，是陰陽的結合，也是個完美的結果，所以筷子是吉祥之物，華人講究合二為一。

4、中國的筷子有長度的講究。標準長度是“七寸六分”，當然是古代的單位，換算成現在的就是25.3釐米長，這個長度用起來最舒服的，玲瓏真是不得不佩服老祖宗的智慧。“七寸六分”代表人有七情六慾，象徵著筷子是聰明而有思想和感情的人用的，動物就算給它一雙筷子也不會用的哦，以此來顯示本質的區別。也有另一意思，提醒人們吃飯要節制，吼吼，老祖宗從那個時候就提倡減肥嗎？捂臉……

玲瓏從小就被教導要守禮儀，尤其是外公對我特別嚴，吃飯時有任何用筷子不對的地方，直接就拿筷子敲過來，所以從小我們一家人吃飯都很優雅守禮。總結起來，大概有這些：

1、吃飯前我們小朋友是要擺碗筷的，但不允許筷子長短不一，一定要擺整齊。

2、拿筷子吃飯的時候，要右手，而且要用大拇指、食指、中指捏著筷子，無名指抵住。絕對不能把食指伸出來指向前方，因為這樣可能指著任何一位桌上的人，特別不禮貌。萬一這樣，外公的大筷子直接就敲下來了，而且伴隨著訓斥。吼吼，小時候特別怕外公，一聲“嗯”，馬上就知道要檢查一下是不是哪裡不對了……。

3、不管什麼情況，吃飯還是不吃飯，都不要用筷子指著人，外婆說這樣不禮貌。

4、吃飯絕對不能吧唧嘴（這個跟筷子沒關係，哈）

5、夾到什麼菜就要往碗裡送，不允許挑來挑去，把菜肉翻來翻去的。

6、吃完了不可以把筷子當牙籤一樣剔牙（雖然不能剔，但外婆說形象難看）

7、不允許敲碗敲筷，說是是敲窮，只有乞丐才會敲碗敲筷呢。

8、對了，還有一個特別重要的：絕對不要把筷子豎直插入碗裡的米飯中。必須橫著擺放。不然，外公就不是隻用筷子敲我的手，會追著我打。

9、另外，隨著衛生水平的提高，就餐我們開始用公筷，尤其在外面用餐時，這個也是要記得不能換錯了的。

玲瓏家是書香門弟之家，家教相對其他小夥伴們更嚴吧，尤其是有個喜歡詩詞書法、會吹拉彈唱的外公外婆爸爸媽媽。所以雖然很嚴，但玲瓏還是很喜歡。

1、其實除了中國之外，日本、北韓、南韓、越南、蒙古國、新加坡和馬來西亞的華人也用筷子，當然還有其它國家的華人。但不同國家有點點小變化，比如日式筷子上寬下細，筷子頭是尖尖的，相比中式和韓式的筷子，它一般較短。韓式筷子是通體的扁平形狀，並且是金屬的，非常的沉。還是中國筷子最實用。

2、外華人大部分只用刀叉，思維也是直線的，遠遠無法瞭解中國的5000年的悠久文化，更不會想到小小的一雙筷子也有這麼多文化。玲瓏還記得去年杜嘉班納釋出的一段廣告影片，因為“筷子”的內容引起大家的爭議，引發了一場品牌危機。影片中的模特拿筷子的姿勢矯揉造作，還將筷子稱為“小棍子狀的餐具”、“像鉗子一樣”。只能說，他們根本不懂什麼是“筷子”！活該被大家抵制。大家繼續抵制哦，玲瓏再加深一下記憶如下圖。

說說我爸媽從小教育我用筷子的禮儀。

1、不能用筷子敲碗盤，只有要飯的才敲碗盤。

2、筷子不能插到米或菜上面。

3、夾菜時要從周邊夾起，不能從頂部開始，更不能來回翻菜。

4、夾菜時，食指不離筷子，食指更不能翹起來指人。

5、吃飯時不能故意咬筷子玩。

6、用完筷子要整齊放好，不能交叉放，不能錯開放。

以上6點都是小時候吃飯時家裡的規矩，牢記一輩子，並代代傳承下去。

筷子起源於中國，相傳是大禹治水的時候，因為飯食太燙，又要趕時間，所以用兩根樹枝代替手取食物發展而來。

經過五千年的文明史，筷子逐漸融入了中華的文化精髓，代表了中華的禮儀、飲食文化、階級地位等各種象徵。

首先，筷子代表了階層，帝王一般使用象牙筷子，諸侯，官員一般使用白銀、青銅筷子，平民一般使用竹筷，木筷等。

第二，筷子代表了禮儀，在嚴肅的場合，使用筷子是十分講究的，筷子要擺放在餐具的右邊，方便客人使用，正常的筷子長七寸，也就是大約22釐米到24釐米之間，代表了蒸蒸日上，筷子不要正對客人，表示不要針對別人等。

