草莓在我們日常生活中比較常見，但如果問為什麼發軟，可能知道原因的朋友就比較少了。首先來說，要知道是為什麼發軟的。我為你總結了兩個主要原因，如下供你參考：

①缺鈣會造成果軟，草莓果實的硬度取決於鈣含量的多少，因為鈣是細胞壁的組成成份，鈣足，那麼細胞壁結實，細胞間更緊實。

②草莓屬於漿果，因為本身果實沒有果皮的保護，比較脆弱，如水份太多，病蟲害造成，大量使用激素膨果，催紅素催熟，果實長得大個，所以果實容易軟，形成不耐運輸。

那麼如何預防草莓發軟呢？在這裡我告訴你一個小秘訣～～（首先要給土壤進行補鈣，也就是追施適量的鈣鎂磷肥，如果是酸性土壤，則可以往土壤中新增適量的石灰來達到改善土壤結構的作用。其次就是對果實噴灑葉面肥，主要是鈣、鎂、硼元素為主的葉面肥，這樣可以增強草莓果實的硬度。還有就是合理的使用激素，按照說明書上的用量提示來進行，但最好是不要使用激素，這樣會影響草莓的品質）

好了，以上就是我自己種植草莓得出的經驗，希望幫到你吧！

題主提問，草莓果實發軟怎麼辦？解決這個問題要先了解題主的意思，這裡有兩種情況，一是在種植過程草莓果實發軟，二是採收後草莓果實發軟。這兩種情況有不同的解決辦法，先說下草莓採收後果實發軟的問題。如果你是種植戶的話，在保證採摘果實時輕摘輕放的條件下，將草莓果實進行低溫儲存和速凍儲存。如果你是買回來吃的，放入冰箱中保鮮或是洗後在果實上加上白砂糖也能儲存果實的硬度。

在種植的過程中遇到草莓果實發軟，就要從各方面來尋找原因。用多年種植草莓的經驗來解釋草莓果實發軟的原因和防治方法。

草莓是一種漿果，外面沒有堅硬果皮的包裹，受到外界和自身的影響，出現果實變軟。具體有以下幾個方面的原因。

1、品種特性在種植時偏選哪些甜度較高、果皮薄的品種，不利於採摘和運輸。

2、施肥種類不全面

在進行草莓施肥中一味地追求草莓的長勢和掛果，大量地施用了氮磷鉀肥，而忽視了草莓最重要的鈣肥、硼肥的施用。

3、病蟲害危害

在草莓果實膨大時期受到灰黴病的危害，感染灰黴病的果實有褐色小斑點，隨著病害的發展，斑點慢慢增大，嚴重時果實發生軟化或腐爛，嚴重影響產量和質量。

解決草莓果實發軟的方法

●選擇硬度高的品種：如星都號，是果皮硬度高，耐貯運的早熟品種，碩豐品種也是一種果皮硬度高，耐高溫和抗寒能力強的晚熟品種。其它的有石莓1號、明晶等品種。

●加強田間管理：草莓是營養生長和生殖生長同時進行的植物，從草莓定植到結果需要較多的養分，在定植前要施足基肥，巧施苗肥，增施花果肥，﹤注意：在草莓剛掛果時補充一次鈣肥﹥在果實膨大期補施磷酸二氨或葉面施一次磷酸二氫鉀。

●病蟲害防治

在草莓現蕾到花期用25%多菌靈可溼性粉劑300倍液或50%克菌丹可溼性粉劑800倍液或50%撲海因500倍～700倍液等噴霧可以有效防治灰黴病的發生。

草莓果實發軟除了以上常見的原因外，還有其它原因引起的如土壤問題、氣溫問題等，在種植草莓的過程中注意做到精細化、科學化管理，才能取得高產。

草莓果實發軟怎麼辦？

在日常生活中人們對草莓並不陌生，也是常見漿果營養豐富，吃起來口感微酸酸甜，紅紅草莓很招人喜歡，而對顧客來說，看到它的顏值很重要，又紅又大草莓上市，成了消費者關注。可是確不知道它在生長期為什麼發軟呢？

