湯臣倍健蛋白粉具有增強免疫力的保健功能，也能補充人體所需的蛋白質，適合於需要增強體質、提高免疫力的女士、男士、兒童、老年人等人群。

優質的蛋白粉必須具備以下條件：

1、雙蛋白配比：選用進口優質牛奶濃縮乳清蛋白，配以大豆分離蛋白，科學補充植物蛋白和動物蛋白，有助增強氨基酸的互補作用，提高蛋白質的利用率。

另：有的蛋白質粉是三種複合型，大豆蛋白、植物蛋白和乳清蛋白相結合。營養更全面，吸收更好。

2、蛋白質含量高達80%以上

3、吸收率高：蛋白質消化率校正氨基酸計分（PDCAAS)為1，容易被人體吸收利用，植物蛋白與動物蛋白相結合，均衡補充各種蛋白質。

4、無新增：不含蔗糖，香精，色素，符合現代健康標準。

蛋白質作為人體不可缺少的重要組成而備受重視，近幾年蛋白質補劑格外暢銷，其中牛初乳乳清蛋白大豆蛋白粉備受中老年人所推崇。那麼，它是一款優質的蛋白質補劑嗎？

牛初乳乳清蛋白大豆蛋白粉是採用牛初乳粉、乳清蛋白粉、大豆分離蛋白粉、低聚果糖、脫脂奶粉製成。但從成分中我們就可以知道牛初乳乳清蛋白大豆蛋白粉滿足了作為一款優質蛋白質補劑的條件，不僅具備雙蛋白配比，而且蛋白質含量高，吸收率高，無新增，是一款健康優質的蛋白粉。

經動物功能試驗證明，牛初乳乳清蛋白大豆蛋白粉具有增強免疫力的保健功能，適用於免疫力低下的中老年人服用，但不適宜人群:4歲以下兒童不適宜服用。需要明確的一點是牛初乳乳清蛋白大豆蛋白粉不是藥品，而是一款可以增強身體免疫力的保健食品。

增肌粉的本質就是加了額外碳水的蛋白粉，用來提供額外的熱量。首先蛋白粉只是一款補劑，補充日常飲食不足的部分，其次蛋白粉是給肌肉在鍛鍊後提供修復的原材料，也就是說如果你只是單純地喝蛋白粉，而不去鍛鍊沒啥用，最多變重（多半是水分），且由於你喝進去的蛋白粉沒有得到消化吸收，還可能會影響到你腸胃的消化功能。最後，推薦歐普特蒙，肌肉科技，BPI，要買的話去下載一個iherb，比國內買便宜一些，質量有保障。

回答問題:

對於正常的增肌減脂人群來說，蛋白粉並不是必需的，每天吃足夠的蛋白質才是必需的。很多人認為蛋白粉有某種神奇的功效，比食物中的蛋白質要好，吃了就會長肌肉，實則不然。蛋白粉中的蛋白質和雞蛋中的蛋白質沒有什麼區別，吃進去後都會被小腸消化吸收分解成氨基酸，然後經血液迴圈供人體使用。

介紹——乳清蛋白粉～乳清蛋白粉是目前最流行的蛋白質補劑，味道好，氨基酸成分也非常適合增肌。

乳清是乳酪生產過程中的一種半澄清的液體副產品。把牛奶凝乳濾幹後，剩下的就是乳清。它曾經被當作廢物扔掉，但後來人們發現它是一種完整的蛋白質，富含一種叫做亮氨酸的氨基酸。而亮氨酸是一種必需氨基酸，在觸發肌肉蛋白質合成中起著關鍵作用。

乳清蛋白是一種消化吸收速度比較快的蛋白質，能夠快速刺激胰島素反應，所以很多人認為比較適合訓練後攝入。但事實上，乳清蛋白沒有規定的攝入時間，什麼時候攝入都可以，只要能幫助你滿足一整天的蛋白質需求。

蛋白粉在生產過程中會有很多道程式，乳清蛋白是最基礎的蛋白粉。然後會由於生產工藝，比如濃縮、分離和水解，將不同的蛋白粉命名為濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白和水解乳清蛋白。

