1.紅薯洗淨，削去外皮，切成塊。

2.鍋置火上，將紅薯放入鍋內，加適量水，熬至熟爛，再加少量白糖調味。

健康提示

1.紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。

2.紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁

糊紅薯這樣做好吃！

準備食材用料：

高粉300g

熟地瓜120g

紅糖or白糖36g

奶粉10g

蛋30g

水110-150g

酵母3g

鹽3g

黃油24g

鹼化可可粉15g

糖10g

水120g

白糖適量

水少許

蜂蜜可選

具體步驟:

1.地瓜：將地瓜洗淨，用高壓鍋，或者隔水蒸熟，去皮

2.將白糖和水用中火煮沸，並轉小火煮至淡淡的褐色

3.將地瓜放入糖漿內小火煮5分鐘，期間小心的翻面

4.將地瓜小心的撈起，瀝乾多餘的水分，放涼備用

5.麵包：把地瓜壓爛

6.除鹽、黃油之外的材料用壓面器攪均勻

7.麵糰攪拌均勻後再放鹽，攪拌出Q性

8.加入黃油揉至擴充套件階段

9.一次發酵後，將麵糰排氣，分割成若干等份，滾圓，鬆弛10分鐘

10.將麵糰擀壓成約5-8mm厚的麵皮，包上地瓜，捏好收口。