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  • 1 # 阿進77

    空心粉條怎麼做好吃

    用料:蒜3瓣、豬肉150克、菜葉適量、辣椒適量、醬油適量、空心粉100克。空心粉提前泡發,水燒開,再把空心粉放入鍋中煮。攪拌,防止粘鍋。先大火煮3到4分鐘後改小火幾分鐘,再改大火燜幾分鐘,再用筷子夾試一下,煮熟後撈出冷水洗,炒起來就不會粘鍋。

    用料:蒜3瓣、豬肉150克、菜葉適量、辣椒適量、醬油適量、空心粉100克。

    1、空心粉提前泡發,水燒開,再把空心粉放入鍋中煮。

    2、攪拌,防止粘鍋。

    3、先大火煮3到4分鐘後改小火幾分鐘,再改大火燜幾分鐘,再用筷子夾試一下,煮熟後撈出冷水洗,這樣炒起來就不會粘鍋。

    4、好的空心粉是這樣的,米湯色,像你煮稀飯一樣的顏色。

    5、準備好瘦肉,辣椒,菜葉放入翻炒。

    6、再加入瀝乾水的通心粉,再翻炒。

    7、加入鹽味精,醬油料酒等翻炒即可。

    空心粉指通心粉。通心粉亦稱通心麵,在國外已是極普通的面製品之一,中國上海、廣州、天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多,一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。通心麵是一種國際性的面製品,中國可以說是引進、消化吸收義大利的產品。中國過去把它譯作通心粉,實際上它也是一種以麵粉為原料製成的麵條。通心麵擁有悠久的歷史,早在公元前7世紀,居住在義大利北方的埃特魯斯坎人就開始製作麵條。在公元1000年,西西里島上已經出現了通心麵專用菜譜。1740年,威尼斯建成了第一家通心麵廠。通心麵在數千年的演化中得到了不斷改善和發展。

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