第三，筷子也是中華文化的象徵，比如前幾年在鑑寶節目上出現的一雙唐代白銀筷子，上邊刻畫了繁雜的花紋，有鳳凰于飛的影象，象徵了當時人們嚮往自由的思想。

筷子文化發展到今天，也出現了很多使用筷子的禁忌。

1，筷子最忌三長兩短，這對人們來說，是不吉利的，所以，同一飯桌上的筷子，必須是整整齊齊，也代表了闔家團圓。

2，吃飯時，不能用筷子敲打碗盆，用我老家的話來說，只有叫花子要飯的時候，才會敲打碗盆提醒主人。

3，筷子忌諱含在嘴巴里邊，這代表了家庭窮困。

4，使用筷子時，不要在菜碗裡翻來翻去，這是不吉利也不禮貌的。

5，筷子使用完了，要儘快清洗乾淨，將使用的一頭向上放置到筷籠裡，這樣能保持乾燥，杜絕細菌簇生。

當然，對於老人們來說，使用筷子還有很多禁忌，但現在已經很少有人能記住全部了，但上面的五條，應該多注意，這不僅是文化，也是禮儀，正確使用筷子，也反應了一個人的素質跟文化。

筷子文化也是一種用餐禮儀，隨著社會的發展，生活節奏的加快，這種文化，漸漸在城市裡淡化，農村很少部分還保留著這種筷子文化，接下來給大家逐一介紹:

1 進餐前發放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然後輕輕地放在每個餐位前，相距較遠時，可請人遞交過去，不能隨手擲在桌子上，更不能擲在桌下。

2 筷子通常應擺放在碗的旁邊，不能放在碗上。忌叉筷， 筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根大頭，一根小頭。

3 有些宴席實行公筷母匙，那麼，你就要記住不能用個人獨用的筷子湯匙給別人夾菜舀湯,筷子與湯匙可放在專用座子上或放在紙套內。公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。

1 用餐時，如有長者同桌，長者不動筷子，晚輩、小孩不可以動筷子，長輩往往會拿起筷子說，來，大家一吃菜了，這個很多影視大家都能看到。

2 用餐時不能舉著筷子和別人說話，說話時要把筷子放到筷架上，或將筷子並齊放在飯碗旁邊。

3 不能用筷子去推飯碗、菜碟，不要用筷子去叉饅頭或別的食品。

4 不要用舌頭去舔筷子上的附著物。

5 夾菜時不可在菜碟間來回遊移。更不能用筷子撥盤子裡的菜。

6 夾菜時菜汁多時。應該拿著小碟，先把菜夾到小碟裡再端過來。

7 剛夾了這盤裡的菜，又去夾那盤裡的菜，應該吃完之後再夾另一盤菜。

8 遇到別的賓客也來夾菜時，要注意避讓。

9 用餐過程中進行交談，不能把筷子當成道具，在餐桌上亂舞，也不可以用筷子敲打餐具等（畢老爺因餐桌上用筷子敲打餐具，丟了工作）。

如在用餐時如需臨時離開，應把筷子輕輕放在桌子上碗的旁邊，切不可插在飯碗裡。

用餐完畢，筷子應整齊地擱在靠碗右邊的桌上，並應等眾人都放下筷子後，在主人示意散席時方可離座，不可自己用餐完畢，便扔下筷子離席。

附圖一

很高興回答這個問題：筷子是我們囯家發明的，每一個會用筷子的華人都會非常的自豪和有儀式感。筷子又稱“箸”，是一種非常具有民族特色的餐具，是華夏民族聰明和智慧的結晶，代表的是一種深厚的文化積澱，它既平凡而又不簡單，每天默默地參與我們的生活，熟悉到不能再熟悉，而就是這樣一個小小的餐具，卻足以映射出華人的人生百態，餚變萬千，小筷子大學問，到底有哪些用筷的禮儀？如何正確的使用筷子呢？

（1）首先，握筷子的正確姿勢，右手執筷，大拇指和食指捏住筷子上端，另外三個手指自然彎曲，扶住筷子，筷子保持一根動，一根不動，這樣才能很靈巧很穩當地就能夾起食物，這也就是中國的陰陽原理的體現，也是西方發明的力學原理的體現。

另外普及個知識點：筷子的標準長度為七寸六分，並且前圓後方，這其中就飽含著深刻的意義，代表人有七情六慾，吃飯時也時時提醒人們要節制，要字會控制住不當的慾望。同時前邊圓的象徵著天，後邊方的象徵著地，代表著天圓地方，這也是中囯人對世界基本原則的理解。

