如果這段時間血糖控制的情況還算不錯，平時也有適當的運動，可以少吃一些月餅，適當減少主食的攝入量，也是可以的。但一定要注意，對於長期服用胰島素藥物、注射胰島素的二型糖尿病患者，和一型糖尿病患者，最好還是不要吃月餅更靠譜。

月餅還真是高澱粉高糖高油的一類食物，哪一樣看起來都不適合糖尿病人食用。製作月餅需要用到較多的食用油（大多是花生油）、糖漿和麵粉混合，另外月餅的餡料大多都會新增糖類，即便去除蓮蓉和豆沙，其他的五仁、蛋黃也逃脫不了含糖的魔爪。所以，光是澱粉分解後的葡萄糖就很多了，還要加上本身其中含有的糖漿、餡料中的糖分，哪怕是吃了小口，估計血糖就蹭蹭蹭在往上漲了。

目前有“無糖月餅”，其中會用甜味劑和木糖醇來代替一般月餅中的蔗糖成分，不過其中也有較高的油脂和澱粉含量，只能說升糖速度不及普通月餅快，但也不能忽略其升糖速度。如果實在想吃的話，還是應該儘量選擇無糖月餅，而且要儘量在兩餐之間，血糖較低的時候食用，一次不要吃過多，1/4就好，吃完後可以適當走動、鍛鍊，輔助血糖的平穩。

其實如果在血糖穩定的階段，稍微吃一點也無妨，這個量一定要把握好。月餅是一種高脂高糖的食物，無論怎麼看都是不適合糖尿病朋友食用的，月餅的製作過程會加入糖漿、大量麵粉、花生油等，光是糖漿和麵粉分解出的葡萄糖就是血糖值大大的威脅了，所以，要吃的話首先需要血糖值穩定，另外最好是在兩餐之間，血糖較低的時候食用，一次食用的量不要超過1/4個月餅，儘量選擇小月餅。

實在忍不住想吃月餅的朋友，可以選擇“無糖月餅”，雖然無糖月餅中也含有較多的碳水化合物和油脂成分，不過至少沒有新增蔗糖，這對血糖來說更為友好。吃了月餅之後可以適當運動運動，幫助調整血糖，多吃一些蔬菜類，全穀物類食物，增加膳食纖維的攝入幫助血糖更緩慢地上升。

一型糖尿病的朋友需要注意，最好是嚴格控制月餅的量，適當減少主食的攝入量，以免難以控制胰島素的注射量，引起低血糖或者血糖久居不下，二型糖尿病的朋友不需要那麼嚴格，但一定要確保自己血糖較為穩定，用少食多餐的方法來吃月餅，實際上，糖尿病的朋友只要能夠維持血糖穩定不需要避免吃一些禁忌食物，如糕點，偶爾少吃一點點可以調整情緒，幫助我們更好地控制飲食，減輕心理負擔。

結論：可以吃，但是要注意選擇合適的月餅，同時不要吃太多。

月餅是怎麼做的？

傳統的月餅製作的材料主要是麵粉，油（北方的植物油，或南方的豬油，乃至現代的植物奶油），糖或糖漿，加上各種特色餡料，包括豆沙、棗泥、各種果仁籽仁等等。

月餅皮之所以如此酥軟，餡料如此細膩香甜，就是因為加入了大量的油和糖。

所以，月餅的能量一般都很高。

月餅能量有多高？

比如，傳統的雙黃蓮蓉月餅一般個頭比較大，一塊 185 克的月餅所含的熱量是 815 千卡，其中脂肪 40 克，碳水化合物 90 克，血糖反應也很高。

而小一點的豆沙月餅，100 克，所含的能量是 426 千卡，也差不多趕上一個中等大小漢堡的熱量了。而且，這些月餅的血糖反應很高，所以不適合糖尿病人吃。

五仁月餅，糖尿病人可以吃

但有的月餅，比如五仁月餅，還是比較適合糖尿病人吃的。

五仁月餅是用五種堅果仁做的月餅，主要是花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、西瓜子仁這五種。他們都是很不錯的堅果，富含優質的不飽和脂肪酸，適當吃一些也有有好處的，而且，這些果仁還能降低月餅的餐後血糖反應， 所以，五仁月餅其實是糖尿病人不錯的選擇。