注意這些工藝是可以同時存在的，比如先濃縮，然後分離，甚至再水解。

水解乳清蛋白最大的優勢就是吸收較快，因為透過生產工藝幫助你“消化了”一部分。不過即使吸收快，也並不代表對於健身的效果就更好。

一般來說，水解乳清蛋白粉入口的質感就會比較淡，甜度相對也會低一點。如果你剛開始就喝水解乳清，那麼你以後的嘴巴會比較挑的。再就是價格，由於生產工藝多，水解乳清自然價格就會更高。

所以，在我看來，除非你乳糖不耐受，對牛奶中的蛋白質過敏，否則你選擇普通的乳清就夠了。

回答完畢，請多多指教！

大家好，我是健康達人小邱！

然而，從何獲取蛋白質，每天需要多少蛋白質，或者哪些蛋白質有助取得理想的健身效果與維持長期健康，很多人可能並不瞭解。

透過日常飲食獲取蛋白質並不困難。

舉例講，85克雞胸肉中含28克蛋白質，170克希臘酸奶可以提供18克蛋白質，100克豌豆能補充3.1克蛋白質，從28克花生中獲取7克蛋白質。

對有些人而言，從日常飲食中攝取蛋白質，足以滿足他們的健康所需量。

但如果你的運動強度有所提高、想要達成某個減重目標，或者隨著年齡增加，身體機能的正常運作必須得到更多宏量營養素的支援，你也許還需要補充日常飲食之外的蛋白質，從而獲得更針對性的營養支援。

哪一種蛋白質適合我？

科學家通常使用PDCAAS（蛋白質消化率校正後的氨基酸分數）來評估蛋白質的質量。牛奶中的乳清蛋白PDCAAS可達1分——最高分，因為它含有9種必需氨基酸，而且極易被人體消化吸收。同樣源於牛奶的酪蛋白PDCAAS是滿分，大豆蛋白的得分也是1分。

儘管這些蛋白質的PDCAAS都達到了最高分，但它們在人體內的作用機制卻各不相同。

乳清蛋白可以被迅速吸收，幾乎可以立即提升體內的氨基酸含量，幫助肌肉組織啟動修復程式。

大豆蛋白的吸收速度比較適中，可以協助身體長期維持較高水平的蛋白質合成。

酪蛋白的吸收非常緩慢，卻能不斷提供肌肉修復、重建所需的氨基酸。

介紹完了蛋白粉的科學認識下面我介紹下我經常吃的這一款蛋白粉，嘉康利蛋白粉

產品介紹：來自天然大豆蛋白質，提供人體胺基酸低熱量低脂肪、無膽固醇，健康無負擔 特別新增維生素B、鐵質與鈣質好充泡、易溶解，輕鬆方便補充蛋白質可加於食物飲料中而不改其風味 不新增任何防腐劑、化學色素及香料唯一透過4項雙盲測試之豆類蛋白素食者適用人體利用率高的優質大豆蛋白，可長時間持續提升精力。每一份精沛優質蛋白素提供14g克的高質量，非基因改造大豆蛋白，它含有所有人體無法自行製造的九種必需胺基酸，不同於肉類、蛋及 奶類來源的蛋白質，品純天然的大豆來源油脂含量低，而且完全不含乳糖與膽固醇；精沛優質蛋白素能長時間維持精力充沛，同時減少飢餓感，能持續地供給能量到身體的血流中，以維持均衡的新陳代謝。還特別新增維生素B群、鈣（含量為每日建議攝取量的50%）以及鐵，並含有大豆異黃酮素，能維持心臟、骨骼、胸腔及前列腺健康。研究顯示，大豆能幫助維持體 內的荷爾蒙平衡，對於即將步入更年期的女性尤其重要。本產品所採用的非基因改造天然大豆蛋白是在特殊認證程式（IPP）中所生產製造的，其所使用的大豆，從種植到加工均是在嚴格監控下所完成的.