首先了解它生長髮育情況，採收時間與追肥原因，草莓成熟期要及時採摘，因為草莓比較脆弱所以容易受各種原因的造成，從而出現草莓軟的情況，果實發軟就要從發軟去分析，然後找出原因。合適追肥與管理。

發軟原因

草莓本身就是脆弱柔軟的漿果，成熟後及時採摘運到市場賣掉，如果隔預幾天就會爛掉，更不適合遠運，其次在草莓種植的過程中要適當追肥，合理利用肥料，補充鈣質很重要，定時澆水旱澇均勻，確保草莓產量與質量。

預防措施

預防草莓發軟，首先考慮當地氣候和條件，草莓特點與品種，不同區域種植分型別種子，挑選品種，更要加強田間管理是主要，調整好水分生長過程，還要防護土壤乾溼度，其次還要適當施肥，不要過量追肥，避免對草莓危害，影響果實質感？

管理

出現果實發軟後，首先給土壤追加一次補充能量營養，適量鈣鎂磷肥，其次對葉面噴灑葉面肥，這樣可以增加對果實堅硬果實飽滿。不要等到完全熟透了在去採摘，八分成熟比較好，儲存時間能長些。

草莓最適合種植在人多旅遊地種植，形成規模採摘園，成熟後人們親自採摘，感受一下田園生活，總而言之管理好，才能賣出好的價格哦！

三農導語：草莓是很多人都喜歡的水果，市面上也有各種各樣的草莓品種，總體上的銷售趨勢也很喜人，所以種植草莓的農戶漸趨增多。在種植草莓的過程中，有的農戶就發現，部分草莓果實發軟，非常不耐儲存，十分影響出售時候的價格。草莓果實發軟究竟是哪些因素導致的？要怎樣才能提高草莓硬度呢？本文將為大傢俱體分析一下草莓發軟的多方面原因，並提供一些有針對性的解決辦法。

草莓是一種漿果型的水果，越是汁多、肉厚、含糖度高的草莓，越容易出現果實發軟的情況。草莓果實發軟的原因，主要都有以下幾種原因。

第一、品種問題

不同品種的草莓，所收穫的草莓果實大小、口感不一樣，出現發軟問題的情況也不一樣。總體而言，日系的草莓品種（比如紅顏）口味會更加香濃，但出現軟果的現象偏多一些；歐美的草莓品種（比如甜查理）一般口味稍淡，但是在草莓果的硬度方面表現較好，更加耐貯存。

第二、採摘時間問題

採摘草莓的時間早晚，是影響草莓軟硬度的直接原因。若是在草莓紅色偏深、成熟度較高的時候採摘，雖然草莓果的甜味會非常飽滿，但會很不好儲存，很多時候還沒出售，就會發軟、潰爛。

第三、缺鈣

像人的生長需要鈣質一樣，許多植物的生長也離不了鈣這種少量元素，草莓也是如此。種植草莓的過程中，若是忽視了鈣質的補充，沒有太多的果膠酸鈣維持細胞壁，長出來的草莓硬度就比較差一些。

第四、儲藏環境

草莓果實發軟的情況儲藏過程中較為多發，很多都是由於儲存環境不合適造成的。過高的溫度、較高的空氣溼度、堆疊存放等情況都會增加草莓發軟的可能性。若是幾種情況疊加，草莓發軟就更是容易發生。