不過，五仁月餅的能量也很高，吃的時候也要控制量。

2017年中秋節，我的控糖記錄記載，晚餐6：30吃月餅1/2，葡萄2粒，橘子1個，蘋果1/4，石榴籽5粒，肉2塊，花生米5粒，白酒半兩。第二天早餐8：00吃月餅1/2，紅薯米豆稀飯（2兩）就著剩排骨，豆腐菜。中餐13：05，月餅1/4，黃豆米粥（3兩），骨頭肉2塊，豆腐1塊，花生米8粒酒0.2兩，餐二血糖8.1。比前天餐二血糖值16.0（由於牙齦發炎引起血糖值的升高）降下來7.9。

看來，月餅可以吃，但要控制量不能多。進食順序一定要先吃甜食，是可以控制餐後血糖的。

月餅代表著團圓與美滿，是饋贈親友寄託相思之情的美食。古有蘇東坡“小餅如嚼月，中有酥與飴”之佳句，每當風清月明、桂香沁人之季，一家人圍坐賞月亮品月餅，真是別有一番風味。但是糖尿病人卻對於月餅有點苦惱，能不能吃月餅？

針對糖尿病人的飲食，市場上也出現了無糖食品。但是”無糖”月餅真的“無糖”嗎？答案當然是否定的，無糖食品指的是單糖（葡萄糖、半乳糖、果糖）和雙糖（蔗糖、乳糖、麥芽糖）含量不高於0.5克/100克。而“無蔗糖食品”卻是沒有國家統一標註，只是企業做出來的概念食品，並不是真正的無糖食品，僅僅是在製作過程中沒有新增“蔗糖”，並不代表不含有其他的糖，如葡糖糖、麥芽糖等等。

即使是無糖食品，是不是可以無所禁忌的食用？無糖食品也是含有一定量的糖，比如“無糖月餅”僅僅是月餅的餡料中沒有新增蔗糖，取而代之的是木糖醇或麥芽糖醇之類的甜味劑，但是月餅的外皮是用澱粉製作而成，進入人體以後也會轉變為葡萄糖，糖尿病患者食用時一定注意食用量。

月餅是用糖稀和油一起和麵，搭配不同的餡料烤制而成。常見的有五仁、蓮蓉、豆沙、蛋黃、板栗等等，雖然口味不同但是同樣具有多油、多糖等特點。對於高血糖、高血脂的朋友來說月餅中的高熱量能使血液中的膽固醇、甘油三脂升高，使血液的粘稠度增加，易誘發心腦血管、急性心梗等疾病的發生。其次有消化系統、膽囊炎、胰腺炎疾病的患者，過量吃月餅易誘發膽囊炎、急性胰腺炎的發生，老人和小孩本身的消化功能較弱，多吃難以消化的月餅無疑就是雪上加霜，增加腸胃的負擔，極易引起消化不良等症狀。特殊人群建議一次食用量不要超過半塊。

中秋佳節，皓月當空，闔家團圓，品餅賞月。月餅是中秋節的主力軍，缺少了月餅的中秋節顯然不算圓滿，持有淺嘗輒止的態度不失為明智之舉。

這個問題提得非常應景，中秋節眼瞅著就來了，到了閤家團圓享用美味月餅的日子了，面對月餅這樣一個高油、高糖的能量“炸彈”，糖尿病人該咋辦？告訴您，糖尿病人也能吃，但要會吃。

淺嘗即止，控制住吃月餅的量。每100克月餅的熱量差不多350千卡到500多千卡，比同樣數量的白米白麵都要高（乾的糧食熱量大約是340~370千卡/100克）。四分之一月餅也差不多有二、三十克，攝入的能量在100千卡左右，這對糖尿病人的餐後血糖影響不是太大。您別覺得這個吃法太苛刻，誰讓您的血糖這麼不爭氣地蹭蹭往上竄呢？您要這樣想，和家人一起分享一塊月餅，還增添了一家人和樂融融的溫馨氣氛，是不是別有一番風味？

另外就是運用“扣除法”。如果您就是抵不住美味月餅的誘惑，那對不起，就要在您一日三餐總量中省掉一些主食，或者乾脆省掉其他主食，給月餅留下足夠的空間。比如說，米飯、饅頭減掉大半或不吃，總的碳水化合物數量不變。同樣，既然月餅中有脂肪，那麼就要在三餐中減少相應的油脂數量。比如說，鮮魚由紅燒改清蒸，蔬菜由炒菜改涼拌。