蛋白質含量越高的蛋白粉越好嗎？為什麼某寶買的tcbj蛋白質含量65沒人推薦，ntld蛋白質好覺24卻說效果好

1）要選擇完整蛋白質氨基酸。有些單植物提煉不具備完整蛋白質氨基酸。食物來源的完整蛋白質，其中包含人類必需的需要從外界攝入的9種氨基酸，每種氨基酸的適當比例是我們人類健康需要的完整蛋白質。具有完整蛋白質的食物來源包括天然的全食物動植物產品。

根據哈佛醫學院的說法，“研究證實了無肉食物的健康益處。 如今，基於植物的飲食被認為不僅營養充足，而且還可以降低許多慢性病的風險。“。動物蛋白質非常酸性，身體會從骨骼中攝取鈣和磷來中和酸度，造成骨質疏鬆。因此，具有完整蛋白質氨基酸的植物蛋白粉近年來比較流行，其更具健康魅力，特別適合於中老年人養生保健，補充蛋白營養，年輕人的瘦身健體。

2）其中蛋白質含量。蛋白粉的蛋白質含量是選擇蛋白粉的主要標誌，自然蛋白質含量高一點的更好。你買蛋白粉，也就是要買它的蛋白成分。因此，蛋白優質，含量高很重要。

3）蛋白粉成分，有些蛋白粉成分含乳清和大豆的混合，不清楚其中配比多少，然而卻稱為乳清蛋白粉，其中也可能放有其他新增劑，有些可能放有人工新增劑，來增加顏色、口味和保鮮。因此，選擇蛋白粉時一定要小心檢查成分。

4）檢查是否含不良因子：乳清蛋白粉是否來自有機奶？傳統非有機牛奶中可能殘留抗生素和激素，用這種牛奶製成的乳清蛋白粉，可能有不良因子，長期食用可能對長遠健康不利！

而植物蛋白粉要考慮兩點: 1. 是否完整蛋白質氨基酸，一般2種以上組成蛋白成分的蛋白粉可保證完整氨基酸；2. 重金屬含量可能超標問題。清潔食物專案曾對全球市售植物蛋白粉做過試驗，結果許多很流行的植物蛋白粉普遍存在重金屬殘留和農藥殘留，因此，建議儘可能買有機的產品和清潔食物驗證產品。大眾化便宜產品越有可能成分不純。

以上是我多年來食用蛋白粉，和選擇蛋白粉的一點經驗教訓！可供大家選擇參考。

有人說，蛋白粉太貴了，我多吃點雞蛋一樣可以得到蛋白質。這種說法有所不知，雞蛋的膽固醇很高，多吃不利於健康，而蛋白粉則將食物中的蛋白提煉出來，高強度濃縮沖泡，可避免食物中的不利因子。獲得同樣量蛋白質，不需要攝入很多食物。

市場上銷售的蛋白粉評價

乳清蛋白和酪蛋白均從牛奶中提取，酪蛋白屬於大分子蛋白質，消化吸收要慢，在同等供給量的情況下，乳清蛋白要優於酪蛋白，酪蛋白優於大豆蛋白。乳清蛋白的消化吸收率高於大豆蛋白，並且乳清蛋白的氨基酸評分、含有的免疫活性物質要優於大豆蛋白，在疾病狀態下更利於蛋白質合成。

怎樣評估人體內蛋白質的營養狀況

1. 蛋白質的攝入量和蛋白質的型別，如優質蛋白和非優質蛋白是否合理；

2. 體格檢查：如檢測體重、肌肉的狀況等；

3.生化檢驗結果：如血清白蛋白、前白蛋白、轉鐵蛋白、視黃醇結合蛋白等，血尿肌酐、尿素氮等，可反映體內蛋白質的儲備情況及蛋白質的分解。

蛋白質在體內處於不斷更新的動態變化過程。健康情況下，蛋白質處於合成與分解的平衡狀態；疾病情況下，機體的代謝異常，不同程度的打破蛋白質的合成和分解的平衡，出現負平衡。

正常健康人體蛋白質的需要量：0.8-1.0g/Kg，保證一定數量的優質蛋白（肉、蛋、奶、魚類，大豆蛋白），佔膳食總蛋白量的30-50%。過量攝入蛋白質和氨基酸可導致尿素和其他物質的生成量超出肝臟和腎臟的清除能力，而不能增加肌肉蛋白的合成。而疾病情況下，機體的代謝狀態不同，對蛋白質和氨基酸的種類和量的需求也不同。