（2）筷子是成雙成對出現的，同一餐桌上應使用同等長，同色同質的筷子，切忌三長兩短等的不整齊，應整齊地擺放在碗右側方向的的筷架上或放在自己菜盤上，小頭向裡，大頭與桌沿並齊，不可以橫豎交叉擺放。

（3）不可拿筷子或者伸出食指指來指去，這樣有指責別人的意思，所以說這種行為很不禮貌。

（4）筷子不可在菜盤上來回轉而不夾菜，更不可在菜盤裡上下亂翻，尋找自己喜歡吃的東西而不顧他人，還有的就是在亂翻菜的時候，把湯菜灑得到處都是，這也是不可取的行為。

（5）不要把筷子插在飯中，這種行為會被視為大不敬，這無異等同於給死人上香，是決不能接受的。

（6）不可把筷子含在嘴裡，並且發出聲音，這將被看作是缺少家教的行為。

（7）筷子不可顛倒使用，這樣會被人看不起，有種飢不擇食的感覺。

（8）不能用筷子敲擊碗和桌子，老一輩人就說過去只有討飯吃的人才會這樣做。

（9）在熱情時，給別人夾菜時要注意用公筷，以免引起別人反感。

（10）入座後，要看首席位上的人什麼時候動筷，其他人才能動筷，這也是尊老敬賢的做法

（Ⅱ）飯終，要把筷子整齊地擺在自己面前的碗上，這樣主人就會明白客人的意思，這也是老一輩人告訴我們的道理。

以上是總結的用筷子禮儀的一些注意事項，如有不足，歡迎大家下方留言評論補充，也許以上所說，還有些人不太熟悉和了解，但這些都代表的是囯人智慧的凝結，文化的傳承，所以說還是不要丟掉老祖宗的智慧，更應把這種文化弘揚和傳承下去，讓中國社會變得更有“中囯味”。

第一，不宜把筷子直接放在餐桌上，要放在餐具上。

第二，不能在夾菜時在食物內挑揀翻動。

第三 不宜用自己的筷子給別人夾菜。需要時可用公筷。

第四、不要敲擊筷子或用筷子敲打餐具。

第五 不宜嘬筷子併發出聲音。

小小的筷子，充分體現了華人的智慧，使用時有很多用餐禮儀要注意⚠️：

1.掌握正確✅握筷子的姿勢

2.兩支筷子要對齊，且不能用長短不一的

3.左手握筷子的人，要特別注意避免跟鄰座的筷子“打架”

4.就近夾菜，儘量不要夾別人面前的

5.一夾即中，不能夾了又放回去

6.夾上面的菜，不能翻菜

7.開餐由長輩、領導先動筷

8.動筷前先觀察，儘量避免跟別人“搶菜”，萬一出現要禮讓別人

9.不夾菜就把筷子放在桌上，“歇筷”，不要一直拿在手上

10.有公筷的場合，最好用公筷，適當時候可用公筷替鄰座夾菜

11.學會留菜，不要遇上自己喜歡的就夾個不停，導致別人沒機會試

……

還有很多要注意的禮儀，難以完全囊括，只有在餐桌上多加註意，自己多加留意，慢慢領悟。

這個問題我想每個華人都知道，但不一定做的全。華人使用筷子是講究禮儀的，體現了華人的餐桌文化，和家庭教養。

我來說幾個，一不能把筷子擺放的不一樣齊，這叫做三長兩短，第二是不能夾菜的時候把湯水稀里嘩啦的落的到處都。；第三是不能把筷子正立的插在米飯正中間，那是給去世的人上香；第四是不能用筷子當牙籤使用，這種行為在飯桌上很失禮；第五是不能用筷子敲碗，那是討飯的。第六是夾菜的時候不可以用一根筷子戳菜吃。

據專家考證，吃飯夾菜使用筷子始於春秋戰國時期。華人使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學發明。筷子是人類手指的延伸，使用筷子就餐，一可以使人心靈手巧、大腦靈活，二是比用手抓衛生，比用刀具靈巧、簡便、安全。

華人使用筷子有很多講究。

一、同桌筷子要同款同色同長短，尤其是一雙筷子中不能一長一短。有此情形被認為對客人不尊。

二、就餐上菜前在等待時，切忌用筷子敲打碗、杯及桌面弄出聲響，如此行為有討吃之嫌。

三、喝酒喝飲料喝湯或就餐完時，筷子要輕放且以潔淨為好。

四、席間有客人後到，遞上筷子時，以筷子大頭方向雙手遞向客人，是為敬。

五、忌將筷子插飯碗正中，因有上香祭祀古人之嫌，不吉利。

六、夾菜時，忌用筷子在菜盤子裡亂扒亂攪，如此行為明顯少教養，會引起其他食客嗔怒。

其他禮儀不絮述。要更衛生，當提倡使用公筷。