最後要牢記的還是那句老話：邁開腿。如果您不小心月餅吃得稍微多了，增加的能量只能透過運動消耗掉，比如，以體重70公斤的朋友為例，徒步走1小時，可以消耗大約370千卡的熱量，出去跳跳廣場舞，1小時也可以消耗330千卡的熱量，總之只要多做運動，就能把多吃的月餅的能量減掉。中秋小長假裡多做些家務，每天要安排一小時運動，能有一天外出長走或遊玩就最好了。

另外，所謂的“無糖”月餅並不可靠，因為無糖只是不含蔗糖、果糖、葡萄糖等，卻含有澱粉、糊精等糖類，只要含有澱粉就會升高血糖，同時大量的油脂則可能降低下一餐的血糖控制能力。相反，比如傳統口味的五仁月餅中雖然有糖，但含有較多果仁和籽仁，它們的營養價值比較高，吃四分之一塊月餅，同時扣掉一些米飯和炒菜油，避免吃高油脂的菜餚和零食，並不至於會造成很大的麻煩。

花匠：遲萍（國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 營養科普原創作者 營養問題家常說）

選擇月餅的注意事項：

限高糖的月餅。糖尿病首要進食原則是限糖，在月餅中，它的原材料就已經有很多無甜味的糖分，為了避免血糖的上升速度，在它的月餅餡裡應選擇無糖的或者低糖類的，如南瓜月餅，紫薯月餅等，購買的時候注意檢視月餅的食品標籤。

低脂的月餅。肥胖與糖尿病有著密切的關係，因月餅的熱量特別高，避免中秋肥胖，在選擇月餅時，應注意選擇低脂為主。如紅豆月餅，芝麻月餅等。注意無糖月餅。這類月餅並不是可以隨意吃，而是沒有新增具有甜味的糖類，它含糖分依然還是比較高，也要注意控制量。吃月餅的注意事項：

少吃多餐。這個要根據自己血糖的數值來決定，每次一小塊，同時要減少主食的攝入量，控制總體的熱量。

增加運動。不管是月餅的主要原材料還是餡料，熱量都是不低，攝入後應主動增加能量的消耗，避免脂肪過多的沉積，不利於血糖的控制。吃月餅的順序。不要空腹吃月餅，最好在吃之前，攝入一杯奶或清湯，後蔬菜，再蛋白類，再月餅，後主食。

馬上中秋佳節了，糖尿病患者如果享用月餅？

首先一定要考慮到月餅中的蔗糖或碳水化合物已經代替部分澱粉的熱卡，所以應該少吃一些其他主食，以保證飲食總熱量不超標。

月餅中的大多數成分就是糖類，麵粉為多糖，陷中的糖為包括葡萄糖、蔗糖、果糖等單糖。所以就算吃合格的“無糖”月餅，雖然是靠甜味劑改善了味道，但這並不是說“無糖”月餅就不含糖，因為做月餅的麵皮本身就是多糖，一樣會使血糖升高。

另外，做面和餡要加油，特別是餡都是由一大堆的乾果和堅果製成。所以月餅中的脂肪含量普遍偏高，過多的脂肪在體內很容易轉換為糖，且內臟脂肪堆積是產生胰島素抵抗，發生2型糖尿病的重要原因。

為了保證月餅的質量不變，月餅必須新增大量的糖 ，有些廠家還會新增食品新增劑來達到保質效果，如果糖尿病患者過多地食用這些含有大量新增劑的“無糖”月餅，也會增加肝、腎的負擔，對身體同樣造成更大的危害。

因此，無論有糖月餅還是無糖月餅，糖尿病人還是少吃為好。因攝入了過多的其他碳水化合物，血糖也照樣會升高。過節了，嘗一嘗味道，感受一下節日的氣氛就行了，因為月餅的熱量遠遠高於一般主食，多吃必然導致血糖失控。

我覺得糖尿病人在血糖穩定時可以吃少量的月餅，記得吃飯時減少主食的量，這樣就可以既滿足了口福，又不會使血過。糖高