綜合以上原因來分析，想要在草莓生長階段提高果實硬度，防止草莓在儲藏階段發軟，需要做好四項措施：

一是要選擇合適的品種。

可適當增加歐美草莓品種的種植，來降低因草莓發軟而造成損失。慮市場情況，日系的草莓品種因其味道香濃、口感更佳，或許更受消費者青睞，適合採摘園以及旅遊農業種植。

二是要注意合適的採摘時間。

不要等草莓熟透了再採摘，可在草莓七八成熟、硬度較好的時候採摘，這樣能夠貯藏的時間更加長久。

三是要適當給草莓補鈣。

在施葉面肥的時候，注意配合使用糖醇螯合鈣，草莓所需鈣元素補充到位了，自然能有更好的硬度。

四是要營造合適的貯藏環境。

草莓採摘之後，儘量不要堆疊放置，可在陰涼乾燥的寬敞地方平攤放置，在運輸過程中，儘量選擇平面開闊的薄箱存放，並做好防碰撞措施，避免因碰撞受傷而變軟。

草莓屬於漿果，本身果實沒有果皮的保護，比較脆弱，爛果可能與很多原因有關，比如水份太多，病蟲害造成，大量使用激素膨果，催紅素催熟，果實長得大個，但往往果實容易軟，不耐運輸。缺鈣也會造成果軟，草莓果實的硬度取決於鈣含量的多少，因為鈣是細胞壁的組成成份，鈣足，則細胞壁結實，細胞間更緊實。 可以透過葉面和衝施相結合的方式補鈣，衝施或滴灌透過根系吸收鈣，促進幼果發育；葉噴透過直接給果實補鈣，提高果實硬度高，草莓更脆甜，香味濃郁，品質高。從草莓幼果期開始可以葉面噴施微補蓋力，純鈣不含氮，吸收利用率高，每批果噴施三五次；同時結合灌水加入微補根力鈣，果硬、口感甜、增加產量，延長草莓保鮮期。

向TA提問

草莓果實發軟的解決辦法：

1、日本品種如紅顏，章姬，香味濃，但抗病性差，不耐儲運；歐美品種果實硬度大，耐貯運，但味淡不夠濃郁。

2、低溫冷藏可以延緩果實硬度的下降速度，如果是長途運輸，可用冷鏈運輸等辦法低溫儲存。

3、果實轉色中後期到採收前適當控水，在合適範圍內減小澆水量，對提高硬度和果實品質會有很大幫助。

4、適時採收，草莓七八成熟（轉色期）硬度是比較合適的，如果是採摘草莓園需要當天食用，紅熟期（成熟度75％左右）為最佳採收期。

5、適當補鈣，增加果實硬度，耐儲運！膨果期衝施800倍液嘉美紅利，同時噴施嘉美腦白金3次。

1、草莓果實發軟的原因

草莓果實發軟的原因主要有這幾種。首先就是草莓它本身的特性，它的果皮本就是較軟的，保鮮時間短而且不方便運輸。其次就是草莓在種植的過程中施肥不當，比如說偏施氮肥。還有就是在種植的過程中過量的使用激素催熟或者是上色等，當然還有可能就是草莓在生長的過程中缺鈣。最後就是病蟲害對草莓果實的危害，甚至說田間的水分管理不當也會對草莓果實造成一定的影響。

2、預防措施

為了避免草莓果實出現發軟的現象，那麼我們首先要做的就是從預防開始。一般我們要選擇優良的草莓品種，這樣可以從基本上減少草莓果實發軟的現象。其次就是加強田間管理工作，控制好田間的水分，在草莓的不同的生長期，合理的控制田間的溼度。還有就是控制氮肥的使用，不能過度使用氮肥，尤其是在草莓座果期以及果實生長期。最後就是做好病蟲害的防治工作，避免病蟲害對草莓的危害，影響草莓的產量和質量。

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3、防治方法

當草莓果實出現發軟的現象之後，我們就需要及時的進行解決，否則對果農的影響是非常大的。首先就是可以給土壤進行補鈣，也就是追施適量的鈣鎂磷肥，如果是酸性土壤，則可以往土壤中新增適量的石灰來達到改善土壤結構的作用。其次就是對果實噴灑葉面肥，主要是鈣、鎂、硼元素為主的葉面肥，這樣可以增強草莓果實的硬度。還有就是合理的使用激素，按照說明書上的用量提示來進行，但最好是不要使用激素，這樣會影響草莓的品質。最後就是目前在草莓種植中最常用的EDTA螯合鈣-巨奧，它防治效果也是非常不錯的，大家可以考慮一下。